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        90歲文物學(xué)家解讀圓明園文物

        2019-04-19 03:47:04
        北廣人物 2019年12期
        關(guān)鍵詞:國博郁金功用

        不久前,90歲的文物學(xué)家、考古學(xué)家、中國國家博物館研究院名譽(yù)院長孫機(jī)先生在主講2019年第一期國博講堂——《試說鎣的功用》之前,特意到國博正在舉辦的“虎鎣:新時代新命運(yùn)”展覽上轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),聽到了觀眾對虎鎣(ying)功用莫衷一是的猜測。“其實,它既不是裝荼的,也不是裝酒的?!睂O機(jī)在隨后的講堂上解釋道,“西漢以后人們才喝茶,而虎鎣是西周青銅器,它是用來裝郁金汁的。郁金汁加入‘鬯(chang)中,便成為古代用來敬神的最名貴的酒——郁鬯。”

        據(jù)孫機(jī)介紹,中國現(xiàn)存的鎣類西周青銅器僅有伯百父鎣周晉鎣等不超8件,且大多有殘缺,而經(jīng)歷了被掠奪、被拍賣、被捐贈的海外回歸圓明園文物虎鎣,則是罕見精品,它于去年12月11日正式入藏中國國家博物館。關(guān)于鎣的學(xué)術(shù)論文迄今未見一篇,老百姓對鎣更是非常陌生。那么,他此次推出的講座,或可看作是對虎囂功用的第一次學(xué)術(shù)解答。

        “鎣”既有光明、美麗之意,又可指盛水器具。古時用以盛水的器具還有匜(yi)和盉(h6),此二者外形比較簡潔,而虎鎣則造型精美獨特:侈口,方唇,短束頸,寬折肩,收腹,圜底,三蹄形足。肩的一側(cè)有管狀流,以伏虎為造型,另一側(cè)有龍首鋬,蓋折沿,上有圓雕踞虎形裝飾,蓋與鋬上各有小環(huán)鈕?;㈡v肩部飾夔紋,腹上部飾斜角云紋,腹下部飾瓦紋,足根飾饕餮紋。如此傾注匠心的虎鎣,裝的水能和匜或盉裝的水一樣嗎?

        細(xì)細(xì)的三足、苗條的身姿、長長的引流槽,對于爵的印象,很多人似乎并不陌生。但對它真正功效的認(rèn)識又是模糊的。孫機(jī)指出,它是裝酒的禮器,但它絕不是用來喝酒的,也不是用來溫酒的?!伴L長的‘流對著嘴,喝起來該有多么不方便啊。我國直至魏晉南北朝才有喝熱酒的習(xí)慣,那以后才出現(xiàn)了溫酒的器具,此前,老百姓都喝涼酒”。《楚辭·大招》有“清馨凍飲”之說,凍飲的美酒叫醴酒,類似今天老百姓自釀的米酒,酒精度低、氣味清淡。

        爵內(nèi)裝的不是通常的醴酒,而是鬯?!吨芏Y·鬯人》鄭玄注:“鬯,釀矩為酒,芬芳條暢于上下也?!薄吨芏Y·郊特牲》有文“至敬而饗味,而貴氣臭(嗅)也?!睂O機(jī)解釋,“秬”是黑黍,用黑黍釀造的鬯比醴酒香多了。傳說神是不吃不喝的,但喜歡聞香氣。虔誠的人們就在爵內(nèi)倒入鬯,放在火上燒熱,端到神的面前,里面的鬯經(jīng)過蒸騰而香氣濃郁?!墩撜Z·八佾》疏引鄭玄注:“郁,郁金草,釀秬為酒,煮郁金和之,其氣芬芳條暢,故曰郁鬯?!笨梢?,將一種叫郁金草的香草煮汁,便得郁金汁,郁金汁加到以秬釀造的鬯中,便得郁鬯。古代將盛郁金汁的容器叫作“郁彝”,此說法可見青銅銘文“余兄為汝茲小郁彝”,彝是容器的泛稱。孫機(jī)推測,與爵配套使用的虎鎣很可能是用來裝郁金汁的。在鬯中注入郁金汁,固然更增其香,但也是為了避免爵中的鬯經(jīng)過蒸發(fā)變得過于濃稠而焦結(jié)。孫機(jī)說,祭天之后,爵里會剩一點底兒,人們便把剩下的倒在地上的白茅草上。他們期待美酒滲入淵泉,這樣天上和地下的神鬼就會都高高興興地,帶來上下交泰的好光景。

        據(jù)《文匯報》整理

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