鄧應華

摘 要：高職院校學生的頂崗實習是高職院校實踐教學的重要形式，長期以來對高校的人才輸出和企業(yè)的人才引進起到了很好的銜接作用。在高職院校休閑服務與管理專業(yè)學生頂崗實習中，學生的管理問題成為學校和企業(yè)關心的重點內容。本文對學生頂崗實習的管理問題進行探討并進行分析。

關鍵詞：高職;休閑服務與管理專業(yè);頂崗實習管理

在休閑服務與管理專業(yè)中頂崗實習就是在實踐中進行創(chuàng)新的教學理念， 在頂崗實習中的學生有雙重身份，是學生也是實習企業(yè)的一名員工，在實習過程中需要履行其崗位的一切職責。本文主要以長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術學院頂崗實習為例，分析頂崗實習中的學生管理工作中的相關問題。

一、頂崗實習目標

通過休閑旅游度假區(qū)、休閑旅游景區(qū)等相關技術領域的頂崗實習，了解企業(yè)的運作、結構、規(guī)章制度和企業(yè)文化等;掌握崗位的基本工作流程、工作內容及其核心技能，具備實際操作能力;培養(yǎng)良好的職業(yè)道德，積極的職業(yè)心態(tài)和正確的職業(yè)價值觀，增強學生的就業(yè)能力。

二、頂崗實習時間及企業(yè)安排

（一）實習時間

一般為6個月。安排在第三學期，或根據(jù)企業(yè)的用人需求靈活安排，采取工學交替、多學期、分段式等實習形式。建議完成輪崗數(shù)量為1-2個。

（二）實習企業(yè)

1.實習企業(yè)類型

（1）休閑旅游度假區(qū)（2）休閑旅游景區(qū)。

2.實習企業(yè)經(jīng)營范圍

①休閑旅游度假區(qū)主要包括城市型休閑旅游度假區(qū)、主題型休閑旅游度假區(qū)、溫泉型休閑旅游度假區(qū)、莊園型休閑旅游度假區(qū)、濱海濱湖型休閑旅游度假區(qū)、山地型休閑旅游度假區(qū)、養(yǎng)老型休閑旅游度假區(qū)等七種。②休閑旅游景區(qū)包括風景區(qū)、文博院館、寺廟觀堂、休閑旅游度假區(qū)、自然保護區(qū)、主題公園、森林公園、地質公園、游樂園、動物園、植物園及工業(yè)、工業(yè)、經(jīng)貿(mào)、科教、軍事、體育、文化藝術等各類休閑旅游景區(qū)。

（三）實習企業(yè)管理水平

實習的休閑旅游度假區(qū)和休閑旅游景區(qū)應取得休閑旅游主管部門的許可，依法辦理工商登記。優(yōu)先選擇通過休閑旅游度假區(qū)和休閑旅游景區(qū)質量等級評定較高級別的景區(qū)作為實習企業(yè)。實習企業(yè)應有能擔任實習導師的企業(yè)員工，負責實習生日常管理，指導實習生完成具體崗位工作，幫助其提高服務水平與操作技能。

三、實習條件保障

學校和實習單位應當為學生提供必要的頂崗實習條件和安全甲亢的頂崗實習勞動環(huán)境。實習前校方對學生要進行安全教育。實習前實習企業(yè)應組織實施休閑旅游安全教育、培訓和應急預案措施。。實習企業(yè)的經(jīng)營場所和重點部門，應按有關規(guī)定安裝安全防范設備。建立實習企業(yè)信息科，實時編錄實習企業(yè)名稱、地址、負責人、聯(lián)絡方式、崗位、企業(yè)導師等信息，收集整理休閑旅游經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照復印件。建立實習檔案，實習協(xié)議書和實習管理過程文件如實習周（月）記、實習總結、實習培訓記錄、實習綜合評價表等相關材料及時整理歸檔。學校應構建信息化頂崗實習管理平臺，與實習企業(yè)共同加強定崗實習過程管理;建立實習生管理動態(tài)數(shù)據(jù)庫，及時體現(xiàn)實習生的實習狀態(tài)和實習單位變更情況;及時錄入企業(yè)新增實習崗位信息，搭建校、企、生三者之間的有效信息聯(lián)絡渠道。

四、校企實習職責

1.學校職責

制定實習計劃，建立健全實習管理制度;做好校外實習基地的建設與維護，并建立校外實習基地篩選制度;落實與實習企業(yè)定期溝通制度，建立緊密型合作機制;休閑實習企業(yè)協(xié)調配合，維護實習生的合法權益;制定實習管理工作經(jīng)費預算，審核經(jīng)費使用情況;頂崗實習前應組織學生開展實習動員和輔導，加強學生的思想教育、安全教育和職業(yè)道德教育;落實勞動安全和保護措施，宜集中辦理學生實習期間的實習責任保險;加強與實習企業(yè)聯(lián)系，實施實習過程管理，對違紀學生進行教育并視情節(jié)給予相應處分;確定校方指導教師，配合企業(yè)導師共同對學生進行實習指導和日常管理。校方指導教師定期聯(lián)系企業(yè)導師，走訪實習生，填寫實習聯(lián)系記錄;校方指導教師應指導學生完成實習周（月）記和實習總結，并及時批閱反饋;應與實習企業(yè)共同做好實習生評價工作，評選出優(yōu)秀實習生。

2.企業(yè)職責

提供實習崗位，統(tǒng)籌安排實習工作，并負責實習生日常管理;應制定實習崗位培訓計劃，負責實習生崗位培訓與考核，填寫實習培訓記錄;安排有經(jīng)驗的員工擔任實習導師，指導實習生工作;定期與實習生溝通，及時解決實習過程中出現(xiàn)的問題;配合學校，及時做好校企溝通，反饋實習生工作情況;對實習生工作表現(xiàn)進行評價，填寫實習綜合評價表;根據(jù)有關規(guī)定，確保實習生獲得頂崗實習的相應報酬;協(xié)商安排實習生的住宿，解決餐費及往返交通補貼等問題;實習生發(fā)生人身意外事故，應按國家相關規(guī)定，與學校協(xié)商解決;企業(yè)導師負責實習生考勤、日常管理、技能訓練和實習評價;在條件允許情況下，宜根據(jù)實習計劃，建立崗位輪訓機制。

五、實習考核評價

實行校企雙方共同考核制度。企業(yè)實習評定考核重點在于實習生工作日態(tài)度、業(yè)務水平、職業(yè)能力。學校實習評定考核重點在于實習生的組織紀律性和實習任務的完成情況。實習考核結果可這算為五檔，即優(yōu)秀（90-100分）、良好（80-89分）、中等（70-79分）、幾個（60-69分）、不及格（60分以下）。其中優(yōu)秀比例宜控制在實習生總人數(shù)的20%左右，合格及以上者可獲得相應學分。實習成績不合格的學生，學校應重新安排實習，補足實習時間。采取過程性評價與中介性評價相結合的方式對學生進行考核。頂崗實習成績由校企雙方依據(jù)一定比例按等級制計算，根據(jù)校企實習協(xié)議，崗位實習考核由校企雙方采取多元考核形式共同組織完成。

參考文獻：

[1] 陳玉婷 . 校企合作模式下高職會計專 業(yè)學生頂崗實習管理與質量監(jiān)控研究 [J]. 知識經(jīng)濟，2018（5）：150-150.