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        你吃的保健品真的“保健”嗎

        2019-05-26 14:26:46屠俊
        科學(xué)之友 2019年5期
        關(guān)鍵詞:藥食偏方秘方

        屠俊

        之前某檔綜藝節(jié)目女主持人焦慮式狂吃保健品的畫(huà)面上了網(wǎng)絡(luò)熱搜。有人粗略統(tǒng)計(jì),她每天要吃下的保健品不止10種!

        熱搜雖已過(guò)去,但購(gòu)買(mǎi)保健食品的熱潮,卻隨著節(jié)假日而又起一波。那么保健品有治療作用嗎?在層出不窮的保健品騙局中,打著“中醫(yī)”名號(hào)的所謂“產(chǎn)品”尤其受到青睞,有人聽(tīng)到某保健品含有“中藥材成分”就認(rèn)為這是既能養(yǎng)生保健又能治療疾病的“中藥保健品”,這種想法正確嗎?

        中醫(yī)的“保健”基礎(chǔ)是“辨證施治”

        什么是保健品?專(zhuān)家指出,保健食品是一類(lèi)特殊的食品,區(qū)別于藥品和普通食品,一般具有明確的食用量、食用方法、適宜和不適宜人群。我國(guó)保健食品分為營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑和功能型保健食品, 它們不能治療疾病,更不能替代藥物。

        在層出不窮的保健品騙局中,很多都穿著“中醫(yī)”的馬甲。主要原因是人們特別是老年人對(duì)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)存在著諸多誤解。

        “首先要明確中醫(yī)的‘保健概念?!睂?zhuān)家說(shuō),老年人熱衷的“保健”“養(yǎng)生”都屬于中醫(yī)“治未病”理念,但無(wú)論是中醫(yī)的“治未病”還是“治已病”,也無(wú)論采取什么診療手段,都必須建立在對(duì)人的身體狀況準(zhǔn)確了解的基礎(chǔ)上,也就是中醫(yī)的“辨證施治”。

        例如,很多老年人都非常熱衷的泡腳,就不是人人都能泡;在泡腳水中加入中藥材,更是因人而異。

        又例如,備受老年人推崇的“藥茶”,同樣的茶,有的人喝了滋補(bǔ)養(yǎng)生,有的人卻越喝越難受。殊不知,這類(lèi)茶被中醫(yī)稱(chēng)為“茶劑”,在辯證的前提下,才可以用作保健或者治療,而不是每個(gè)人都能當(dāng)茶喝。

        所以,把中醫(yī)的各種診療手段等同于“養(yǎng)生保健”,認(rèn)為“只有好處沒(méi)有壞處”的想法是完全錯(cuò)誤的。

        “中藥保健品”不存在

        中醫(yī)有“藥食同源”理論,老百姓容易有“反正比吃藥安全,吃了能保健”的觀念。實(shí)際上,早在2000年3月,國(guó)家藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)了74號(hào)文件——《關(guān)于開(kāi)展中藥保健品整頓工作的通知》,明確提出了撤銷(xiāo)中藥“健”字文號(hào),統(tǒng)一納入藥品管理。2004年1月1日起,所有“健”字號(hào)藥品都不得在市場(chǎng)上流通。也就是說(shuō),所謂的“中藥保健品”從2004年起就已經(jīng)在我們國(guó)家不存在了!

        保健品是食品,其包含的所有成分都是食品!中醫(yī)有“藥食同源”理論,指的是有些東西既是食物又是藥材,《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》中專(zhuān)門(mén)有《既是食物又是藥材的物品名單》,就是針對(duì)“藥食同源”理論的,例如我們熟悉的蜂蜜、枸杞子、花椒、甘草、薏苡仁等。但是,這種既是食品又是藥材的東西,當(dāng)它加入正規(guī)保健品時(shí),生產(chǎn)工藝、制作方法都只能讓它們的性質(zhì)和作用屬于“食品”,發(fā)揮不了藥材治病的作用;而當(dāng)它們作為藥材使用時(shí),炮制方法和其他藥材的配伍又讓它發(fā)揮藥物的作用。

        專(zhuān)家提醒,不要看到或者聽(tīng)到某保健品含有“中藥材成分”就認(rèn)為這是既能養(yǎng)生保健又能治療疾病的“中藥保健品”,任何東西只要其身份是“食品”,就不具備治療作用。而宣稱(chēng)因含有“名貴中藥材”就能治“三高”“抗癌”的“中藥保健品”,那就是謊言!

        警惕保健食品如此“有效”

        專(zhuān)家提醒,不合規(guī)的保健食品常有虛假宣傳,說(shuō)它能治療高血壓、擺脫糖尿病、治愈關(guān)節(jié)痛 ,緊緊抓住人們“吃食品、治疾病”的心理。

        有人可能會(huì)疑惑,我明明看見(jiàn)朋友圈里小張的媽媽吃了某降糖食品非常有效。若是某保健食品如此“有效”,必須要警惕里面是否非法添加了藥物。

        “保健食品基質(zhì)復(fù)雜,配料較多,添加化合物的手段和類(lèi)型層出不窮,即便是專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),也需要不斷更新技術(shù)儲(chǔ)備,才能應(yīng)對(duì)檢測(cè)需求?!睂?zhuān)家說(shuō)。

        專(zhuān)家提醒,別老說(shuō)長(zhǎng)輩,現(xiàn)在青年人也很熱衷于購(gòu)買(mǎi)保健食品:買(mǎi)點(diǎn)青汁通便養(yǎng)顏,熬夜久了吃幾片螺旋藻,外賣(mài)吃多了來(lái)幾盒減肥酵素……

        一般來(lái)說(shuō),長(zhǎng)期飲酒、加班熬夜、膳食不規(guī)律、食物品種單調(diào)、全素飲食等情況下,營(yíng)養(yǎng)缺乏的風(fēng)險(xiǎn)很大,如果生活方式調(diào)整有難度,那還是可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下,用一些營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑,或者用一些功能型保健食品來(lái)提高人體機(jī)能的。

        不要迷信“秘方”“偏方”

        對(duì)于有些人迷信的“秘方”“偏方”,專(zhuān)家指出,影視劇中的“祖?zhèn)髅胤健薄懊耖g偏方”根本不屬于中醫(yī)范疇,有的只是一些民間傳說(shuō),而更多的則是藝術(shù)虛構(gòu)。

        正規(guī)的中醫(yī)只有古方和驗(yàn)方。每一個(gè)時(shí)代的正規(guī)中醫(yī),對(duì)于古方、驗(yàn)方甚至民間土方都不會(huì)照搬照抄,都是繼承、發(fā)掘、驗(yàn)證之后才會(huì)使用。到了現(xiàn)代,對(duì)于中醫(yī)的診療手段、方法、用藥更為規(guī)范和嚴(yán)格,正規(guī)的中醫(yī)師不會(huì)隨便采用什么奇異的、自己發(fā)明的、故紙堆里找到的“秘方”“偏方”。那些號(hào)稱(chēng)擁有“秘方”“偏方”的“專(zhuān)家”,很可能是不學(xué)無(wú)術(shù)的江湖郎中或者是赤裸裸的騙子。

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