■ 雨 凡

以前在香港上大學時，學院請來一位港姐教我們餐桌禮儀。這位女士一邊用餐一邊給我們講了許多禮儀，包括如何喝咖啡，如何切牛肉，如何用餐巾，如何叫服務員等。這頓飯讓我吃得面紅耳赤，心想：原來吃飯還有這么多講究，以前我從未注意過。

一直等到最后上甜點時，這位女士說了一句讓我受用至今的話。她說的話大體如此：雖然剛剛說了這么多條餐桌禮儀，但最重要的一條是，如果與你一起用餐的人違反了之前任何一條，哪怕他全都沒有做對，不要因此而看不起他，因為一旦你因餐桌禮儀而產生了輕視別人的念頭，那便是最大的失禮。