湖北省蔬菜辦公室 周雄祥 長江蔬菜雜志社 杜佳晨

古詩云：“青荷蓋綠水，芙蓉披紅鮮；下有并根藕，上有并頭蓮?！北滩ㄊ幯?，千畝荷塘間泛起陣陣漣漪。采蓮人的長筒靴浸染著陽光下的泥土，一條條雪白的藕帶托著晨曦的露水破土而出，荷葉田田溢滿詩情畫意，回歸生活后這小小的藕帶毅然撐起了赤壁市周郎咀村上百口人家的生計。

植藕十余載卻遭遇連連虧損，波瀾起伏的市場態(tài)勢不禁令藕農們恐慌，一次次跌倒后爬起，赤壁市周郎橋新星種植專業(yè)合作社始終佇立風雨而不倒，迎著惠農政策的朝陽堅韌前行。遙觀時代發(fā)展態(tài)勢，總經(jīng)理龍海云高瞻遠矚、把脈市場思維，力挽狂瀾推進設施藕帶種植技術革新，思維轉舵的背后滿是“三農”的辛酸淚史。

市場掌舵，思維隨勢而變

十余年前，周郎咀村頭的千畝荷塘尚且被擱置，湖中唯有零散的魚兒游于碧草間。一起改變從2007年開始，彼時還是人民教師的龍海云辭去了教師崗位回歸故里，并慧眼識珠相中了這片被遺忘已久的湖畔之地。當時蓮藕的市場行情甚好，素來好人緣的龍海云從村民手中承包了這千畝池塘，著手開始籌備雪藕種植。剛剛涉足蔬菜產業(yè)，未有專業(yè)人士的指點，龍海云尚不敢完全放開手腳去做。于是便將這千畝荷塘中的900畝租給了當?shù)厣朴谥才旱陌不杖耍约簞t留了100畝試種。一年苦心經(jīng)營，龍海云的百畝方塘綻放出一朵朵美麗的蓮花，采摘售賣給當?shù)氐霓r產品銷售市場，恰遇市場行情甚好，當年便賺得盆滿缽盈，純利潤達20余萬元。后來，龍海云陸續(xù)收回荷塘，真正踏入植藕的行當中，周郎咀村最大的蓮藕種植基地由此誕生。

從邊學邊做到活學活用，龍海云堅守了10年，從一個門外漢搖身一變成為植藕專業(yè)戶，一人經(jīng)營著面積達一千畝的荷塘。應赤壁市招商引資的熱潮，當?shù)卣小翱茖W布局、因地制宜、效益優(yōu)先”的原則，推行一系列惠農政策。龍海云扛起千斤重擔，從村民手上相繼承包了2 000畝荷塘，并將基地面積擴大至3 000余畝，同時拓展市場銷售渠道，由本地市場銷往武漢各地的檔口。自身豐富的種植經(jīng)驗與恰如其分的市場把控相輔相成，龍海云享足了蔬菜產業(yè)發(fā)展政策的紅利。“立己立人，達己達人”，賺了錢的龍海云決心以自身之力帶動村民致富，集結大伙兒的力量共同將這3 000畝荷塘打理得井井有條，赤壁市周郎橋新星種植專業(yè)合作社應運而生。龍海云一方面雇傭村民，為當?shù)亓羰乩先伺c婦女提供生計；另一方面則帶領村民植藕，不到一年的時間，整個周郎咀村已然是十里荷花香了。

然而天有不測風云，精耕細作的傳統(tǒng)農業(yè)模式終究需聽憑市場行情的調遣。伴隨蓮藕種植技術的普及，北方農戶逐步實現(xiàn)了蓮藕的自產自銷，南方蓮藕銷往北方市場的路子不斷變窄。市場內蓮藕數(shù)量供大于求，藕價一夜間暴跌。2015年的一場行情突變導致坐擁 3 000畝湖塘的龍海云虧損慘烈，當年滯銷的雪藕達50%以上，10年的辛勤耕耘一夜間化為灰燼。然而龍海云并未止步不前，他依然看好水生蔬菜市場的廣闊前景。經(jīng)過深思熟慮之后，龍海云決心走出去，轉變觀念開始學習新技術，找尋新思路。

2016年一次偶然機會，龍海云應邀來到湖南岳陽參展，農人田間抽藕帶的情境吸引了他，當時市場中還未到藕帶上市的時候，可是這里已能夠大批量產出藕帶。別小瞧這一根根細長的藕帶，其市場行情甚為喜人。據(jù)龍海云了解，提早上市的藕帶售價可達15～18元/kg，比蓮藕價格高出3倍以上。龍海云見其采用防滲布鋪蓋，同時采取設施種植極為好奇，經(jīng)過一番考察得知這正是藕帶提早上市的秘訣。

力挽狂瀾，新技術造就新優(yōu)勢

李時珍《本草綱目》果部第三十三卷果之六《蓮藕》載：“五月六月嫩時，采為蔬茹，老則為藕梢，味不堪食?！弊怨乓詠?，藕帶便是上好的佳品，具有益血生肌、止血散瘀之功效。龍海云看準了藕帶的市場前景，在當?shù)卣闹С种峦度?00萬元進行設施建設，一改以往的露地種植為設施種植，技術上也鉆研出個人的門道兒來：播種前先將防滲布鋪于土層之下，然后覆蓋10～15 cm的泥巴并播種，后在其上搭建設施大棚，防滲布的創(chuàng)意應用簡化了工作的復雜之處，利用防滲布可阻斷藕帶的無限垂直生長，且易于抽取藕帶和控制其形態(tài)。憑借著這一創(chuàng)新之舉，龍海云生產的藕帶規(guī)格整齊、品相好、產量頗高。利用薄膜夏取冬蓋的設施栽培技術則是另一大特色，為藕帶的生長提供了保溫的功效，促使藕帶整整提早一個多月上市，市場行情甚好。僅2018年一年的時間龍海云便收回成本100余萬元，回首曾經(jīng)，雖充滿辛酸苦楚，但龍海云對未來的前景甚為看好。

龍蝦與藕帶套養(yǎng)，是龍海云另一個得意的金點子。此番從植藕到藕帶的跨越已經(jīng)耗盡了龍海云幾十年來的資金，但對于“三農”事業(yè)的堅守卻未曾泯滅，他率先挑起村里致富增收的擔子，力圖帶動周邊農戶踏上蔬菜產業(yè)的康莊大道。說做就做，龍海云于2018年年底便開始忙活“蝦藕套養(yǎng)”這一創(chuàng)新點子。問及“蝦藕套養(yǎng)”的可操作性，龍海云說道：“大多數(shù)人首先會考慮龍蝦損害藕帶的根，但如果錯開他們的生長期，便能巧妙解決這一難題。于荷塘旁開挖溝渠，待藕帶抽條之時將龍蝦魚苗撒入，藕帶的根基恰可用來喂養(yǎng)龍蝦。”有了好的想法，龍海云著手開始準備后續(xù)工作，并集結村里的大型種植戶一同商議具體事宜。據(jù)悉，目前該想法已經(jīng)投產實施，效益甚好。

縱觀整個蔬菜產業(yè)發(fā)展大局，蔬菜市場行情起伏不定，農戶選種時大多隨波逐流，很難摸清蔬菜產業(yè)整體脈絡。龍海云作為其中一員，歷經(jīng)從單一種植到產銷一體化，從虧空到豐收的艱難歲月，大起大落中總結教訓，舉眾人之力泅渡難關。