陳亦權(quán)

胡大平是“美國(guó)HP卓越領(lǐng)導(dǎo)力”唯一的華人講師。他在加拿大皇家大學(xué)留學(xué)時(shí)，因勤工儉學(xué)來(lái)到一家餐廳做服務(wù)生。老板非常精明，可生意總不理想。

一次，有個(gè)老顧客點(diǎn)了一盤海鮮炒飯，當(dāng)胡大平把炒飯端上餐桌時(shí)，那顧客突然移動(dòng)了一下身子，撞到了胡大平的手上，炒飯頓時(shí)被打翻。老板見狀，立刻跑過(guò)去對(duì)顧客說(shuō)：“你要為這份炒飯負(fù)責(zé)，如果你還要吃炒飯，那就要另付一份炒飯的錢?！蹦穷櫩透读孙堝X，頭也不回地走了。老板沾沾自喜，胡大平嘆了口氣說(shuō)：“老板，你趕走了一個(gè)老顧客?！薄八蚍达垼耶?dāng)然要叫他賠錢，否則我能賺到的錢就更少了?！崩习宀灰詾槿弧?/p>

又一次，有個(gè)顧客要了一瓶?jī)r(jià)格不菲的酒，由于沒(méi)拿穩(wěn)，落地摔碎了。老板正想沖過(guò)去索賠，但胡大平卻搶先一步跑了過(guò)去，他不僅沒(méi)有提賠償?shù)氖?，反而關(guān)切地詢問(wèn)顧客手有沒(méi)有被割傷，顧客欣慰地笑著說(shuō)：“謝謝關(guān)心，我的手沒(méi)事?！苯又?，他讓胡大平再幫他拿一瓶同樣的酒，并且把兩瓶酒的錢遞給了胡大平。

從那之后，這個(gè)顧客天天來(lái)這里就餐，成了老顧客。老板驚喜地問(wèn)胡大平：“你是怎么做到的？”“恕我直言，你只在乎錢，不在乎顧客，這會(huì)讓顧客排斥我們這家餐廳；而我在處理這件事的時(shí)候是把顧客放在第一位，向顧客表達(dá)我對(duì)他們的關(guān)心，令顧客感受到他受到尊重，誰(shuí)會(huì)拒絕去一家能感受到自己倍受尊重的餐廳里吃飯呢？”胡大平說(shuō)。

從此，老板不再把精力用在精打細(xì)算上，而是去努力讓顧客感受到尊重。這家酒店就是聞名全球的費(fèi)爾蒙特酒店。

（編輯/北原）