陸玉安

瑤山雞是目前農(nóng)村發(fā)展相當(dāng)廣泛的養(yǎng)殖項(xiàng)目，該項(xiàng)目因投資比較少、見效比較快而深受養(yǎng)殖者的青睞?，幧诫u生態(tài)養(yǎng)殖，使得雞肉更加鮮美，加之其綠色生態(tài)品質(zhì)，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。生態(tài)養(yǎng)殖瑤山雞有著巨大的市場潛力。為此，本人根據(jù)長期的飼養(yǎng)實(shí)踐，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，對荔波瑤山雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)進(jìn)行介紹，以期為廣大農(nóng)民的增產(chǎn)增收提供支持。

瑤山雞是荔波縣優(yōu)良地方品種，近幾年來縣委政府高度重視產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，經(jīng)過筆者近幾年來深入規(guī)模場，家庭牧場指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的困難和問題，筆者認(rèn)為要確?，幧诫u生態(tài)放養(yǎng)成活率及品質(zhì)從以下幾方面入手：

1.品種選擇。

荔波瑤山雞適應(yīng)性、抗病力和覓食能力強(qiáng)、耐粗飼、肉質(zhì)細(xì)嫩， 味道鮮美的地方優(yōu)良雞種，目前荔波縣常年存欄100萬羽，年出欄220萬羽，以“紅黃羽、黑系腳、7齒冠、味美鮮”為主要特征，成年公雞體重2.5公斤，母雞1.8公斤。采用林地、果園放養(yǎng)， 各種營養(yǎng)元素?cái)z入全面， 其雞肉富含人體必需氨基酸和脂肪酸， 肌纖維細(xì)、雞肉細(xì)嫩、鮮美、味香、營養(yǎng)豐富， 食之強(qiáng)身壯體， 為婦女兒童及中老年人的上乘補(bǔ)品。

2.場地選擇。

養(yǎng)殖基地要遠(yuǎn)離畜禽交易場所、畜禽屠宰場、加工場、化工廠、垃圾處理場2 km以上， 避免空氣、塵埃、水源、病菌、噪音等污染。選擇在避風(fēng)向陽、地勢較平坦， 60%蔭蔽度的樹林、果園、草坡， 同時(shí)有水源的地方， 以防陽光強(qiáng)烈照射時(shí)有樹蔭乘涼， 保證充足的飲水。

3.育雛舍、雞舍的搭建。

育雛舍：雞苗育雛階段和圈養(yǎng)雞一樣， 在育雛室中飼養(yǎng)， 一般每平方米15-20只雛雞計(jì)算。育雛房的消毒、溫度、濕度的控制與正常養(yǎng)雞的方法相同。

溫度：放養(yǎng)雞 （脫溫雞30日齡以上，） 18～20℃為適宜溫度。1—7日齡以內(nèi)育雛溫度應(yīng)掌握在32～36℃， 以后每周下降1～2℃， 6周齡降至18～22℃， 即為放養(yǎng)雞最佳溫度。放養(yǎng)雞濕度在60%～70%， 采用自然光照。初養(yǎng)雞者， 先養(yǎng)小批量雞 （300只以內(nèi)） ， 第2批才增加飼養(yǎng)量， 學(xué)習(xí)飼養(yǎng)技術(shù)， 積累經(jīng)驗(yàn)， 或與公司合作，采取訂單回收， 以減少飼養(yǎng)雛雞的風(fēng)險(xiǎn)。

棚舍：雞舍滴水檐高2m左右， 雞舍面積按 （10～15） 只/m2計(jì)算， 棚舍內(nèi)設(shè)有料槽、飲水設(shè)備。

4.做好過渡期的飼養(yǎng)管理

雞苗剛從育雛室出來與我們飼養(yǎng)的環(huán)境有“溫差”所以在養(yǎng)殖中要掛燈泡保溫（觀察以雞平均散開為溫度合適），二是做好過渡期藥物調(diào)理保健（15-20天），三是把好飼料過渡關(guān)（按前期100%、50%過渡）

5.放養(yǎng)密度與規(guī)模。

一般每畝林地、果園放養(yǎng)300--500只左右。密度過大、草蟲等餌料不足， 增加精料飼喂量， 增加生產(chǎn)成本， 還會(huì)影響雞肉、蛋的口味;密度過小造成資源浪費(fèi)， 經(jīng)濟(jì)效益低。放養(yǎng)規(guī)模一般以每群1 000只左右最佳。

6.放養(yǎng)時(shí)間的選擇。

根據(jù)林地飼料資源和苗雞日齡因素確定放養(yǎng)時(shí)期。一年四季均可放養(yǎng)， 避開雨天、冬季低溫期， 此期林地雜草叢生， 蟲、蟻等昆蟲繁衍旺盛， 雞群可采食到充足的生態(tài)飼料。

7.放養(yǎng)調(diào)教。

密切注意天氣變化， 遇到天氣突變， 下雨、下雪或起大風(fēng)前應(yīng)及時(shí)將雞群趕回雞舍， 防止雞只受寒發(fā)病。放養(yǎng)初期每天放牧4～5 h， 以后逐日增加放牧?xí)r間。公雞對飼料利用率高， 增重快， 好斗、競食能力強(qiáng)。母雞相對而言， 飼料利用率低， 增重相對慢， 競食能力弱， 因此必須對公雞戴眼罩， 減少打斗競食灼傷羽毛， 提高生長整齊度、商品率和經(jīng)濟(jì)效益。

8.防治鼠害。

一般以5畝林地劃為一個(gè)牧區(qū)， 每個(gè)牧區(qū)用尼龍網(wǎng)隔開，防止老鼠、老鷹、黃鼠狼等對雞群的侵害， 利于管理。

9.做好疫病防治工作。

一是加強(qiáng)各種疫苗的預(yù)防注射特別是禽流感、雞瘟等的防控。

二是做好雞球蟲病的防控工作。

三是到防疫證照齊全的正規(guī)種禽場（基地）購買雞苗。

10.做好生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)：

通過生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析養(yǎng)殖效益，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)為下步產(chǎn)業(yè)打下基礎(chǔ)。

總之，瑤山雞的生態(tài)養(yǎng)殖是通過品種、場地選擇，搭建育雛室、雞舍，加強(qiáng)過渡期的飼養(yǎng)管理，合理制定放養(yǎng)密度、規(guī)格以及時(shí)間，同時(shí)加強(qiáng)鼠害防治等，充分利用自然環(huán)境優(yōu)勢，生產(chǎn)出無污染、純天然綠色安全的肉食品，社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益同步提高的一項(xiàng)養(yǎng)雞生產(chǎn)技術(shù)。

綜上所述，瑤山雞生態(tài)養(yǎng)殖，使得雞肉更加鮮美，加之其綠色生態(tài)品質(zhì)，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。生態(tài)養(yǎng)殖瑤山雞有著巨大的市場潛力。為此，筆者根據(jù)自己長期的飼養(yǎng)實(shí)踐，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，對荔波瑤山雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)進(jìn)行介紹，以期為廣大農(nóng)民的增產(chǎn)增收提供支持。

（作者單位：558400貴州省荔波縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧中心）