陸峰

【摘 要】在日常生活中，蔬菜是基本的消費(fèi)品，直接影響著人們的健康。在蔬菜的生產(chǎn)過程中，大棚是較為常見的形式之一，在提高產(chǎn)量、質(zhì)量的同時(shí)還能夠提高其營養(yǎng)價(jià)值。本文主要針對廣西桂林地區(qū)的大棚蔬菜種植技術(shù)和病蟲害防治進(jìn)行了探討，希望對相關(guān)方面有所幫助。

【關(guān)鍵詞】大棚蔬菜；種植技術(shù)；病蟲害防治

在社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中，人們物質(zhì)生活條件得到了充分改善，對蔬菜的需求也隨之增加。在這種情況下，溫室蔬菜栽培技術(shù)取得了良好的進(jìn)展。溫室蔬菜種植方式可以增加農(nóng)民收入。同樣對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有積極意義，可以緩解市場蔬菜供求矛盾。廣西桂林早春、晚冬溫度都較低且春夏季雨水很多，因此種植應(yīng)時(shí)蔬菜需要溫室大棚的輔助，大棚較為適合種植空心菜、卷心菜（結(jié)球甘藍(lán)）、番茄、辣椒、萵苣、黃瓜、荔子等蔬菜。

一、大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

（一）因地制宜

蔬菜品種的選擇是非常重要的，也是保證蔬菜質(zhì)量的重要依據(jù)。因此，在大棚蔬菜栽培過程中，必須始終遵循因地制宜的思想，把因地制宜作為指導(dǎo)原則，根據(jù)不同季節(jié)和市場需求選擇適宜的蔬菜品種，有效提高蔬菜的環(huán)境適應(yīng)性，全面提高蔬菜生長質(zhì)量。在此基礎(chǔ)上，種植人員的專業(yè)技能也將直接影響蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，因此種植人員必須積極學(xué)習(xí)相關(guān)知識，熟練掌握現(xiàn)代種植技術(shù)，提高蔬菜種植技術(shù)。

（二）采取土壤殺毒

大棚內(nèi)的土壤必須進(jìn)行消毒處理，因?yàn)榈叵码[藏著大量的蟲卵，會嚴(yán)重侵蝕蔬菜根系，影響蔬菜的健康生長，最終對蔬菜產(chǎn)量產(chǎn)生不利影響。其中，可以用特殊的藥物如硫酸鋅防治土壤病蟲害，不僅可以消除病蟲害，還可以為蔬菜育苗創(chuàng)造更理想的生長環(huán)境，全面提高蔬菜的產(chǎn)量和成活率。

（三）嚴(yán)格控制有害氣體

大棚內(nèi)有害氣體較多，不僅危害種植人員的健康，而且影響蔬菜的生長。因此有必要對有害氣體進(jìn)行有效的處理和控制。其中，對于土壤施肥，最好采用無公害肥料、化肥和尿素肥料混合使用，盡量減少有害氣體的產(chǎn)生。此外，還可以使用無毒無害的薄膜，定期對大棚進(jìn)行通風(fēng)，提高蔬菜生長環(huán)境質(zhì)量。

（四）對棚內(nèi)溫濕度進(jìn)行控制

在大棚溫度控制中，通風(fēng)換氣措施非常重要。如果大棚內(nèi)的溫度相對較高，則可以通過這種方式降低室內(nèi)溫度，從而不斷提高蔬菜的成活率。但是，當(dāng)溫度下降到一定范圍時(shí)，必須停止通風(fēng)并合理采取增溫措施。要合理控制澆灌蔬菜的次數(shù)，如果棚內(nèi)的濕度過高，必須松土以降低棚內(nèi)的空氣濕度。在此基礎(chǔ)上，還可以在土層表面覆蓋薄膜，抑制土壤水分蒸發(fā)。

二、大棚蔬菜種植技術(shù)——以卷心菜為例

（一）卷心菜種植時(shí)間

卷心菜適應(yīng)性強(qiáng)，既耐寒又耐熱，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生長期長，葉球個(gè)大，以春、秋兩茬種植為主，亦可進(jìn)行多茬種植。冬、春育苗，春栽夏收稱為夏卷心菜；夏季育苗，秋季種植，秋、冬收獲，稱為秋卷心菜。

（二）卷心菜的育苗技術(shù)

卷心菜種植都采用育苗移栽：一是于12月中旬至1月上旬在溫室大棚育苗，2-3月定植；二是于2月在溫室大棚育苗，育苗期30-45天；秋卷心菜于6-7月育苗，育苗期一般為25-35天，秋、冬收獲；夏卷心菜2-4月育苗，育苗期為30-40天，夏季收獲。

（三）卷心菜的肥水管理

卷心菜定植后需澆緩苗水，此時(shí)由于溫度較低，澆水后要及時(shí)中耕松土，以利保墑并提高地溫，促進(jìn)根系的恢復(fù)和生長。卷心菜成活后，進(jìn)行第一次追肥，每畝用10%的人畜糞稀液追施，畝施600～800千克。進(jìn)入蓮座期，植株要形成強(qiáng)大的同化器官，吸收水肥較多，可進(jìn)行第二次追肥，每畝施氮素化肥15～20千克，并供充足水分，促進(jìn)葉球生長。待葉球形成后，應(yīng)控制澆水，防止裂開，利于貯藏。以后于攤盤期、結(jié)球前、中期追肥，追肥濃度為30%～40%.1500千克左右，追肥以人糞尿、豬肥等為主，可加一點(diǎn)氮化肥，一般每100千克加尿素0.5千克即可。就整個(gè)生育期內(nèi)，化肥只宜加2次以下，以免影響品質(zhì)。在氣溫高、太陽大，天氣干燥的情況下，可采用相應(yīng)措施進(jìn)行淋水澆苗或灌水濕苗抗旱。灌水在晴天傍晚進(jìn)行，灌齊溝面后馬上將溝內(nèi)余水排出，以免造成漚根，影響生長。另外春卷心菜的追肥與秋卷心菜追肥有所不同。在基肥相同的情況下，春卷心菜在冬季一般以澆清水進(jìn)行抗旱為主，但澆清水也不宜過多，只要菜苗長勢較好，沒有出現(xiàn)缺水，就不要澆水。

三、大棚蔬菜病蟲害防治措施

（一）生物防治

為了避免蔬菜遭受病蟲害的影響，可以選用生物防治，該種防治的方法應(yīng)該樹立在對植物維護(hù)的根本之上，通過樹立生物共存生態(tài)環(huán)境來進(jìn)行病害的防治。一般害蟲都有天然天敵，可以利用害蟲天然天敵進(jìn)行蟲害防治如赤眼蜂、寄生蠅等。

（二）物理防治

物理防治是進(jìn)行病害防治的手法之一，主要是經(jīng)過殺蟲燈、色紙、黃板等運(yùn)用的效果，運(yùn)用物理防治的方法將一些具有危害的病蟲殺死，并避免其繁殖。

（三）生態(tài)防治

從栽培的要求來看，生態(tài)防治是比較有用的病害防治辦法。一般情況下，大棚的通風(fēng)條件不是很好，棚里面的溫度和濕度都比較高，很容易出現(xiàn)病害。相關(guān)的研究表明，病菌的繁殖需求必定的條件，特別喜愛酸性環(huán)境，根據(jù)這樣的特點(diǎn)，能夠經(jīng)過生態(tài)防治的方法下降大棚環(huán)境中的酸性強(qiáng)度，在天氣比較晴朗的時(shí)對大棚進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆棚L(fēng)和太陽光殺菌處理，對病害的防治具有一定的效果。

四、大棚蔬菜病蟲害防治措施——以黃瓜為例

（一）霜霉病

發(fā)病初期，可噴75%百菌清可濕性粉劑500倍+甲基托布津500倍液，或600倍64%殺毒礬可濕性粉劑；發(fā)病中期，用杜邦克露、安克+品潤混合液或西先瑪林+代森錳鋅混合液，用量見產(chǎn)品說明。噴藥時(shí)應(yīng)正反兩面均勻噴灑。發(fā)病后期，將病葉全部摘除，采用高溫悶棚法防治。

（二）細(xì)菌性角斑病

發(fā)病初期噴新植霉素5000倍液、77%可殺得可濕性粉劑400倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600～800倍液、70%甲霜銅可濕性粉劑600倍液，以上藥劑可交替使用，每隔7～10d噴1次，連續(xù)噴3-4次。

（三）斑潛蠅

采用滅蠅紙誘殺成蟲，在成蟲始盛期至盛末期，每公頃置225個(gè)誘殺點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)放置l張誘蠅紙誘殺成蟲，3～6 d更換1次；在受害作物某葉片有幼蟲5頭時(shí)，掌握在幼蟲2齡前，于8～11時(shí)露水干后幼蟲開始到葉面活動，或者熟幼蟲從蟲道中鉆出時(shí)開始噴灑25%斑潛凈乳油1 500倍液、1.8%愛福丁乳油3 000倍液、5%順式氰戊菊酯乳油2 000倍液、36%克螨蠅乳油1 000～1 500倍液和5%卡死克乳油2 000倍液等其中一種防治。防治時(shí)間掌握在成蟲羽化高峰期于上午8：00～12：00效果最好。此外，還可選用生物防治法，如釋放姬小蜂等寄生蜂對斑潛蠅寄生，效果較好。

五、結(jié)束語

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平也隨之提高，進(jìn)而對于物質(zhì)追求也更高。蔬菜是日常生活的必需品，所以蔬菜需求量也同樣大幅度提高。受蔬菜和市場地域之間的矛盾影響，需要采取大棚蔬菜種植技術(shù)，對蔬菜的區(qū)域差異及供需問題予以解決，最終全面增強(qiáng)蔬菜質(zhì)量與產(chǎn)量。我們要深入研究大棚蔬菜種植技術(shù)，研發(fā)出高效、無毒、無公害、環(huán)保的病蟲害防治措施，提高大棚蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。

【參考文獻(xiàn)】

[1]劉彩青， 高常軍. 大棚蔬菜種植技術(shù)初探[J]. 農(nóng)業(yè)與技術(shù)， 2017， 37（18）：68.

[2]張欣瑞 . 淺談大棚黃瓜種植技術(shù)及病蟲害防治措施[J]. 農(nóng)民致富之友， 2018.

[3]竇貴新. 大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治[J]. 中國園藝文摘， 2018， 34（6）.