王丹青

摘要：金華一直以來都在為打造旅游城市而努力，今年更是加大了力度，而重心也從婺城區(qū)發(fā)展向周邊的區(qū)塊，包括近兩年開啟的新規(guī)劃：打造金華山旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)。其目的是重點(diǎn)吸引距離金華3小時(shí)行程的城市消費(fèi)人群，分別打造隱世凈土的高山;避暑涼都的中高山;休閑基地的中山以及特色小鎮(zhèn)的低山。本文僅從民宿的角度提出一點(diǎn)對(duì)中山的建設(shè)方案。

關(guān)鍵詞：旅游經(jīng)濟(jì)區(qū) 民宿

金華一直以來都在為打造旅游城市而努力，今年更是加大了力度，而重心也從婺城區(qū)發(fā)展向周邊的區(qū)塊，包括近兩年開啟的新規(guī)劃：打造金華山旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)。其目的是重點(diǎn)吸引距離金華3小時(shí)行程的城市消費(fèi)人群，分別打造隱世凈土的高山;避暑涼都的中高山;休閑基地的中山以及特色小鎮(zhèn)的低山。[1]本文僅從民宿的角度提出一點(diǎn)對(duì)中山的建設(shè)方案。

一、案例典范

首先我們需要明確的是民宿的概念。民宿有別于酒店，酒店有著高度統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及規(guī)范的建設(shè)要求，對(duì)于商務(wù)出行的消費(fèi)群體有著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，但是也因?yàn)槠淙鄙偬攸c(diǎn)從而對(duì)于休閑度假的消費(fèi)群體來說相對(duì)缺乏吸引力。隨著因?yàn)槎燃俪鲂械娜嗽絹碓蕉?，大家在追求舒適安全的同時(shí)，越來越追求居住環(huán)境的獨(dú)特性，因此民宿應(yīng)運(yùn)而生。民宿屬于走小眾路線的個(gè)性化需求，不可能照搬復(fù)制，更不可能批量化生產(chǎn)。好的民宿經(jīng)營(yíng)的是情感、是文化。

從國(guó)內(nèi)的民宿發(fā)展來看，初期的民宿就是簡(jiǎn)單的在農(nóng)民自建房的基礎(chǔ)上分隔出空間供客人休息，基本上無情懷、情調(diào)可言。之后“麗江風(fēng)情”的民宿開始大量涌現(xiàn)，主要分布是云南地區(qū)和江南水鄉(xiāng)等地，其風(fēng)格主要是以深色木質(zhì)和艷麗的色彩加以堆疊營(yíng)造出少數(shù)民族的特有韻味。但是因?yàn)闃O其相似的民宿布景和對(duì)當(dāng)?shù)匚幕牟蝗诤希阋淮摹胞惤L(fēng)情”民宿現(xiàn)在已經(jīng)開始沒落，取而代之的是流行于國(guó)外的“北歐風(fēng)情”，以其簡(jiǎn)約溫馨的風(fēng)格受到更年輕的消費(fèi)群體的喜愛。但是這些民宿在我看來終究還是會(huì)因?yàn)橄M(fèi)群體的審美疲勞而被淘汰，那么什么樣的民宿才是好的民宿呢？這里我首先給出的例子是花間堂，第二個(gè)參考的例子我選擇了桐廬巴比松世界民宿村。

二、回歸自身

以上的案例都是成功但卻不可復(fù)制，那么我們應(yīng)該如何建設(shè)金華山的民宿呢？首先還是得從自身現(xiàn)狀出發(fā)。金華山旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃范圍約300平方公里，范圍包括雙龍景區(qū)79.7平方公里的規(guī)劃區(qū)，以及羅店鎮(zhèn)和赤松鎮(zhèn)轄區(qū)，區(qū)域面積達(dá)150平方公里左右。另外包含金華山北坡蘭溪市部分區(qū)域和金華山山脈綿延的雙尖山、蕭皇巖、太陽嶺等地界的150平方公里范圍。[2]依托5A級(jí)雙龍景區(qū)和連綿的北山，經(jīng)濟(jì)區(qū)開展的近期重點(diǎn)項(xiàng)目為：智者文化園、黃大仙文化園、中國(guó)婺文化博覽園以及金華山武坪殿村，根據(jù)這些項(xiàng)目提出的旅游發(fā)展規(guī)劃分別是朝圣以及養(yǎng)生。我們可以看到項(xiàng)目都是以人文景觀為主。

雙龍景區(qū)作為省內(nèi)最著名的自然景點(diǎn)之一，最高的日接待游客量可達(dá)到兩萬人次，但是周邊的民宿卻寥寥無幾，多數(shù)游客都是在游玩結(jié)束返回市區(qū)的酒店入住或者當(dāng)日返程，旅游的體驗(yàn)感無法延伸，對(duì)于金華山景區(qū)和婺州文化的宣傳也會(huì)大打折扣。金華山民宿目前還處于起步發(fā)展階段，數(shù)量少，規(guī)模小，硬件設(shè)施差。金華山旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)的常住人口在6萬左右，而民宿數(shù)量卻不到百家，更不用說精品民宿了。因?yàn)樽匀伙L(fēng)景旅游有淡季和旺季之分，所以很多現(xiàn)有的民宿不能實(shí)現(xiàn)全年?duì)I業(yè)，而且它們的規(guī)模普遍比較小，因此即使在旺季其房?jī)r(jià)也是保持在比較低的水平，這一現(xiàn)象的后果就是缺乏運(yùn)營(yíng)資金，造成惡性循環(huán)。金華山民宿的經(jīng)營(yíng)主要是以個(gè)體投資為主，單獨(dú)個(gè)體投資，財(cái)力上不足以完善民宿發(fā)展所需的娛樂、購物、交通、衛(wèi)生等基礎(chǔ)配套設(shè)施，無法形成區(qū)域規(guī)模效應(yīng)。除此之外，民宿經(jīng)營(yíng)缺乏規(guī)劃引導(dǎo)、民宿經(jīng)營(yíng)缺乏專業(yè)化運(yùn)作、民宿主題特色不突出等也是目前民宿行業(yè)受到約束的主要原因。

三、建設(shè)意見

第一，我們現(xiàn)有的特色除了依山傍水之外就是婺州文化。金華作為“歷史文化之邦、山川瑰麗之鄉(xiāng)、名人薈萃之地、文化鼎盛之城”的歷史文化名城，能體現(xiàn)在民宿建設(shè)中的亮點(diǎn)還是很多的。陳設(shè)方面可以考慮有代表性的婺州窯器皿、綠化可以加入佛手和茶花、提供的餐飲除了山珍野味之外也可以考慮茶葉、酥餅、紅糖麻花、麻糍等地方特產(chǎn)作為小食。

拿金華現(xiàn)有的高端民宿—燕方歸舉例，從選址到經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目都包含了濃郁的地方特色。其坐落在金華的古子城，是為數(shù)不多保留至今的市區(qū)內(nèi)古建筑群。以江南院落結(jié)合祠堂的結(jié)構(gòu)來設(shè)計(jì)民宿，其室內(nèi)外的裝飾正是運(yùn)用了剛才提到的金華特色綠植加以裝點(diǎn)。燕方歸民宿除了硬件設(shè)施新穎之外，另一個(gè)創(chuàng)新的地方在于其結(jié)合了餐飲。其餐飲不是作為住宿的附屬，而是作為主營(yíng)業(yè)務(wù)在運(yùn)作，這給該品牌帶來了很大的利潤(rùn)，當(dāng)然這也得益于該民宿的創(chuàng)始人本身也是金華一家連鎖餐飲的主理人。所以我們應(yīng)該看到民宿不應(yīng)僅僅是住宿，更是一種文化體驗(yàn)，所以應(yīng)該多多結(jié)合其他的營(yíng)業(yè)項(xiàng)目來吸引消費(fèi)者。

第二，我們可以學(xué)習(xí)桐廬巴比松世界民俗村，打造出新的金華山特色。我覺得出發(fā)思路可以從結(jié)合本地的農(nóng)耕文化以及人文特色。現(xiàn)在省內(nèi)的民宿多以田園風(fēng)光和自然景色作為賣點(diǎn)，如果再復(fù)制這樣的營(yíng)銷重點(diǎn)，可能在現(xiàn)階段吸引消費(fèi)者，但是隨著消費(fèi)喜好的改變，很難有可持續(xù)的發(fā)展。金華的農(nóng)耕產(chǎn)業(yè)主要是林木，如何與民宿結(jié)合，除了建筑中增加綠化，更可以在民宿中增加相關(guān)的活動(dòng)，比如在春季組織采茶活動(dòng)。而人文特色則需要與金華山在建的景點(diǎn)相結(jié)合，比如智者文化園，那么民宿的經(jīng)營(yíng)者可以組織旅客一起進(jìn)行朝圣活動(dòng)并加以講解。

最后就是注意在整改和新建的時(shí)候注意兩點(diǎn)：不照搬連鎖酒店的運(yùn)營(yíng)模式，以及不要簡(jiǎn)單的改造成“農(nóng)家樂”。因?yàn)楸镜鼐用癫欢萌绾芜\(yùn)營(yíng)民宿，很多人會(huì)選擇找專業(yè)的酒店品牌來經(jīng)營(yíng)民宿，但是連鎖酒店缺乏鄉(xiāng)村民宿的味道。消費(fèi)者對(duì)連鎖酒店的選擇基于的是其消費(fèi)基礎(chǔ)，當(dāng)民宿到不到酒店的規(guī)模時(shí)，不足以吸引消費(fèi)者。而另一些人在新建民宿時(shí)又想滿足各個(gè)消費(fèi)群體的需求，所以干脆大雜燴，直接經(jīng)營(yíng)成了“農(nóng)家樂”，雖然老少咸宜，但是民宿自身缺乏吸引游客的亮點(diǎn)。所以民宿要比農(nóng)家樂更注重市場(chǎng)定位的問題，本文建議是針對(duì)不同的消費(fèi)者對(duì)民宿市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，然后選擇自己最適合的細(xì)分市場(chǎng)去完成市場(chǎng)定位。

四、推廣宣傳

現(xiàn)在大眾的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)從線下移步到了線上，無論是酒店還是民宿的預(yù)定都通過各個(gè)平臺(tái)，那么我們?cè)诮ǔ擅袼奕褐笕绾芜M(jìn)行推廣，考慮的營(yíng)銷重點(diǎn)也應(yīng)該放在互聯(lián)網(wǎng)上。首先我們可以利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)資源的整合。國(guó)內(nèi)預(yù)定民宿的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在近幾年飛速發(fā)展，比如轉(zhuǎn)么做民宿和短租的途家，亦或是業(yè)務(wù)很全面的攜程，其專業(yè)度都很高，我們可以通過在這些平臺(tái)上發(fā)布信息，讓消費(fèi)者在輸入關(guān)鍵字“金華山”等詞匯時(shí)就能成批的出現(xiàn)我們的民宿信息，而不用一家一家去檢索。其次利用大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)民宿產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。通過收集口碑好形象好的民宿進(jìn)行學(xué)習(xí)借鑒，讓我們意識(shí)到自己還有哪些方面需要改進(jìn)，整體提升產(chǎn)業(yè)的服務(wù)水平。最后借助自媒體平臺(tái)為民宿群營(yíng)銷吸引客戶。網(wǎng)絡(luò)上比較受追捧的自媒體主要幾種集中在微信的公眾號(hào)平臺(tái)，而其中旅游出行等公眾號(hào)更是層出不窮，所以民宿群一邊在預(yù)訂平臺(tái)上公開信息，一邊在借助自媒體打軟廣是現(xiàn)在消費(fèi)者比較受用的一種營(yíng)銷方式。

參考文獻(xiàn)：

[1]如何把金華山打造成為“東方朝圣地”？http：//www.jhnews.com.cn/2017/0103/726351.shtml.

[2]金華市規(guī)劃局-金華山旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)總體規(guī)劃http：//www.jhup.gov.cn/yggh/cxgh/ghpqgszqyj/201612/t20161230_752337_1.html.

[3]民宿村典型發(fā)展模式分析及對(duì)黟縣民宿的參考意義.旅游管理論文_學(xué)術(shù)堂

http：//www.lunwenstudy.com/gailv/132016.html.

[4]崛起的金華.浙江人大.2012（11），24-25.