張念琦 陳順坤 楊明珠 辛敏 高鵬翔 何飛 朱明霞* （聊城大學(xué)農(nóng)學(xué)院 山東 聊城 252059 山東省聊城市畜牧獸醫(yī)局）

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聊城地區(qū)繁殖母驢繁育狀況調(diào)查與分析

張念琦①陳順坤①楊明珠①辛敏①高鵬翔①何飛②朱明霞①*（①聊城大學(xué)農(nóng)學(xué)院 山東 聊城 252059 ②山東省聊城市畜牧獸醫(yī)局）

為了全面掌握聊城地區(qū)母驢的繁育狀況，該課題對(duì)聊城市內(nèi)21家母驢場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查與分析。調(diào)查顯示聊城各縣區(qū)母驢規(guī)劃存欄總量為17331頭，母驢實(shí)際存欄總量為11467頭。繁殖母驢繁育情況為：發(fā)情率為81.20%~93.55%，受孕率為52.35%~89.00%，孕后流產(chǎn)率為4.46%~20.98%，出生驢駒死亡率為1.23%~16.02%等。結(jié)果顯示：聊城地區(qū)繁殖母驢的發(fā)情率和受孕率偏低，孕后流產(chǎn)率和出生驢駒死亡率偏高。該結(jié)果為提高聊城地區(qū)繁殖母驢的發(fā)情率和受孕率，降低孕后流產(chǎn)率和出生驢駒死亡率提供理論基礎(chǔ)。

驢有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，全身上下均可利用。驢肉細(xì)膩可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其中脂肪和膽固醇的含量很低，“天上龍肉，地上驢肉”便是對(duì)其最高贊譽(yù)[1, 2]。近十年來(lái)，驢肉在各地市場(chǎng)暢銷不衰，價(jià)格穩(wěn)中有升，普遍高于豬、牛、羊、馬、雞肉的價(jià)格。消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整導(dǎo)致驢肉需求大幅增加，因此價(jià)格居高不下[3]。驢奶作為驢養(yǎng)殖業(yè)的副產(chǎn)品之一，不僅具備較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且藥用價(jià)值廣泛。驢奶的成分與其他哺乳動(dòng)物的相比，是最接近母乳成分的天然乳品。驢奶含有豐富的功能性乳清蛋白與不飽和脂肪酸，維生素C含量較高，氨基酸種類齊全，微量元素含量豐富[4]。特別是含有較高的硒元素，有利于強(qiáng)身健體，具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、保肝護(hù)胃的功效。我國(guó)存在相當(dāng)一部分地區(qū)缺硒或低硒，由此可見(jiàn)，以低脂肪、低膽固醇、高鈣和天然富硒為主要特點(diǎn)的驢奶具有較廣闊的研究?jī)r(jià)值和開(kāi)發(fā)前景[7]。阿膠是補(bǔ)血滋陰，延緩衰老的佳品，而阿膠主要成分便是驢皮。驢皮是一味十分重要的中藥藥材，其功效已得到充分的證實(shí)。驢皮膠營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，具有強(qiáng)化骨骼機(jī)制質(zhì)，抵抗風(fēng)濕的能力，對(duì)人體有很好的保健作用[5]。雖然養(yǎng)驢所需要的成本低、經(jīng)濟(jì)價(jià)值相對(duì)較高，但各地農(nóng)民一般不具有養(yǎng)驢的思想，對(duì)養(yǎng)驢業(yè)行情知之甚少，造成發(fā)展緩慢、驢皮驢肉供不應(yīng)求的現(xiàn)象。當(dāng)前，人們的生活水平不斷提高，對(duì)保健和養(yǎng)生逐步重視，驢的需求量呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。如果各地能以市場(chǎng)為導(dǎo)向，根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)驢的具體條件，引進(jìn)和培育本地優(yōu)良毛驢品種，大力發(fā)展養(yǎng)驢業(yè)，在滿足市場(chǎng)需求的同時(shí)，也能增加收入[3]。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，1983年末，全國(guó)毛驢的存欄總量約為944.9萬(wàn)頭，占全世界驢總數(shù)的20%，到2011年，存欄量下降到639萬(wàn)頭，近幾年毛驢存欄量下降幅度進(jìn)一步加大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求[1]。驢的適應(yīng)能力很強(qiáng)，具有耐粗飼，抵抗力強(qiáng)，飼養(yǎng)要求和條件相對(duì)簡(jiǎn)單，風(fēng)險(xiǎn)較小等特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。而造成毛驢資源急劇下降的原因主要是我國(guó)大部分省份以養(yǎng)殖牛羊豬雞作為其主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，各地養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)缺乏合理的市場(chǎng)規(guī)劃和良種改造。以前，大多數(shù)毛驢用于使役，如包裝運(yùn)輸、拉車、農(nóng)耕，有時(shí)用于抽水和研磨。隨著機(jī)械化的進(jìn)步，毛驢作為使役的價(jià)值逐漸被經(jīng)濟(jì)價(jià)值所替代。一些地區(qū)的養(yǎng)殖戶沒(méi)有養(yǎng)驢的思想，對(duì)母驢的市場(chǎng)行情不甚了解，片面地認(rèn)為養(yǎng)驢不如養(yǎng)豬、雞、牛、羊利潤(rùn)大，或?qū)︷B(yǎng)驢存在偏見(jiàn)，認(rèn)為驢往往與貧窮有關(guān)，人們?cè)诤艽蟪潭壬虾鲆暳四阁H科學(xué)的飼養(yǎng)管理[10]，更為嚴(yán)重的是在市場(chǎng)需求和巨大利潤(rùn)的驅(qū)使下，屠宰戶大量屠宰本地毛驢，使毛驢資源愈發(fā)緊缺，加之良種難尋、良種改造進(jìn)展緩慢，從而造成惡性循環(huán)。因此驢存欄數(shù)量下降，驢業(yè)基礎(chǔ)薄弱、發(fā)展緩慢的態(tài)勢(shì)，仍難以改變[3]。

繁殖母驢指從體成熟到壯齡有繁殖能力的母驢，它們一般兼有使役和繁殖雙重任務(wù)，養(yǎng)好繁殖母驢的標(biāo)志是：膘情中等，空懷母驢能按時(shí)發(fā)情，發(fā)情比較規(guī)律，配種易孕，胎兒發(fā)育正常不流產(chǎn)，產(chǎn)后泌乳能力強(qiáng)[6]。母驢的繁育情況對(duì)驢場(chǎng)的發(fā)展有著舉足輕重的作用，也影響著整個(gè)養(yǎng)驢業(yè)的健康發(fā)展，了解母驢的存欄量與繁育情況有利于有針對(duì)性的了解和解決母驢在飼養(yǎng)管理中存在的一系列問(wèn)題，對(duì)促進(jìn)養(yǎng)驢業(yè)的發(fā)展有著十分積極的作用。

本課題立足聊城農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、生態(tài)環(huán)境建設(shè)、飼草資源開(kāi)發(fā)利用和東阿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際，以提高發(fā)展繁殖母驢繁育情況為目標(biāo)，根據(jù)現(xiàn)代動(dòng)物繁育理論，在同期發(fā)情、人工受精等先進(jìn)生物技術(shù)手段和科學(xué)繁殖母驢管理方法的基礎(chǔ)上，對(duì)聊城地區(qū)繁殖母驢繁育狀況進(jìn)行調(diào)查與分析。

1 材料與方法

1.1 材料 對(duì)聊城市內(nèi)7個(gè)縣區(qū)共21家母驢場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查、統(tǒng)計(jì)。

1.2 方法 對(duì)聊城市21家母驢場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。采用實(shí)地調(diào)查和走訪上級(jí)主管部門的方法。調(diào)查內(nèi)容主要包括各縣區(qū)母驢場(chǎng)的繁殖母驢存欄總量、養(yǎng)殖規(guī)劃、繁育情況、繁育品種、母驢場(chǎng)存在的問(wèn)題。調(diào)查時(shí)及時(shí)記錄，防止漏查情況出現(xiàn)。發(fā)情率=發(fā)情母驢數(shù)/可繁母驢數(shù)×100%。受孕率=實(shí)際妊娠母驢頭數(shù)/參與配種的母驢數(shù)×100%。孕后流產(chǎn)率=孕后流產(chǎn)的母驢數(shù)/實(shí)際妊娠母驢數(shù)×100%。出生驢駒死亡率=出生驢駒死亡數(shù)/預(yù)計(jì)出生驢駒數(shù)×100%。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 對(duì)調(diào)查所得的數(shù)據(jù)及時(shí)進(jìn)行記錄與匯總。

2 結(jié)果與分析

2.1 聊城市各縣區(qū)母驢場(chǎng)的養(yǎng)殖情況及養(yǎng)殖規(guī)劃 截止到2019年2月，對(duì)聊城市各縣區(qū)母驢場(chǎng)母驢規(guī)劃存欄數(shù)、母驢實(shí)際存欄數(shù)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、匯總、整理，所得結(jié)果見(jiàn)表1。

由表1可知，聊城市各縣區(qū)共規(guī)劃養(yǎng)殖母驢17331頭，母驢實(shí)際存欄總量為11467頭。各縣區(qū)養(yǎng)驢規(guī)模存在較大差異，縣A的母驢實(shí)際存欄量最少，為500頭，縣G的母驢實(shí)際存欄量最多，為6498頭。在各縣所調(diào)查的21個(gè)母驢場(chǎng)中，G11場(chǎng)的母驢實(shí)際存欄量最多，為3600頭，D3、F2、G1、G10場(chǎng)的母驢實(shí)際存欄量最少，為200頭。

表1 母驢養(yǎng)殖情況及養(yǎng)殖規(guī)劃 (頭)

2.2 聊城市各縣區(qū)母驢場(chǎng)的繁殖母驢繁育情況 對(duì)2017年8月至2019年2月調(diào)查所得發(fā)情率、受孕率、孕后流產(chǎn)率和出生驢駒死亡率的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、匯總、整理，所得結(jié)果見(jiàn)表2。（1）由表2可知，各縣區(qū)繁殖母驢繁育情況相差較大，縱觀所調(diào)查的21個(gè)母驢場(chǎng)的數(shù)據(jù)，可得出以下結(jié)論：B1場(chǎng)的發(fā)情率最高，為93.55%，A1場(chǎng)的發(fā)情率最低，為81.20%。E1場(chǎng)的受孕率最高，為89.00%，A1場(chǎng)的受孕率最低，為52.35%。G9場(chǎng)的孕后流產(chǎn)率最高，為20.98%，E1場(chǎng)的孕后流產(chǎn)率最低，為4.46%。G11場(chǎng)的出生驢駒死亡率最高，為16.02%，E1場(chǎng)的出生驢駒死亡率最低，為1.23%。綜合來(lái)看，E1場(chǎng)繁殖母驢繁育情況較好。（2）繁殖母驢的繁育情況對(duì)驢場(chǎng)的發(fā)展有著十分重要的決定作用，繁殖母驢發(fā)情率高，受孕率高，孕后流產(chǎn)率低，出生驢駒死亡率低，則繁育情況好，驢場(chǎng)就有較好的發(fā)展基礎(chǔ)和樂(lè)觀的經(jīng)濟(jì)收益。若繁殖母驢發(fā)情率低，受孕率低，孕后流產(chǎn)率高，出生驢駒死亡率高，則繁育情況較差，不利于驢場(chǎng)的發(fā)展?？梢?jiàn)科學(xué)的管理有利于提高繁殖母驢的發(fā)情率和受孕率，降低孕后流產(chǎn)率和出生驢駒死亡率，從而提高驢場(chǎng)的效益。（3）母驢的繁殖力較其它家畜低，這主要是其自身生理特性和顯著的季節(jié)性造成的。要想提高繁殖母驢的發(fā)情率和受孕率，首先應(yīng)對(duì)母驢的發(fā)情配種時(shí)期有清晰的認(rèn)知和合理的規(guī)劃。母驢繁殖生理初情期在12月齡；性成熟和體成熟后應(yīng)在2.5~3歲配種為宜。驢是季節(jié)性多次發(fā)情的動(dòng)物。發(fā)情季節(jié)3~4月份開(kāi)始，4~6月份最旺盛，7~8月份減弱，深秋停止；發(fā)情周期21d；產(chǎn)后12~14d發(fā)情，發(fā)情持續(xù)期4~7d[11~12]。母驢發(fā)情較集中的季節(jié)，稱為發(fā)情季節(jié)，也是發(fā)情配種最集中的時(shí)期。在氣候適宜和良好的飼養(yǎng)管理的條件下，母驢也可常年發(fā)情。但秋季產(chǎn)駒，驢駒初生重小，成活率低、斷奶重和生長(zhǎng)發(fā)育均差[7]。

3 討論

繁殖母驢繁育情況為：發(fā)情率為81.20%~ 93.55%，根據(jù)資料顯示，與母馬相比，母驢發(fā)情率偏低，主要原因可能是母驢體況不佳。受孕率為52.35%~89.00%，根據(jù)資料顯示，與母馬相比，母驢受孕率偏低，主要原因可能是母驢體況不佳、配種時(shí)間掌握不佳或卵巢、子宮有炎癥等。孕后流產(chǎn)率為4.46%~20.98%，出生驢駒死亡率為1.23%~16.02%，根據(jù)資料顯示，與母馬相比，母驢孕后流產(chǎn)率、出生驢駒死亡率偏高的主要原因可能是營(yíng)養(yǎng)不良、運(yùn)動(dòng)和使役不合理、夏季防暑和冬季防寒工作不到位、疾病等[19, 20]。

4 結(jié)論

本調(diào)查結(jié)果表明，近幾年來(lái)，聊城市母驢場(chǎng)和驢的存欄數(shù)量得到改善，繁殖母驢的繁育狀況也得到了比較明顯的改善，但與市委市政府規(guī)劃目標(biāo)還存在一定的差距，聊城各縣區(qū)設(shè)計(jì)母驢存欄總量為17331頭，實(shí)際母驢存欄總量為11467頭。繁殖母驢繁育情況為：發(fā)情率為81.20%~ 93.55%，受孕率為52.35%~89.00%，孕后流產(chǎn)率為4.46%~20.98%，出生驢駒死亡率為1.23%~ 16.02%?？傮w來(lái)看，繁殖母驢的發(fā)情率和受孕率偏低，孕后流產(chǎn)率和出生驢駒死亡率偏高。各母驢場(chǎng)繁殖母驢繁育情況相差較大，可見(jiàn)科學(xué)的管理有利于提高繁殖母驢的發(fā)情數(shù)量和受孕率，降低孕后流產(chǎn)數(shù)量和出生驢駒死亡數(shù)量，從而提高驢場(chǎng)的效益。

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（2019–03–26）

2018聊城大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目（CXCY2018179）

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