王春筍

摘要：主要分析了散養(yǎng)奶牛的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，旨在提高散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖效益。

關(guān)鍵詞：奶牛；養(yǎng)殖效益；技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類號(hào)：S815.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2019）03-0039-02

加強(qiáng)奶牛飼養(yǎng)管理，利用科學(xué)的飼養(yǎng)方法，提高散養(yǎng)奶牛的飼養(yǎng)水平，減少疾病發(fā)生率，延長(zhǎng)奶牛的使用壽命，同時(shí)減少浪費(fèi)、降低成本、提高產(chǎn)量、增加效益，對(duì)提高散養(yǎng)奶牛養(yǎng)殖效益至關(guān)重要。

1 牛舍寬敞，通風(fēng)透光

散養(yǎng)戶一般會(huì)因陋就簡(jiǎn)搭蓋簡(jiǎn)易的牛舍或把舊房改建成牛舍，不能保證通風(fēng)換氣和充足的光照，做不到夏季防暑降溫和冬季驅(qū)寒保暖，嚴(yán)重影響其健康，降低其生產(chǎn)性能。有條件的農(nóng)戶應(yīng)把牛舍建造在村里統(tǒng)一規(guī)劃的養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，并保證牛舍通風(fēng)良好，光線充足，冬能祛寒保暖，夏能防暑降溫。要特別注意搞好夏季防暑工作，有條件的可在舍內(nèi)安裝電風(fēng)扇。

2 搞好消毒防疫，遠(yuǎn)離疾病困擾

大多數(shù)農(nóng)戶消毒防疫意識(shí)薄弱，沒有設(shè)消毒池，場(chǎng)地也不定期消毒，奶牛一旦患病，尤其是傳染病，將會(huì)造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。散養(yǎng)戶應(yīng)對(duì)環(huán)境、場(chǎng)地、用品經(jīng)常消毒，在傳染病多發(fā)季節(jié)要增強(qiáng)場(chǎng)地消毒次數(shù)，要按照免疫計(jì)劃定期給奶牛注射疫苗，同時(shí)注意飼料、飲水衛(wèi)生。

3 適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)奶牛體質(zhì)

運(yùn)動(dòng)有助于消化，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)泌乳，奶牛每天應(yīng)保持2～3 h的戶外運(yùn)動(dòng)。農(nóng)戶習(xí)慣把奶牛拴在木樁上，限制了奶?；顒?dòng)，使奶牛運(yùn)動(dòng)量不足，導(dǎo)致奶牛生長(zhǎng)發(fā)育受阻、發(fā)情不明顯、屢配難孕，甚至導(dǎo)致受孕奶牛難產(chǎn)、胎衣不下、體質(zhì)較弱、抗病力差。應(yīng)適當(dāng)加強(qiáng)奶牛運(yùn)動(dòng)量，如果沒有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地也應(yīng)有人牽引其做運(yùn)動(dòng)，以促進(jìn)奶牛新陳代謝，使其保持旺盛的食欲和正常的繁殖機(jī)能，提高抵抗病茵侵襲的能力，延長(zhǎng)奶牛的使用壽命。

4 保證充足飲水，提高生產(chǎn)性能

不能供應(yīng)充足衛(wèi)生的飲水，必然會(huì)影響奶牛正常的新陳代謝，無(wú)法發(fā)揮其應(yīng)有的生產(chǎn)潛力，導(dǎo)致產(chǎn)奶量減少，經(jīng)濟(jì)效益降低。 因而要保證充足的飲水，日產(chǎn)50 kg的奶牛，每天需要飲水50～75 kg/d，同時(shí)要注意飲水衛(wèi)生。冬季水溫不宜太低，夏季炎熱應(yīng)增加飲水次數(shù)。

5 經(jīng)常刷拭牛體和護(hù)蹄

經(jīng)常刷拭牛體，保持牛體皮膚清潔，能促進(jìn)皮膚血液循環(huán)和新陳代謝，有助于調(diào)節(jié)體溫和增強(qiáng)抗病能力。研究表明，經(jīng)常刷拭牛體，可使產(chǎn)奶量提高8%～10%。因此，應(yīng)每天早晚2次刷拭牛體全身各部位，3～6 min/次，并注意定期檢查和修護(hù)蹄部，使其保持潔凈干燥。

6 定期驅(qū)蟲，提高產(chǎn)奶性能

體內(nèi)的寄生蟲不僅消耗營(yíng)養(yǎng)，甚至有些寄生蟲會(huì)干擾奶牛的生命活動(dòng)，嚴(yán)重的危及生命，造成不可挽回的經(jīng)濟(jì)損失。因此每年春秋兩季要定期驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲。

7 營(yíng)養(yǎng)均衡，提高產(chǎn)奶量

有些養(yǎng)牛戶由于文化水平低，不能根據(jù)奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要來(lái)配置日糧，而是有啥喂啥，玉米秸、麥秸、稻草、樹葉、豆餅、麩皮、玉米面成為主要飼料，不添加維生素和礦物質(zhì)添加劑，有的甚至連鈣粉都不添加，常常造成奶牛產(chǎn)奶癱瘓、屢配不孕、胎衣不下等疾病，產(chǎn)奶量下降，乳脂率降低，奶牛的利用年限縮短，因此平時(shí)飼喂時(shí)飼草飼料要盡可能多樣化，做到適口性好、營(yíng)養(yǎng)全面，滿足奶牛生產(chǎn)需要。同時(shí)要注意添加適量的維生素、微量元素和礦物質(zhì)，并且飼喂時(shí)要定時(shí)定量，喂次數(shù)不少于3次/d，少喂勤添，由少到多。飼喂時(shí)要先粗后精，先干后濕，先喂后飲，以刺激牛胃腸活動(dòng)，保持旺盛的食欲。

8 做好適齡母牛的配種工作

做好適齡母牛的配種工作，直接關(guān)系到奶牛是否能按照計(jì)劃產(chǎn)犢和產(chǎn)奶，減少疾病的發(fā)生。有的養(yǎng)牛戶對(duì)冷凍精液、人工授精技術(shù)不太了解，有的則請(qǐng)不到授精技術(shù)人員而使用雜交公?；蛐阅艿拖碌墓１窘?，有的農(nóng)戶甚至用黃牛配種。由于所用的公牛未經(jīng)過(guò)嚴(yán)格選擇，其后代的生產(chǎn)性能難以超越母本，致使黃牛配種所產(chǎn)的雜交母贖不能做奶牛用，造成經(jīng)濟(jì)損失。因此，在配種時(shí)一定要找技術(shù)水平較高、信譽(yù)良好的配種員進(jìn)行授精，以便逐步培育高產(chǎn)后代牛。育成母牛的初次配種應(yīng)在體成熟初期16～18月齡，要求體重達(dá)到成年母牛體重的60%～65%，即360～390 kg。過(guò)早配種會(huì)影響母牛的生長(zhǎng)發(fā)育及頭胎產(chǎn)奶量，過(guò)晚配種會(huì)影響受胎率，增加飼養(yǎng)成本。成年母牛產(chǎn)后第一次配種時(shí)間以產(chǎn)后60～90 d為宜，低產(chǎn)母牛可適當(dāng)提前，高產(chǎn)母?？蛇m當(dāng)推遲，但過(guò)早或過(guò)晚配種都可能影響受胎率。

9 做好擠奶工作

正確熟練的擠奶操作和嚴(yán)格的消毒是保證奶牛健康多出牛奶的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。有的養(yǎng)牛戶不注意擠奶衛(wèi)生，擠奶方式不正確會(huì)導(dǎo)致出奶量減少，特別是常導(dǎo)致乳房炎的發(fā)生，輕則導(dǎo)致棄乳，重則導(dǎo)致奶牛淘汰，往往引起較大經(jīng)濟(jì)損失。

10 保證干奶時(shí)間，促進(jìn)新陳代謝

奶牛的泌乳期一般為305 d，然后進(jìn)入60 d的干奶期，由于受奶牛年齡、胎次、膘情及飼養(yǎng)水平的影響，其干奶期可適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短。但最短也不能少于45 d。有的養(yǎng)牛戶為了使奶牛多產(chǎn)奶，從產(chǎn)后一直擠到?jīng)]有奶為止，有時(shí)甚至擠到臨產(chǎn)前。一是由于奶牛過(guò)度消耗體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，影響胎兒發(fā)育和下胎泌乳量的提高。二是造成產(chǎn)后發(fā)情晚或發(fā)情不明顯，性周期紊亂和受孕困難。因此，生產(chǎn)中奶牛的干奶期是必不可少的，并且對(duì)膘情較差的奶牛應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)干奶期，以使奶牛有充分的休養(yǎng)緩沖時(shí)間來(lái)彌補(bǔ)體內(nèi)損失的營(yíng)養(yǎng)，保證正常的新陳代謝和性周期，為奶牛的順利受孕、產(chǎn)犢和提高泌乳量奠定良好的基礎(chǔ)。

11 干奶期補(bǔ)充飼料，保仔護(hù)膘

奶牛經(jīng)過(guò)產(chǎn)犢泌乳，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)損失較多，加上懷孕胚胎發(fā)育營(yíng)養(yǎng)需求較大，干奶期應(yīng)根據(jù)奶牛體況適當(dāng)補(bǔ)充精料，以滿足奶牛的生理需要，但有些養(yǎng)牛戶認(rèn)為不產(chǎn)奶不用喂精料或少喂點(diǎn)精料就行，于是便大幅度減少精料喂量，結(jié)果造成臨產(chǎn)前奶牛膘情太差，產(chǎn)犢費(fèi)時(shí)，甚至難產(chǎn)，所產(chǎn)奶牛體質(zhì)弱，母牛產(chǎn)奶量下降。因此，奶牛除剛干奶后幾天和臨產(chǎn)前幾天適當(dāng)減少精料喂量外，干奶期精料喂量應(yīng)占母牛體重的0.8%～0.9%，以保證奶牛保持正常體況。