賴士靖

海洋貝類存在兩種主要養(yǎng)殖方式，即底播和淺海筏式，貝類筏式養(yǎng)殖因具備管理方便、成本低、產量高、生長速度快等優(yōu)勢在我國實現(xiàn)了較為廣泛應用，相關研究的大量涌現(xiàn)也能夠證明該養(yǎng)殖方式具備的優(yōu)勢，基于此，本文結合福建省貝類筏式養(yǎng)殖產業(yè)實際，深入探討了貝類筏式養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展的主要問題及進一步發(fā)展的策略，希望由此能夠為相關業(yè)內人士帶來一定啟發(fā)。

近年來福建省貝類筏式養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展極為迅速，但在筆者的實際調研中發(fā)現(xiàn)，福建省貝類筏式養(yǎng)殖存在大密度養(yǎng)殖、片面追求高產量行為，政府相關部門的引導和管理也存在不足，這在一定程度上影響力水產品的質量并造成了較為嚴重的環(huán)境污染，而為了盡可能扭轉這一現(xiàn)狀，正是本文圍繞類筏式養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展主要問題及對策開展具體研究的原因所在。

1. 貝類筏式養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展的主要問題

1.1生態(tài)環(huán)境惡化

在貝類筏式養(yǎng)殖中，貝類會通過過濾海水中的有機質和浮游植物獲得食物，但在福建省高密度環(huán)境下的貝類筏式養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖區(qū)域內的浮游植物量往往會因貝類的攝食活動急劇下降，海區(qū)內有機物自然分解會因此受到較為負面影響，隨著海區(qū)水體對有機物的分解、凈化速度小于有機物積累速度，養(yǎng)殖水體便會因水體污染而不斷老化。結合相關研究不難發(fā)現(xiàn)，浮游植物的種類、數(shù)量會隨著養(yǎng)殖區(qū)貝類攝食強度的增強而減少，由此引發(fā)的水體富營養(yǎng)化問題也往往會提高赤潮的發(fā)生概率。此外，在高密度貝類筏式養(yǎng)殖下，繩、籠、筏架等養(yǎng)殖器材會對海水造成較大阻力，這種阻力會直接影響水體交換速度，這將進一步提高海水的老化、富營養(yǎng)化程度。

1.2水體富營養(yǎng)化

近岸、海水深度為10～30m的海區(qū)為貝類筏式養(yǎng)殖主要集中地，但由于該區(qū)域受陸源工業(yè)污水和生活污水的影響較重，富營養(yǎng)化的海水很容易影響貝類筏式養(yǎng)殖。在海水富營養(yǎng)化影響下，藻類的大量繁殖很容易引發(fā)赤潮，海洋生產過程和正常的生態(tài)結構會因此受到直接影響。此外，福建省高密度的貝類筏式養(yǎng)殖也會在一定程度上導致海水的富營養(yǎng)化，在筆者的實際調研中發(fā)現(xiàn)，將8層的養(yǎng)成網(wǎng)籠加長至12層、將20～30m的筏間距縮短至8～10m的情況在福建省極為常見，高密度的養(yǎng)殖不僅導致了富營養(yǎng)化問題加重，貝類排泄的大量糞便還會為病原細菌的滋生提供有力條件。

1.3養(yǎng)殖病害頻發(fā)

在海水貝類養(yǎng)殖過程中，已發(fā)現(xiàn)的寄生蟲、霉菌、病毒、細菌等病原性和非寄生性流行疾病已達100多種，福建省每年的貝類筏式養(yǎng)殖也會因此遭受較大經(jīng)濟損失。作為海洋生態(tài)系統(tǒng)的一部分，貝類筏式養(yǎng)殖病害的發(fā)生與人為因素影響存在直接聯(lián)系，如高密度養(yǎng)殖產生的大量糞便、近親繁殖導致的種質衰退、海洋生態(tài)系統(tǒng)受到的直接干擾等，這些均需要得到業(yè)內人士重視。

2. 推動貝類筏式養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展的策略建議

2.1降低貝類養(yǎng)殖密度

為推動福建省貝類筏式養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展，貝類養(yǎng)殖密度的控制必須得到重視，大量貝類排泄物、筏架過密帶來的一系列負面影響由此即可得到較好控制。通過降低貝類養(yǎng)殖密度，因餌料不足導致的貝類發(fā)育大小不均將成為過去式，海區(qū)海水流速、交換速度以及海域浮游生物量也會受到較為積極影響。通過降低同一海區(qū)貝類養(yǎng)殖數(shù)量、適當增大筏架距離，病害的發(fā)生幾率也將得到有效抑制。

2.2推廣生態(tài)友好型養(yǎng)殖模式

在降低降低貝類養(yǎng)殖密度的同時，福建省必須重點探索、推廣生態(tài)友好型養(yǎng)殖模式，如“貝-藻間養(yǎng)、輪養(yǎng)”、“貝-參混養(yǎng)”，具體的生態(tài)友好型養(yǎng)殖模式如下：（1）“貝-藻間養(yǎng)、輪養(yǎng)”。在鮑魚、牡蠣、扇貝等筏式養(yǎng)殖過程中，在可筏架間養(yǎng)殖江籬、石花菜、裙帶菜、還帶等海水經(jīng)濟植物，由此互相利用雙方的代謝產物，貝類排泄物對貝類筏式養(yǎng)殖帶來的負面影響即可得到較好抑制;輪養(yǎng)指的是收割海水經(jīng)濟植物后充分利用資源培育貝類，并在10月份利用20%海區(qū)培育植物苗，待貝類收獲后進行海水經(jīng)濟植物的養(yǎng)成，由此即可實現(xiàn)養(yǎng)殖資源和空間的最大化利用，這不僅能夠有效提升貝類筏式養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，生態(tài)系統(tǒng)的健康也會受到較為積極影響。（2）“貝-參混養(yǎng)”。在貝類筏式養(yǎng)殖過程中，在海區(qū)底播刺參實現(xiàn)“貝-參混養(yǎng)”同樣具備在福建省推廣的價值。刺參具備以生物沉積物為食的特性，因此“貝-參混養(yǎng)”可有效降低貝類排泄物帶來的污染，在刺參的生物修復潛力支持下，貝類筏式養(yǎng)殖可實現(xiàn)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的雙豐收。

2.3加強環(huán)境監(jiān)測、選育優(yōu)良苗種

為進一步推動福建省貝類筏式養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展，環(huán)境監(jiān)測、優(yōu)良苗種選育同樣需要得到重視：（1）加強環(huán)境監(jiān)測?？紤]到養(yǎng)殖貝類疾病屬于養(yǎng)殖水體環(huán)境、養(yǎng)殖貝類、病原體相互作用的結果，在“以防為主，以治為輔”的原則引領下，圍繞水體環(huán)境開展的監(jiān)測必須得到重視，通過關注養(yǎng)殖水體關鍵性生態(tài)環(huán)境因子動態(tài)變化，即可實現(xiàn)病害預警預報與防疫體系的建立，養(yǎng)殖病害的發(fā)病率、危害可由此降到最低。（2）優(yōu)良苗種選育?？鼓婺芰ο陆?、種質衰退同樣屬于近年來制約我國福建省貝類筏式養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展的關鍵因素，因此國家與當?shù)卣枰訌妼π滦拓愵惼贩N改良的重視程度，近年來中國水產科學研究院、中國海洋大學等科研機構先后培育的“南美紫扇貝”、“蓬萊紅”雜交扇貝便屬于其中典型，結合這類新型優(yōu)良苗種，福建省貝類筏式養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展自然能夠獲得較為有力支持。

綜上所述，現(xiàn)階段我國福建省貝類筏式養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展正面臨著多方面問題，在此基礎上，本文涉及的降低貝類養(yǎng)殖密度、推廣生態(tài)友好型養(yǎng)殖模式、加強環(huán)境監(jiān)測、選育優(yōu)良苗種等內容，則提供了可行性較高的貝類筏式養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展路徑，而為了更好推動該產業(yè)發(fā)展，筏式養(yǎng)殖設施對波流場的影響、多個吊籠在波流場的相互作用、可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的貫徹同樣需要得到重視。

（作者單位：350000福建海洋職業(yè)技術學校）