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        鐵棍山藥機械打孔開溝高產(chǎn)栽培技術(shù)

        2019-04-30 13:31:38任艷芬
        科學(xué)種養(yǎng) 2019年4期
        關(guān)鍵詞:鐵棍開溝龍頭

        任艷芬

        鐵棍山藥為薯蕷科薯蕷屬多年生草本植物,因其表皮有鐵銹樣的紅斑而得名。鐵棍山藥既可入藥又可食用,其肉質(zhì)根富含人體所需的維生素、氨基酸和微量元素等營養(yǎng)成分。河南省焦作地區(qū)種植的鐵棍山藥口感綿糯、細膩、甘甜、質(zhì)量上乘,可蒸、可煮、可炒、可燉,既可以做成山藥粉、山藥片、山藥干,還可以加工成山藥油茶、山藥掛面等,藥食同源,消費者非常喜歡。傳統(tǒng)方式種植的鐵棍山藥產(chǎn)量低、品質(zhì)差。近幾年,焦作地區(qū)采用機械打孔開溝技術(shù)種植鐵棍山藥,效果良好,值得借鑒推廣。

        1. 種栽選擇

        種植品質(zhì)好、產(chǎn)量高的鐵棍山藥,種栽選擇非常重要。種栽應(yīng)從上年冬季或當(dāng)年春季采收的山藥中選擇,折斷下部根莖,留取上部長度為15~20厘米,單顆重60~70克,粗壯、無病、無傷、無叉、芽頭飽滿的山藥龍頭為種栽。

        2. 地塊選擇

        鐵棍山藥忌重茬,一定要選擇5年以上未種植過山藥且陽光充足、地勢高燥、排灌方便、土壤肥沃的沙土或壤土。

        3. 種植時間

        焦作地區(qū)種植時間為3月上旬至4月上旬,3月上旬種植的鐵棍山藥到中秋節(jié)、國慶節(jié)前可以采收銷售,4月上旬種植的鐵棍山藥可在11月下旬至12月上旬采收,以滿足春節(jié)市場需求。

        4. 整地施肥

        種植鐵棍山藥地塊冬前深翻凍曬,可以殺死一部分地下害蟲和土傳病菌。鐵棍山藥需肥量很大,深翻前每畝撒施完全腐熟農(nóng)家肥6 000~7 000千克,然后采用機械深翻50厘米。翌年2月下旬開始整地,整地前土壤用75%百菌清可濕性粉劑500倍液和50%辛硫磷乳油800倍液,均勻噴灑土壤1遍,以達到殺菌和殺死地下害蟲的目的,然后開始整地,隨整地每畝施入三元復(fù)合肥50千克,耙平地塊,撿出田間雜物,種植前1周,澆水1次,造墑備播。

        5. 播種

        種植前2天把挑選出的種栽再挑選1次,挑選好的種栽用50%多菌靈可濕性粉劑500~600倍液浸泡30分鐘,撈出晾干備用。種植鐵棍山藥前,按行距60厘米拉線、撒石灰做標記,順標記用鉆頭直徑20厘米、長140厘米的打孔機打孔,打孔深度120厘米左右,鉆頭順著石灰痕跡前進開溝。開溝后上層肥沃疏松土層進入溝中,按順序擺放鐵棍山藥龍頭,龍頭頂芽朝一個方向擺放,株距25厘米。種后覆土起壟,壟高30厘米、底寬50厘米,并用鐵鍬拍實。壟上覆蓋塑料薄膜,邊緣用土壓好,溝中不覆蓋薄膜。種好后園地四周開溝,便于雨季排水,若墑情好,溫度適宜,一般15~20天即可出苗。

        6. 田間管理

        ①及時搭架。鐵棍山藥苗長至30厘米左右時開始搭架,每2行用長度為150厘米竹竿交叉搭架,竹竿交叉處再用長竹竿順壟方向縱向加固,并用細鐵絲綁緊,防止大風(fēng)刮倒竹竿。搭架后鐵棍山藥可以通風(fēng)透光,有利于進行光合作用,降低田間濕度,減少病蟲害發(fā)生。

        ②田間除草。種植鐵棍山藥的地塊隨著氣溫升高,田間雜草較多,要及時拔除,結(jié)合中耕鋤草,給壟溝培土。

        ③肥水管理。由于種植鐵棍山藥開溝較深,一定不能大水漫灌,防止塌溝??刹捎脟姽喾椒菜?,大雨后及時排水,發(fā)棵甩蔓期可用0.3%磷酸二氫鉀葉面追肥2~3次;根莖膨大期可結(jié)合澆水每畝追施氮磷鉀復(fù)合肥25千克,追肥2次。

        7. 病蟲害防治

        鐵棍山藥常見主要病害有褐斑病、炭疽病、莖腐病、枯萎病等。夏季高溫高濕環(huán)境是病害高發(fā)期,田間管理注意通風(fēng)透光,降低田間濕度,增施有機肥,減少氮肥使用量。6~7月,褐斑病和炭疽病發(fā)病前可用75%百菌清可濕性粉劑500~600倍液均勻噴灑進行預(yù)防。7~8月,發(fā)病高峰期可用10%苯醚甲環(huán)唑(世高)水分散粒劑1 500倍液進行防治,每隔7天噴灑1次,連續(xù)噴灑2~3次。莖腐病和枯萎病以預(yù)防為主,種前用藥劑浸種,發(fā)病初期用2.5%咯菌腈(適樂時)懸浮種衣劑1 500倍液進行灌根,每隔12~15天灌根1次,連續(xù)灌根2~3次。

        蟲害主要有蠐螬、螻蛄等地下害蟲和夜蛾類、葉蜂等。預(yù)防地下害蟲要做好播種前土壤處理,6月下旬至7月上旬危害期用50%辛硫磷乳油制成藥土開溝施于根旁。夜蛾類和葉蜂防治方法:產(chǎn)卵盛期用50%丙溴磷(庫龍)乳油1 000倍液噴灑,低齡幼蟲期用2.5%高效氯氟氰菊酯(功夫)水乳劑1 500倍液噴灑,大齡幼蟲期用55%丙·虱螨(快綠楊)乳油1 500倍液噴灑,連噴2次,間隔期為1周。

        8. 采收與貯藏

        鐵棍山藥收獲時間取決于種植時間。采收前,先清理山藥地上搭架、枝蔓等雜物,清掃山藥蛋,然后用窄鍬順著鐵棍山藥種植行開溝小心挖出完整山藥。鐵棍山藥大部分長度為70~80厘米,注意不要弄傷山藥,剝?nèi)ツ嗤?,去掉龍頭,按長短分級貯存。貯存環(huán)境應(yīng)干燥,室內(nèi)溫度不能過低,冬季可覆蓋棉被等防止凍傷。山藥龍頭可采用沙藏法,斷面先蘸取多菌靈溶液,晾干后,用濕潤細沙貯存,可以采用“濕沙—龍頭—濕沙”的方法,最后上層再用濕沙覆蓋,防止凍傷,待翌年做種栽使用。

        (作者聯(lián)系地址:河南省武陟縣農(nóng)業(yè)局 ?郵編:454950)

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