韓鵬，韓玉波

（山東省江北葡萄研究所，山東平度 266700）

葡萄（Vitis vinifera L.）為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達(dá)，果實球形或橢圓形，花期4～5 月，果期8～9 月[1-4]。葡萄應(yīng)用廣泛，生食或加工成葡萄干、葡萄酒，釀酒后的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎[5,6]。

目前，我國許多科研單位致力于優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄品種的選育，并且隨著葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，育種在葡萄生產(chǎn)中的作用愈發(fā)明顯[7-10]。為豐富我國葡萄資源及北方地區(qū)中早熟鮮食大粒葡萄品種，滿足規(guī)模生產(chǎn)和市場的需求，本課題組采用雜交育種培育出了粒大、味香濃、超短枝形、抗病及管理簡單的葡萄新品種——短枝玉玫瑰（玉波三號），提交山東省林木品種審定委員會進(jìn)行審定。該品種是由達(dá)米娜與紫地球雜交育成的中早熟葡萄品種，栽培中表現(xiàn)外觀性狀好，內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)，枝條超短枝形，抗病性、抗逆性及綜合性狀強等特點。

1 親本來源及親本特性

短枝玉玫瑰葡萄由達(dá)米娜做母本，紫地球做父本，進(jìn)行有性雜交。達(dá)米娜是歐亞種，由羅馬尼亞格拉卡葡萄實驗站雜交育成，1996 年引入中國。該品種粒大、色艷、外觀美，果實具有玫瑰香味，不掉粒，不裂果，耐貯運，是優(yōu)良的晚熟鮮食葡萄品種[11,12]。紫地球是由山東省江北葡萄研究所1993 年在秋黑葡萄上發(fā)現(xiàn)的單株芽變。該品種果穗和果粒大，色澤好，早期豐產(chǎn)，綜合性狀好，是優(yōu)良的晚熟品種。

2 選育技術(shù)路線和程序

圖1 顯示了短枝玉玫瑰葡萄的選育技術(shù)路線。由圖可以看出，在前期資源調(diào)查的基礎(chǔ)上，2007 年由達(dá)米娜做母本，紫地球做父本，進(jìn)行有性雜交。當(dāng)年獲取510 粒種子，進(jìn)行種子處理、沙藏、冬儲。2008 年2 月10 日，溫室播種，共出實生苗386 株，進(jìn)行實生苗反復(fù)摘心等精心管理。2011 年開始，對代號07-04-88 單株進(jìn)行選育，以此株做為原種采穗母株，采集接穗在夏黑、可瑞森、巨峰、澤香等成齡樹上進(jìn)行高接換頭，利用棚架栽培進(jìn)行長期觀察研究，由專人負(fù)責(zé)調(diào)查記錄。同時，在我國3 個不同區(qū)域（區(qū)劃）進(jìn)行試驗，在2011～2016 年連續(xù)6 年對結(jié)果葡萄進(jìn)行觀察，測定其技術(shù)指標(biāo)及生長特性。

圖1 短枝玉玫瑰葡萄的選育技術(shù)路線Fig.1 Breeding technical route of＂Shortcut jade rose＂grape

3 品種表現(xiàn)

3.1 植物形態(tài)

嫩梢綠色，背面無絨毛，一年生成熟枝黃褐色，葉片為深5 裂，上裂較淺，下缺裂基部形狀為U 形，葉柄長、呈淡紅色不帶絨毛；一次副梢葉片為5 裂，較深，形狀稍重疊，下缺裂基部形狀為V 形；新梢葉緣鋸齒狀，葉片平展，較銳利，雙側(cè)直，新梢葉柄圓形，葉柄長；11 月中旬落葉，較紫地球早5～8 d；卷須排列規(guī)則，每隔2 節(jié)有一節(jié)不著生卷須；花序著生在3～4 節(jié)。據(jù)調(diào)查，該品種自根系苗花序在第3 節(jié)上占98%，花序初現(xiàn)時較小，呈柱狀、逐漸伸長成大花序，果穗中等大，很小的花序也能結(jié)出300～400 g 果穗。

3.2 生長習(xí)性

該品種自根苗根系發(fā)達(dá)，長勢粗壯，枝條節(jié)間1～8節(jié)，平均節(jié)間長5～6 cm，第9 節(jié)以上平均節(jié)間長1.2～2 cm，主干增粗快，建園單壁立架株行距1 m×2 m，每667 m2栽植333 株；獨龍干小棚架株行距0.6 m×3 m，每667 m2栽植370 株；二年生葡萄主干徑粗2.6 cm，平均株產(chǎn)5.6 kg，最高7.5 kg；第三年株產(chǎn)9.8 kg，最高18 kg。大澤山地區(qū)4 月15 日萌芽，6 月上旬開花，8 月上旬果實開始上色成熟，比達(dá)米娜早熟25 d、比紫地球早熟15 d，從萌芽到果實成熟共110 d 左右，果穗成熟后，可延遲采收。適宜于有效積溫3 000～3 500 ℃以上，干旱、半干旱及部分南方地區(qū)栽培。

3.3 果實性狀

短枝玉玫瑰果實性狀如表1（見下頁）所示，由表可知，果穗圓柱形，平均穗重720 g，最大穗重1089 g，平均縱經(jīng)35 cm，平均橫徑14 cm；果粒椎圓形，著生緊湊，平均單粒重11 g，最大粒重13.9 g，果粒有小粒，成熟一致，成熟后紫黑色，果粉少，非常美觀；果肉軟有韌性，味香甜，帶有濃郁玫瑰香味，可溶性固形物20%～22.6%，果皮在口中無酸澀感覺，口感極佳；果肉有韌性、有汁液；每個果粒平均含種子1.98 粒，多為2 粒，結(jié)果枝率89.5%，雙穗率66.8%，結(jié)果系數(shù)1.92；果實耐貯藏性比達(dá)米娜好。

3.4 與其他品種的性狀比較

短枝玉玫瑰與其他品種性狀比較結(jié)果見表2（見下頁），由表2 可知，短枝玉玫瑰的枝條節(jié)間長1.8～5.2 cm均短于其他品種。產(chǎn)量、品質(zhì)、外觀等綜合性狀優(yōu)于親本紫地球和達(dá)米娜，抗病性、抗逆性也優(yōu)于親本。根據(jù)綜合表現(xiàn)，該品種在中早熟品種能夠成熟的地區(qū)均可種植，在南方地區(qū)栽培優(yōu)于紫地球和達(dá)米娜。

4 小結(jié)

葡萄是一種鮮食水果，隨著人們生活水平的提高和消費習(xí)慣的改變，早熟葡萄育種和保護(hù)地栽培日益成為現(xiàn)代葡萄育種和栽培的趨勢[13-17]。新品種對于葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有著重要的推動作用[18]。采用優(yōu)質(zhì)苗木定植建園，合理密植，2013 年定植自根苗，小棚架栽培，規(guī)格株距0.6 m，行距3 m，每667 m2栽370 株；利用硬枝嫁接、綠枝嫁接兩種方法快速繁育，2014 年開始結(jié)果，2015 年進(jìn)入豐產(chǎn)期，2016 年進(jìn)入盛果期；加強肥水管理，實現(xiàn)當(dāng)年見苗，兩年見果，三年豐產(chǎn)的技術(shù)指標(biāo)。選育的新品種適合大面積推廣應(yīng)用，產(chǎn)生了較大的經(jīng)濟(jì)效益。

表1 短枝玉玫瑰的果實性狀Table 1 Fruit characters of ＂Shortcut jade rose＂

表2 短枝玉玫瑰與其他中晚熟葡萄品種主要技術(shù)指標(biāo)對比Table 2 Comparison of main technical indicators of ＂Shortcut jade rose＂ and other mid-maturing and late-maturing grape varieties