王迪軒 隆志方 孔志強(qiáng) 徐軍 李光波

王迪軒，湖南益陽市赫山區(qū)農(nóng)業(yè)局，益陽市赫山區(qū)龍洲北路728號巴黎馨苑11棟1單元1401信箱，413002

隆志方，孔志強(qiáng)，徐軍，李光波，益陽市赫山區(qū)農(nóng)業(yè)局

導(dǎo)讀：筆者通過實(shí)地考察及微友咨詢，從病害 （包括生理性病害）、蟲害及田間管理等方面分析了6月上旬湘北地區(qū)蔬菜易出現(xiàn)的問題并提出了相應(yīng)的解決辦法，為種植戶提供參考。

2018年5月下旬以來，分別到赫山區(qū)鄉(xiāng)約農(nóng)牧家庭農(nóng)場、種植大戶冷中秋、家庭菜園曾義華、團(tuán)洲蔬菜基地、八字哨風(fēng)順蔬菜合作社，資陽區(qū)張家寨鄉(xiāng)、飛羽農(nóng)場等進(jìn)行實(shí)地了解，以及衡龍橋鎮(zhèn)、會龍山街道辦事處、沅江市微友咨詢有關(guān)蔬菜病蟲害、田間管理情況，并結(jié)合往年蔬菜情況綜合整理出湘北地區(qū)6月上旬蔬菜易出現(xiàn)的問題，具有一定的代表性和參考價值。

整體而言，主要有4點(diǎn)。一是病害以枯萎病、青枯病等土傳病害為主，從發(fā)生到擴(kuò)展蔓延快，對蔬菜生產(chǎn)的影響最大，部分毀園，應(yīng)提前到5月上中旬做好預(yù)防。二是茄二十八星瓢蟲、煙青蟲發(fā)生重，與蟲害發(fā)生具隱蔽性和世代交替有關(guān)，且噴施方法和時間有待進(jìn)一步改進(jìn)。三是缺鈣、缺鎂、缺鐵等現(xiàn)象表現(xiàn)越來越多，與施肥不合理及缺少中微量元素的追施有關(guān)。四是“三溝”配套、地膜覆蓋、整枝打杈、追肥方法等田間管理措施有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

1 主要病害

1.1 枯萎病

枯萎病為害瓠瓜（圖1）、黃瓜、苦瓜（圖 2）、南瓜（圖 3）、甜瓜（圖4）等瓜類作物及豇豆（圖5）等豆類作物。該病從苗期開始至整個生育期均可發(fā)生，特別是連作地塊，或鹽漬化重的瓜田，若不及時防治可導(dǎo)致毀園。

圖1 受枯萎病為害的瓠瓜

圖2 受枯萎病為害的苦瓜

圖3 受枯萎病為害的南瓜

圖5 受枯萎病為害的豇豆

豆類蔬菜從開花期開始顯癥，以重茬地發(fā)生最重，因此預(yù)防措施應(yīng)在開花期前。如瓠瓜枯萎病，一般在開花結(jié)瓜后陸續(xù)表現(xiàn)癥狀，發(fā)病初期，近地面主莖蔓呈褐色水浸狀腐爛，變細(xì)或縱裂，并逐漸干枯。病株葉片從下向上逐漸萎蔫，外觀似缺水狀，尤以中午更為明顯，早晚尚能恢復(fù)，如此反復(fù)3天左右，全株葉片枯萎下垂，不再恢復(fù)常態(tài)，以致枯萎而死。除整株枯死以外，還有一些病株表現(xiàn)為半邊萎蔫而另一邊保持正常的現(xiàn)象。根部變褐或腐爛，莖基部稍縊縮，有的呈縱裂狀，患部常溢出琥珀色膠質(zhì)物，病部表面產(chǎn)生白色或粉紅色霉層。

發(fā)病前，或零星發(fā)現(xiàn)病株時，可選用20%噻菌銅懸浮劑500倍液、20%乙酸銅可濕性粉劑、0.3%多氧霉素水劑80～100倍液、2%嘧啶核苷類抗菌素水劑 200～300倍液、3%噁·甲水劑 600～800倍液或50%氯溴異氰脲酸水溶性粉劑1 000～1 500倍液等灌根，每穴 250～300 mL，7～10 天 1 次，連灌 2～3 次。

也可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液+15%三唑酮可濕性粉劑1 000倍液等復(fù)配藥劑灌根。該配方可作為瓜、豆類蔬菜的枯萎病防治通用配方。

1.2 青枯病

青枯病為害辣椒（圖6）、茄子（圖7）、番茄等作物。2018年這3種蔬菜上均有不同程度的發(fā)生，從5月中旬開始發(fā)生，由于發(fā)生至造成損失時間短，若預(yù)防不及時，嚴(yán)重的導(dǎo)致毀園。如茄子青枯病，表現(xiàn)為初發(fā)病時，一般僅個別枝上部一片或幾片葉顏色變淡，呈現(xiàn)局部萎垂，隨后下部葉片凋萎，中部葉片凋萎最遲，初期在傍晚或早晨可以恢復(fù)，但數(shù)天后不再恢復(fù)，葉色正?；蛏缘?，后期因葉綠素逐漸分解而變?yōu)辄S色或褐色，最后焦枯。有的全株同時發(fā)生。發(fā)病植株的根、莖外部變化不明顯，較正常。發(fā)病嚴(yán)重時，整株死亡。

圖6 辣椒青枯病

圖7 茄子青枯病

圖8 茄子褐紋病

圖9 甜瓜白粉病

青枯病的防治應(yīng)從5月上中旬開始進(jìn)行預(yù)防，定植后或發(fā)病初期開始防治，可選用47%春雷·王銅可濕性粉劑600倍液+3%中生菌素可濕性粉劑800倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑300倍液、20%噻菌銅懸浮劑600倍液、20%二氯異氰脲酸鈉可溶性粉劑300倍液、20%噻森銅懸浮劑300倍液等噴淋或灌根，每株灌藥液250～500 mL，隔7天灌 1次，連灌3～4次，注意藥劑要交替使用。

1.3 茄子褐紋病

茄子褐紋病，為茄子三大主要病害之一。5月底初發(fā)，表現(xiàn)為植株中、下部葉片先發(fā)病，局部顏色變淺，呈淺綠色，并逐漸變?yōu)辄S綠色，初生水浸狀蒼白色小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后呈圓形、近圓形至多角形斑，病斑直徑1～2 cm，邊緣紅褐色至暗褐色，中央淺褐色或灰白色，有同心輪紋（圖8）。如不及時防治，后期易導(dǎo)致果實(shí)脫落。

發(fā)病初期，可選用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液、47%春雷·王銅可濕性粉劑600倍液、64%噁霜靈可濕性粉劑500倍液、10%多抗霉素可濕性粉劑1 000倍液、25%咪鮮胺乳油3 000倍液或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液等噴霧防治，重點(diǎn)噴灑植株下部，7～10天1次，連噴2～3次，注意藥劑交替使用。

1.4 白粉病

白粉病為甜瓜、西瓜、黃瓜、南瓜、苦瓜等瓜類蔬菜上的重要病害。如甜瓜白粉病發(fā)病初期（圖9），葉片正面出現(xiàn)白粉狀小霉斑，以后蔓延到葉背面，很快擴(kuò)大形成白粉層，嚴(yán)重時會擴(kuò)展至葉片背面、莖和葉柄等處。

一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)及時防治。發(fā)病初期應(yīng)及時噴藥，藥劑要交替輪換使用?？蛇x用40%氟硅唑乳油8 000～10 000倍液、25%乙嘧酚懸浮劑800～1 000倍液、25%吡唑醚菌酯乳油1 500倍液、75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑3 000倍液、25%咪鮮胺乳油1 000倍液或62.25%腈菌·錳鋅可濕性粉劑600倍液等噴霧防治，每隔5～7天噴霧1次，連續(xù)用藥2～3次。

1.5 蔓枯病

蔓枯病為害甜瓜、西瓜等瓜類作物。該病初發(fā)期主要在莖部或節(jié)間，如在西瓜（圖10）上表現(xiàn)為莖基部先呈油漬狀橢圓形小斑，后變?yōu)樗笮位虿灰?guī)則形褐色壞死斑，從病部流出黃褐色黏液。由于甜瓜、西瓜等葉片多，遮擋了莖蔓病害，瓜農(nóng)若未及時發(fā)現(xiàn)并采取防治措施，由于雨水多、傳播快，可導(dǎo)致提前拉秧。

發(fā)病初期，可選用40%多菌靈懸浮劑500倍液，或60%吡醚·代森聯(lián)水分散粒劑400～650倍液、560 g/L嘧菌·百菌清懸浮劑300～500倍液、325 g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑800～1 300倍液、30%苯醚甲環(huán)唑乳油6 000倍液等噴霧，每5～7天1次，連續(xù)防治 2～3次。

圖10 西瓜蔓枯病

圖11 黃瓜炭疽病

圖12 蕹菜白銹病

圖13 馬齒莧白銹病

1.6 炭疽病

炭疽病為害黃瓜、瓠瓜、苦瓜等瓜類作物。在南方，露地多在5～6月多雨條件下發(fā)生。該病在湘北地區(qū)5月中旬發(fā)生，若不及時防治，一周左右即可迅速傳播，嚴(yán)重時可導(dǎo)致100%發(fā)生，對產(chǎn)量影響較大。

在黃瓜 （圖11）葉片上表現(xiàn)為，初現(xiàn)黃褐色、圓形或半圓形、背面水浸狀小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大成近圓形紅褐色病斑，直徑 4～18 mm，凹陷，有輪紋，斑點(diǎn)中央顏色淡，近圓形輪紋狀，有穿孔，邊緣有黃色暈圈，葉片上的病斑較多時，往往互相匯合成不規(guī)則的大斑塊。干燥時，病斑中部易龜裂穿孔。干燥條件下，病斑中心灰白色，周圍有褐色環(huán)。潮濕時斑面生粉紅色黏稠物。

應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)病害，并在發(fā)病初期，選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液、25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液、68.75%噁唑菌酮·錳鋅水分散粒劑1 000倍液、60%吡唑醚菌酯水分散粒劑 500倍液、30%苯甲·丙環(huán)唑乳油3 000倍液或50%咪鮮胺可濕性粉劑1 000～2 000倍液等噴霧防治，6～7天噴1次，連噴3～4次。

圖14 茄二十八星瓢蟲為害茄子葉片

圖15 茄二十八星瓢蟲為害番茄葉片

1.7 白銹病

白銹病為害蕹菜、馬齒莧等。菜農(nóng)反映所種的蕹菜葉面起了 “黃泡”（圖12），在市場上特別不好賣，影響商品性。葉背出現(xiàn)白色隆起的皰斑，近圓形或橢圓形至不規(guī)則形，有時融合成較大的皰斑，后期皰斑破裂，散生出白色粉末狀物。在馬齒莧（圖13）上的皰斑主要表現(xiàn)在葉片正面。

生產(chǎn)上5月下旬均溫25℃左右始見發(fā)病，7～9月高溫季節(jié)進(jìn)入發(fā)病盛期，需加強(qiáng)防治。梅雨或臺風(fēng)雨頻繁季節(jié)應(yīng)抓住雨后或搶晴天施藥，可選用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液、68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑600倍液、15%三唑酮可濕性粉劑1 500倍液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800～1 000倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑2 000倍液、560 g/L嘧菌·百菌清懸浮劑800～1 000倍液或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 200倍液等噴霧防治，7～10天1次，連續(xù)防治2～3次。

圖16 茶黃螨為害辣椒

圖17 煙青蟲為害辣椒

2 主要蟲害

2.1 茄二十八星瓢蟲

主要為害茄子（圖 14）、番茄（圖 15）、馬鈴薯、辣椒等茄科蔬菜。成蟲、幼蟲食害葉片、果實(shí)和嫩莖。被害葉片僅留葉脈及上表皮，形成許多不規(guī)則透明的凹紋，后變?yōu)楹稚吆郏皇芎冶豢惺车牟糠謺冇?，并有苦味，失去商品價值。

為害盛期為6～8月，在幼蟲分散前及時用藥防治，特別注意藥劑要噴在葉背面，對成蟲要在清晨露水未干時防治?？蛇x用70%吡蟲啉水分散粒劑20 000倍液、2.5%氯氟氰菊酯乳油4 000倍液、20%氯氰菊酯乳油6 000倍液、25%噻蟲嗪水分散粒劑4 000倍液、1.7%阿維·氯氟氰可溶性液劑2 000～3 000倍液或 3.2%甲維鹽·氯氰微乳劑3 000～4 000倍液等噴霧。

2.2 茶黃螨

茶黃螨為害辣椒。茶黃螨使受害蔬菜果實(shí)表皮粗糙或開裂，嚴(yán)重降低果實(shí)品質(zhì)。以在辣椒（圖16）上為害為重，成螨和幼螨集中在植株幼嫩部位刺吸汁液，致使嫩葉受害時皺縮、縱卷、變小，葉片增厚、僵硬、易碎，葉脈扭曲。葉片正面綠色，背面多呈黃白色至黃褐色，粗糙、發(fā)亮，具油漬狀光澤或油浸狀，葉片畸形窄小，皺縮或扭曲畸形，葉片從葉緣變褐，葉緣向下或向下卷曲。

圖18 玉米螟為害玉米

圖19 福壽螺為害蓮藕

在南方，一般6月下旬降雨偏多，7～8月雨日較多、雨量適中的條件下，露地蔬菜茶黃螨發(fā)生量大，2018年由于5月中旬后高溫日多，該蟲提早發(fā)生。各作物第一次用藥時間：青椒為5月底6月初，晚春早夏茄子為6月底7月初，夏播茄子為7月底至8月，或在初花期施第一次藥，以后每隔10天一次，連續(xù)防治3次，可控制為害?？蛇x用1.8%阿維菌素乳油2 000～3 000倍液、10%阿維·噠螨靈可濕性粉劑 2 000倍液、3.3%阿維·聯(lián)苯菊酯乳油1 000～1 500倍液、5%唑螨酯懸浮劑2 000倍液、24%螺螨酯懸浮劑4 000～6 000倍液、5%噻螨酮乳油2 000倍液或20%噠螨靈乳油1 500倍液等噴霧防治。

2.3 煙青蟲

煙青蟲為害辣椒（圖17），以幼蟲蛀食蕾、花、果為主，也食害嫩莖、葉和芽，在辣椒田內(nèi)，幼蟲取食嫩葉，3～4齡才蛀入果實(shí)，可轉(zhuǎn)果為害。幼蟲鉆入果實(shí)內(nèi)蛀食果肉，造成果實(shí)腐爛和大量落果，易誘發(fā)軟腐病。該蟲在辣椒上的外觀表現(xiàn)僅有蛀孔，在蛀孔較新鮮時掰開辣椒果實(shí)方可發(fā)現(xiàn)幼蟲，因而被菜農(nóng)所忽視。

5～10月是幼蟲主要為害期，尤以夏、秋兩季多雨時段為害辣椒果實(shí)為烈。一般在果實(shí)膨大時開始用藥，可選用1.8%阿維菌素乳油1 000倍液、2.5%氯氟氰菊酯乳油2 000～3 000倍液、240 g/L甲氧蟲酰肼懸浮劑2 000倍液、14%氯蟲·高氯氟微囊懸浮劑 2 000～3 500倍液、5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑750～1 500倍液或10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑2 500～3 000倍液等噴霧。

圖20 薊馬為害茄子葉片

2.4 玉米螟

玉米螟為害玉米等。玉米螟（圖18）幼蟲是鉆蛀性害蟲，造成的典型癥狀是心葉被蛀穿后，展開的玉米葉出現(xiàn)整齊的一排排小孔。雄穗抽出后，玉米螟幼蟲就鉆入雄花為害，往往造成雄花基部折斷。雌穗出現(xiàn)以后，幼蟲即轉(zhuǎn)移雌穗取食花絲和嫩苞葉，蛀入穗軸或食害幼嫩的籽粒。另有部分幼蟲由莖稈和葉鞘間蛀入莖部，取食髓部，使莖稈易被大風(fēng)吹折。受害植株籽粒不飽滿，青枯早衰，有些穗甚至無籽粒，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。

圖21 薊馬為害茄子果實(shí)

主要發(fā)生在6～9月，一般可造成玉米減產(chǎn)10%～15%。菜用玉米，應(yīng)在大喇叭口期，每667 m2用50 000 IU/mg的蘇云金桿菌可濕性粉劑25 g噴霧。防治果穗上的玉米螟時，用20%氯蟲雙酰胺水分散粒劑3 000倍液，或5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1 200倍液、1.8%阿維菌素乳油1 500倍液、5%氟蟲脲乳油2 500倍液灌注雌果穗。噴藥時要注意對雌、雄穗噴霧或灌注。

圖22 辣椒缺鎂癥狀

圖23 菜豆缺鎂癥狀

圖24 黃瓜缺鈣癥狀

圖25 番茄缺鈣癥狀

2.5 福壽螺

福壽螺為害蓮藕。福壽螺（圖19）最容易辨認(rèn)的特征是雌螺可以在水線以上的固體物表面產(chǎn)下粉紅色的卵塊。幼螺、成螺都可為害蓮藕，啃食嫩芽、葉片、根和藕身，使植株生長受到較大影響，甚至造成死亡。目前以溝、渠野生的蓮藕發(fā)生較多，人工種植一旦發(fā)生，若不及時防治，發(fā)生發(fā)展較快。

667 m2可用70%殺螺胺可濕性粉劑50 g，加水1 000倍噴霧，或667 m2用80%四聚乙醛可濕性粉劑300～400 g，加水2 000倍噴霧。

2.6 薊馬

薊馬為害茄果類、瓜類、豆類等開花坐果（莢）的作物。近段時間，陸續(xù)收到蘭溪鎮(zhèn)農(nóng)技經(jīng)營商等微友發(fā)來的有關(guān)圖片及筆者下鄉(xiāng)調(diào)查了解的情況，薊馬為害茄子、黃瓜、豇豆、菜豆的情況不少。如在豇豆、茄子上，受害后的嫩葉表層主脈和葉脈附近可見到銀色的取食瘡疤（圖20），或變白呈油脂狀，為害嚴(yán)重時連成片，可造成葉片變硬、縮小、細(xì)長、皺縮，頂葉不能展開，形成“兔耳狀”，花朵不孕或不結(jié)實(shí)，導(dǎo)致落花。幼果或幼莢受害，幼果受害常形成彎曲、果面凹凸不平的畸形果，表皮粗糙（圖21），呈銹褐色疤痕并生長緩慢、瘦小畸形，毛變黑，造成落瓜，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。幼莢受害，可見銀色取食瘡疤。

由于薊馬個體小，白天多躲在花內(nèi)，往往為菜農(nóng)所忽視。一般露地蔬菜從開花坐果（莢）即開始有發(fā)生，6月中旬至7月中旬進(jìn)入發(fā)生和為害高峰。防治要特別細(xì)致，地上地下同時進(jìn)行，地上部分噴藥重點(diǎn)部位是花器、葉背、嫩葉和幼芽等?？蛇x用2.5%多殺霉素水乳劑，或10%噻蟲嗪水分散粒劑5 000～6 000倍液、24%螺蟲乙酯懸浮劑3 500倍液、15%唑蟲酰胺乳油1 100倍液、40%啶蟲脒水分散粒劑4 000～6 000倍液、6%乙基多殺霉素懸浮劑1 000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液、1.8%阿維菌素乳油2 500～3 000倍液、2%甲維鹽乳油2 000倍液等噴霧防治，每隔5～7天噴1次，連續(xù)噴施3～4次。

3 生理性病害

3.1 缺鎂

辣椒缺鎂（圖22）表現(xiàn)為，靠近果實(shí)葉片的葉脈間開始發(fā)黃，后期除葉脈殘留綠色外，葉脈間均變?yōu)辄S色，嚴(yán)重時黃化部分變褐，葉片脫落，植株矮小，果實(shí)稀疏，發(fā)育不良。一般酸性土壤容易發(fā)生缺鎂癥狀。單株結(jié)果越多，缺鎂的現(xiàn)象越嚴(yán)重，導(dǎo)致植株矮小，坐果率低，辣椒生長初期多不發(fā)生癥狀，直到果實(shí)膨大時癥狀方才出現(xiàn)。

菜豆缺鎂（圖23）表現(xiàn)為下部葉葉脈間先出現(xiàn)斑點(diǎn)狀黃化，繼而擴(kuò)展到全葉變黃，后除了葉脈、葉緣殘留少許綠色外，葉脈間均黃白化。缺鎂嚴(yán)重時，葉脈間均黃白化，葉片過早脫落。其發(fā)生原因可能是底施及追施都大量使用了含鉀量高的肥料，結(jié)果造成了土壤中速效鉀養(yǎng)分偏高，因而抑制了鎂的吸收和利用。

防治措施為在植株兩邊追施鈣鎂磷肥，葉面噴灑1%～2%的硫酸鎂水溶液，每周2次。

3.2 缺鈣

黃瓜缺鈣（圖24），植株矮化，節(jié)間短，尤以頂部附近最明顯，上部葉片小，葉緣枯死，葉形呈蘑菇狀或降落傘狀，逐漸從邊緣向內(nèi)干枯；嚴(yán)重時，葉柄脆，易脫落。

辣椒缺鈣，一般在花期開始表現(xiàn)，植株矮小，頂葉葉尖以及葉緣部分黃化，下位葉還保持綠色，生長點(diǎn)及其附近葉片的周緣變褐枯死或停止生長。后期缺鈣，葉片上出現(xiàn)黃白色圓形小斑，邊緣褐色，葉片從上向下脫落。后全株呈光稈狀，果實(shí)小而黃或產(chǎn)生臍腐病或“僵果”。該現(xiàn)象2018年發(fā)生較多，應(yīng)特別注意防治。

番茄缺鈣（圖25）時，主要表現(xiàn)在后期全株葉片上卷，果實(shí)易發(fā)生臍腐病、心腐病及空洞果。該現(xiàn)象在某基地表現(xiàn)較為嚴(yán)重。

應(yīng)施用充足生石灰，注意深耕，多灌水，防止干旱，氮肥和鉀肥不宜施用過多。由于幼嫩部位易缺鈣，因此在進(jìn)行葉面補(bǔ)鈣時要重點(diǎn)噴撒。如葉面補(bǔ)鈣時重點(diǎn)對莖尖生長點(diǎn)以下30 cm的距離噴施，同時重點(diǎn)噴施幼果，適宜的施鈣時間為幼果形成后。葉面補(bǔ)鈣時要選擇好的鈣肥產(chǎn)品，如螯合態(tài)鈣肥（如糖醇鈣、氨基酸鈣等）?；蛉~面噴施0.3%～0.5%氯化鈣水溶液，每周2～3次。葉面補(bǔ)鈣時可同時增加鉀、鋅、硼等養(yǎng)分，對鈣的吸收有相互促進(jìn)的作用，提高養(yǎng)分利用率。

4 管理問題

4.1 未及時整枝

櫻桃番茄、甜瓜等未及時整枝。番茄主莖長到一定葉數(shù)后，每個葉腋間都可生出側(cè)芽（枝），以后側(cè)枝上每個葉腋間又可生出二級側(cè)枝，二級側(cè)枝上還可生出三級側(cè)枝，如果放任生長，就不可能良好地開花結(jié)果，獲得高產(chǎn)。所以，只能選留一條或幾條壯枝開花結(jié)果，而把其余的側(cè)枝、腋芽都除掉，這就是整枝打杈。整枝的形式依栽培要求和品種類型而異，進(jìn)行早熟栽培時，自封頂類型番茄和無限生長類型番茄均采用單干整枝，即只留1條主莖結(jié)果，其余側(cè)枝、側(cè)芽都除掉，主稈也在具有一定果穗數(shù)時摘心（即打尖）。單稈整枝法可在留4～8穗果實(shí)后，在最后一穗果上面留2片葉后摘心。

甜瓜整枝，一種是單蔓整枝，主要用于主蔓結(jié)瓜的品種，即主蔓5～6條時摘心或不摘心，放任結(jié)果，在主蔓基本可坐3～5個瓜，以后子蔓還可陸續(xù)結(jié)果；第二種是雙蔓整枝，適用于子蔓結(jié)瓜的品種，幼苗期保留2片真葉，對主蔓進(jìn)行摘心，定植后，選擇兩條比較好的子蔓，其余抹除，然后引向瓜畦的兩側(cè)，不再摘心，放任結(jié)果，以后的孫蔓也可陸續(xù)結(jié)瓜，應(yīng)疏除沒有坐瓜的孫蔓，并對結(jié)瓜的孫蔓保留2～3片葉后摘心。

此外，辣椒、茄子、西瓜、南瓜、絲瓜、瓠瓜等茄果類、瓜類蔬菜或多或少存在未及時整枝的情況。

4.2 滿土覆蓋

在生產(chǎn)中，有的菜農(nóng)為了便于田間操作，覆蓋地膜時連溝滿土覆蓋，這種做法是錯誤的。該方法不利于畦中土壤的透氣，以及與外界的水分調(diào)節(jié)。

一般地膜覆蓋至畦塊的坡腳即可。若為了便于田間操作，可在操作行間覆蓋稻草、秸稈等，便于空氣和濕度的交換。

4.3 土壤過酸、鹽漬化和板結(jié)

土壤過酸、鹽漬化、板結(jié)現(xiàn)象，目前已成為全國性問題，特別是蔬菜合作社、公司、長期種植蔬菜的基地，由于大量或過量施用化學(xué)肥料、不注重深翻及中耕松土等措施，導(dǎo)致植株不發(fā)新根，長勢慢，然后又大量追施化學(xué)肥料促長，造成惡性循環(huán)。惡化的土壤更不利于中微量元素的移動和吸收，因而對蔬菜的生殖生長會產(chǎn)生比較明顯的影響，如葉片缺鎂、缺錳、缺鈣等，花芽品質(zhì)差，果實(shí)出現(xiàn)畸形、空洞、上色不勻的情況。土壤鹽漬化會損傷根系，更利于土傳病害的侵染；鹽漬化、板結(jié)會讓根系不發(fā)生或生長慢。

解決方案。第一步：深翻。一般年份耕層深度應(yīng)保持在20 cm以上，每2～3年進(jìn)行一次深翻，深度在30～40 cm。第二步：灌水洗鹽，選擇在每年6～8月的高溫季節(jié)，利用換茬空隙，對土壤進(jìn)行大水漫灌。第三步：結(jié)合7月高溫，采用氰氨化鈣對土壤進(jìn)行徹底消毒，消毒方法參照產(chǎn)品使用說明。第四步：補(bǔ)充土壤的有益菌。一是可施入生物菌肥；二是可施入美國亞聯(lián)微生物肥，亞聯(lián)微生物地面肥與葉面肥配合使用效果最佳；三是可應(yīng)用多功能根際益生菌S506；四是堅(jiān)持施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥，不偏施化肥。

4.4 追肥方法欠妥

全豐村某菜農(nóng)采用硫酸鉀型復(fù)合肥料作追肥，利用雨天，把肥料撒施在距玉米植株很近的地面上，原是想利用雨水充分溶解下滲，結(jié)果雨量不多，肥料露在面上，這種情況比較多見。一是追肥距植株過近，易造成傷根型肥害；二是未充分溶解下滲，造成浪費(fèi)。

復(fù)合肥料作追肥會導(dǎo)致磷、鉀資源的浪費(fèi)，因?yàn)榱?、鉀肥施在土壤表面很難發(fā)揮作用，當(dāng)季利用率不高。如果基肥中沒有施用復(fù)混肥料，在出苗后也可適當(dāng)追施，但最好開溝施用，并且施后要覆土。黃瓜、辣椒、番茄等多次采收的蔬菜，每次采收后沖施復(fù)合肥料可以補(bǔ)充適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分，提倡選用氮、鉀含量高的全水溶性大量元素水溶肥。

4.5 菜田積水現(xiàn)象

5、6月雨水較多，菜田如未做到“三溝”配套，高畦栽培，土壤雨水過飽和，稍一下雨，雨水長期積聚畦溝，加上畦面較低，造成積水，蔬菜作物根系長期泡在水里，一是易漚根死棵，二是一旦田間有土傳病害，通過雨水傳播，發(fā)生發(fā)展很快。

因此，針對南方春季雨水較多的特點(diǎn)，作畦時應(yīng)做到深溝高畦窄畦栽培，并及時疏通圍溝、腰溝和畦溝，做到溝溝相通、雨住田干。

此外，6月是夏芹菜、夏秋瓜豆類、夏蘿卜、夏大白菜、夏秋花椰菜、夏秋甘藍(lán)等的適播期，要根據(jù)春播蔬菜的罷園期和全年茬口安排，及時搞好夏播蔬菜的安排和管理。在春播蔬菜的培管方面，6月進(jìn)入梅雨季節(jié)，由于雨水較多，病蟲害較多，要特別注意土傳病害的防治，且春播蔬菜多進(jìn)入采收旺季，要注意及時追肥，防止后期脫肥。