今年5月，中國工程院院士、“雜交水稻之父”袁隆平團(tuán)隊選育培植的海水稻在山東青島等六個試驗基地開始春播育秧，預(yù)計今年的種植規(guī)模將超1萬畝。所謂“海水稻”，是耐鹽堿水稻的一種形象化稱呼。它并不是直接用海水澆灌生長，而是種植在海邊灘涂，相比于普通水稻，這種水稻更耐鹽堿。耐鹽堿水稻的種植，對提高糧食總產(chǎn)、保證口糧安全具有積極作用。

培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種是漫長而艱辛的過程。試驗田里的水稻種子都是從成千上萬個組合中優(yōu)中選優(yōu)，挑揀出來的。青島海水稻研發(fā)中心副主任張國棟描述道：“可能1萬個組合中只有100個基本上能夠滿足條件，再進(jìn)一步優(yōu)化優(yōu)選。基本上，八代可以選育出一個穩(wěn)定的組合。”

雖然耐鹽堿水稻的大面積種植推廣還有待時間的檢驗，但一些試驗種植的水稻已經(jīng)達(dá)到售賣要求，可以走上餐桌。張國棟拿他們試驗的產(chǎn)品舉例說，品質(zhì)好的大米可以直接賣；味道一般的，可以釀酒釀醋，還可以做面膜。