楊巍

Plum blossom vase is a type of common appliances in large size among Chinese ceramics. With graceful shape and reasonable design， this kind of vase can be displayed for appreciation， and also applied for daily use. The function of plum blossom vase has shifted from wine utensils to devices for furnishings and appreciation. The shape of this type of vase has been increasingly improved from Tang and Song dynasties to Ming and Qing dynasties， carrying distinctive era characteristics. In other words， the vases represented the social fashion back at that time.

梅瓶，小口、短頸、豐肩、瘦底、圈足，的確很像是用于插梅花的瓶子。很多人也這樣認(rèn)為，“梅瓶”因梅花而得名。近代許之衡在《飲流齋說瓷》中寫道：“梅瓶口細(xì)而頸短，肩極寬博，至脛稍狹，抵于足微豐，口徑之小僅與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶?！薄懊菲俊辈粌H名字美，其形制誕生的歷史更為久遠(yuǎn)。

梅瓶原稱“經(jīng)瓶”，收藏家馬未都在他的《醉文明》中解釋說，這與宋代皇家的講筵制度有關(guān)。當(dāng)時(shí)“講經(jīng)”也叫“講筵”。講完之后，皇帝要招待大家吃喝。當(dāng)時(shí)的酒，就是裝在這樣的瓶子里，所以它又叫“經(jīng)瓶”。這一歷史在許多梅瓶的銘文中都有所反映。在一對磁州窯白地黑花梅瓶器腹上分別寫有“清沽美酒”“醉鄉(xiāng)酒海”的詩句，可見當(dāng)時(shí)的所謂“經(jīng)瓶”確實(shí)被作為盛酒用器。其腹大口小的造型，的確方便盛酒與倒酒；而其優(yōu)雅造型，又可以為酒桌宴飲增添不少風(fēng)雅。

在中國陶瓷體系中，梅瓶是一種較為常見的大型器具，造型優(yōu)美，體制科學(xué)，既可用于陳設(shè)賞玩，又可用于日常實(shí)用。

早在唐代，這一器型便已出現(xiàn)。至宋代，梅瓶燒制達(dá)到一個(gè)高峰。當(dāng)時(shí)的民間窯口都十分樂于燒制這種好看又好賣的器具。這也是最常在酒鋪中見到的器具之一。

從唐宋至明清，梅瓶的器型不斷得到優(yōu)化，造型越來越優(yōu)美，且具有每個(gè)時(shí)代的審美特征。如宋代文弱，梅瓶的造型也比較偏俏美；明代剛強(qiáng)，梅瓶的造型也向雄健、敦厚發(fā)展。這種時(shí)代審美隨著時(shí)間的變化而變化，并被深刻地反映在當(dāng)時(shí)各類手工藝品、藝術(shù)品之中。每個(gè)時(shí)代的梅瓶，都可看作是當(dāng)時(shí)社會風(fēng)尚的代言。

盡管梅瓶的造型在不斷變化，有時(shí)胖，有時(shí)瘦，但這主要表現(xiàn)在肩部線條和角度，其大體的形制卻始終如一。豐滿的肩腹部圓潤敦實(shí)，給人一種大氣的觀感；而上下皆收的口和足則弱化了其笨重感，通過一收一放的對比和節(jié)奏展現(xiàn)出一種流動的姿態(tài)，讓整個(gè)瓶身的造型瞬間生動起來。

從“經(jīng)瓶”到“梅瓶”名稱上的變化，標(biāo)志著梅瓶從實(shí)用器向陳設(shè)器的轉(zhuǎn)變。明代之后，人們越來越重視梅瓶的觀賞價(jià)值，而其造型特點(diǎn)也符合皇家敦厚宏闊的美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，因此梅瓶的儲酒功能被逐漸弱化以致遺忘。明清傳世或出土的梅瓶，大多是以陳設(shè)器、觀賞器而存在。一些觀點(diǎn)認(rèn)為，“梅瓶”這一名稱至少在明末清初即已被固定下來。在1713年的《萬壽盛典》中，記錄有康熙六十大壽的禮單，其中就有多件梅瓶。但也有人認(rèn)為，“梅瓶”的最終定名是在民國，即源自上文引用的許之衡《飲流齋說瓷》。