湖南省中醫(yī)藥研究院國醫(yī)大師劉祖貽

湖南省文聯(lián)主席湖南省政協(xié)原副主席歐陽斌（筆名心安）

蘋果富含鋅,是構(gòu)成與記憶相關(guān)物質(zhì)不可或缺的微量元素,食之能增強(qiáng)記憶,對(duì)小兒更佳，美、日等國稱之為記憶果。紅棗甘溫之品,補(bǔ)脾和胃,益氣生津,調(diào)營衛(wèi)，可養(yǎng)血安神,治不寐。

心安：在朋友安沙家飲茶,朋友告我晚間睡前若將兩只新鮮蘋果用紙巾包好置于枕邊,可安神助眠；次日晨起而食,可潤腸通便；另兼緩除皮膚干燥而得美容養(yǎng)顏之效。美國《讀者文摘》介紹了10種對(duì)健康最為有利的水果,排名第一的是蘋果,蓋因其生津止瀉,補(bǔ)腦解暑,醒酒減肥。英諺曰：一天一個(gè)蘋果,心臟疾病遠(yuǎn)離我；基督教傳說中,亞當(dāng)夏娃偷吃了伊甸園內(nèi)智慧之果而被趕出去,此禁果乃蘋果。不少美國人每周節(jié)食一天,只吃蘋果,稱為“蘋果日”。

祖貽：蘋果芳香馥郁,而味甘甜,用于食療,好處甚多。置于臥室可助眠,放于枕邊其效果更佳?！肚Ы鸱健な持巍氛f它“益心氣”,可能有相同之處?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，蘋果富含鋅,是構(gòu)成與記憶相關(guān)物質(zhì)(核酸,蛋白質(zhì))不可或缺的微量元素,食之能增強(qiáng)記憶,對(duì)小兒更佳，美、日等國稱之為“記憶果”；并能防佝僂病與膽固醇增高,降血糖；又含鉀鎂,能保護(hù)心血管。尤以北京地壇醫(yī)院有一報(bào)道值得研究：有一肝硬化病人,已有大量腹水,醫(yī)院治之無效。回家后每日食至定量蘋果,外加雞蛋,如此三年多,來院復(fù)查,肝硬化已全愈。咸以為奇。食蘋果后須刷牙,否則易患齲齒。

日吃三棗 長生不老

心安：《神農(nóng)本草經(jīng)》曰：“味甘，平。主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，肋十二經(jīng)，平胃氣，通九竅，補(bǔ)少氣、少津液、身中不足，大驚，四肢重，和百藥。久服，輕身、長年?！敝髦纹⑻撍恋母篂a、急慢性肝炎、肝硬化、精神恍惚、失眠煩燥等。簡列一個(gè)對(duì)于貧血有些效果的小方：大棗10枚，花生衣5克，放水文火共煮，至水干，取棗早晚各食5枚。但有濕盛苔膩、脘腹作脹者，及糖尿病患者慎食大棗。

祖貽：紅棗甘溫之品,補(bǔ)脾和胃,益氣生津,調(diào)營衛(wèi)。張仲景方中紅棗與生姜同用者五十八方,不同用者僅十一方。與發(fā)表藥同用,可防汗多傷營。與補(bǔ)藥同用,能助化而增效。國外已從大棗中提取抗癌物質(zhì),其所含環(huán)磷酸腺苷抗過敏,故治過敏性紫癜。余研制的固表防感沖劑,僅用黃芪可出現(xiàn)過敏,一配大棗則無此弊。大棗含維生素甚多,其補(bǔ)益抗衰老與此有關(guān)。還能養(yǎng)血安神,治不寐。婦人臟躁病有甘麥大棗湯,治之多效。