徐仕華，姜永

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模糊綜合評價在奶牛養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險分析中的應(yīng)用

徐仕華，姜永

（沈陽航空航天大學(xué) 安全工程學(xué)院，遼寧 沈陽 110136）

為降低奶牛養(yǎng)殖的風(fēng)險，將模糊綜合評價方法應(yīng)用于奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險分析中。首先運用層次分析法對相關(guān)風(fēng)險因素進行量化，計算得出導(dǎo)致奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)生事故的風(fēng)險因素權(quán)重，然后建立了適合奶牛養(yǎng)殖的模糊綜合評價模型，可以客觀地評價風(fēng)險水平。并以某一奶牛養(yǎng)殖場為例，應(yīng)用評價模型確定該養(yǎng)殖場的風(fēng)險評價值，為同行業(yè)控制養(yǎng)殖風(fēng)險提供合理依據(jù)。

奶牛養(yǎng)殖業(yè)；層次分析法；模糊綜合評價模型；風(fēng)險評價

中國龐大的奶牛養(yǎng)殖系統(tǒng)不僅給中國帶來了巨大的經(jīng)濟效益，也給奶牛養(yǎng)殖帶來了巨大的風(fēng)險，這些巨大的風(fēng)險甚至給一些奶牛場和奶農(nóng)帶來了經(jīng)濟損失。奶牛養(yǎng)殖是一個風(fēng)險較低的行業(yè)，但也存在許多風(fēng)險因素，尤其是自然和市場風(fēng)險。奶牛養(yǎng)殖業(yè)保險作為控制奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險的重要手段，對加強奶牛養(yǎng)殖業(yè)災(zāi)后重建和防災(zāi)防損能力，增加奶牛場收入，提高奶牛養(yǎng)殖的風(fēng)險控制能力非常重要。針對奶牛養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀，進行風(fēng)險評價將有助于使風(fēng)險評估和相應(yīng)的保險方案進行更好的對接，充分發(fā)揮保險的損失預(yù)防功能。

1 奶牛養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險特點

養(yǎng)殖業(yè)保險不同于一般的財產(chǎn)保險。奶牛養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險主要包括自然風(fēng)險和市場風(fēng)險，自然風(fēng)險包括奶牛自身的疾病風(fēng)險、養(yǎng)殖場飼養(yǎng)環(huán)境和工作人員的自身風(fēng)險。奶牛的疾病風(fēng)險有時是不可阻擋的，同時，奶牛對其生存環(huán)境要求很高。牛奶作為奶牛的主要經(jīng)濟產(chǎn)物，存儲時間短，易變質(zhì)。自然風(fēng)險是個體對奶牛的風(fēng)險，而市場風(fēng)險是整個乳制品行業(yè)的風(fēng)險，因此奶農(nóng)需要奶牛養(yǎng)殖保險來轉(zhuǎn)移風(fēng)險。

2 奶牛養(yǎng)殖業(yè)的承保風(fēng)險分析

通過“人、機、環(huán)、管”安全綜合管理四要素對奶牛養(yǎng)殖業(yè)保險進行風(fēng)險分析，主要風(fēng)險因素有場地位置、自然災(zāi)害、事故、疾病預(yù)防、人員因素、安全管理等。每個風(fēng)險因素又包含許多個子因素，具體如下。

2.1 場區(qū)位置風(fēng)險

奶牛場的地理位置直接影響著奶牛的生長情況，包括周邊是否有環(huán)境污染、牲畜疾病、洪澇災(zāi)害等；場區(qū)土壤質(zhì)量是否符合相關(guān)規(guī)定；水電、交通是否便利，原料資源是否充裕，附近是否有大型乳制品加工企業(yè)。要盡可能避免這些風(fēng)險因素，才能確保奶牛養(yǎng)殖的正常運作。

2.2 自然災(zāi)害風(fēng)險

可能涉及的自然災(zāi)害風(fēng)險主要包括是否是臺風(fēng)、滑坡、泥石流影響較大的地區(qū)，是否處于低洼、易澇、蓄洪、泄洪區(qū)，是否存在石崖、土崖、巖石崩潰、積雪下塌可能，過去三年內(nèi)平均年暴雨、暴風(fēng)、暴雪、冰雹次數(shù)等。為了預(yù)防災(zāi)害，需要查看防汛物資、防洪排水設(shè)施情況，地面排水系統(tǒng)是否暢通，地面排水溝是否發(fā)生過嚴(yán)重泛水情況及是否整修，標(biāo)的地勢等。

2.3 意外事故風(fēng)險

意外事故風(fēng)險主要包括火災(zāi)、爆炸、建筑物倒塌、牛傷害和互斗。奶牛養(yǎng)殖場內(nèi)有干草廳，存有大量的奶牛飼料、青儲飼料等，這些飼料遇火易燃，極容易發(fā)生火災(zāi)事故。奶牛場需要回收糞便、尿液和污水，并遵循減少、無害和資源利用的原則。糞便處理設(shè)備和沼氣池含有大量易燃?xì)怏w，易發(fā)生事故。

2.4 疾病防控風(fēng)險

奶牛養(yǎng)殖的主要內(nèi)容是預(yù)防和控制乳品疾病。在飼養(yǎng)奶牛的初始階段，所購買奶牛的品種、性能、繁殖性能和健康狀況非常重要，這是養(yǎng)牛場運作的基礎(chǔ)條件。對此，首先應(yīng)嚴(yán)格控制進口奶牛的檢測和檢疫，以防止?jié)撛诟腥镜哪膛?。奶牛病不僅會造成奶農(nóng)經(jīng)營的損失，還有可能會導(dǎo)致奶牛死亡，引發(fā)奶牛疫??；其次奶牛應(yīng)該在疾病發(fā)作后盡快治療，奶牛接種疫苗的品質(zhì)、劑量、接種周期、接種方式都會對奶牛的防疫水平產(chǎn)生影響；最后是要提高處理與防控突發(fā)疫情的能力。

2.5 人員方面的風(fēng)險

場區(qū)工作人員風(fēng)險體現(xiàn)的方面包括獸醫(yī)人員的數(shù)量與素質(zhì)是否達標(biāo)，工作人員是否具備安全意識、是否具備奶牛養(yǎng)殖相關(guān)知識，管理部門的專業(yè)人士相關(guān)學(xué)歷是否符合要求，部門是否有獎勵權(quán)和處罰權(quán)，是否有基本保障負(fù)責(zé)人，是否有相關(guān)安全檢查表和定期常規(guī)檢查，專職人員是否有相關(guān)工作證明。

2.6 安全管理風(fēng)險

針對養(yǎng)殖場安全管理風(fēng)險，應(yīng)對管理人員或操作人員進行定期培訓(xùn)，定期檢查人員上崗證明并進行安全知識教育等；查看針對可能發(fā)生的事故的應(yīng)急準(zhǔn)備和應(yīng)急響應(yīng)以及預(yù)先制定的詳細(xì)安排計劃是否即時有效；養(yǎng)殖場的消防設(shè)施、設(shè)備必須要定期檢查和維護，確保在發(fā)生火災(zāi)時能夠發(fā)揮其應(yīng)有的滅火作用。

3 建立安全評價模型

3.1 安全評價指標(biāo)權(quán)重的確定

使用AHP將與安全管理有關(guān)的風(fēng)險元素分解成相關(guān)風(fēng)險因子，變成目標(biāo)、準(zhǔn)則、計劃3個層次，根據(jù)各風(fēng)險因素指標(biāo)，通過相關(guān)專業(yè)人士評分，最終計算各風(fēng)險因子權(quán)重。

3.2 奶牛養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險的模糊綜合評價模型

模糊綜合評價方法是構(gòu)建層次模糊子集，對已經(jīng)評估的模型相關(guān)模糊指標(biāo)進行量化，然后利用模糊變換原理對指標(biāo)進行綜合。

建立有關(guān)的模糊集。定義風(fēng)險的評語集為=1，2，…，n.其中j=1，2，3，…，，i表示由優(yōu)到差的各級評語。

定義主因素層指標(biāo)集為=1，2，…，n，相應(yīng)的權(quán)重為=1，2，…，n.其中i（=1，2，3，…，）表示k在A中的比重，并通過層次分析法得到指標(biāo)權(quán)重j.

定義子因素層指標(biāo)集為k=k1，k2，…，km，相應(yīng)的權(quán)重為k=k1，k2，…，km.其中ki（=1，2，3，…，）表示k在k中的比重，并通過層次分析法得到指標(biāo)權(quán)重k.

3.3 模糊矩陣的復(fù)合運算

根據(jù)模糊綜合評價模型=×，可以得到評語集的目標(biāo)層A的隸屬向量：=（1，2，…，n），分別表示A對于評語1，2，…，n的隸屬度。最終的評價結(jié)果：

4 模糊綜合評價的實際應(yīng)用

以我國輝山某一家奶牛養(yǎng)殖場為例，按照前文所述的“人、機、環(huán)、管”安全綜合管理四要素對奶牛養(yǎng)殖業(yè)保險進行風(fēng)險分析，主要風(fēng)險因素有場區(qū)位置、自然災(zāi)害、意外事故、疾病防疫、人員因素、安全管理等，每個風(fēng)險因素又包含子因素，經(jīng)有關(guān)專家討論后，最終指標(biāo)體系見表1所示。

表1 安全評價指標(biāo)體系

目標(biāo)層準(zhǔn)則層指標(biāo)層 奶牛養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險因素A場區(qū)位置風(fēng)險B1地勢C11 交通C12 場區(qū)土壤質(zhì)量C13 自然災(zāi)害風(fēng)險B2臺風(fēng)C21 暴雨C22 突發(fā)性滑坡C23 泥石流C24 意外事故風(fēng)險B3火災(zāi)C31 爆炸C32 野獸傷害、互斗C33 疾病防疫與控制風(fēng)險B4禽畜來源C41 養(yǎng)殖密度C42 防疫水平C43 糞便的處理方式C44 處理與控制疫情的能力C45 有效疫苗或預(yù)防藥物C46 人員因素B5獸醫(yī)人員數(shù)量與素質(zhì)C51 管理人員資質(zhì)C52 工人受教育程度C53 平均工齡C54 安全管理B6安全規(guī)章制度C61 安全培訓(xùn)教育C62 應(yīng)急預(yù)案C63 消防能力C64

本文定義的風(fēng)險等級風(fēng)險（等級的大小可以從側(cè)面說明風(fēng)險控制的難易程度）的評語集，并設(shè)定優(yōu)為90分，好為80分，中為70分，差為60分，即={90，80，70，60}，通過對專家給出的相關(guān)風(fēng)險因素的評估，可得到主因素集，1，2，…，6的評判矩陣。通過計算可得到總體評價：=×=（0.442 0.249 0.201 0.108）。計算結(jié)果即為綜合評價結(jié)果，即將評語集={1（優(yōu)）2（好）3（中）4（差）}的每個評語集作數(shù)量轉(zhuǎn)換后，最終評價：

評估結(jié)果為80.25分，表明奶牛養(yǎng)殖場發(fā)生大規(guī)模風(fēng)險的可能性比較小，對奶牛養(yǎng)殖場的風(fēng)險控制在整體上來說處于良的水平。因此，本文對奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險控制的指標(biāo)體系和模糊綜合評價模型具有實際意義，它也可以在實際經(jīng)濟生活中使用和實踐，可以在進行控制奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險控制時給政府、規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶和保險公司以參考。

5 結(jié)論

本文通過“人、機、環(huán)、管”安全綜合管理四要素對奶牛養(yǎng)殖業(yè)保險進行風(fēng)險分析，運用AHP對相關(guān)風(fēng)險因素進行量化，計算得出導(dǎo)致奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)生事故的風(fēng)險因素權(quán)重，最終建立適用于奶牛養(yǎng)殖業(yè)的模糊綜合評價模型，從而能客觀地評價其風(fēng)險等級。并以某一具體奶牛養(yǎng)殖場為例，確定該養(yǎng)殖場的風(fēng)險評價值為良好，為同業(yè)控制奶牛養(yǎng)殖風(fēng)險時提供參考。

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2095－6835（2019）07－0155－03

F326.3

A

10.15913/j.cnki.kjycx.2019.07.155

徐仕華（1995—），男，安徽滁州人，沈陽航空航天大學(xué)在讀碩士，主要研究方向為系統(tǒng)安全理論與應(yīng)用、風(fēng)險分析。姜永（1962—），男，博士，副教授，遼寧丹東人，主要研究方向為最優(yōu)化理論與應(yīng)用、風(fēng)險理論與應(yīng)用、非壽險精算。

徐仕華。

〔編輯：王霞〕