為進(jìn)一步提升規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)、屠宰企業(yè)生物安全水平，2019年，浙江將開展生豬產(chǎn)業(yè)全鏈條嚴(yán)管“百場(chǎng)示范、千場(chǎng)提升”行動(dòng)，力爭(zhēng)全年完成1 000家規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)、屠宰企業(yè)改造提升，好中選優(yōu)推出100家示范場(chǎng)，通過2年的努力，實(shí)現(xiàn)全省規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)、屠宰企業(yè)改造提升全覆蓋。

從入場(chǎng)到出場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)全程嚴(yán)密監(jiān)控

在入場(chǎng)管控上，規(guī)定人員、車輛進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)前須徹底消毒，并嚴(yán)禁外來無關(guān)人員進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)。其次，大力倡導(dǎo)散裝飼料統(tǒng)一配送，或配置場(chǎng)內(nèi)中轉(zhuǎn)飼料車，確保外部飼料車不進(jìn)場(chǎng)。自配飼料的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，飼料加工車間要與生豬生產(chǎn)區(qū)分開，并配置制粒機(jī)進(jìn)行高溫加工。禁止用餐廚剩余物飼喂生豬。還要實(shí)行養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)相對(duì)隔離，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)凈道、污道分設(shè)，安裝視頻監(jiān)控、自動(dòng)溫控等智能化信息化設(shè)備，配備驅(qū)鳥器。設(shè)立獨(dú)立的獸醫(yī)室、檢測(cè)室，配置全車洗消的設(shè)施設(shè)備，配備高壓水槍、機(jī)動(dòng)高壓消毒機(jī)等，場(chǎng)外設(shè)有病死豬低溫暫存間。建有引種隔離舍，具備人員洗澡和居住條件。

生產(chǎn)管理全環(huán)節(jié)管控，屠宰企業(yè)要進(jìn)行改造提升

生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)分開，屠宰車間內(nèi)清潔區(qū)和非清潔區(qū)分隔。設(shè)有獨(dú)立的檢測(cè)檢驗(yàn)室，配置檢測(cè)設(shè)備，配備高壓水槍、機(jī)動(dòng)高壓消毒機(jī)等必要的清洗消毒設(shè)備。設(shè)有無害化產(chǎn)品暫存間或處理設(shè)施，建有與屠宰加工能力相適應(yīng)的冷卻排酸間、低溫分割車間、冷凍冷藏庫，配備專用的肉品冷鏈運(yùn)輸車輛，健全冷鏈配送銷售體系。還要規(guī)范屠宰生產(chǎn)，做到日調(diào)日宰、日宰日清，確保屠宰檢驗(yàn)檢疫、非洲豬瘟檢測(cè)等要求落到實(shí)處。無害化處理也要放在關(guān)鍵位置。要嚴(yán)格豬血、內(nèi)臟等管理，嚴(yán)格病害生豬及其產(chǎn)品、污水污物、廢棄物等無害化處理。

（來源：中國畜牧業(yè)信息網(wǎng)）