記者從福建省建甌市市場監(jiān)督管理局了解到，由建甌市特色產(chǎn)品發(fā)展研究會申報的“建甌板鴨”地理標志證明商標通過國家知識產(chǎn)權(quán)局商標局核準注冊，并予以發(fā)證。

“建甌板鴨”是閩北老字號，素有“八閩佳肴”之美稱，并與江蘇南京板鴨、四川建昌板鴨、江西南安板鴨一起被稱為“中國四大板鴨”。為做大做強板鴨產(chǎn)業(yè)，建甌市成立了板鴨同業(yè)公會，并制定了一系列的行業(yè)標準，嚴把質(zhì)量關(guān)，每年還通過舉辦“板鴨王”評選大賽，提升質(zhì)量，做大品牌。目前，全市每年銷售“建甌板鴨”超過300萬只。

與此同時，該市還在板鴨深加工上做文章，重點扶持了潤芝食品、宗正食品、盛翎食品等板鴨生產(chǎn)龍頭企業(yè)的發(fā)展，研制開發(fā)出真空包裝、開袋即食的便捷板鴨產(chǎn)品。經(jīng)過深加工的板鴨，口感醇香、包裝精美，便于儲存和運輸，每只板鴨能增值40%以上，并順利打進了福州、上海等地超市，部分出口到新加坡、俄羅斯等國家，建甌板鴨逐漸“飛”向世界。

（資料來源：閩北日報數(shù)字報）