唐美君

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，310008

經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季，春茶尚未開(kāi)采時(shí)，走在茶園中常會(huì)見(jiàn)到茶樹(shù)葉片上出現(xiàn)大塊的紅褐色或灰白色枯焦斑，而且這種葉片枯焦會(huì)成“窩”甚至成片地出現(xiàn)，茶農(nóng)俗稱(chēng)為“爛葉病”或“紅葉病”。這種大塊的葉片枯焦不僅會(huì)影響茶樹(shù)光合作用，致使樹(shù)勢(shì)慢慢減弱，而且會(huì)逐步蔓延加重，造成茶樹(shù)大量落葉，進(jìn)而導(dǎo)致春茶減產(chǎn)。這種被農(nóng)民稱(chēng)為“爛葉病”或“紅葉病”的現(xiàn)象多為茶炭疽病引起。

茶炭疽病是一種由真菌引起的病害，在茶園較為常見(jiàn)[1]，分布于我國(guó)各產(chǎn)茶區(qū)，通常在浙江、四川、湖南、云南、安徽等產(chǎn)茶省發(fā)生較多，在雨水多、濕度大的年份和季節(jié)發(fā)生較重，在有些茶樹(shù)品種上甚至出現(xiàn)大批枯焦的葉片。茶炭疽病為害后的茶園，可見(jiàn)明顯的發(fā)病中心，病害嚴(yán)重的地塊，發(fā)病中心連接在一起，看去像一片火燒狀，輕輕一碰，茶樹(shù)葉片就會(huì)掉落。在秋季茶炭疽病發(fā)生嚴(yán)重的茶園，翌年春茶可減產(chǎn)10%～20%。

一、茶炭疽病的識(shí)別特征

茶炭疽病病斑主要發(fā)生在茶樹(shù)成葉上，老葉和嫩葉上也偶有發(fā)生。病斑初期呈暗綠色水漬狀（圖1），常沿葉脈蔓延擴(kuò)大（圖2），逐漸成為褐色或紅褐色大型枯斑（圖3），至后期葉片組織完全枯死，病斑呈灰白色（圖4）。病斑形狀大小不一，常引起葉片扭曲。大型紅褐色枯斑有時(shí)可蔓及葉片的一半以上，邊緣有黃褐色隆起線，與健全部分界限明顯。病斑正面散生許多黑色、細(xì)小的突出粒點(diǎn)，即病原菌的分生孢子盤(pán)。茶炭疽病為害后的病葉質(zhì)脆，易破碎，也易脫落。在發(fā)病嚴(yán)重的茶園，可引起大量落葉（圖5）。

二、茶炭疽病的發(fā)生規(guī)律

圖1 發(fā)病初期，病斑呈水漬狀（郭華偉 攝）

圖2 發(fā)病盛期，病斑逐步變大（郭華偉 攝）

圖3 發(fā)病盛末期，病斑呈紅褐色大型枯斑（郭華偉 攝）

圖4 發(fā)病后期，病斑呈灰白色，上生小黑點(diǎn)

圖5 茶炭疽病為害，致使樹(shù)勢(shì)衰弱，引發(fā)大量落葉

茶炭疽病是一種真菌病害，病原菌以菌絲體在病葉組織中越冬，翌年春季隨氣溫上升，在適宜的條件下形成分生孢子，分生孢子借助雨水飛濺分散傳播[2]。病菌多從嫩葉侵入，潛育期較長(zhǎng)，從分生孢子附著到形成大型紅褐色病斑一般需15～30 d。分生孢子入侵和菌絲在茶葉中生長(zhǎng)擴(kuò)展均與環(huán)境溫度、濕度關(guān)系密切，同時(shí)也與茶樹(shù)本身的生長(zhǎng)狀態(tài)和抗性程度息息相關(guān)。

降雨是影響茶炭疽病最重要的氣象因素[2]。降雨和孢子形成、傳播以及萌芽有密切關(guān)系，因此在梅雨期和盛夏過(guò)后雨量較多時(shí)，茶炭疽病發(fā)生較重。溫度也是影響茶炭疽病的重要因素。茶炭疽病菌在20～30℃范圍內(nèi)均可生育。一般春夏之交及秋季均具備這個(gè)溫度條件，因此這兩個(gè)時(shí)期茶炭疽病在茶樹(shù)上發(fā)展極其迅速，容易蔓延成災(zāi)。通常早春氣溫較低，夏季氣溫偏高并常干旱少雨，茶炭疽病的發(fā)生受到抑制。茶樹(shù)品種間對(duì)茶炭疽病的抗性差異較大，據(jù)筆者調(diào)查，感病的品種主要有：龍井43、菊花春、浙農(nóng)139，抗病品種有：迎霜、黔湄419、白毫早、福鼎大毫茶、中茶108等。幼齡茶園、扦插苗圃、樹(shù)勢(shì)衰弱的茶園往往發(fā)病較重，地勢(shì)低洼有積水的地塊易發(fā)病，樹(shù)蔭下的茶樹(shù)相對(duì)發(fā)病較重，氮肥施用較多的茶樹(shù)易發(fā)病。

在我國(guó)，茶炭疽病全年均可發(fā)生，一般每年有2個(gè)發(fā)生高峰，長(zhǎng)江中下游地區(qū)分別為5—6月梅雨期和秋季多雨期，尤其以秋季發(fā)生最多[2]。據(jù)筆者調(diào)查，在杭州龍井茶區(qū)，5月和9月為該病不斷侵染擴(kuò)張的主要時(shí)期，也是病害快速發(fā)展的一個(gè)時(shí)期，病葉高峰分別出現(xiàn)在6月和11—12月，以秋冬季的病葉數(shù)量最多。一般秋季發(fā)病嚴(yán)重的茶園，第二年春或夏季也發(fā)病較重。

三、茶炭疽病的防控措施

防治茶炭疽病須講究綜合治理和綠色防控。特別重要的是提高茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)，通過(guò)合理施肥等肥培管理，使茶樹(shù)有一個(gè)強(qiáng)健的樹(shù)體。其次，充分運(yùn)用農(nóng)藝措施防治病害，如修剪能有效剪除病葉，及時(shí)清理茶園病葉可減少翌年病原菌的來(lái)源。發(fā)展新茶園時(shí)，要注意選用抗病品種。對(duì)于發(fā)病嚴(yán)重的地塊，除上述措施之外，可選擇用藥防治，藥劑可選用250 g/L吡唑醚菌酯乳油或懸浮劑1 000～1 500倍液[3]，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液，或99%礦物油乳油100倍液[4]等，防治時(shí)期應(yīng)掌握在發(fā)病初期或發(fā)病前。藥劑防治的關(guān)鍵時(shí)期有兩個(gè)，一是在春茶結(jié)束后至夏茶萌芽期間，二是夏季干旱結(jié)束后至秋茶雨季開(kāi)始前，在杭州地區(qū)即為4月底5月初和8月底9月初。在這個(gè)時(shí)期適時(shí)噴藥是藥劑防治取得良好防效的關(guān)鍵。此外，秋冬季節(jié)如采用礦物油或石硫合劑封園，對(duì)抑制來(lái)年病害的發(fā)展也十分有益。