童發(fā)根

在現(xiàn)階段下，人們開始對食品的質(zhì)量有更高的追求，而無公害農(nóng)作物就是人們最理想的食物。無公害農(nóng)作物主要是指沒有受到任何農(nóng)藥的噴灑的無毒無害農(nóng)作物，并且生長環(huán)境良好的農(nóng)作物。也正是由于無公害農(nóng)作物的產(chǎn)品質(zhì)量較高，因此也受到了更多人的追捧。然而并不是所有的無毒無害農(nóng)作物都可以被稱為是無公害農(nóng)作物的，無公害農(nóng)作物的認(rèn)證是需要相關(guān)部門進(jìn)行審批的，審批合格后才能被稱為無公害農(nóng)作物。本文就針對無公害農(nóng)作物的栽培技術(shù)展開了研究分析，同時也對無公害農(nóng)作物的栽培技術(shù)方法進(jìn)行簡要分析。

一、無公害農(nóng)作物的特點

能夠被稱為無公害農(nóng)作物，首先要保證作物生長環(huán)境良好，其次要確保其并未受到任何有害物質(zhì)的污染，同時只有通過了相關(guān)部門的審批鑒定，才能被投入市場進(jìn)行售賣。根據(jù)無公害農(nóng)作物的相關(guān)報道可以得知，無公害農(nóng)作物是嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的，并且確保各項指標(biāo)都符合標(biāo)準(zhǔn)。在我國的農(nóng)作物種植中，國家對農(nóng)作物的基本要求就是無公害，也就是說即使是普通的農(nóng)作物也應(yīng)當(dāng)做到無公害，在農(nóng)作物中，無公害不是最好的，而是最基本的產(chǎn)物，有機(jī)食物才是最高級別、最優(yōu)質(zhì)的食物。

無公害農(nóng)作物并沒有一套固定的概念，農(nóng)作物中所包含的有害物質(zhì)或者有害成分都是一個相對的概念，并沒有具體的標(biāo)準(zhǔn)。也就是說，如果在農(nóng)作物中某種物質(zhì)含量過多對農(nóng)作物的生長產(chǎn)生影響以及污染，那么這個農(nóng)作物就是有害的。簡單來說，就是只有農(nóng)作物中的有害物質(zhì)量嚴(yán)格控制在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的范圍內(nèi)時，才能夠稱之為無公害農(nóng)作物。

無公害農(nóng)作物的生長環(huán)境沒有嚴(yán)格的規(guī)定，在任何生態(tài)環(huán)境中都能夠長出無公害農(nóng)作物，并不一定必須是無污染的干凈的生態(tài)環(huán)境之中，只要生產(chǎn)的農(nóng)作物中的有害物質(zhì)的含量能夠控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，并且能夠通過有關(guān)部門的無公害鑒定審批，就可以認(rèn)為是無公害農(nóng)作物。并且，人們對無公害農(nóng)作物的認(rèn)知并不全面，很多人都認(rèn)為野菜是真正的無公害食物，然而事實上，如果野菜的生長環(huán)境十分惡劣，污染十分嚴(yán)重，在野菜中就會含有大量的有害物質(zhì)。也就是說，生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量與無公害農(nóng)作物的生產(chǎn)沒有必然的聯(lián)系，對無公害農(nóng)作物的認(rèn)證主要是通過相關(guān)部門的專業(yè)鑒定來完成的。

無公害農(nóng)作物的概念具有一定的相對性，并不是說在偏遠(yuǎn)地區(qū)或者沒有環(huán)境污染的村落中種植出來的都是無公害農(nóng)作物，如果農(nóng)作物當(dāng)中的有害物質(zhì)含量超出了無公害的質(zhì)量規(guī)定范圍，就不能被稱為是無公害農(nóng)作物。

二、無公害農(nóng)作物的栽培技術(shù)方法

（一）無公害農(nóng)作物的生產(chǎn)環(huán)境選擇

生產(chǎn)環(huán)境雖然不是無公害農(nóng)作物的決定性條件，但優(yōu)良的生產(chǎn)環(huán)境對無公害農(nóng)作物的生長有著先決性作用。因此，在進(jìn)行農(nóng)作物的無公害培養(yǎng)工作時，必須要對生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行實地考察，只有通過了相關(guān)人員的專業(yè)檢測考量，才能夠確定該生產(chǎn)環(huán)境是否能夠滿足農(nóng)作物生長過程中所必須的條件，最后根據(jù)實際考察情況去定是否將該生態(tài)環(huán)境作為無公害農(nóng)作物的培育場地。在對農(nóng)作物生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行選擇時，首先應(yīng)當(dāng)避開周邊有工業(yè)區(qū)企業(yè)等重污染存在的地區(qū)，避免其排出的廢氣、廢水對農(nóng)作物產(chǎn)生一定的危害。其次，應(yīng)當(dāng)盡可能的避免一些病蟲害多發(fā)的地區(qū);最后，基礎(chǔ)設(shè)施較差的地區(qū)不能對農(nóng)作物的生長提供基礎(chǔ)性的保障，因此，在選擇生產(chǎn)環(huán)境時也應(yīng)當(dāng)盡可能的避免這些區(qū)域。

在農(nóng)作物培育過程中，培育人員應(yīng)當(dāng)確保生產(chǎn)場地的土壤狂物質(zhì)含量達(dá)標(biāo)、水分充足，同時要嚴(yán)格控制對農(nóng)藥的使用，盡可能多的使用農(nóng)家肥以及生物農(nóng)藥。當(dāng)農(nóng)作物的生產(chǎn)場地只能選在主要交通干道附近時，培育人員應(yīng)當(dāng)首先確保農(nóng)作物生產(chǎn)地距離污染源之間的直線距離大于一公里，其次，要對周圍的水資源進(jìn)行檢測，確保水資源符合無公害農(nóng)作物灌溉用水的標(biāo)準(zhǔn)。最后也要確保土壤的保水、保肥能力。只有從各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，才能確保農(nóng)作物的無公害培育。

（二）無公害農(nóng)作物的播種過程

當(dāng)為無公害農(nóng)作物選擇好生產(chǎn)環(huán)境時，就可以開始進(jìn)行播種工作。首先要選定播種的具體時間，對土地進(jìn)行了選擇之后，也應(yīng)當(dāng)對農(nóng)作物的品種進(jìn)行選擇，選擇抗旱抗?jié)车姆N植場地，以及產(chǎn)量高、并且抗蟲、抗病能力較高的農(nóng)作物種子進(jìn)行培育。在播種過程中，培育人員使用專業(yè)的機(jī)械設(shè)備進(jìn)行機(jī)械播種，首先要對機(jī)械設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，確保播種間距均勻。對于種子的播種深度、播種數(shù)量以及范圍內(nèi)的種子量，需要針對不同的農(nóng)作物品種有針對性的安排。培育人員也可以采取人工播種和機(jī)械播種相結(jié)合的播種方式，在播種完成之后的種子上蓋上1.5CM左右的細(xì)土，在進(jìn)行土壤踩實，整個農(nóng)作物播種過程就完成了。

（三）無公害農(nóng)作物的農(nóng)田維護(hù)

培育人員要在種子出苗之后對種子進(jìn)行保苗水灌溉，，嚴(yán)格控制水量，保證水量不能超過幼苗的高度。培育人員在農(nóng)作物的整個生長過程中，要定期處理農(nóng)作物生長環(huán)境中的雜草，盡可能的采用人工物理或者機(jī)械的方式進(jìn)行除草，盡量避免使用除草劑，確保田間農(nóng)作物的良好生長，同時避免除草劑對土壤造成危害。并且當(dāng)幼苗成長之后，需要對成熟的農(nóng)作物開展保水工作，對于澆水的水量以及澆水的時間需要相關(guān)人員根據(jù)農(nóng)作物土壤生長情況以及天氣情況決定。培育人員在開展施肥工作時，，要根據(jù)農(nóng)作物的長勢來判斷施肥的多少，要嚴(yán)格控制農(nóng)作物的施肥量，避免過度施肥，對農(nóng)作物的生長產(chǎn)生不利影響。

無公害農(nóng)作物的生產(chǎn)工作主要是對農(nóng)作物的生產(chǎn)過程提供了一個標(biāo)準(zhǔn)的生長空間。對影響農(nóng)作物生長過程中的有害因素進(jìn)行了有效的控制，提高了農(nóng)作物的質(zhì)量。在無公害農(nóng)作物的生產(chǎn)過程中不僅要確保作物的產(chǎn)量，同時也要確保農(nóng)作物的質(zhì)量，為消費者提供高質(zhì)量的無公害農(nóng)作物產(chǎn)品。

（作者單位：324407浙江省衢州市龍游縣模環(huán)鄉(xiāng)事業(yè)綜合服務(wù)中心）