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        鱈魚到底該怎么吃

        2019-03-22 07:56:14李澤鑫
        飲食保健 2019年6期
        關(guān)鍵詞:助消化補(bǔ)腦鱈魚

        文/李澤鑫

        鱈魚營養(yǎng)價值雖高,但也不是什么食物都可以一起的,那么鱈魚不能和什么一起吃?鱈魚和什么一起吃最佳?

        鱈魚不能和什么一起吃?

        鱈魚+紅酒:產(chǎn)生腥味

        鱈魚+香腸:會損壞肝功能

        這樣的搭配不僅不會去掉鱈魚的血腥味,更容易在人們吃魚的時候讓魚腥味呼之欲出,而且鱈魚的口感也會變差。

        相反,如果鱈魚搭配香菇的話,可以起到健腦補(bǔ)腦的作用,搭配西蘭花還能起到防癌和抗癌的效果,如果想要促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收,可以在吃鱈魚的時候搭配一點(diǎn)豆腐哦!

        鱈魚的肉質(zhì)彈性,并且魚刺很少,深受大眾的歡迎,但是有這些人是不適合吃鱈魚的,例如容易過敏的人,一吃到海鮮就立馬反應(yīng),出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等現(xiàn)象。

        此外,肝硬化病人和結(jié)核病人在服藥的時候忌吃魚,避免加重病情或影響服藥效果。

        鱈魚和什么一起吃最好?

        鱈魚和咖喱一起吃:可助消化

        鱈魚和香菇一起吃:補(bǔ)腦健腦(蘑菇富含氨基酸,能夠很好的促進(jìn)營養(yǎng)的吸收,營養(yǎng)價值高的同時,富含大量的維生素,并且蘑菇味鮮,維生素D含量高,有利于骨質(zhì)的健康,兩者的搭配更能起到補(bǔ)腦健腦的功效。)

        鱈魚和西蘭花一起吃:防癌抗癌(兩者的相互結(jié)合能夠起到防癌抗癌的功效。)

        鱈魚和豆腐一起吃:提高蛋白質(zhì)的吸收率(豆腐作為養(yǎng)生食品,它可以幫助人體解除病痛,經(jīng)常食用可以補(bǔ)中益氣、清潔腸胃。同時還能抑制膽固醇的攝入??汕鍩峤舛?,同時鱈魚的存在可以提高蛋白質(zhì)的吸收率。)

        鱈魚和胡蘿卜一起吃:可養(yǎng)肝明目、改善視力

        鱈魚和茶樹菇一起吃:可提高免疫力

        鱈魚和姜一起吃:可補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開胃

        鱈魚和辣椒一起吃:可增進(jìn)食欲

        番茄+鱈魚湯一起吃:口味酸甜,益于開胃(西紅柿可以改善我們的血壓血脂,適宜于熱性病發(fā)熱,它所含有的番茄紅素能夠有效預(yù)防某些癌癥,同時還具有有助消化、潤腸通便作用。)

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        《鱈魚的故事》
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