張紅，王超楠，黃志銀，李梅，范偉強(qiáng)，劉曉暉，張斌

（天津科潤(rùn)蔬菜研究所/蔬菜種質(zhì)創(chuàng)新國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/天津市蔬菜遺傳育種企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，300381）

苗用型大白菜主要取食鮮嫩的綠葉、葉柄，與結(jié)球白菜相比纖維少、口感更佳，此外還具有生長(zhǎng)快、栽培方式簡(jiǎn)單、可周年供應(yīng)等優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)隨著人們對(duì)食品安全的不斷重視，具有速生性的苗用型大白菜為無(wú)公害生產(chǎn)提供了保障，逐漸受到消費(fèi)者的青睞。苗用型大白菜具有極大的市場(chǎng)前景，不僅可以有效填補(bǔ)南方梅雨季節(jié)時(shí)期市場(chǎng)葉菜類(lèi)蔬菜的缺乏，也是災(zāi)后蔬菜供應(yīng)中的重要品種。因此為滿足市場(chǎng)需求，天津科潤(rùn)股份有限公司蔬菜研究所選育出了生長(zhǎng)快、商品性佳的苗菜專(zhuān)用型新品種津研快綠1號(hào)。

1 特征特性

津研快綠1號(hào)為苗菜專(zhuān)用型大白菜一代雜種，株型直立、緊湊，葉色鮮綠亮澤、食用口感細(xì)嫩，高抗軟腐病、病毒病，產(chǎn)量高，速生，葉片達(dá)8、9片葉時(shí)即可采收上市，可周年生產(chǎn)。天津地區(qū)7月17日播種，播后20 d，株高約26 cm，每667 m2產(chǎn)量可達(dá)2 156 kg，該品種適宜我國(guó)長(zhǎng)江流域及東北、華北、西南、西北地區(qū)，夏、秋季露地及冬春季保護(hù)地栽培。

2 高效高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 播種

播種津研快綠1號(hào)等苗用型大白菜宜選擇排灌條件好、土質(zhì)肥沃的砂壤土、壤土，溫度需穩(wěn)定在13℃以上，過(guò)低存在抽薹風(fēng)險(xiǎn)，一般選擇撒播或開(kāi)淺溝條播，條播株距3～4 cm，行距15 cm，每667 m2播種量在400 g左右。為提高地力和復(fù)種指數(shù)，播種前需施足腐熟有機(jī)肥，每667 m2施入腐熟的有機(jī)肥2 000～2 500 kg[1]，播種前澆足底水，保證土壤含水量在80%以上，播后覆土，一般出苗前不再澆水。高溫強(qiáng)光照季節(jié)播種后建議覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，避免土壤表面曬干板結(jié)，影響出苗。

津研快綠1號(hào)一年四季均可播種，一般北方茬口安排為冬春季、夏季和秋季，冬春季采取保護(hù)地栽培，夏、秋季采取露地直播。南方則主要以春、夏、秋季栽培較多。各地區(qū)上市菜價(jià)和食用習(xí)慣不同，需結(jié)合不同的栽培方式，合理安排播種期、種植密度及采收期。冬春季節(jié) （10月上旬至11月下旬，2月中旬至4月上旬）氣候冷涼，適宜采取大棚生產(chǎn)，12月至翌年2月上旬種植，需注意氣溫低導(dǎo)致出苗慢的問(wèn)題，此時(shí)可選擇陽(yáng)畦覆蓋草苫生產(chǎn)[2]。

2.2 田間管理

①間苗 苗期一般需進(jìn)行2次間苗，分別在長(zhǎng)至2片真葉和4～5片真葉時(shí)第一次間苗，主要去除病苗、弱苗、殘缺苗，拔除雜草；第二次間苗進(jìn)行定苗，株行距（7～8）cm×10 cm。

②水肥管理 出苗后每隔2～3 d澆1次水，基本滲到壟面的程度即可，避免大水漫灌。第2次間苗后可隨水追施尿素10～15 kg/667 m2。夏季高溫多雨，極易發(fā)生霜霉病和軟腐病，采收前后切忌灌水，雨水多發(fā)季節(jié)要注意及時(shí)排除壟溝積水，避免爛秧。

2.3 病蟲(chóng)害防治

跳甲、蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、小菜蛾等是為害苗用型白菜的主要害蟲(chóng)。春秋冬季津研快綠1號(hào)長(zhǎng)勢(shì)壯，病蟲(chóng)害較輕，整個(gè)生長(zhǎng)期一般不需打藥，但晚春、夏季、早秋等蟲(chóng)害多發(fā)季節(jié)栽培時(shí)，要及時(shí)做好防蟲(chóng)措施。栽培管理中蟲(chóng)害嚴(yán)重時(shí)僅靠防蟲(chóng)網(wǎng)隔絕有時(shí)不夠，可分別于播種后的5 d和12 d噴施適量殺蟲(chóng)雙、甲氨基阿維菌素、吡蟲(chóng)啉的混合藥劑[3]，但要注意用藥間隔期，采收前一周停止施藥。

2.4 適時(shí)采收

津研快綠1號(hào)在適溫下生長(zhǎng)期約25 d，夏季及早秋于18～20 d即可采收[4]。從葉片數(shù)達(dá)到8、9片葉時(shí)開(kāi)始進(jìn)行采收，采收不宜過(guò)早，否則易降低產(chǎn)量，影響經(jīng)濟(jì)效益，可結(jié)合苗菜的生長(zhǎng)期及市場(chǎng)行情適時(shí)采收。