李兵

馬鈴薯是糧菜兼用作物之一，其具有早熟、豐產(chǎn)、栽培季節(jié)性不強(qiáng)的特點(diǎn)，可廣泛種植。恩施地區(qū)位于我國的湖北省西南部，東經(jīng)108°23′12″～110°38′08″，北緯29°07′10″～31°24′13″。國土面積2.4萬平方公里，由于亞熱帶季風(fēng)氣候的影響，恩施地區(qū)氣候溫和，雨水充沛，十分適合馬鈴薯種植。恩施地區(qū)以山地為主，平均海拔高度1000米，其土壤主要是以酸性為主，由于其優(yōu)良的地理環(huán)境條件，近年來，恩施地區(qū)馬鈴薯種植面積不斷擴(kuò)大，目前已成為了恩施地區(qū)的重要農(nóng)業(yè)作物之一。并且，對于馬鈴薯的種植，國家和省、市也出臺了一些相關(guān)政策。在如此條件下，恩施地區(qū)的馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，并且逐漸步入規(guī)?；l(fā)展軌道。同時在馬鈴薯種植發(fā)展過程中，一些新品種得到開發(fā)和推廣。種植技術(shù)也得到更新和完善，由此，加快了恩施地區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展。

一、播前準(zhǔn)備

1、地塊選擇

馬鈴薯種植涉及多方面技術(shù)，首先是地塊的選擇是種植技術(shù)中的重要因素，也是馬鈴薯成長和發(fā)展的必要條件，經(jīng)驗(yàn)表明，應(yīng)選擇地勢較高、土壤疏松肥沃、土層深厚、排灌方便的沙土種植。最適合馬鈴薯成長的土壤是沙土，這是因?yàn)樯惩辆哂辛己玫耐ㄍ感裕欣隈R鈴薯吸收土壤中的養(yǎng)分，促進(jìn)馬鈴薯的生長。因此，種植馬鈴薯的土壤應(yīng)首選沙土。

2整地

在種植馬鈴薯之前，首先要對土地進(jìn)行一些處理，以便于提高土壤的蓄水能力，充分吸收土壤中的水分及其他的營養(yǎng)物質(zhì)，從而達(dá)到高產(chǎn)。馬鈴薯比較適宜種植在耕作層深厚、土質(zhì)疏松、排灌方便、透氣良好、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土。一般情況下，深耕大概以25cm為最佳，而且播前再淺耕，達(dá)到無土塊、草莖、根茬，上虛下實(shí)。深耕時間應(yīng)該在種植前一個星期進(jìn)行。整地前需要施肥，每畝可用百草枯200克，加水噴霧除草;對土壤的處理可用畝施3%地蟲威顆粒4公斤兌水均勻撒于地面，防治金針蟲，螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲。

3、選種

要想獲得馬鈴薯高產(chǎn)栽培，品種選擇是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。應(yīng)選用早熟、高產(chǎn)、抗病的品種。種薯要求薯形整齊，外表光滑，大小適中，芽眼鮮明，薯塊完整，沒有病變，無凍傷的壯齡薯，種薯大小以25～50克為宜。要選用脫毒馬鈴薯作為薯種，因這樣的種薯出苗齊、苗壯、病株少、產(chǎn)量高。

4、種子處理

種子處理有利于提高種薯的抗病能力。先將種薯放在陽光下曬2～3天，然后認(rèn)真挑選，去除病薯和壞薯。挑選完之后用赤霉素浸種1至2小時，然后播種。種薯薯塊重要求為20～25克，每個切塊須有1～2個芽眼，切塊時，還應(yīng)該注意將切刀工具進(jìn)行消毒，保持切刀工具的安全性和衛(wèi)生性。切好的薯塊晾曬后，為了促進(jìn)切口愈合及消毒，提高出苗率，要用草木灰加4～8%甲基托布津或多菌靈均勻拌種。

5、規(guī)范起壟

馬鈴薯地上部分生長狀態(tài)對于地下果實(shí)產(chǎn)量具有直接影響，因此要注意地上部分的處理，要保證地上部分有足夠的生長空間。這就要求在播前要進(jìn)行規(guī)范起壟。要求壟高不低于20厘米，蕾期施肥培土后壟高達(dá)到40厘米，壟寬50厘米，壟距50厘米。這樣不但可以保證有較好的排漬條件，而且在出苗后地下部分有較充足的發(fā)育空間，以保證薯塊膨大時需要的疏松土壤。

二、種植

1、合理播種

要高度關(guān)注馬鈴薯的播種時間，當(dāng)土壤溫度穩(wěn)定在7度時應(yīng)及時進(jìn)行播種。另外，根據(jù)地勢的高低，播種時間也有所不同，一般來說，低洼的地勢播種時間晚一些，較高地勢的播種時間會相對早一些。總的來說，播種時間一般在2月上旬至3月上旬之間。并且在冬季播種會更有利于馬鈴薯的根莖生長。播后及時覆膜蓋畦，細(xì)土壓實(shí)四周，防止被風(fēng)吹壞地膜，影響保溫效果。

2、科學(xué)施肥

馬鈴薯在生長的過程中需肥量較大，只靠土壤自身的養(yǎng)分遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要人為提供充分的養(yǎng)料。通常情況下，可以在種植時施一些有機(jī)肥料，要合理施肥，根據(jù)土壤環(huán)境來決定施肥種類和施肥量。一般來說，施肥種類應(yīng)該以人、畜糞等有機(jī)肥料為主。通過提供足夠的配料，馬鈴薯才能夠達(dá)到高產(chǎn)高效。

3、種植密度

種植密度對馬鈴薯品質(zhì)和產(chǎn)量有很大影響，應(yīng)該進(jìn)行合理規(guī)劃?？梢圆扇U(kuò)大行距，縮小株距的辦法來調(diào)整密度。這是因?yàn)閿U(kuò)大馬鈴薯的行距有利于接受陽光的照射，促進(jìn)光合作用，同時也方便管理人員后期在田間進(jìn)行相關(guān)的操作。馬鈴薯播種后要及時覆蓋薄膜密封，以便提高地溫，促進(jìn)馬鈴薯生長發(fā)育。

4、有效催芽

催芽是馬鈴薯種植前的必要環(huán)節(jié)，可以提高種子的出苗率。催芽時要注意相關(guān)要求，首先要選擇好催芽的場地，該場地應(yīng)具備的條件必須是陽光充足、地勢較高而且干燥，排水系統(tǒng)好。否則，將達(dá)不到馬鈴薯催芽的理想效果，不利于馬鈴薯日后的生長。此外，催芽之后，應(yīng)該及時對馬鈴薯進(jìn)行施肥，然后附上地膜，以完成合理催芽。

三、田間管理

1、及時除草

在馬鈴薯成長的過程中，也伴隨著一些雜草的產(chǎn)生，在此情況下，土壤中的雜草會與馬鈴薯爭水分和養(yǎng)分，因此，要及時清除這些雜草，否則，將不利于馬鈴薯的成長和發(fā)育。

2、病蟲害防治

馬鈴薯在生長的過程中會受到病蟲害的侵襲，由此導(dǎo)致馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量受到嚴(yán)重影響，值得高度重視。馬鈴薯的主要病害是晚疫病和青枯病，這兩種病害發(fā)生時比較嚴(yán)重，要重點(diǎn)防治，其防治方法是當(dāng)晚疫病發(fā)生時要立即施藥防治，可用75%百菌清、25%甲霜靈、60%代森錳鋅、克露等防治;當(dāng)青枯病發(fā)生時應(yīng)及時將病株拔除，并且在穴內(nèi)撒施生石灰，同時為了防止漫灌、串灌而造成病菌的傳播和蔓延，要進(jìn)行清溝排漬。其他植株可用72%農(nóng)用鏈霉素3000倍稀釋液灌根或噴霧2～3次進(jìn)行防治。蚜蟲可用用吡蟲啉防治，其用法可將藥拌在土中進(jìn)行防治。地下害蟲主要是地老虎、螻蛄，防治方法是用樂斯本、90%敵百蟲晶體或50%辛硫磷等噴霧。

四、適時收獲

當(dāng)馬鈴薯植株中下部莖葉轉(zhuǎn)黃時可以進(jìn)行收獲，但不必一次性完成，可以根據(jù)市場需求情況陸續(xù)采收。秋馬鈴薯生長期從播種到成熟的時間約為3個月，在霜凍后，可分批收獲或擇時收獲。不宜早收，如果沒有大霜凍，可以在田間保鮮延續(xù)到元旦前后收獲上市，那時價格更高，效益更好。

（作者單位：445029湖北省恩施大峽谷風(fēng)景區(qū)管理處農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）