梁新民

蝦苗標粗，就是在蝦苗投放大塘（進行商品蝦養(yǎng)殖的池塘，下同）前，在小面積水體內，將個體較小的蝦苗通過人工暫養(yǎng)進行中間培育，使其生長到3～4厘米的大規(guī)格蝦苗。此技術旨在避免幼小蝦苗放入大塘管理不便，而采取的小水體集中管理，使蝦苗及早適應大塘養(yǎng)殖池的水質環(huán)境，降低蝦苗成本，為池塘養(yǎng)殖提供規(guī)格較大、體質更加健康的蝦苗。由于標粗池的水體容積小、易操作，飼養(yǎng)管理比大池更到位，所以能有效提高養(yǎng)殖前期的管理效率。魯北地區(qū)的南美白對蝦養(yǎng)殖，由于受自然氣候的影響，適宜養(yǎng)殖時間較短（適宜南美白對蝦生長的水溫只有6～9月），為了延長養(yǎng)殖時間、提高養(yǎng)殖產量，增強南美白對蝦抗病能力，許多養(yǎng)殖者通常采用蝦苗標粗技術。

一、池塘建設

1. 選址

蝦苗標粗池的塘址最好選在大塘的岸邊，這樣標粗結束后可以直接轉入大塘，避免二次運輸對蝦苗的損傷。

2. 面積與數(shù)量

標粗塘面積以150～200米2為宜，面積太大或太小，均會因水體的緩沖能力過大或過小，而增加水質調控難度。標粗池的數(shù)量（總面積）可根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模對蝦苗的需求量酌情而定。

3. 池底與池坡

由于標粗池為地上池，為防止池水滲漏，最好用塑料布鋪滿池底和池壁，也可將池底和池坡進行硬化，但硬化表面要保持平滑，因為南美白對蝦屬底棲動物，一般附著于池體和池壁，粗糙的池底和池壁會蹭傷稚嫩的蝦苗體表。

4. 排水口

排水口設置在標粗池池底一側，并用60目的網(wǎng)片包扎，防止排水時蝦苗隨水排出。池底進水一側高于排水側15厘米左右。標粗池一般不設進水口，注水設備的出水口即是標粗池的進水處，與排水口的位置對稱。

5. 增氧管、增氧盤

由于標粗池不能使用葉輪式、水車式增氧機（具體原因見下文），因此在注水放苗前，池底需要鋪設增氧管或增氧盤。增氧管和增氧盤不要緊貼池底，以免氣泡將池底的殘餌、糞便吹起，造成水質渾濁?？捎么u塊墊起5～6厘米，并固定在磚塊上。

6. 搭建拱棚

標粗池的形狀一般為長方形，以便在池上建棚。在標粗池上方搭建小拱棚，白天可以吸收陽光熱能，夜間可以保溫延緩水體散熱。

二、注水消毒

1. 注水

為提高標粗池水溫，要在蝦苗入池前的15～20天往池內注水，時間選在4月上旬至中旬。該期晝長夜短，降水少，非常利于自然光的照射和棚內水溫的提高。注水時在進水口籠罩40目網(wǎng)片，防止敵害生物隨水入池。水質要與養(yǎng)殖大塘保持一致，最好是相同水源，以免蝦苗移入大塘養(yǎng)殖時需對水質環(huán)境經(jīng)過二次適應。池塘有效水位應保持在80～90厘米深。

2. 消毒

投放蝦苗前，標粗池池水需用生石灰進行消毒，每立方水體用0.2千克。消毒10天后進行肥水，7天后即可放苗。

3. 注意事項

為保證安全，蝦苗投放前最好用pH試紙對標粗池水做一次酸堿度測定，或取池水水樣到蝦苗供給單位做放苗試水，蝦苗若在水樣內12小時以上表現(xiàn)正常，則說明池水具備放苗安全性。

三、蝦苗投放

首先需要指出的是：蝦苗標粗的目的是在大塘水溫尚不適應南美白對蝦生長的季節(jié)，利用標粗進行提前養(yǎng)殖，以便在大塘適宜放苗時獲得較大規(guī)格的蝦苗。但是標粗蝦苗不是淡化蝦苗，而標粗池內均為大塘淡水水質，因此引進蝦苗一定是經(jīng)過淡化之后的苗體。

1. 時間

標粗池蝦苗投放時間為4月下旬至5月上旬。此時魯北地區(qū)的日平均氣溫只有15℃左右，最低氣溫更低，最低水溫比最低氣溫還要低。而南美白對蝦對低溫適應能力較差，水溫低于18°C，其攝食活動受到影響，9°C以下時側臥水底，顯然此溫度下南美白對蝦不能進入大塘養(yǎng)殖。但如果棚內標粗池池水經(jīng)過15天以上的吸熱或輔助其他光照增溫措施，使水溫達到20℃以上，不僅對南美白對蝦沒有生存威脅，還達到了有利于對蝦攝食、生長的水溫。

2. 規(guī)格

規(guī)格過小，在蝦苗供給方（蝦苗場）淡化時間較短，并且一般南美白對蝦的養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖戶不具備水產苗種培育、淡化專業(yè)公司的技術和設施條件，因此，在運輸、標粗過程中，蝦苗過小會存在嚴重降低成活率的風險。規(guī)格太大，會加大蝦苗成本，達不到蝦苗標粗的經(jīng)濟意義。生產實踐證明，蝦苗規(guī)格以0.6～0.8厘米為宜。

3. 運輸

在蝦苗運輸時，由于外界氣溫較低，途中包裝物內（一般是塑料氧氣袋）的蝦苗會因氣溫對水溫的傳導，使蝦苗所處的水溫環(huán)境（在蝦苗場、途中、標粗池之間）呈現(xiàn)“V”字形，從而降低蝦苗的存活率。長距離、長時間的運輸，可使用封閉廂式貨車，并對氧氣袋包裹保溫材料，防止水溫大幅下降;短途、短時運輸，只對氧氣袋進行包裹即可。此外，還要使氧氣袋內的水體保持一定程度的晃動，使袋內氧氣有效融入水體，同時防止反復劇烈晃動，損傷苗體，運輸車輛除選擇平坦的道路外，如果因蝦苗數(shù)量使車輛承載較輕，必要時可往車上加裝一些水、土或其他物體，采取“配重”措施，加大車輛載重，降低車輛顛簸程度。

4. 投放

蝦苗運抵標粗池時，卸車搬運動作要輕緩。氧氣袋放入水中不要立刻打開，要將蝦苗原袋放入池水20～30分鐘，等袋內水溫與標粗池水水溫大體一致后再解開袋口，將袋內水和蝦苗緩緩倒入池中。

5. 密度

標粗池的放養(yǎng)密度要根據(jù)設施條件酌情而定，一般土池為每畝20萬～50萬尾。若是溫棚保溫、增氧條件較好，則可適當增加放養(yǎng)量。但最終確定放養(yǎng)量的還是標粗池的實際載蝦能力和大塘養(yǎng)殖的實際需苗量。但最大標粗密度不宜超過每畝100萬尾。

四、餌料投喂

蝦苗入池后，如不及時進行投喂，有些蝦苗會因饑餓發(fā)生相互殘殺現(xiàn)象，從而影響標粗成活率。投餌量不可過多，否則造成大量殘餌，不僅增加標粗成本，還會污染池水，導致水質不良。因此，飼料投喂要科學合理。

蝦苗入池后1小時即可進行投餌。初始期投喂馴化餌料，主要是個體較小、蛋白質含量較高、蝦苗喜食的粉狀蝦片、豐年蟲幼體等。注意鮮活餌料要進行殺菌消毒。觀察蝦苗攝食情況。如果蝦苗由于運輸驚擾尚無食欲，可每隔5小時投喂1次，投餌量為每萬尾1克左右，直至正常攝食為止。如果24小時后仍不攝食，需查找其他原因。如果攝食正常，次日即可定時定量投喂開口料，飼料為南美白對蝦專用飼料，規(guī)格為0號，每日投喂6次，日投餌量為蝦苗體重的10%?；蚋鶕?jù)蝦苗數(shù)量確定投餌量，即入池次日投喂開口料，每萬尾100克，入池第三天開始每天加40克，持續(xù)1周，第二周每天加55克，第三周每天加80克……依次累加，直至蝦苗標粗結束。需要注意的是，以上為理論數(shù)據(jù)，實踐中在第24天投料時要檢查餌料臺，根據(jù)實際情況確定投餌量：若投喂半小時后發(fā)現(xiàn)餌料臺沒有剩餌，則需加大投餌量;若1小時內發(fā)現(xiàn)餌料臺上仍有剩，則說明餌料投喂量過大，需降低投餌量。逐漸將投餌量調整到1小時基本吃完為宜。

五、水質調節(jié)

1. 肥水

放苗前要注意標粗池水的水化指標要與苗場接近，進行肥水，培養(yǎng)充足的優(yōu)良的生物餌料。通常用氨基酸肥水膏和氯化鉀肥水，氨基酸肥水膏用量參照產品說明書，氯化鉀每畝用10千克。

2. 增氧

由于蝦苗標粗屬高密度養(yǎng)殖，水體自然溶氧量遠遠達不到蝦苗群體的需要，而葉輪式、水車式增氧機運轉時，其輪葉和槳板以及形成的快速水流會損傷苗體，因此蝦苗標粗池必須配備微孔增氧機進行微孔增氧。配備功率不可低于2千瓦，使平時池水溶氧量大于每升5毫克。

3. 控溫

池水水溫控制在22～28℃，水溫超過26℃時應適當通風，避免水溫過高;水體透明度在30～40厘米深;pH值在7.5～8.5之間。氨態(tài)氮每升0.1毫克以下。藻相以綠藻、硅藻為主。投苗前1天，向水中施VC類產品。

4. 加水

加注池水應加同一水源的外塘水，并以噴淋方式加入，以免溫差和水質差異過大導致蝦苗發(fā)生強烈的應激反應。

5. 調水

由于蝦苗標粗過程飼養(yǎng)密度大、餌料投喂多，不可避免地造成了水質和底質的污染問題，使用微生物制劑可很好地促進殘餌、糞便分解轉化，調節(jié)水質，尤其是以乳酸菌、酵母菌、光合細菌為主的復合有益菌，具體用量參照產品說明書。

六、防風防雨

注意收聽收看天氣預報、觀察天氣變化，刮風下雨時要將塑料布放下并壓好。如遇陰雨、狂風、大幅降溫的極端天氣，除加固棚架、覆蓋其他布匹保護塑料布外，可在棚內安裝浴霸類燈具，達到照明、保溫、增溫的目的。

七、轉塘操作

5月底至6月上旬，經(jīng)過30天左右的標粗培育，蝦苗即可分轉大塘進行商品成蝦養(yǎng)殖。分轉大塘前的3～5天，先將標粗池拱棚的保護塑料布撤掉，讓標粗池內水溫與大塘水溫趨于一致。分轉大塘時，可以采用地籠誘捕，也可以將標粗池放水至20～30厘米后，用抄網(wǎng)捕撈。

無論采用哪種方法，動作要輕緩，網(wǎng)布要柔軟，地籠籠架、盛裝蝦苗的桶具表面要光滑，避免苗體受傷。蝦苗在大塘入水時，要將桶具放入水中，然后慢慢傾斜，使大塘水與桶內水對接后再將蝦苗緩慢倒出，不得在水面之上離水傾倒蝦苗。

（作者聯(lián)系地址：山東省商河縣農業(yè)局水產站 郵編：251600）