邢艷艷

在注重健康飲食的當(dāng)下，無抗養(yǎng)殖的呼聲日益高漲，促使養(yǎng)殖業(yè)不得不尋找抗生素替代物，在尋找抗生素替代物的過程中不斷試驗(yàn)探究，經(jīng)過長期臨床試驗(yàn)表明，實(shí)現(xiàn)無抗養(yǎng)殖的主要方法是使用無毒副作用的微生態(tài)制劑徹底替代抗生素。微生態(tài)制劑具有安全無毒副作用、無殘留、無耐藥性、天然綠色環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，作為綠色環(huán)保的無害添加劑已廣泛替代抗生素應(yīng)用在養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐中。

本試驗(yàn)旨在驗(yàn)證斷奶仔豬飼喂添加菌腸保、復(fù)合酶微生態(tài)制劑的日糧后，是否能夠提高免疫功能和生產(chǎn)性能等各方面的作用，探討微生態(tài)制劑作為替代抗生素類飼料添加劑應(yīng)用于生豬養(yǎng)殖業(yè)的可行性，為生豬養(yǎng)殖業(yè)中微生態(tài)制劑的使用提供實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。試驗(yàn)選取的微生態(tài)制劑（菌腸保）可以合成大量的營養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、維生素等），具有維持腸道平衡、促進(jìn)腸道發(fā)育，抑制有害菌生長，從而降低仔豬的腹瀉率，同時(shí)還可以提高消化酶的活性，提高飼料轉(zhuǎn)化率，增加采食量，促進(jìn)提高日增重。選用的復(fù)合酶飼料添加劑主要含有木聚糖酶、蛋白酶、纖維素酶、淀粉酶、果膠酶等多種酶，添加復(fù)合酶可有效轉(zhuǎn)化飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)作用，提高分解飼料中豐富的營養(yǎng)成分，大大提高了飼料的利用率，使仔豬采食后能夠更充分的消化吸收。

1試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇安陽市湯陰縣某規(guī)模生豬養(yǎng)殖場28日齡健康斷奶仔豬154頭，隨機(jī)分為對照組、試驗(yàn)組。對照組70頭，稱得總重687kg;試驗(yàn)組84頭，稱得總重778kg;整個(gè)試驗(yàn)期從斷奶仔豬30日齡開始到72日齡結(jié)束，試驗(yàn)周期42天。

試驗(yàn)組在飼喂的日糧中添加0.1%的菌腸保和0.02%的復(fù)合酶。

2飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)、對照兩組的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件相同，處于同圈舍分別飼養(yǎng)，自由采食及飲水，疫苗同步進(jìn)行，每周兩次帶豬消毒。試驗(yàn)期間詳細(xì)記錄試驗(yàn)數(shù)據(jù)、飼料、用藥、豬舍溫濕度、飲水質(zhì)量等，注重圈舍衛(wèi)生，每日定時(shí)清掃圈舍、注意通風(fēng)（采用機(jī)械通風(fēng)和自然通風(fēng)的方式），每次供料前觀察各組仔豬的健康狀況。

3檢測指標(biāo)與檢測方法

3.1生產(chǎn)性能

試驗(yàn)組、對比組分別于30日齡和72日齡稱重，每天統(tǒng)計(jì)采食量。最終算分別計(jì)算出平均日采食量、平均日增重、料肉比。

平均日增重=（平均末重-平均始重）/試驗(yàn)天數(shù)

料肉比=總耗料（Kg）/總增重（Kg）

3.2腹瀉率

從試驗(yàn)斷奶仔豬30日齡開始，到72日齡結(jié)束，每天觀察試驗(yàn)組的健康狀況。判定仔豬“腹瀉”的標(biāo)準(zhǔn)是糞便不成形，且觀察在仔豬肛門處是否能看到明顯的稀糞黏附或出現(xiàn)腹瀉或典型癥狀者。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)每組腹瀉數(shù)量占試驗(yàn)數(shù)的百分比為腹瀉率。

腹瀉率=試驗(yàn)期腹瀉仔豬頭次/（試驗(yàn)仔豬頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù)）×100%

4.試驗(yàn)結(jié)果

對照組斷奶仔豬始70頭，稱得總重687kg;末67頭，死亡3頭，稱得總重1456.5kg。試驗(yàn)組斷奶仔豬始84頭，稱得總重778kg;末83頭，死亡1頭，稱得總重1901.5kg。

4.1普通復(fù)合酶和菌腸保對斷奶仔豬增重的影響

由試驗(yàn)結(jié)果和表1可得，對照組、試驗(yàn)組的平均日增重依序分別為0.284kg、0.325kg，試驗(yàn)組的平均日增重比對比組高出14.44%。

4.2普通復(fù)合酶和菌腸保對斷奶仔豬飼料轉(zhuǎn)化率的影響

由表2可知，對照組、試驗(yàn)組總耗料（Kg）分別是2455.5、3046.0，對照組、試驗(yàn)組總增重（kg）分別是769.5、1123.5，經(jīng)核算對照組、試驗(yàn)組的料肉比（耗料/增重）依次分別為3.13、2.71，試驗(yàn)組的飼料轉(zhuǎn)化率比對照組高13.42%。

4.3普通復(fù)合酶和菌腸保對斷奶仔豬生長性能、腹瀉的影響

試驗(yàn)記錄數(shù)據(jù)，整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)對照組腹瀉頻率203（頭*次），試驗(yàn)組腹瀉頻率194（頭*次）;計(jì)算可得，對照組腹瀉發(fā)生率6.90%，死亡率4.28%;試驗(yàn)組腹瀉發(fā)生率5.50%，死亡率1.19%，比較可知對照組比試驗(yàn)組腹瀉發(fā)生率高1.4%，死亡率高3.09%，說明在基礎(chǔ)日糧中添加微生態(tài)制劑對提高斷奶仔豬生長性能、降低腹瀉發(fā)生有一定的影響。

4.4經(jīng)濟(jì)效益分析

按試驗(yàn)階段安陽市得市場參考價(jià)格計(jì)算，毛豬單價(jià)15元/kg，計(jì)算出對照組、試驗(yàn)組計(jì)算平均增重增重收入分別為178.88元/頭、204.72元/頭。

由表3可知，試驗(yàn)組每頭仔豬得平均毛利比對照組高，說明在基礎(chǔ)日糧中添加微生態(tài)制劑不僅能夠提高仔豬生長性能、降低腹瀉率和死亡率，還能夠提高經(jīng)濟(jì)效益。

綜上所述，通過在斷奶仔豬飼喂的基礎(chǔ)日糧中添加微生態(tài)制劑、復(fù)合酶（普通型），觀察記錄試驗(yàn)周期內(nèi)斷奶仔豬增重及腹瀉情況，得到試驗(yàn)組與對照組增重存在顯著差異的結(jié)果，從而驗(yàn)證微生態(tài)制劑對斷奶仔豬促進(jìn)生產(chǎn)性能、免疫功能等方面有顯著的影響，為如何在生豬養(yǎng)殖業(yè)日糧中飼料添加劑提供有價(jià)值借鑒。

（作者單位：456150河南省湯陰縣畜牧獸醫(yī)總站）