陳洪舉
摘 要 水晶葡萄在貴州省凱里市爐山鎮(zhèn)的種植已經(jīng)有50年的歷史,是當(dāng)?shù)毓r(nóng)的重要收入來源。由于水晶葡萄具有適應(yīng)能力強、抗性好、口味佳的特點,已經(jīng)引種到很多省份,周邊縣市的種植面積也有所擴大,但由于外來客商不斷減少,導(dǎo)致爐山鎮(zhèn)的水晶葡萄銷售供大于求,銷售量和價格大幅下滑。水晶葡萄由于皮薄、水分多、肉軟,不耐貯藏運輸,會出現(xiàn)種植大戶種植虧本、小戶保本的情況,嚴(yán)重影響了農(nóng)民種植的積極性。基于此,為了解決這一突出問題,探討了水晶葡萄結(jié)果母枝用塑料薄膜纏繞葡萄冬芽延遲成熟技術(shù)。
關(guān)鍵詞 水晶葡萄;塑料薄膜;延遲成熟;貴州省爐山鎮(zhèn)
中圖分類號:S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.36.008
用塑料薄膜纏繞葡萄冬芽延遲成熟技術(shù)的原理是利用塑料薄膜纏繞葡萄結(jié)果母枝芽抑制芽晚發(fā)從而達(dá)到晚成熟的目的。把葡萄結(jié)果母枝看成一粒大種子,用塑料薄膜纏繞保留的芽和枝條相當(dāng)于給這粒種子加上一層不透氣、不透水的種皮,延長芽的休眠期限,同時在芽處用多層塑料薄膜纏繞壓制芽的萌發(fā)會起到抑制作用。
1 枝條修剪
1.1 修剪時期
枝條修剪一定要在12月中上旬完成,過早會造成養(yǎng)料回流到根部,過晚剪口易引起傷流影響樹勢。枝條用塑料薄膜纏繞后傷口的愈合力差,容易造成傷流。
1.2 長枝修剪
冬季修剪時每株選擇生長健壯、芽發(fā)育好的2~4枝葡萄枝作為下一年的結(jié)果母枝,若株距大,每株留長枝3~4枝,每枝留8~12芽,解膜放芽后管理跟自然正常管理一樣。同時,每株留短枝2枝,每枝2~3芽,在開春后在長枝解膜前10 d左右解膜,若短枝過早解膜,短枝芽生長過旺,會影響長枝芽的萌發(fā)和花序分化,過晚短枝芽可能萌發(fā)弱而形成弱枝,影響其作為下一年結(jié)果枝,即短枝比長枝提前10 d解膜,讓短枝的芽萌發(fā)健壯并作為下一年結(jié)果枝長枝和短枝,并正常留花序結(jié)果,同時作為下一年長枝結(jié)果母枝留10~12片葉摘心,作短枝的留6~8片葉摘心,抹除下端所有夏芽,只留最頂端夏芽留一葉反復(fù)摘心。
1.3 短枝修剪
根據(jù)水晶葡萄的品種特性,基部留2~4個壯芽進(jìn)行冬剪,若結(jié)果母枝稀疏可留3芽,若個別地方結(jié)果母枝過稀,可留4~5芽,剪口離剪口下的芽2~3 cm,以確保晚熟葡萄的產(chǎn)量;但在一般情況下盡量留兩壯芽進(jìn)行短枝修剪,因結(jié)果母枝較短的情況下纏繞塑料膜時快而好,用工少。在選擇結(jié)果枝時應(yīng)選留壯芽、粗枝條,剪除并生弱枝、病蟲枝、朝下枝,以便用膜纏繞。
2 準(zhǔn)備工作
2.1 準(zhǔn)備薄膜纏繞條
選用貴州省貴陽市一廠生產(chǎn)的地膜一整筒,膜寬
1 m,用竹桿或園木棒穿入紙筒內(nèi)放在架子上,然后黏膠涂在1.2 m的圓形木條或小竹桿(比筷子稍粗)上,將地膜頭黏在小桿子上,然后用兩手握住桿子兩頭轉(zhuǎn)動,將地膜從大的滾筒上圈到小桿子上,當(dāng)圈到直徑3 cm大小時,再在地膜上橫向涂上液體膠并纏到桿子上,用剪刀剪斷地膜,用修枝剪按5 cm長短連同地膜和桿子一起剪斷,若地膜未完整剪斷,可用鋒利剪刀剪斷地膜。
2.2 對結(jié)果母枝進(jìn)行消毒
在枝條纏繞前先用多菌靈、代森鋅和中生菌素等混合液噴枝條進(jìn)行消毒。
2.3 合理選擇結(jié)果枝條的纏繞時期
枝條修剪20~30 d后傷口會愈合,經(jīng)過消毒后應(yīng)選擇晴天進(jìn)行纏繞,一般在1—2月萌芽前纏繞完畢。
3 枝條的纏繞方法和解除時間
3.1 短枝纏繞
纏繞結(jié)果母枝時從下到上,每條結(jié)果母枝可留2芽,若結(jié)果母枝稀疏可留3芽,若個別地方結(jié)果母枝過稀可留4~5芽,以確保晚熟葡萄的產(chǎn)量。薄膜條頭用左手壓在芽點處稍下方,用右手握著圈條順時針纏繞兩圈,薄膜圈條的放條方向與纏繞方向相反,使圈條在纏繞過程中越纏繞越緊,使用者可以反復(fù)摸索。當(dāng)在芽處纏繞兩圈后用右手將圈條旋轉(zhuǎn)360°,將多層地膜條壓在芽眼處,一般這樣操作4~5圈,目的是在芽眼處形成多層的膜壓住芽眼使其難于萌發(fā),然后在平壓2圈膜后再按螺旋式向上纏繞第2個芽,同下一芽方法一樣,第2芽纏繞好按螺旋方向纏繞到剪口處用膜將剪口封好。若結(jié)果枝條短,將薄膜條直接壓在芽的位置,薄膜平繞2圈然后用右手握住纏繞4~5圈,再平繞2圈,同樣操作至頂端。這樣的短枝操作快,效果好。在纏繞枝條時可先易后難,即先纏繞容易纏繞的枝條,保護好芽,再纏繞難的枝條。同時,在芽處用薄膜條纏緊纏實,這樣對芽才有抑制效果。
3.2 長枝纏繞
先將枝條放下,纏繞時從枝條下部向上纏繞,方法與短枝纏繞相同,纏繞完畢后將枝條立起捆綁在葡萄架上。長枝纏繞稍復(fù)雜些,解膜后要重新捆到架子上。
3.3 解除時間
根據(jù)葡萄需要晚熟的天數(shù)來確定解除薄膜時間??慈粢茸约褐苓呁硎?5 d左右,可在周邊葡萄有2葉1心時放芽,若要晚熟30 d左右,在周邊葡萄有6葉1心時放芽,若要晚熟40~50 d,可在8~9葉時放芽。
4 田間管理
由于結(jié)果枝條用薄膜纏繞后可控制晚發(fā)芽40~60 d,
因此要推遲施用農(nóng)家肥和催芽肥,但施肥穴必須在冬季挖好,放入一些沒有腐爛的雜草,以保護根系開春后不傷流、不死根,在3月下旬或4月上旬施入腐熟的農(nóng)家肥和催芽肥,蓋泥。在4月下旬根據(jù)晚熟時間要求陸續(xù)解除薄膜。
在開春后沒有纏繞薄膜的芽會陸續(xù)萌發(fā),應(yīng)經(jīng)常到葡萄園里隨時剪除萌發(fā)的芽,以保存葡萄植株的養(yǎng)分。開春后經(jīng)常除盡雜草,減少土壤養(yǎng)分消耗。在解薄膜時,個別沒有纏繞好的芽萌發(fā)變形較大的,將其抹掉,因為會影響花穗生長;稍變形的影響不大,可以保留。
由于放芽晚,周邊葡萄葉片已經(jīng)發(fā)生了大量的霜霉病葉片,病原基數(shù)大,因此晚放芽的花穗容易受到霜霉病的為害,因此要重點防治霜霉病。根據(jù)葡萄葉和果實的生長關(guān)系,當(dāng)葉少果多時,成熟時間會延遲,葉多果少時成熟加快,因此適當(dāng)調(diào)節(jié)葉果比可延遲成熟。每200~250 g葡萄保留3~4片葉,每條結(jié)果枝2穗,保留6~8片葉,保護好所留葉片不受病蟲為害,直到果實成熟。由于葡萄晚熟,營養(yǎng)期延長,為使葡萄實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),必須多用農(nóng)家肥以提高品質(zhì)。
由于水晶葡萄的著果率高、果皮薄,成熟期如遇下雨會出現(xiàn)顆粒相互擠壓造成破皮、脫粒,從而引起果穗腐爛,因此在花期和著果期應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行疏花疏果,以確保葡萄品質(zhì)。套袋時間應(yīng)在果實如黃豆粒大小時進(jìn)行,如果過晚葡萄成熟期的顏色過綠,與水晶葡萄稱呼不相稱。為確保葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量,建議葡萄園用簡易避雨設(shè)施進(jìn)行栽培。
(責(zé)任編輯:趙中正)