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        自熱火鍋安全令人憂

        2019-04-24 17:04:48楊鳳先
        農(nóng)家參謀 2019年12期
        關鍵詞:氧化鈣托運鋁粉

        楊鳳先

        近年來,自熱方便火鍋成為一種暢銷食品,它既有火鍋的美味,又具備方便食品的快捷性,深受消費者的喜愛。不過,在吃自熱火鍋時不少人都遇到過一件“怪事”——使用自熱火鍋時常常引發(fā)報警器報警。有網(wǎng)友更是因為在德國酒店用了自熱火鍋引發(fā)了煙感報警,還將德國消防隊引來,最終被罰款。

        專家調(diào)查市場上在售的幾款自煮產(chǎn)品發(fā)現(xiàn),外包裝上只有一款標明了發(fā)熱包的成分,顯示主要成分是氧化鈣、鋁粉、碳酸氫鈉,而自熱包能自熱的最主要原因是氧化鈣同水反應,生成氫氧化鈣,并放出大量的熱。其中值得注意的是,鋁粉與水反應后,會產(chǎn)生少量的氫氣?;旧厦總€加熱包大概能產(chǎn)生40升在標準大氣壓的氫氣,氫氣在空氣中的燃燒極限是4%-75.6%,超過4%以上的含量,那么氫氣就會產(chǎn)生燃燒或是燃爆的風險。

        專家介紹,氫氣是一種具有可燃性和還原性的氣體,純凈的氫氣在空氣中安靜地燃燒,而不純的氫氣在燃燒時可能產(chǎn)生爆炸。在相對封閉的狀態(tài)下,多人一起使用這種加熱包,需要特別注意,以免引起氫氣爆燃。

        專家表示,在不確定發(fā)熱包釋放完全部熱量前,隨意丟棄存在安全隱患。比如說我們丟在垃圾桶里面,遇到下雨天的話,雨水進到垃圾桶里會使發(fā)熱包產(chǎn)生氫氣?;蛘咴谝粋€半封閉的環(huán)境中,比如說有煙頭或之類的火源引入的話,就可能存在爆炸或者是繼續(xù)燃燒的存在風險。

        事實上,不少自熱產(chǎn)品的外包裝上均有操作說明以及安全提醒,如“小心蒸汽燙傷”“請勿讓兒童獨立操作”“只加冷水”“當手部弄濕時,請不要接觸到發(fā)熱包”“免陽光直射”“如需空運,請采用行李托運”等,這也說明,使用這類產(chǎn)品時,如果操作不當,將存在極大的安全隱患。為此,專家給出了以下使用建議。

        “自熱食品”蓋子上的透氣孔不能堵塞,否則容易引起爆炸;一定要嚴格按照說明書來使用發(fā)熱包,以免造成意外傷害;家里如用玻璃餐桌,最好在“自熱食品”下面加隔熱墊;“自熱食品”屬航空危險品,乘坐飛機千萬不要攜帶或托運;“自熱食品”應放在兒童接觸不到的地方,防止發(fā)生危險。

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