撰稿 夏燕平

中國的村落，不只是一座座不同形制的建筑，更是一個(gè)地方文化，一種地方精神的物質(zhì)體現(xiàn)。而這種文化和精神的體現(xiàn)，來源于農(nóng)耕生活的需求，產(chǎn)生于農(nóng)閑時(shí)間的忙碌。

忙閑，創(chuàng)造了農(nóng)耕時(shí)代精彩的手工藝，豐富的文化娛樂方式，以及多彩的生活習(xí)俗。

今天，村落里部分脫離土地、甚至完全不依賴土地的人群不斷出現(xiàn)，使我們比以往任何時(shí)候都要有閑，卻也比以往任何時(shí)候都顯得忙碌。那么，今天的農(nóng)閑，我們的村里都在忙活些什么呢？

邵波今天回家過年。這個(gè)年不同以往，他得忙，因?yàn)榻衲晟鄄ㄈ畾q。安徽伏嶺村適逢三十歲的男丁都要在這年的春節(jié)返回家鄉(xiāng)，無論身在何處，一起“做三十歲”，這是伏嶺村一個(gè)特殊的習(xí)俗：“值年”。

邵波 伏嶺村村民：

三十而立，在給大家村里面辦一件事情一樣的。

邵期靜 安徽徽學(xué)會(huì)：

徽州民俗里面呢，它有幾個(gè)很特殊的現(xiàn)象。有“做三十歲”的，有“做四十歲”的。三十而立，“做四十歲”嘛就是四十不惑。它還包括了公益事業(yè)在里面，不僅僅是要演戲，而且，每年要做一些公益活動(dòng)，包括修橋補(bǔ)路，這些經(jīng)費(fèi)的籌措，也是“做三十歲”的人，這一批人負(fù)責(zé)。

蕭放 北京師范大學(xué)教授：

我們中國傳統(tǒng)社會(huì)一向還是強(qiáng)調(diào)這種沉穩(wěn)，強(qiáng)調(diào)責(zé)任，強(qiáng)調(diào)義務(wù)。我們正好通過成人禮可以提醒年輕人，你成人之后，來承擔(dān)應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任。

今天的年輕人并不在意是誰、從何時(shí)起定下了“值年”的規(guī)矩，他們要用三十歲的熱情給這個(gè)安靜了一年的村子帶來一番熱鬧。

而村里的老人們，對(duì)這一年一度的熱鬧格外看重，臘月初八吃了臘八粥，就開始了“舞”的準(zhǔn)備。

邵齊明 伏嶺村村民：

我們老祖宗過來的時(shí)候，這里人丁不興旺，當(dāng)時(shí)有一個(gè)叫藍(lán)布衣的地理先生，就給我們老祖宗畫了一道符，符上有既不像獅，也不像虎這樣一個(gè)東西，它叫“”。這個(gè)“”鎮(zhèn)住對(duì)面（山上）的石獅和虎，所以我們這個(gè)村莊啊就人丁開始慢慢興旺。

邵軍 伏嶺村村民：

好幾年沒回家過年了，然后就是講這個(gè)三十歲嘛，特地跑過來。

胡炯 伏嶺村村民：

就像一種不成文的規(guī)矩一樣，雖然沒有記錄在書上，但是它可能傳得比書本（久），歷史還要長。

因?yàn)闀r(shí)差的關(guān)系，也因?yàn)樘鞖馓^寒冷，這時(shí)的新疆布爾津縣禾木村還是靜悄悄的。不過，當(dāng)太陽升起，這里的人們要用他們的熱情，融化這片冰雪。

禾木村的大部分村民屬于蒙古族，但他們自稱為圖瓦人，和今天俄羅斯聯(lián)邦的圖瓦共和國是同一個(gè)民族。

根據(jù)他們的語言、宗教和生活特征，學(xué)者們判斷他們和現(xiàn)代的維吾爾和哈薩克族一樣發(fā)展于突厥部落，因?yàn)樵谠缙诘臍v史進(jìn)程中，長期與蒙古人生活在一起，仰慕英雄成吉思汗，信仰薩滿教和喇嘛教，所以被歸入蒙古族。

這里的圖瓦人大約在四百年前從西伯利亞遷徙而來，長期以放牧、狩獵為生，今天他們還大多保持著比較自然的生活方式。

然而，生態(tài)的改變——禾木村從二十世紀(jì)五十年代便開始收繳槍械——也改變了圖瓦人和哈薩克人的生存方式，放牧和種植成為禾木村主要的生產(chǎn)活動(dòng)。當(dāng)然，冰消雪化時(shí)節(jié)，他們總在忙著迎接絡(luò)繹不絕的游客。

于是禾木村人把狩獵、騎射等曾經(jīng)的生活內(nèi)容，融入到今天的節(jié)慶、游戲活動(dòng)中來。

查那克巴義是射箭隊(duì)的隊(duì)長，一大早，他叫醒了兒子圖樂哈，到冰天雪地的室外，學(xué)習(xí)射箭。從兒子的臉上我們看出了寒冷帶給他的局促和畏難，但依然咬著牙堅(jiān)持著這樣的練習(xí)。

除了圖瓦人，村里還居住著哈薩克族人，他們雖然不同信仰，但互相敬愛，和諧共生。今天是年初二，他們都身著節(jié)日的新衣，圖瓦人祭敖包，射箭；哈薩克人騎馬，叼羊。

節(jié)日的畫面需要音樂的伴奏。老奶奶托爾拉拿出了多年沒有撥弄的馬頭琴。

托爾拉奶奶是村里唯一會(huì)手工制作圖瓦馬頭琴的人，這把琴她制了很多年還沒有完成，原因是她一直沒有找到好的白馬尾做琴弦。用尼龍線做的琴弦，托爾拉奶奶不是很滿意。

江西省婺源縣篁嶺村，形似掛在山崖上的村莊。自然條件的局限倒是激發(fā)了先民的想象和創(chuàng)造力，在無意間造就了一處“曬秋人家”風(fēng)情畫。

汪志元 篁嶺村村民：

你看我們這個(gè)村里，沒有什么曬場的，大家房子都是挨著挨、擠著擠的，沒有地方去曬東西的。那么老祖宗就想出這個(gè)辦法，在我們這個(gè)屋頂上。

曬秋，顧名思義，本當(dāng)是秋后的事情，但由于游客酷愛這一風(fēng)景，這一曬，便曬出了春夏秋冬，曬出了三百六十五天。

篁嶺村村民：

種稻子，種油菜，種辣椒，都是自己種的，豆角干也是自己種的。

為了能夠在曬匾上篩出秋天的多彩，村民們?cè)诜N植作物上動(dòng)足了腦筋，即便在春夏時(shí)節(jié)，也能曬出赤橙黃綠，曬出秋的豐美。

盡管休閑娛樂的方式越來越多樣，但搭臺(tái)唱戲，還是不少村落愿意忙碌的事情。

許多時(shí)候，他們?cè)诤醯氖且粋€(gè)過程，圖的是一個(gè)熱鬧。盛大的日子，他們請(qǐng)專業(yè)的劇團(tuán)，普通的慶祝，他們自己上臺(tái)。這些人，農(nóng)忙時(shí)候是農(nóng)民，農(nóng)閑時(shí)候就是演員。農(nóng)村人上臺(tái)演戲就像城里人跳廣場舞那樣的隨便和自信。

明清時(shí)期的徽州人有這樣的自嘲：“前世不修，生在徽州，十三四歲，往外一丟?！币?yàn)槿硕嗟厣伲靥庍h(yuǎn)山，從唐宋時(shí)期開始，徽州便出現(xiàn)收不敷食，于是，伏嶺人在十三四歲就背井離鄉(xiāng)，外出經(jīng)商學(xué)藝。

明朝中葉，因?yàn)榛丈潭κ?，為官者眾，伏嶺地方經(jīng)濟(jì)繁榮，廟會(huì)盛行。

最繁盛時(shí)，伏嶺一村三門，有三個(gè)戲班子。

邵期靜 安徽徽學(xué)會(huì)：

同臺(tái)、同日表演，競賽式的表演。就比如說，你上門先演一場，然后中門再來演一場，下門再來演一場，是這樣。然后上中下三門他斗戲，對(duì)對(duì)對(duì)，打擂、比擂式的這樣一種表演，所以誰都不敢含糊，看誰家演得好。

“鑼鼓響，腳板癢”，伏嶺人喜歡看戲。在外的年輕人看到好看的戲、新的表演技藝，都會(huì)想著帶回家鄉(xiāng)，讓村里的戲班表演。

明朝萬歷年間，各地戲曲聲腔跟隨著徽商的腳步步入徽州，誕生了后來的徽劇。伏嶺村是中國民間文化藝術(shù)徽劇之鄉(xiāng)。

一村三戲班早已成為往事。不過，伏嶺鎮(zhèn)中心小學(xué)重新成立了徽劇童子班，村里的老藝人們自是傾情相授。

從傍晚游燈開始，好戲就算登場了。

在徽劇興盛的年代，小演員們身穿戲服繞村而出，彩燈隊(duì)伍一直要延伸到徽杭古道的江南第一關(guān)。

除了傳統(tǒng)的節(jié)日，各地的村民們，為了開拓鄉(xiāng)村旅游，忙碌著新的節(jié)日。

安徽黟縣今天在這里展示的不是他們的徽派民居，而是他們新近開發(fā)的旅游項(xiàng)目：山地車騎行。

黟縣除了久負(fù)盛名的西遞宏村，還有許多規(guī)模略小，但景致不輸?shù)膬?yōu)美村落，這些村落之間的距離特別適合騎行觀光。

尤其是花開的季節(jié)，相應(yīng)的節(jié)日就格外地多。

高原初春，正值農(nóng)閑，整個(gè)村莊安靜得只聽得到馬旗在風(fēng)中招展的聲音。豎立在雪峰前的這根經(jīng)幡柱，高38米，是西藏工布地區(qū)之最。每年藏歷新年正月十五，附近村莊的人們都會(huì)聚集在這兒舉辦隆重的“豎經(jīng)幡”活動(dòng)——豎起新的經(jīng)幡柱、換上新的經(jīng)幡旗。全村人都會(huì)帶上自家打扮得俏麗的松樹枝圍坐于此，煨桑、撒青稞。

這一天，另一項(xiàng)重要的祭祀祈愿儀式就是跳“梗舞”。

“梗”象征著佛教信徒心目中一種神，表演梗舞的時(shí)候，神就會(huì)出現(xiàn)。

十多位手持長柄單鼓和弓形鼓槌的小伙子，代表著為消除人間離難疾苦而下凡的各路神仙。

羅布次仁 錯(cuò)高村村民：

這個(gè)有一千多年的歷史。整個(gè)西藏工布巴松湖里面，梗舞一共八個(gè)村莊有的，這個(gè)梗舞是最好的。我們這個(gè)梗舞跳的是正宗的。

中間三個(gè)站的那個(gè)是最好的美女和最好的男人。

“最好的美女和最好的男人”，是龍宮仙女“娜乍”和人間英雄“達(dá)娃亞俊”，他們盛裝上場為諸位神仙助威敬酒，感謝諸神的舞蹈為人間驅(qū)魔去災(zāi)。

梗舞多與藏族人的勞動(dòng)生產(chǎn)和日常生活有關(guān)，其中有許多模仿牦牛、雞、羊、豬等各類動(dòng)物的動(dòng)作。這種來自日常生活的儀式感，其實(shí)是對(duì)信仰的敬畏、對(duì)生活的歌唱。

縱情歌舞的人們，就用這樣的方式展示他們的村莊和歷史。

“三月三”，古時(shí)候的“上巳節(jié)”，是為了紀(jì)念黃帝的，這一天是黃帝的誕辰。所以有“二月二，龍?zhí)ь^；三月三，生軒轅”的說法。后代沿襲，逐漸成為水邊飲宴、郊外游春的節(jié)日。

東南西北，多少個(gè)民族，多少個(gè)村莊，此時(shí)都在忙活著“三月三”。

而新葉村的“三月三”與眾不同，今天是他們拜祭三圣的日子。

三圣，是他們的地方崇拜，指關(guān)公、周宣靈王、白山大帝。這一祭祀的主題，是由新葉村宋末元初的先祖創(chuàng)立的，因此，拜祭三圣，同時(shí)也是紀(jì)念先祖。

一大早，村民們便搖旗吶喊，向村里的五圣廟出發(fā)，恭請(qǐng)三圣，然后，鞭炮和鼓樂齊鳴，繞村游行，將三圣迎到村里祠堂，村民們依次拜祭，念念有詞，祈求風(fēng)調(diào)雨順。

新葉村的“三月三”，從宋末元初一直延續(xù)至今。古村歷經(jīng)宋、元、明、清、民國至今，有近八百年的歷史。

新葉村一直保持著血緣的聚落，繁衍成一個(gè)巨大的宗族。敬畏祖先的傳統(tǒng)，使葉氏后人不敢輕易地拆掉祖?zhèn)鞯慕ㄖ＜幢銊?dòng)蕩年代，村民們也想方設(shè)法對(duì)古建筑予以保護(hù)，因此，時(shí)至今日，這里完好地留存著16座古祠堂、古大廳，明代的摶云塔，清朝的文昌閣、土地祠，以及200多幢古民居建筑。由于年代久遠(yuǎn)，建筑類型豐富，被譽(yù)為“中國明清建筑的博物館”。

蕭放 北京師范大學(xué)教授：

民俗文化呢，是一個(gè)生活文化，就是一個(gè)人他從出生到他死亡，整個(gè)過程都在民俗文化的浸染之中，他會(huì)形成他的文化特征。人是文化的創(chuàng)造物。

農(nóng)歷六月初六，黔西南的布依族村寨，差不多家家戶戶都已插秧上坎“關(guān)秧門”，準(zhǔn)備過節(jié)。

六月六，真可謂是個(gè)忙里偷閑的節(jié)日。莊稼在田需要養(yǎng)護(hù)，未來收獲還未見把握，然而，期望豐收，相信豐收，也是值得歡慶的日子。

每逢農(nóng)歷六月初六，布依族人都要舉行祭田神的儀式

大家人手一只雄雞，是在祈禱莊稼驅(qū)蟲避害，“雄雞在此，蝗蟲回避”。

蒙立勝 貞豐縣布依學(xué)會(huì)：

因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)稻作民族，祭的是田神，要在田坎的溝邊上祭典，用雞，有糯米飯，有米酒，有那個(gè)糍粑，保佑今年的風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。

布依族人也相信自家祖宗也是田神，他們永遠(yuǎn)在為子孫守護(hù)著田業(yè)，因此祭田也是祭祖。儀式上布依族人會(huì)帶上孩子，給他們講講莊稼的故事、祖先的來歷，也向田神祈求保佑孩子健康成長。

歌聲常伴美酒。布依族人“無酒不成席，無歌不成敬”，他們說酒和歌是祖先留下的禮物。

歌聲

客人來到布依寨，沒有好茶和飯菜。請(qǐng)喝一杯糯米酒，山高水長盼您來。

舉杯酒向他們敬酒來……

蒙立勝 貞豐縣布依學(xué)會(huì)：

這個(gè)歌啊，承載了布依族的很多文化，也承載了布依族的鄉(xiāng)愁，在外頭打工的不管你走了多遠(yuǎn)，他的歌都隨著他的人走，人歌是合一的。為了表達(dá)他們的相思之情、想念之情，現(xiàn)在都用手機(jī)唱山歌，有時(shí)一唱就一宿，把手機(jī)打得沒電了。

每年六月六，農(nóng)事稍閑，也是布依族青年“談情說愛”的好時(shí)候，以歌為媒，以歌交友。

交通和信息的發(fā)達(dá)，對(duì)舒適生活的追求，讓越來越多的村落從建筑到習(xí)俗都失去了原有的個(gè)性。

寧夏永寧縣的回族村落納家戶，正從眼下這批房屋中搬離，喬遷新居。對(duì)于納家戶村民納學(xué)貴而言，這是個(gè)喜憂參半的事情。

納學(xué)貴 納家戶村民：

我們這個(gè)村，你說現(xiàn)在一個(gè)五百年歷史的文化名村，如果保留不完整、不好的話，在我們這代人，特別像我這種人身上，我覺得就是一個(gè)遺憾。

因而今天的婚禮，大人們格外重視。盡管環(huán)境改變了，但納家戶人婚禮的內(nèi)容不能變。

按老規(guī)矩姑娘們要在新房被褥里藏好紅棗、核桃、糖果。

照例，納家戶的婦女們都過來幫忙了。

納家戶的特產(chǎn)馓子、油香、熱騰騰的炸油馓、炸麻花是婚禮上必不可少的。

即使是大熱天新娘還要穿紅棉襖，取“豐衣”之意。

婚禮，是回族人一生中的一個(gè)大禮。老人常常把給兒子舉行婚禮、完婚叫“卸擔(dān)兒”。辦完了婚禮，老人的責(zé)任就盡到了。

這里的婚禮還是以前的過程，還是以前的環(huán)境。

歌聲:

囡啊，何時(shí)何辰上花轎啊，囡啊，撥開烏云見青天啊……

江南的傳統(tǒng)婚禮，就是這樣的粉墻黛瓦，披紅掛彩。早先，在平原地帶，在富裕人家，這樣的送嫁隊(duì)伍，可以綿延數(shù)里，號(hào)稱十里紅妝。

蕭放 北京師范大學(xué)教授：

應(yīng)該強(qiáng)調(diào)婚姻締結(jié)過程中的婚禮的儀式、意義。為什么要婚禮，我們要宣告你們兩人的關(guān)系，通過儀式的形式，向社會(huì)公布說，我們兩個(gè)人結(jié)為夫妻。所以在婚姻締結(jié)過程中，有很復(fù)雜的程序，每一道程序它都是一個(gè)牢固的基礎(chǔ)。

而藏族人的節(jié)日，常常是以藍(lán)天映襯著潔白。

四川甘孜藏族自治州鄉(xiāng)城縣，今天的節(jié)日是在寧靜的氛圍中進(jìn)行，但每個(gè)忙碌的藏民內(nèi)心卻是涌動(dòng)著虔誠和激情。他們要用特殊的方法：灌禮，讓他們的藏房變得潔白如散落在大地上的串串佛珠。

翁珠老師今天要為他的房子舉行灌禮，首先，他要到三十里以外的山上挖取一種叫做“阿嘎土”的白色泥土。

翁珠 鄉(xiāng)城縣東宮村教師：

一般就是到自己的山上去找，村子沒有就需要走很遠(yuǎn)的地方。比如說像我的話，就從東宮到這邊，然后把這個(gè)泥挖回去以后呢，還需要進(jìn)行一個(gè)浸泡，攪拌，然后進(jìn)行灌禮。

為藏房澆注灌白色的土，首先是一種美好的裝飾，其次是為了防止雨水對(duì)泥土墻的沖刷，而最為藏民所看重的是，澆灌的過程，是一次莊嚴(yán)而神圣的祈福儀式，每澆灌一次就相當(dāng)于點(diǎn)上一千盞酥油燈，吟誦了一千遍平安經(jīng)。

因此，每年藏歷的十月，整個(gè)鄉(xiāng)城都要對(duì)自己的藏房進(jìn)行一次灌禮。也因此，澆灌的每一個(gè)步驟，都是這樣的細(xì)心和虔誠。

我們終于明白了為什么他們不是簡單而快捷地粉刷，而是要這樣一寸一寸一點(diǎn)一點(diǎn)地澆灌、滲透。

鄉(xiāng)城，自古為多元文化的交融之地。歷史上的茶馬古道、藏彝走廊縱貫鄉(xiāng)城，散播著蒙古族、納西族和漢民族的文化基因。當(dāng)?shù)厝嗣裨诳挡亟ㄖ幕A(chǔ)上，融匯井干式結(jié)構(gòu)、碉房的造型以及土筑墻體技藝，創(chuàng)造出融合藏、漢、納西三大民族風(fēng)格與藝術(shù)審美的建筑——白色藏房。

鄉(xiāng)城，藏語的意思就是一串白色的佛珠。

當(dāng)鄉(xiāng)城披上潔白盛裝的時(shí)候，豐收的時(shí)節(jié)也就到來了。藍(lán)天的背景，白色的藏房，金色的收獲，歌聲也就響起來了。

歌聲：

一雙手捧起千盞佛燈，猶如星星灑落在圣地香巴拉。

千盞燈照亮世俗前程，猶如我心歸處是家園香巴拉。

滿山云霧繚繞，原野麥浪起舞。

聆聽白云前面，菩提仍舊依戀。

美麗的香巴拉啊，香巴拉圣地。

圣潔的香巴拉，香巴拉家園。

駱家莊，緊挨著杭州另一個(gè)著名景區(qū)西溪濕地。搬遷來這里之前，他們的生活環(huán)境便是今天西溪濕地的樣子，也是“一曲溪流一曲煙”。

駱家莊村民：

我們出門一定要?jiǎng)澊サ?，路沒有的，腳踏車也沒有的，走都走不來，走到杭州要兩個(gè)小時(shí)。每戶人家都有一條小船，現(xiàn)在這里開發(fā)了，看起來我們是城市里的人了，以前我們都是農(nóng)民呀。

融入城市之后，駱家莊人始終不能忘記曾經(jīng)的家園，每年的傳統(tǒng)節(jié)日，都要借機(jī)忙碌一番，以排解父輩的鄉(xiāng)愁，告知后輩們他們的來歷。

今天是端午節(jié)，劃龍舟是他們的擅長，因?yàn)樵?jīng)，船是他們每天的交通工具。

駱家莊村民：

這個(gè)呢，龍身呀，劃得好的話，水從龍的眼睛里也會(huì)冒出來。

今天的河道，和當(dāng)年他們生活的場景相比狹小了不少，不過在家門口還有一個(gè)能讓他們練練精氣神的地方，他們已經(jīng)很知足了。

駱家莊村民：

差不多我劃了應(yīng)該有二十年了吧。

駱偉 駱家莊村民：

男生到了十五歲左右啊，都得下去劃了，有些還有更年輕的都會(huì)被爺爺奶奶叫下去劃的。

駱家莊村民：

幼兒園我那時(shí)候就下去了，我們這里男孩子嘛，有個(gè)傳統(tǒng)就是都要下船，去鍛煉。

劃龍舟結(jié)束，照例是全村人的聚餐。駱家莊人搬遷上岸后，集中安置在這塊區(qū)域，門前的通道是聚餐的極佳場所。

徐國華 駱家莊村民：

通過這個(gè)喝龍船酒，彼此之間呀，可以了解一些信息，如果說你們家還有什么，哪些沒有種植的，我家可能有種子給你的，你家可能有什么秧苗可以給我種的，因此，原來是通過這么一種來加深彼此之間的了解。

章忠平 駱家莊村委主任：

駱家莊以前是鄉(xiāng)村，現(xiàn)在是城市，在城市與鄉(xiāng)村之間，我們?cè)瓉淼哪莻€(gè)鄉(xiāng)村，最好的就是人情味。鄰里相助，守望相助，所以說呢，確定了一個(gè)目標(biāo)，建設(shè)一個(gè)充滿人情味的駱家莊?，F(xiàn)在二十多個(gè)姓，越來越像一家人了。

在城市中，用這樣的方式吃飯，也是一道風(fēng)景。

而在村落，這樣的長桌宴，越來越成為經(jīng)常的風(fēng)景。

這里是貴州丹寨縣的萬人長桌宴，為了慶祝一個(gè)特別的節(jié)日，“吃新節(jié)”。

宴席貫穿整個(gè)長街，延綿兩公里，到午宴結(jié)束，來到小鎮(zhèn)的客人，已經(jīng)達(dá)到了四萬八千四百七十八人次。

貴州丹寨縣排莫村的“吃新節(jié)”，來自周邊村寨的近萬名苗族同胞身著節(jié)日盛裝，齊聚排莫村，以跳蘆笙舞、唱苗歌、斗牛等活動(dòng)共慶豐收，歡度節(jié)日。

在遼闊的疆域，幾乎所有的民族都有這一為慶賀豐收、感恩土地而舉行的傳統(tǒng)農(nóng)事節(jié)日，“吃新節(jié)”?！俺孕鹿?jié)”的這種吃法，其實(shí)透露了中國稻作先民古老的遺傳密碼。

韋文揚(yáng) 黔東南苗學(xué)會(huì)：

它起源于氏族社會(huì)的時(shí)候，這個(gè)氏族跟那個(gè)氏族結(jié)盟，兩個(gè)寨子的人匯在一起的時(shí)候，吃飯不在家里面吃，要在寨面上吃，然后就擺長桌宴，整個(gè)寨子的人都一起吃，吃飯就是團(tuán)結(jié)的意思，吃團(tuán)結(jié)飯。這個(gè)也演變成一個(gè)婚姻集團(tuán)，我的人可以嫁到你們那兒，你的人可以嫁到我們這兒，其他地方都不行。到現(xiàn)代社會(huì)，就不斷地演變。

蕭放 北京師范大學(xué)教授：

民以食為天，中國傳統(tǒng)社會(huì)長期是一個(gè)物質(zhì)匱乏的社會(huì)，能吃一頓豐盛的飲食是非常不容易，只有在特定場所里邊，重大的節(jié)日里邊，才可能有好的吃。他把吃作為一個(gè)情感的表達(dá)，就是我們古代的《禮》書里面有說，“以飲食之禮親宗族兄弟”，用飲食的方式讓這個(gè)宗族兄弟聚會(huì)。

中國人特別重視吃。其實(shí)準(zhǔn)確的說，是聚餐：是大家一起吃。而這種聚餐，重要的不在“吃”，在乎于“聚”。

中國人特別喜歡聚，聚集一堂，聚族而居，聚沙成塔。

正是在這樣的聚會(huì)當(dāng)中，養(yǎng)成了我們以己度人的習(xí)慣，培育了村落的日常禮儀，創(chuàng)造了文明的生活方式。

陳立 浙江大學(xué)教授：

其實(shí)這個(gè)吃更多的不是指吃給我們帶來營養(yǎng)，給我們帶來身體的發(fā)育，身體的成熟，進(jìn)而能夠繁衍生息，不是這樣的，更重要的是，吃可以聯(lián)絡(luò)感情，可以尋找到共同的安全感。

一次聚會(huì)的結(jié)束，是另一次聚會(huì)的開始。我們下次再聚。

歌曲：

土豆熟了，我在家門口等你。

日頭落了，我在麥垛旁等你。

春天來了，我在杏樹下等你。

喜鵲叫了，我在老巷子等你。

春天來了，我在杏樹下等你。

喜鵲叫了，我在老巷子等你……