眼看著天氣越來(lái)越?jīng)?，元旦、春?jié)等大小歡聚將至，也就是說(shuō)，喝酒的機(jī)會(huì)越來(lái)越多了。哪怕不好酒、不善飲的人，也會(huì)被勸著喝：“來(lái)兩口，喝酒暖身驅(qū)寒呢！”

話雖這么說(shuō)，但卻不能輕易當(dāng)真，“喝酒能暖身”其實(shí)只是假象，被身體的感受忽悠罷了。

假象：喝酒下肚身體暖洋洋

在影視劇里，天氣寒冷時(shí)，酒在人群里傳遞著，一人抿一口，鏡頭展示著他們的身體一下子暖洋洋了，提神又輕松。

事實(shí)上，在我國(guó)北方的冬天，人們確實(shí)喜歡以喝酒御寒，酒一下肚，燥熱感升騰，全身感覺(jué)輕快起來(lái)。很多人說(shuō)，酒越喝，氣氛越熱鬧，人也越熱乎，喝著喝著甚至需要脫了厚衣服接著喝。因此有一種說(shuō)法流行開(kāi)來(lái)——酒的熱量很大，暖身驅(qū)寒不在話下。

真相：熱量從內(nèi)部散發(fā)到體表

喝酒能暖身，這是真的嗎？在專家看來(lái)，這不過(guò)是來(lái)自身體感覺(jué)的欺騙而已，現(xiàn)實(shí)里反面的情況更多：高緯度地區(qū)與國(guó)家，酒后凍死人經(jīng)常有，酒后尤其是喝多以后，反而容易得感冒或者使感冒加重等。

首先，喝酒后人體感覺(jué)到熱乎，并不是酒本身熱量大，酒的主要成分就是酒精（乙醇）和水，酒精熱量非常有限，水就更不用說(shuō)了。其次，喝酒讓人覺(jué)得熱，其實(shí)是熱量被酒從內(nèi)部“拱到”體表，體表感覺(jué)暖而體內(nèi)在變冷，其實(shí)熱能總量不變，只是一場(chǎng)身體感覺(jué)的欺騙。

原來(lái)，酒精的成分乙醇，有擴(kuò)張血管的作用，因此一杯酒下肚，血管擴(kuò)張——血液循環(huán)與呼吸加快——體內(nèi)（內(nèi)臟、肌肉等）熱量更快從血流散發(fā)到體表（皮膚）——感覺(jué)身體在發(fā)熱，這才是錯(cuò)覺(jué)背后的真相。

最后，還要指出的是，酒精及其代謝產(chǎn)物，對(duì)我們的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定的麻醉作用，這也讓肌膚對(duì)外界寒冷敏感度下降，也就覺(jué)得酒后沒(méi)那么冷了。

支招：酒要這樣喝

雖然“喝酒能暖身”是假的，不過(guò)，酒不全然是壞東西，關(guān)鍵要正確地喝。我國(guó)酒文化有數(shù)千年歷史，藥用一直伴隨在旁。

中醫(yī)稱“酒為百藥之長(zhǎng)”，因此“醫(yī)”字的繁體字“醫(yī)”，下方部首正是“酉”，酉者，酒也。說(shuō)明酒本身是作為一味藥，是世界最古老的藥品之一。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就明確記載用酒制藥材以治??；酒最早用作麻醉劑，華佗用的“麻沸散”，即用酒沖服。

即使是在現(xiàn)代外科醫(yī)學(xué)中，酒也占有重要地位，如碘酒、牙痛水、痱子水、蟲(chóng)咬水等。

那么，如何正確喝酒，最能發(fā)揮其藥用價(jià)值？

溫酒慢喝：中醫(yī)認(rèn)為酒溫性有小毒，走心竄經(jīng)，可通絡(luò)、活瘀、散寒，因此需要每次溫著喝，量少且慢慢喝，切忌拼酒、急喝、追求高度酒。

虛寒者加生姜糯米：高度白酒固然喝起來(lái)爽，但中醫(yī)養(yǎng)生更推薦黃酒、米酒，尤其是冬天溫著喝，加入生姜、糯米一起煮，健脾、祛濕、溫補(bǔ)胃腸，尤其適合體質(zhì)虛寒者。

酒烹羊禽才真的暖身：陽(yáng)虛體寒者，可以酒入膳，補(bǔ)充能量。推薦秋冬季將酒與雞、鵝、鴨、羊肉等熱性肉食同烹，發(fā)揮“百藥之長(zhǎng)”的功效。比如火焰鵝，能去腥味且溫通血脈；啤酒鴨，解陰濕燥熱；燉羊肉里放點(diǎn)酒，味美又解燥。當(dāng)然，酒膳里放入附子、肉桂、巴戟天、杜仲等藥材，還可助陽(yáng)補(bǔ)陽(yáng)。不過(guò)，最好請(qǐng)醫(yī)生辨明體質(zhì)再定藥膳方為妥。