在臨縣以高培芳教授為首席專家的項目團隊，通過實施棗園集雨入滲技術(shù)、葉面營養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)、病蟲害科學防控技術(shù)、牧草新品種的引種與篩選、林下飼草栽培與散養(yǎng)雞養(yǎng)殖生態(tài)經(jīng)濟模式、紅棗電子商務銷售模式等6項技術(shù)，共示范葉面營養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)棗園50公頃，示范棗園裂果率低于2%，對照棗園裂果率為28%；示范棗園平均畝產(chǎn)400～500千克，對照棗園畝產(chǎn)165千克；示范棗園平均畝增收656元。2019年實現(xiàn)雞、鵝、棗協(xié)同生長，預計每畝還可增加收入1 000元。項目團隊編制了“呂梁山區(qū)坡地棗園蓄水溝建設規(guī)程與標準”，棗園集雨入滲技術(shù)的實施解決了呂梁坡地棗園水土流失的難題！

項目名稱：臨縣棗園防裂果與林下循環(huán)經(jīng)濟模式試驗示范

首席專家：高培芳

實施地點：臨縣克虎鎮(zhèn)龐家莊村、臨縣克虎鎮(zhèn)薛家垛村、臨縣克虎鎮(zhèn)高家灣村、縣曲峪鎮(zhèn)窯則洼村

協(xié)作單位：山西萬里紅生物科技有限公司

五重點推廣重技點術(shù)推廣技術(shù)

1.棗園集雨入滲技術(shù)

示范區(qū)大多數(shù)棗園土質(zhì)為黃綿土，坡度25～43度，棗樹種植株距3米，行距4米，樹齡20年及以上。針對臨縣乃至呂梁棗園樹勢越來越

首席專家高培芳

高培芳，教授，碩士生導師，現(xiàn)任山西農(nóng)業(yè)大學“三農(nóng)”服務中心副主任，山西農(nóng)科110專家。主要從事棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)與無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)研究推廣工作。曾獲山西省農(nóng)村技術(shù)承包獎集體一等獎第一名。主持完成了山西省科技攻關課題“植物源殺菌劑的研究與開發(fā)”及“葉面營養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)的研究”。

2003年至2005年，先后研究開發(fā)出美豐達和美加豐兩大系列水溶性肥料；2012年主持的“葉果面營養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)的研究”通過了專家鑒定，達到國際先進水平。2012-2018年，主持完成山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣示范行動項目3項，山西省成果轉(zhuǎn)化項目1項，山西省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)科技推廣項目1項，山西省社會化服務體系項目3項，山西省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和推廣示范項目1項，山西省扶貧辦“整村推進工程項目”1項，運城-山西農(nóng)大市校合作項目5項；晉中-山西農(nóng)大市校合作項目3項，呂梁-山西農(nóng)大市校合作項目1項。2012-2018年，在太谷、榆次、清徐、交城、臨縣、興縣、石樓、稷山、芮城等縣區(qū)推廣“葉面營養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)”達10萬公頃，累計為農(nóng)民增收達5億元。弱，裂果越來越嚴重的問題，通過調(diào)研討論交流，最后形成一致結(jié)論：棗果膨大期缺水是根本原因。

針對示范區(qū)地形地貌等自然條件和降雨特征，研究設計編制了“呂梁棗園蓄水溝建設規(guī)程與標準”。

在核心示范區(qū)龐家莊實施了呂梁棗園蓄水溝建設工程等集雨入滲技術(shù)示范，使坡地棗園整個生育期的降雨全部被攔截在蓄水溝內(nèi)，且沒有發(fā)生漫提現(xiàn)象，防治坡地棗園水土流失的同時，解決了棗果膨大期正常生長發(fā)育對水分的需求，為確保葉面營養(yǎng)防控棗裂果效果提供了有力保證。

2018年龐家莊坡地示范棗園比對照棗園葉色深綠，葉片、棗果大50%，棗農(nóng)說“示范棗園棗這么大，今身還沒看見過”。坡地棗園修建蓄水溝每畝需投工750元左右。

2.牧草新品種的引進與種植

選擇耐旱，富含蛋白質(zhì)、維生素，適合土雞吃的側(cè)根型苜蓿、白三葉、百脈根、黑麥草、苣菊五種牧草，在核心示范區(qū)龐家莊棗園樹下蓄水溝間坡地進行了混合條播。棗樹下種植適合當?shù)丨h(huán)境的優(yōu)良牧草，防控水土流失、減少地面無效水分蒸發(fā)的同時，為散養(yǎng)土雞提供豐富的優(yōu)質(zhì)飼草。

種植的五種牧草，其中側(cè)根型苜蓿和菊苣長勢比其它牧草好，虛土坡地比實土坡地長勢好，這一結(jié)果將為今后棗園樹下種植牧草提供參考。坡地棗園種植牧草每畝草種需投資100元。

3.修建必要的基礎設施，為在棗園散養(yǎng)土雞做好準備工作。

項目組專家對核心示范區(qū)龐家莊棗園進行了實地測量、分區(qū)與設計，制定了棗園林下養(yǎng)雞方案?；刭徺I了圍網(wǎng)、鋼管、水管、鐵皮等材料，對棗園進行了分區(qū)圍欄、引水與修建活動雞舍等基礎設施建設工作。確定了烏雞、三黃雞兩種土雞苗及鵝苗，待來年4月份就可在棗園進行散養(yǎng)。

模式與思路：牧草及棗園害蟲為雞鵝提供食物，豆科牧草所固定的N素與雞糞入田提高棗園肥力，水平溝集雨入滲，為棗樹生長發(fā)育提供水分及部分養(yǎng)分，實現(xiàn)雞、鵝、棗協(xié)同生長，提高單位面積上的收入。在此基礎上進行不斷總結(jié)完善，努力把臨縣特色土雞蛋和土雞打造成地方特色農(nóng)產(chǎn)品，逐步形成全國著名品牌，供應全國各地市場。同時也可以用土雞作為食材打造成幾道地方特色美食，為發(fā)展臨縣旅游提供基礎保障。

4.葉面營養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)的示范

2018年在臨縣紅棗中心、克虎鎮(zhèn)黨委政府支持下，項目組在克虎鎮(zhèn)龐家莊村 、克虎鎮(zhèn)薛家垛村、克虎鎮(zhèn)高家灣村、曲峪鎮(zhèn)窯則洼村、山西萬里紅生物科技有限公司紅棗基地共計50公頃棗園實施了葉面營養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)示范。

示范棗園裂果率低于2%，對照棗園裂果率為28%；示范棗園平均每667m2產(chǎn)400千克，對照棗園畝產(chǎn)165千克；示范棗園平均棗果重果，對照棗園平均棗果重果；示范棗園平均畝收入1 100元，對照棗園幾乎沒有收入。項目核心示范區(qū)龐家莊村民村兩委對葉面高營養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)的防裂效果給予了高度稱贊。

2018年臨縣與呂梁其它縣一樣棗園遭受了歷史罕見嚴重的銹病危害，項目組及時向臨縣紅棗中心、克虎鎮(zhèn)黨委進行了報告，并提出了防控措施。臨縣紅棗中心、克虎鎮(zhèn)黨委政府也及時對各村發(fā)出通知，號召棗農(nóng)高度重視，立即開展防控。然而棗農(nóng)卻不以為然，絕大多數(shù)棗農(nóng)無動于衷，致使全縣絕大多收棗園及部分示范棗園棗果品質(zhì)很差。

5.病蟲害科學防控技術(shù)示范

臨縣紅棗因品質(zhì)、品牌等因素豐產(chǎn)后市場銷售不暢，致使許多棗農(nóng)放棄了對棗園的病蟲害管理，食芽象甲、綠盲蝽、桃小食心蟲經(jīng)常重度發(fā)生，致使臨縣棗園頭茬棗吊幾乎被食芽象甲吃光，葉片被綠盲蝽吸食后多呈破洞狀，棗園坐果期推遲，產(chǎn)量、品質(zhì)嚴重下降，進一步加劇了紅棗的滯銷。

2018年4月3日至6日連續(xù)地溫，致使食今年食芽象甲幾乎全被凍死，但2018年綠盲蝽仍屬重度發(fā)生年份。

項目組專家針對棗園主要病蟲害的防控于2017年2月、3月、4月對棗農(nóng)進行了三次技術(shù)培訓，并在害蟲發(fā)生前期就農(nóng)藥品種、兌水倍數(shù)、噴施部位、噴施時間、次數(shù)，進行了實地技術(shù)指導。示范棗園對綠盲蝽的防治效果很好，示范棗園綠盲蝽的危害僅為對照棗園的20%，示范棗園坐果率比對照棗園高100%，示范棗園棗果大小比對照棗園大50%以上。

6.大力推廣電子商務銷售

電子商務銷售因成本低、便捷等諸多特點已在我國各地興起，大力發(fā)展發(fā)展臨縣紅棗電子商務銷售，必將極大促進臨縣紅棗的銷售。

2018年先后三次帶領兩支山西農(nóng)業(yè)大學創(chuàng)業(yè)團隊到臨縣萬里紅棗業(yè)公司、山西青兆農(nóng)業(yè)科技有限公司進行對接，最后與青兆農(nóng)業(yè)科技有限公司就"紅糖姜棗"電子商務銷售達成協(xié)議：①青兆農(nóng)業(yè)科技有限公司優(yōu)先收購貧困戶的棗，且要高于市場價的10%；②山西農(nóng)業(yè)大學創(chuàng)業(yè)團隊每次現(xiàn)金購買青兆農(nóng)業(yè)科技有限公司；③山西農(nóng)業(yè)大學創(chuàng)業(yè)團隊以專用包裝獨家進行網(wǎng)上銷；④項目組酌情對創(chuàng)業(yè)團隊及青兆農(nóng)業(yè)科技有限公司予以支持，用于補償差價及對臨縣紅棗宣傳銷售的補助，但是最后由于今年臨縣紅棗近乎絕收，無法供貨而停止。

7.新裝備的引進

臨縣90%棗園為坡地棗園，大多數(shù)棗農(nóng)均采用手動噴霧器噴藥防治病蟲害。項目組購置了兩臺全自動機動噴霧機，在龐家莊進行了試驗。結(jié)果表明：極大地提高了噴藥效率，比人工使用手動噴霧器噴藥提高效率200%；整個棗樹全部都能噴到。用手動噴霧器噴藥往往頂部噴不到，致使綠盲蝽被趕到棗樹頂部，嚴重影響棗園產(chǎn)量，而使用機動噴霧機則不存在這種情況，示范棗園坐果率比對照棗園提高100%，為提高棗園產(chǎn)量奠定了基礎。

8.棗園防裂果與林下循環(huán)經(jīng)濟模式試驗示范項目技術(shù)指導

自2017年10月開始，項目組先后4次，對臨縣棗園、棗農(nóng)、加工銷售企業(yè)、行政管理部門進行了深入調(diào)研，找出了主要問題及發(fā)生的原因，經(jīng)廣泛討論，制定了切實可行的項目實施方案。

2018年，在項目實施期間專家組先后14次到龐家莊等基地進行修剪整枝、病蟲害防治、修建蓄水溝、種植牧草、噴施棗豐寶防控棗裂果等技術(shù)措施的實施進行了技術(shù)指導，確保各項技術(shù)措施能夠及時實施到位。

2018年11月份，項目組三名專家應邀對全縣2018年棗園管護工作及效果進行了實地觀摩，聽取了觀摩基地負責人匯報，基本上掌握了呂梁紅棗2018年生產(chǎn)狀況。

9.積極開展人員培訓

自2017年12月開始，項目組專家針對呂梁紅棗產(chǎn)業(yè)基本情況編寫了《棗樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)防裂技術(shù)》培訓教材，并在培訓過程中進行了分發(fā)，確保人手一冊。培訓內(nèi)容緊緊圍繞修剪整枝、病蟲害防治、蓄水入滲、科學施肥、防裂果技術(shù)等生產(chǎn)中薄弱環(huán)節(jié)，力求形象生動、著重具體操作，方便掌握應用，收到了棗農(nóng)的高度稱贊。項目組共進行了4次培訓，培訓人員達500余人。

10.建設內(nèi)容及規(guī)模

臨縣棗園防裂提質(zhì)增效與生態(tài)經(jīng)濟模式試驗示范項目實施總面積50公頃，核心示范區(qū)為龐家莊。其中龐家莊10公頃畝，薛家垛10公頃畝，窯則洼13.3公頃；萬里紅生物科技有限公司6.7公頃，高家灣3.3公頃，克虎鎮(zhèn)各村有勞動力的貧困戶6.7公頃。其中龐家莊為陡坡地棗園，薛家垛為黃河灘地棗園，萬里紅生物科技有限公司為為梯田棗園，高家灣為100年以上的老棗園，四個棗園基本上代表了臨縣主要類型棗園，確保項目效果的典型性與帶動性。

項目經(jīng)濟、社會與生態(tài)效益

經(jīng)濟效益：示范棗園棗樹樹勢得到明顯恢復，果大，葉大40%，葉色深綠。示范棗園棗果肉厚，糖度高，果個大，無裂果，每667m2收鮮棗500千克，每667m2收入1 000元。對照棗園果個小，糖度低，裂果率28%，所收棗大多為皮皮棗，沒有商品價值，無收入。示范棗園牧草長勢良好，來年就可散養(yǎng)土雞、鵝，預計每畝還可收入1 000元。

社會效益：本項目的實施提振了棗農(nóng)管理紅棗的信心，為精準脫貧找到了一條新途徑，為振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟奠定了一定的基礎。

生態(tài)效益：解決了呂梁坡地棗園水土流失的難題，為實現(xiàn)呂梁綠水青山、農(nóng)民富裕，生態(tài)良好探索出一條新路。