亞當(dāng)·格雷厄姆

說(shuō)到發(fā)光生物，人們首先會(huì)想到螢火蟲(chóng)，但除了這種昆蟲(chóng)外，還有許多的生物也能發(fā)光，如一些生活在深海的魚(yú)類等。那么發(fā)光生物能吃嗎？雖然許多發(fā)光生物含有帶毒性的熒光素，不過(guò)長(zhǎng)久以來(lái)，螢火蟲(chóng)魷魚(yú)一直是某些國(guó)家餐桌上的美味佳肴。

螢火蟲(chóng)魷魚(yú)一般長(zhǎng)為7厘米左右，生活在200～300米的海洋中。整個(gè)西太平洋都有它們的身影，特別是日本的富士灣。螢火蟲(chóng)魷魚(yú)的身上覆蓋著數(shù)百個(gè)生物發(fā)光器，在夜晚可以發(fā)出獨(dú)特的藍(lán)光，并因此而得名。不過(guò)，科學(xué)家們目前還不確定螢火蟲(chóng)魷魚(yú)藍(lán)光的用途，一些人認(rèn)為這種光可以用來(lái)吸引配偶，一些人認(rèn)為這種光可以用來(lái)嚇退或迷惑捕食者。

許多國(guó)家都會(huì)食用螢火蟲(chóng)魷魚(yú)，尤其是日本。在每年的3～5月（交配和產(chǎn)卵的時(shí)期），螢火蟲(chóng)魷魚(yú)會(huì)浮上水面，人們就會(huì)大量捕撈這種魷魚(yú)。它的制作方法多種多樣，包括烤、蒸、煮、腌制等，有些人認(rèn)為它嘗起來(lái)像肝臟，有些人喜歡它黏糊糊、有嚼勁的口感。