馬 墉，李 寧，閆 峻，鄭 梓，穆淑琴，孫紅梅

(1.天津市畜牧獸醫(yī)研究所，天津 300381；2.天津市畜禽健康養(yǎng)殖技術(shù)工程中心，天津 300381；3.天津市華園種豬養(yǎng)殖股份有限公司，天津 300400)

在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中一般采用封閉式飼養(yǎng)模式，環(huán)境因素對(duì)豬生產(chǎn)的影響很大[1]。在適宜溫度范圍內(nèi),豬不僅感覺舒適、生命力旺盛，而且生長性能和飼料轉(zhuǎn)化率都有很大改善[2]。因此，豬舍的溫度控制技術(shù)一直是畜牧業(yè)研究的重點(diǎn)，而保育舍的冬季保暖又是豬舍溫控的重中之重[3]。保育仔豬階段機(jī)體器官的發(fā)育不健全，機(jī)體對(duì)外界環(huán)境的抵抗力較弱，特別是氣候環(huán)境造成的冷、熱應(yīng)激是仔豬容易發(fā)病和死亡的重要原因。為保育階段仔豬創(chuàng)造一個(gè)適宜的環(huán)境條件是減少保育仔豬發(fā)病死亡的有效途徑之一[4]。該研究中斷奶仔豬舍采用智能化環(huán)控系統(tǒng)(即通過安裝在豬舍內(nèi)的溫度傳感器按照事先設(shè)定的溫度標(biāo)準(zhǔn)值來感知豬舍內(nèi)的溫度，溫度傳感器高度與保育豬在同一水平高度，當(dāng)豬舍內(nèi)溫度不符合事先設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)值時(shí)，環(huán)境感受器反饋性通過智能控制器來使各種設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)達(dá)到自動(dòng)調(diào)節(jié)的效果)調(diào)節(jié)不同溫度的方式與常規(guī)生產(chǎn)環(huán)境調(diào)節(jié)的方式來調(diào)控?cái)嗄套胸i舍小氣候，以改變斷奶仔豬的腹瀉率、發(fā)病率及生產(chǎn)性能，確定最佳小氣候環(huán)控模式，旨在為仔豬提供均衡的新鮮空氣和舒適的溫?zé)岘h(huán)境，降低仔豬疾病的發(fā)生率，提高仔豬舍管理水平，提高仔豬成活率。

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)材料選擇健康、胎次和體重相近的杜×長×大三元雜交28日齡斷奶仔豬480頭。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)為單因素試驗(yàn)，將試驗(yàn)仔豬隨機(jī)分成2組：對(duì)照組和試驗(yàn)組，每組公母各半，每組16個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15頭仔豬飼養(yǎng)于同一欄內(nèi)，其中隨機(jī)選擇3個(gè)重復(fù)用于試驗(yàn)分析(試驗(yàn)組3個(gè)重復(fù)為A、B、C；對(duì)照組3個(gè)重復(fù)為D、E、F)。對(duì)照組維持舍溫24 ℃左右；試驗(yàn)組為變溫組，仔豬斷奶后轉(zhuǎn)入保育舍后采用高于分娩舍溫度4 ℃，然后7 d內(nèi)逐漸降溫到正常舍溫(對(duì)照舍溫度)的方式飼養(yǎng)。對(duì)照組和試驗(yàn)組分別在相同結(jié)構(gòu)的2棟豬舍中進(jìn)行飼養(yǎng)，飼養(yǎng)管理方式相同，預(yù)試期5 d，正試期32 d。試驗(yàn)豬群飼養(yǎng)管理按照正常生產(chǎn)管理(免疫、驅(qū)蟲等)進(jìn)行，確保正常干凈的飲水。試驗(yàn)豬舍采用全封閉式豬舍，試驗(yàn)豬群飼養(yǎng)在保育床欄內(nèi)。試驗(yàn)豬舍內(nèi)使用溫度控制器調(diào)節(jié)溫度，溫度計(jì)置于豬舍護(hù)欄中部位置；對(duì)照豬舍使用溫度計(jì)來輔助調(diào)溫，定時(shí)觀測溫度計(jì)的情況，調(diào)節(jié)加熱器，以維持豬舍溫度的穩(wěn)定。

1.3測定指標(biāo)與方法

1.3.1生長性能。 在試驗(yàn)開始時(shí)隨機(jī)選擇3個(gè)重復(fù)進(jìn)行生長性能測定。于試驗(yàn)開始、結(jié)束時(shí)分別稱量每頭仔豬的空腹體重，準(zhǔn)確記錄飼料消耗量，計(jì)算平均日增重(ADG)、日均采食量(ADFI)及料重比(F/G)。

1.3.2腹瀉率和死亡率。試驗(yàn)期間，分別在每天08:30和14:30觀察仔豬，記錄每組腹瀉仔豬頭數(shù)和死亡仔豬頭數(shù)。腹瀉指數(shù)評(píng)分采用3分制：糞便呈硬塊，評(píng)分為0分；糞便較軟，則評(píng)為1分；糞便為液體狀，則評(píng)為2分；水樣糞便，則評(píng)為3分。腹瀉指數(shù)評(píng)分為2分和3分均視為腹瀉。按以下公式計(jì)算腹瀉率(%)：

腹瀉率=腹瀉仔豬頭次/(試驗(yàn)仔豬頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù))×100%。

1.4數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析使用SPSS 20．0統(tǒng)計(jì)軟件采用單因素方差分析對(duì)仔豬生長性能和發(fā)病率進(jìn)行方差分析，并采用LSD法進(jìn)行多重比較分析，結(jié)果均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。P<0.05表示差異顯著，P<0.01表示差異極顯著，P>0.05表示差異不顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1不同溫度環(huán)控模式對(duì)仔豬生長性能的影響由表1可知，試驗(yàn)組使用變溫調(diào)控模式后仔豬各項(xiàng)指標(biāo)均顯著優(yōu)于對(duì)照組。試驗(yàn)組斷奶仔豬的末重為20.83 kg，極顯著高于對(duì)照組(P<0.01)；試驗(yàn)組仔豬的日均采食量為619.12 g，顯著高于對(duì)照組(P<0.05)；試驗(yàn)組仔豬的平均日增重為424.12 g，極顯著高于對(duì)照組(P<0.01)；試驗(yàn)組斷奶仔豬的料重比極顯著低于對(duì)照組。

表1 不同溫度環(huán)控模式對(duì)斷奶仔豬生長性能的影響

注：*表示與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)；**表示與對(duì)照組差異極顯著(P<0.01)

Note：* indicated significant differences with control group (P<0.05);** indicated extremely significant differences with control group (P<0.01)

2.2不同溫度環(huán)控模式對(duì)仔豬健康狀況的影響由表2可知，斷奶后各組仔豬出現(xiàn)不同程度腹瀉甚至死亡。斷奶后1～14 d試驗(yàn)組仔豬的腹瀉率較對(duì)照組有不同程度下降，試驗(yàn)組斷奶后1～7 d仔豬腹瀉率比對(duì)照組極顯著降低(P<0.05)；試驗(yàn)組斷奶后8～14 d仔豬腹瀉率和斷奶15 d后仔豬腹瀉率低于對(duì)照組，但差異不顯著(P>0.05)；試驗(yàn)組全群斷奶仔豬腹瀉率顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。試驗(yàn)組全群死亡率和僵豬率分別為2.08%和1.67%，比對(duì)照組分別降低5.42和2.50百分點(diǎn)。

表2 不同溫度環(huán)控模式對(duì)斷奶仔豬健康狀況的影響

注：*表示該指標(biāo)與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)；**表示該指標(biāo)與對(duì)照組差異極顯著(P<0.01)

Note：* indicated significant differences with this index in control group (P<0.05);** indicated extremely significant differences with with this index in control group (P<0.01)

2.3經(jīng)濟(jì)效益分析由表3可知，仔豬轉(zhuǎn)入保育舍采用前4 d提高環(huán)境溫度4 ℃，然后7 d內(nèi)調(diào)節(jié)環(huán)境溫度至常規(guī)溫度(24 ℃左右)，因其熱效率較高，保溫環(huán)控運(yùn)行成本比常規(guī)保溫每頭仔豬僅增加0.02元。保育豬試驗(yàn)組料重比為1.48，對(duì)照組為1.61(P<0.01),大大節(jié)省了飼料，節(jié)約了成本；試驗(yàn)組仔豬平均死亡率為2.08%，對(duì)照組平均死亡率為7.5%。每頭仔豬料重比新增利潤10.62元/頭；每頭仔豬成活率新增利潤27.1元/頭；每頭仔豬新增效益37.70元/頭；此外，因腹瀉率降低，降低了治療的醫(yī)藥成本和人工費(fèi)用。

3 討論與結(jié)論

3.1不同溫度調(diào)控模式對(duì)仔豬生長性能的影響斷奶應(yīng)激可使仔豬消化不良、生長緩慢、飼料利用率低、抗病力下降，伴隨腹瀉，出現(xiàn)僵豬甚至死亡等[5]。溫度變化通過仔豬神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)影響仔豬的健康和生產(chǎn)力[6]。由于仔豬調(diào)控溫度的下丘腦-垂體-腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)軸(HPA)、生長激素軸(CH)和促甲狀腺激素軸(TSH)發(fā)育不健全，低溫情況下仔豬的外周血管收縮引發(fā)局部凍傷，還會(huì)引發(fā)氣管炎、支氣管炎和胃腸炎等，低溫高濕的環(huán)境也是誘發(fā)仔豬關(guān)節(jié)炎、肌肉風(fēng)濕病等疾病的重要原因之一[7]。低溫環(huán)境下仔豬采食量增加，但飼料利用率下降，仔豬通過增加采食量來減少機(jī)體熱量的散失，保證機(jī)體正常溫度。研究表明，在低溫條件下仔豬雖然增重速度與適溫區(qū)相近，但其采食量比適溫區(qū)采食量增加23.9%[8]。該研究結(jié)果顯示，仔豬斷奶后保育舍內(nèi)環(huán)境溫度提高4 ℃，保持4 d后 7 d內(nèi)逐漸降溫至24 ℃的試驗(yàn)組保育豬平均日增重和料重比均高于24 ℃常溫組(對(duì)照組)，且試驗(yàn)組平均日增重比對(duì)照組提高了59 g、料重比降低了0.13。

表3 保育舍不同溫度環(huán)控模式的經(jīng)濟(jì)效益比較

3.2不同溫度調(diào)控模式對(duì)仔豬健康狀況的影響斷奶應(yīng)激會(huì)影響仔豬的內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫狀態(tài)等生理機(jī)能，從而導(dǎo)致非感染性腹瀉[5]。研究表明，斷奶應(yīng)激會(huì)誘導(dǎo)與高透性和黏膜炎癥有關(guān)的腸道屏障功能的破壞，還會(huì)影響?zhàn)つて琳瞎δ躘9]。由早期斷奶造成的斷奶應(yīng)激不僅嚴(yán)重影響仔豬的消化吸收功能，而且嚴(yán)重制約仔豬的機(jī)體免疫功能，使仔豬抗病力嚴(yán)重下降[10]。全炳昭等[11]研究表明斷奶后腹瀉發(fā)病率最高(49.48%)，死亡率5.12%，斷奶后僵豬綜合征的發(fā)病率為3.60%。仔豬斷奶前腸道菌群主要為乳酸菌，斷奶后各種細(xì)菌和真菌隨著飼料和水進(jìn)入腸道定殖，與乳酸菌形成競爭，引起仔豬腹瀉等斷奶應(yīng)激問題[12]。仔豬斷奶后如果保溫措施不當(dāng)，很容易由于自身產(chǎn)熱不足而誘發(fā)仔豬低溫癥，低溫癥下仔豬精神萎靡、反應(yīng)遲緩、喜歡擠聚、被毛粗亂甚至出現(xiàn)喘氣、嘔吐和流涎的現(xiàn)象[13]。該研究表明斷奶后各組仔豬出現(xiàn)不同程度腹瀉、發(fā)病甚至死亡。仔豬斷奶后保育舍內(nèi)環(huán)境溫度提高4 ℃，保持4 d后7 d內(nèi)逐漸降溫至24 ℃的試驗(yàn)組總腹瀉率、斷奶后1～7 d腹瀉率比對(duì)照組分別降低了4.45和16.19百分點(diǎn)，且差異顯著(P<0.05)；試驗(yàn)組斷奶后8～14 d腹瀉率和斷奶15 d后腹瀉率低于對(duì)照組，但差異不顯著(P>0.05)；全群統(tǒng)計(jì)斷奶仔豬腹瀉率變化規(guī)律相同，但腹瀉率略高，這可能與腸道屏障功能被破壞有關(guān)。試驗(yàn)組全群死亡率和僵豬率分別為2.08%和1.67%，比對(duì)照組分別降低5.42和2.50百分點(diǎn)，差異顯著(P<0.05)。這可能與高變溫環(huán)境下減少斷奶仔豬應(yīng)激、免疫力增強(qiáng)、腹瀉率降低有關(guān)。

4 結(jié)論

仔豬斷奶后保育舍內(nèi)環(huán)境溫度提高4 ℃、保持4 d后7 d內(nèi)逐漸降溫至24 ℃的變溫保育舍模式能有效緩解仔豬斷奶應(yīng)激，降低斷奶仔豬的發(fā)病率和腹瀉率，降低料重比，提高仔豬平均日增重，進(jìn)而有效提高養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。