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        巧克力的黑歷史

        2019-04-01 07:59:08藍(lán)胖子
        學(xué)生天地 2019年8期

        ○藍(lán)胖子

        你愛吃巧克力嗎?你愛吃巧克力嗎?可能沒有人會(huì)說(shuō)“No”。這么美味的零食怎么會(huì)有“黑”歷史呢?你別不信——

        暗黑美食巧克力

        巧克力的原料可可豆里含有一種成分叫做可可堿。這種物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的代謝速度比在人體內(nèi)慢得多,過量食用的話動(dòng)物就會(huì)死亡。黑熊、狐貍、獾等貪嘴的家伙都中過可可堿的招。據(jù)說(shuō),在美國(guó),一些偷獵者不用武器和陷阱,只需沿路丟些巧克力,黑熊就能乖乖上了鉤。

        辣味黑飲品

        你能想到嗎?巧克力最初被人們愛上時(shí),是一種又嗆又辣的“黑”飲品。

        這種備受古代中美洲人喜愛的飲品據(jù)說(shuō)只要喝上一杯,就可以一整天都不吃飯。

        超級(jí)配方

        發(fā)明者:中美洲阿茲特克人

        時(shí)間:1000多年前

        原料:可可豆、辣椒、香料、玉米片、水

        調(diào)制方法:

        1.把可可豆磨成粉,把辣椒和香料磨碎;

        2.往可可粉里加入辣椒和香料,再兌上水,攪拌起泡,最后加上玉米粉;

        3.大口喝上幾口泡沫,再邊喝邊加入幾勺金粉、銀粉或木粉。

        可可·可可神·奴役

        古代美洲人不止用可可豆制造飲品,還用它計(jì)數(shù)、買賣奴隸。10顆可可豆能換1只兔子,100顆可可豆就能換1個(gè)奴隸!而長(zhǎng)出可可豆的可可樹更有來(lái)頭——它見證過無(wú)數(shù)殺戮。

        阿茲特克人喜歡殺人祭神,每天都要在可可樹旁犧牲一些窮人去祭祀神靈。這些神靈就包括“可可神”。公元1509年,歐洲人赫爾南多帶著武器和火槍手登陸美洲。他本來(lái)是打算好好打一場(chǎng)仗來(lái)征服這里的,沒想到,就因?yàn)樗L(zhǎng)得和當(dāng)?shù)厝诵闹械摹翱煽缮瘛币荒R粯?,竟受到了熱烈歡迎,不費(fèi)吹灰之力就占領(lǐng)了腳下的土地。美洲人做夢(mèng)也想不到,他們的“可可神”帶來(lái)的竟然是無(wú)盡的奴役和壓迫。

        當(dāng)赫爾南多把可可豆帶回歐洲以后,巧克力飲料很快就在歐洲流行了起來(lái)。而它的黑歷史,更是揭開了新的篇章。

        見證死亡

        很久以前,種植園主用來(lái)自非洲的黑奴種植可可樹。黑奴們?cè)诜N植園過著地獄般的生活,一天工作18~20個(gè)小時(shí)不說(shuō),還得時(shí)刻忍受奴隸主的皮鞭,到頭來(lái)一無(wú)所有。

        可可樹是一種挑剔的植物。它幾乎只能生長(zhǎng)在距赤道南北二十緯度的區(qū)域內(nèi),即使在這個(gè)范圍內(nèi),如果海拔太高或者氣候寒冷,可可樹也不能結(jié)果。所以,人們?yōu)榱朔N可可樹,燒毀雨林,開墾土地,搶占野生動(dòng)物的家園……后來(lái)的事情不難想象,許多動(dòng)物因?yàn)闂⒌乇徽碱I(lǐng)而滅絕了。

        下次當(dāng)你吃巧克力時(shí),能否想到巧克力的這些黑歷史呢?

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