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        南美白對(duì)蝦多品種搭配生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

        2019-05-15 11:52:54鮑勝華胡榮芳
        水產(chǎn)養(yǎng)殖 2019年5期

        鮑勝華,胡榮芳

        (1. 鹽城市大豐區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站,江蘇 大豐 224100;2. 大豐區(qū)劉莊鎮(zhèn)水產(chǎn)服務(wù)站,江蘇 大豐 224100)

        鹽城市大豐區(qū)劉莊鎮(zhèn)龍心村五組王益榮是江蘇省水產(chǎn)科技示范戶,多年來(lái)一直從事南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖,經(jīng)過(guò)不斷的對(duì)養(yǎng)殖摸式探索調(diào)整,2019年采取南美白對(duì)蝦、羅氏沼蝦、草魚(yú)與白鰱多品種搭配生態(tài)養(yǎng)殖取得了成功,給廣大養(yǎng)殖戶做出了一個(gè)高效生態(tài)養(yǎng)殖的示范?,F(xiàn)將試驗(yàn)情況介紹如下。

        1 材料與方法

        1.1 池塘條件

        水面19×667 m2的池塘2個(gè)合計(jì)38×667 m2,溫室大棚3個(gè),其中長(zhǎng)30 m、寬8 m一個(gè),另外2個(gè)長(zhǎng)75 m、寬8 m面積合計(jì)1 440 m2,池塘水深1.5 m,進(jìn)排水系統(tǒng)完備,養(yǎng)殖用水來(lái)自串場(chǎng)河,水質(zhì)清新無(wú)污染,30 m深的堿水井一眼,電力供應(yīng)穩(wěn)定。每個(gè)池塘配備2個(gè)1.5 kW和3個(gè)3 kW的葉輪式增氧機(jī)以及3 kW的微孔增氧機(jī)一臺(tái)。

        1.2 蝦苗暫養(yǎng)培育

        羅氏沼蝦放苗前一周用80目的篩絹過(guò)濾進(jìn)水20~30 cm,用漂白粉20×10-6濃度清塘消毒殺菌,然后開(kāi)動(dòng)微孔增氧機(jī)連續(xù)增氧曝氣4~5 d,再用解毒膚水寶(或者大蘇打)解毒,接著加水至80 cm同時(shí)施用氨基酸肥水膏肥水,放苗前2 d用大棚內(nèi)培育好的水試水48 h,確認(rèn)蝦苗成活率較好時(shí)拿苗放苗。蝦苗剛放養(yǎng)后的3~4 d內(nèi),按每萬(wàn)尾蝦苗每天投喂4 g蝦片,每天分4次用池水拌和均勻后潑灑投入,4 d后開(kāi)始投喂對(duì)蝦粉狀配合顆粒餌料(0號(hào)料),每天投喂4次,每次投喂2 h后觀察餌料臺(tái)是否有剩余餌料作為投喂量是否合適的標(biāo)準(zhǔn),期間全程開(kāi)動(dòng)微孔增氧機(jī)增氧并且每隔4 d左右用1次EM菌全池潑灑,4月20號(hào)購(gòu)買0.8 cm的羅氏沼蝦苗25萬(wàn)尾進(jìn)240 m2的大棚,經(jīng)過(guò)1個(gè)月的強(qiáng)化培育達(dá)到2 cm的規(guī)格苗約20萬(wàn)尾,在5月23號(hào)分別進(jìn)入2個(gè)露天大池。

        南美白對(duì)蝦苗暫養(yǎng)培育過(guò)程與羅氏沼蝦相類似,不同之處是一開(kāi)始進(jìn)的咸水井5‰咸水,然后加水調(diào)節(jié)至3‰的鹽度,5月5號(hào)購(gòu)買0.8 cm的南美白對(duì)蝦苗185萬(wàn)尾進(jìn)1 200 m2的大棚,經(jīng)過(guò)約15 d的強(qiáng)化培育達(dá)到2 cm的規(guī)格,成活率80%,5月20號(hào)進(jìn)入2個(gè)露天大池。

        1.3 苗種的放養(yǎng)

        蝦苗進(jìn)露天池塘前與前面暫養(yǎng)培育一樣先對(duì)池塘進(jìn)行消毒肥水和蝦苗試水,水色透明度控制在30 cm,鹽度控制在1,在5月20日露天池最低水溫連續(xù)3 d保持在20 ℃以上,掀開(kāi)大棚薄膜讓大棚內(nèi)水溫自然下降到與露天池水溫基本一致時(shí)將大棚內(nèi)的蝦苗集中、計(jì)數(shù)移到室外池。南美白對(duì)蝦苗先移入室外池,3 d后羅氏沼蝦苗再移入,5月底放入少量的白鰱最后在6月上旬進(jìn)少量的草魚(yú)。

        表1 放養(yǎng)情況表

        1.4 飼料與投喂

        在養(yǎng)成前期(7月底之前)每天投喂2次,7:00前后投喂日餌量的30%,18:00投喂日餌量的70%,養(yǎng)成中后期(7月底之后)每天投喂3次,7:00 前后投喂日餌量的30%,12點(diǎn)前后投喂日餌量的25%,18:00前后投喂日餌量的45%,每天結(jié)合天氣、水溫、水質(zhì)以及對(duì)蝦的攝食情況作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,投喂地點(diǎn)在塘四周距離塘邊1.5 m處的范圍以內(nèi),餌料的粒徑依據(jù)蝦的規(guī)格大小及時(shí)調(diào)整,根據(jù)觀察發(fā)現(xiàn)對(duì)蝦脫殼期一般在月初和月半,在這前后4 d內(nèi)在餌料中拌入高穩(wěn)維C增強(qiáng)蝦的體質(zhì)。

        1.5 日常管理

        1.5.1 水質(zhì)調(diào)節(jié) 養(yǎng)殖前期根據(jù)氣溫變化和池水水質(zhì)變化情況適時(shí)添加池水和用氨基酸肥水膏,保持水色“肥、活、嫩、爽”,在池水水深達(dá)到1.5 m左右時(shí)保持水位穩(wěn)定,整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中不向外排水,只是根據(jù)養(yǎng)殖過(guò)程中池塘滲漏和蒸發(fā)的情況補(bǔ)充相應(yīng)的水量。養(yǎng)成前期(7月底之前)每隔10~15 d,在養(yǎng)殖中后期(7月底之后)每隔7 d通過(guò)全池潑灑的方式施用1次EM菌,在養(yǎng)殖中后期天氣晴好的中午溶氧較高時(shí)每隔15 d全池潑灑1次枯草芽孢桿菌,施用枯草芽孢桿菌時(shí)當(dāng)晚和第2天晚上開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)的一直到第2天8:30以后,防止缺氧。天氣晴好時(shí)12:00開(kāi)增氧機(jī)2 h,18:00 后開(kāi)微孔增氧機(jī)到次日8:00,陰天或是下雨天整天連續(xù)24 h開(kāi)增氧機(jī)。

        1.5.2 底質(zhì)調(diào)節(jié) 在養(yǎng)殖過(guò)程中為了有效降解底層由淤泥、魚(yú)蝦糞便、殘餌組成的有機(jī)廢物,從而給蝦的生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境,在蝦苗下塘15 d后每15 d使用1次由多種活菌微生物、微量元素、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等構(gòu)成的生物分解底改,每667 m2水深1 m用125 g,在8月初以后,生物底改與化學(xué)底改10~15 d交替使用,化學(xué)底改主要成分是高電位季磷鹽,采用拋撒的方法每667 m2水深1 m用125 g。

        1.5.3 蝦病防治 在養(yǎng)殖過(guò)程中堅(jiān)持“防病為主,治療為輔”,首先做好清塘和試水工作確保養(yǎng)殖環(huán)境安全;其次在買苗前對(duì)擬購(gòu)買的苗送江蘇省海洋水產(chǎn)研究所對(duì)南美白對(duì)蝦的肝腸胞蟲(chóng)和白斑病毒病進(jìn)行苗種檢疫,確認(rèn)無(wú)特定病原后方可拿苗;第三通過(guò)生態(tài)制劑和合理使用增氧機(jī)來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)的各項(xiàng)指標(biāo)在合理區(qū)間,維持水體正常的藻相、菌相平衡,維持良好的底質(zhì)環(huán)境;第四通過(guò)定期在餌料中添加0.2%高穩(wěn)維C增加蝦體的免疫能力和抗應(yīng)激能力,加強(qiáng)管理避免殘餌。

        1.5.4 捕撈 培育好的蝦苗進(jìn)大塘后70 d左右,大約在8月初南美白對(duì)蝦達(dá)到6.25 g以上(160尾/kg)時(shí)開(kāi)始用地籠捕撈部分上市,每隔7 d捕1次,9月28日前除少部分外大部分已通過(guò)地籠捕撈分批上市,國(guó)慶節(jié)前降低水位至1 m左右拉網(wǎng)捕撈草魚(yú)、白鰱和羅氏沼蝦,最后水位降至中央溝內(nèi)再拉網(wǎng)捕撈少量的羅氏沼蝦。

        2 結(jié)果

        2.1 產(chǎn)量與產(chǎn)值

        表2 收獲情況表

        2.2 成本與利潤(rùn)

        表3 成本利潤(rùn)表

        3 分析與討論

        該次生產(chǎn)性試驗(yàn)中搭配少量的草魚(yú)目的是吃塘中的剩余餌料,少量白鰱是為了調(diào)節(jié)水質(zhì)防止夏季高溫時(shí)出現(xiàn)藍(lán)藻,草魚(yú)和白鰱的規(guī)格要適中,時(shí)間上在對(duì)蝦進(jìn)塘5 d以后,不能影響對(duì)蝦的正常生長(zhǎng)。

        南美白對(duì)蝦與羅氏沼蝦兩種蝦的活動(dòng)范圍和方式不同,通過(guò)先分別暫養(yǎng)培育然后先后進(jìn)露天池混養(yǎng)提高了蝦苗的成活率,而且南美白對(duì)蝦可以用地籠分批捕撈,而羅氏沼蝦在最后通過(guò)降低水位拉網(wǎng)的方式捕撈,互不影響生長(zhǎng)和捕撈。

        在養(yǎng)殖過(guò)程中通過(guò)精細(xì)投餌,合理使用增氧機(jī),用生物制劑和底改保持良好的水質(zhì)和底質(zhì),全程不換水只是添加少量的保持一定的水位,減少養(yǎng)殖用水和生物有機(jī)物的排放,基本達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖的要求。

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