采薇

“虎守杏林春日暖，龍?bào)撮倬恪！鼻О倌陙?lái)，“杏林”是我國(guó)中醫(yī)界的代稱，人們以“杏林春暖”、“譽(yù)滿杏林”等詞來(lái)稱頌醫(yī)家的高尚品德和精良醫(yī)術(shù)。中醫(yī)離不開中藥，因植物藥占中藥的大多數(shù)，所以中藥也稱“中草藥”或“本草”（也指記載中藥的書籍）。無(wú)論是神農(nóng)嘗百草，還是李時(shí)珍著醫(yī)書，中醫(yī)藥的發(fā)掘都起源于人們對(duì)生命延續(xù)的渴求。

“三月茵陳四月蒿，五月砍來(lái)當(dāng)柴燒。春秋挖根夏采草，漿果初熟花含苞。”古老的歌謠里，透露著時(shí)間賦予藥材的千變?nèi)f化。人們?cè)诟袊@本草所富含的藥物精華時(shí)，也為古人借助自然之力救死扶傷的智慧而感嘆。而在本草的背后，還凝聚了一顆又一顆赤誠(chéng)的匠心，沒有他們對(duì)本草的默默守護(hù)，前人的智慧也許無(wú)法流傳至今。正如紀(jì)錄片《本草中國(guó)》中所說的：“世間萬(wàn)物順乎天理，如期而至的靈性，成就了本草神奇的生命，也揭開了醫(yī)者深藏的良苦用心?！?/p>

非遺中的瑰寶——傳統(tǒng)中藥制作技藝

中藥來(lái)源于自然界的植物、動(dòng)物和礦物，我國(guó)傳統(tǒng)藥材種類達(dá)12807種。中藥材必須經(jīng)過炮制，制成中藥飲片之后才能入藥。

中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論和醫(yī)療、調(diào)劑、貯藏等不同要求以及藥材自身的性質(zhì)，分別采用修治、水制、火制及增添輔料制作等方法，對(duì)生藥進(jìn)行加工的特殊技術(shù)，其中以炒、炙、燙、煅、煨及火制方法最為常用，故名“炮制”。

對(duì)藥物進(jìn)行炮制加工的主要目的有：便于保存，例如植物的干燥;使用的需要，例如鹿角堅(jiān)硬，需要鎊成片，以便于煎煮時(shí)獲取有效成份;去除毒性，例如白附子等天南星科的植物都有一定的毒性，煮熟蒸透便安全很多;增強(qiáng)藥效，例如用明礬處理半夏，可以增強(qiáng)其化痰的效果;改變藥性，例如生地用黃酒“九蒸九曬”后變?yōu)槭斓?，涼血之性變?yōu)檠a(bǔ)血之功;去粗取精，例如滑石經(jīng)過“水飛”，獲取到最細(xì)的粉末。

幾千年來(lái)，我國(guó)不僅積累了豐富的中藥炮制方法與技術(shù)，而且還形成了一套傳統(tǒng)的炮制加工工具?！帮嬈胨?，生熟異治?！敝兴庯嬈谥剖俏覈?guó)特有的技術(shù)，是我國(guó)幾千年傳統(tǒng)文化的結(jié)晶，是中華瑰寶。2006年5月，中藥炮制技術(shù)被列入第一批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

本草無(wú)言，匠心有聲

《中庸》云：“唯天下至誠(chéng)，為能盡其性;能盡其性，則能盡人之性;能盡人之性，則能盡物之性;能盡物之性，則可以贊天地之化育;可以贊天地之化育，則可以與天地參矣。”人與本草的故事亦是如此。

在神農(nóng)嘗百草的太行山，現(xiàn)已62歲的毋本標(biāo)仍然堅(jiān)持像古人那樣在大自然中采藥。如今規(guī)?；N植的本草已逐漸取代了野生本草。但毋本標(biāo)堅(jiān)持與山為伴，哪怕殘影孤獨(dú)。有本草的地方，就有倔強(qiáng)的生命、執(zhí)著的堅(jiān)守、真誠(chéng)的付出，這是藥工們以生命譜寫的史詩(shī)。

在江西南昌，老藥工劉相保作為中藥炮制流派建昌派的第十三代傳人，堅(jiān)持使用復(fù)雜費(fèi)時(shí)的水火共制方法，將劇毒的附子炮制成毒性低、藥效高的良藥。當(dāng)劉相保小心翼翼地把附子倒入清水，清脆悅耳的擊水聲回響在空中，讓人恍若感受到附子蛻變中迸發(fā)出的靈性。五十多年來(lái)，劉相保堅(jiān)持用古法炮制附子。由于過度操勞，他染上了傷寒，伴隨著胃疾復(fù)發(fā)，他已力不從心?？伤麉s說：“我最大的動(dòng)力是把我所學(xué)到的技術(shù)傳承下去，我不想帶到陰暗的角落里?！睘榱嗽诋惖厝谓蹋瑒⑾啾：屠习楸尘x鄉(xiāng)，生活在僅40平方米的出租屋里，一簞食，一瓢飲，在陋巷，卻不改其樂。

一代代中藥人種植、采收、炮制，辛勞付出和堅(jiān)守傳承。人與本草相互依存，相互撫慰，博大精深的中華醫(yī)藥由此而生，天人合一的華夏文明薪火相傳。不忘神農(nóng)氏嘗百草，記下藥性，拯救世人;不忘孫思邈穿山越嶺完成《千金方》;不忘李時(shí)珍走遍大江南北，耗費(fèi)30年寫出《本草綱目》;更不忘在風(fēng)霜雨雪中俯身屈膝的采藥人、在日月星辰中低頭斟酌的制藥人以及弓腰視察的種藥人……勤勞、執(zhí)著、堅(jiān)守的中藥人賦予了本草生命的溫度，讓它經(jīng)得起時(shí)間的洗禮，并見證歲月的光輝。

本草無(wú)言，匠心有聲。中藥人將他們畢生的心血都傾注在本草上。與藥相守的日子雖多是沉默的，然心有所念，埋藏的心聲也許正如此言：“我等草民，雖未能享受榮華富貴，且盼子孫可從草民之草得以康健，代代相傳沒有窮盡……”

筆下有藥香，悠悠本草情

在中醫(yī)手里，中藥的主要功用是治病除疴，而在我國(guó)文人的筆下，中藥則有另一番功用。

講故事 在明代小說家吳承恩的筆下，中藥成了他鋪陳故事、渲染情節(jié)的道具。在《西游記》第二十八回中他寫了一首《西江月》。吳承恩用中藥名描寫了孫悟空率眾猴反擊來(lái)花果山搗亂的獵戶：

“石打?yàn)躅^粉碎，沙飛海馬俱傷。人參官桂嶺前忙，血染朱砂地上。附子難歸故里，檳榔怎得還鄉(xiāng)？尸骸輕粉臥山場(chǎng)，紅娘子家中盼望?！?/p>

全詞用了9個(gè)中藥名：烏頭、海馬、人參、官桂、朱砂、附子、檳榔、輕粉、紅娘子，把打斗場(chǎng)面寫得緊張激烈，扣人心弦。

抒心緒 在南宋詞人辛棄疾的筆下，中藥成了他抒發(fā)心情、排解愁緒之物。南宋淳熙年間，辛棄疾曾寫過一首《定風(fēng)波》：

“山路風(fēng)來(lái)草木香，雨余涼意到胡床。泉石膏肓吾已甚。多病。提防風(fēng)月費(fèi)篇章。孤負(fù)尋常山簡(jiǎn)醉。獨(dú)自。故應(yīng)知子草玄忙。湖海早知身汗漫。誰(shuí)伴。只甘松竹共凄涼?！?/p>

詞雖不長(zhǎng)，但卻嵌進(jìn)（包括諧音）多種中藥名：木香、禹余糧（雨余涼）、石膏、吳萸（吾已）、梔子、紫草（知子草）、防風(fēng)、海藻（海早）、甘松等。全詞看似寫的是山水、石草、風(fēng)雨等自然景觀，實(shí)則是詞人借景抒發(fā)內(nèi)心報(bào)國(guó)無(wú)門、懷才不遇的感慨和憤懣。

訴疾苦 在唐代詩(shī)人白居易的筆下，中藥成了他痛陳百姓疾苦、心系萬(wàn)民的意象，他曾寫過一首反映農(nóng)民疾苦的詩(shī)——《采地黃者》：

“麥死春不雨，禾損秋早霜。歲晏無(wú)口食，田中采地黃。采之將何用？持以易糇糧。凌晨荷鋤去，薄暮不盈筐。攜來(lái)朱門家，賣與白面郎。與君啖肥馬，可使照地光。愿易馬殘粟，救此苦饑腸！”

這首詩(shī)看似描寫藥農(nóng)采挖地黃的過程，實(shí)則反映藥農(nóng)生活的艱辛?！安芍畬⒑斡茫砍忠砸佐准Z?！彼庌r(nóng)起早貪黑挖地黃，只是為了換點(diǎn)口糧，而他們所說的口糧竟是富貴人家喂馬剩下的飼料。一味地黃中藥，儼然是處于水深火熱中的底層人民的滴滴血淚。

傳情愛 在明代文學(xué)家、戲曲家馮夢(mèng)龍的筆下，中藥成了傳遞情愛、表達(dá)感情的情書。

“你說我，負(fù)了心，無(wú)憑枳實(shí)，激得我蹬穿了地骨皮，愿對(duì)威靈仙發(fā)下盟誓。細(xì)辛將奴想，厚樸你自知，莫把我情書也當(dāng)破故紙。想人參最是離別恨，只為甘草口甜甜的哄到如今，黃連心苦苦嚅為伊耽悶，白芷兒寫不盡離情字，囑咐使君子，切莫做負(fù)恩人。你果是半夏當(dāng)歸也，我情愿對(duì)著天南星徹夜的等?！?/p>

馮夢(mèng)龍巧妙地把枳實(shí)、地骨皮等14個(gè)中藥名嵌入情書之中，不僅展示了他在中藥學(xué)上的造詣，也借中藥名把兩個(gè)青年之間的綿綿深情淋漓盡致地表現(xiàn)出來(lái)。

中醫(yī)藥作為中華民族傳統(tǒng)醫(yī)藥，在長(zhǎng)期的發(fā)展過程中，不斷汲取中華文化營(yíng)養(yǎng)，形成了獨(dú)具特色的中醫(yī)藥文化，如中藥對(duì)聯(lián)、中醫(yī)藥戲劇、中醫(yī)藥傳說故事、中藥情書等。中醫(yī)藥在治病救人的千錘百煉中，賦予世人生機(jī)，如今更是贏得了來(lái)自全世界的刮目相看。2018年10月1日，世界衛(wèi)生組織首次將中醫(yī)納入其具有全球影響力的醫(yī)學(xué)綱要。