黃華珠

摘 要：在最近的幾年里，我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展受政策、消費(fèi)、技術(shù)三方面因素影響，伴隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展取得了一定領(lǐng)域內(nèi)的成就。首先，政策因素上，國家的關(guān)注為我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。其次，消費(fèi)因素起了主導(dǎo)的作用，在電子商務(wù)高速發(fā)展的時代里，人們的購物方式主要是以網(wǎng)購為主，線上交易的產(chǎn)品類別擴(kuò)大化和多元化，城市居民渴望通過網(wǎng)絡(luò)能夠直接獲得新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)就是在這樣的環(huán)境之下產(chǎn)生的。最后，從技術(shù)因素上我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)行業(yè)和其他國家相對比，劣勢是起步比較晚而且發(fā)展速度較緩慢，在近幾年得到各方推廣之后才獲得較快的發(fā)展。尤其是2012年之后有很多大型企業(yè)陸續(xù)加入到生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)行業(yè)之中，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)行業(yè)因此也獲得了一個新的發(fā)展商機(jī)，人們開始將注意力轉(zhuǎn)移到這個新興的行業(yè)之中。本文主要對生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)在我國的發(fā)展概況以及具體的運(yùn)營模式展開研究，目的是了解生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)目前在我國的發(fā)展現(xiàn)狀。

關(guān)鍵詞：生鮮農(nóng)產(chǎn)品;電子商務(wù)交易;模式探析

引言：生鮮農(nóng)產(chǎn)品的具體特征主要包括：產(chǎn)品季節(jié)性和時鮮性的要求比較高，另外生鮮農(nóng)產(chǎn)品的易腐易損性強(qiáng)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價值和它的市場價值從某種程度上是取決于農(nóng)產(chǎn)品的鮮活程度的。電子商務(wù)在經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中所占的比重越來越大，很多專家在生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)領(lǐng)域內(nèi)取得的研究成果就是逐漸掌握生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的特征和內(nèi)涵，并在生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的運(yùn)作模式上也有了一定的了解，在此基礎(chǔ)之上有不同程度的創(chuàng)新和發(fā)展，這就是我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)目前所取得的主要成就。

一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易概況

1.電子商務(wù)交易模式

電子商務(wù)交易模式是一種利用計(jì)算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)來開展商業(yè)運(yùn)營的交易模式，買賣雙方主要可以依靠電子商務(wù)模式來完成對接和盈利工作。新型的電子商務(wù)模式在目前主要有兩種定義：從廣義上來看電子商務(wù)交易模式就是利用電子工具來進(jìn)行各種各樣的商業(yè)活動，電子工具既可以包括電話和傳真等通信方面的工具，也包括了現(xiàn)代化的通信網(wǎng)絡(luò)體系以及新型的計(jì)算機(jī)體系;狹義的電子商務(wù)交易模式指的是依靠電子因特網(wǎng)來將各種硬件和網(wǎng)絡(luò)以及信息技術(shù)連接起來為自己的商業(yè)服務(wù)，最終實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的成功交易，目前的電子商務(wù)交易模式主要有B2C、B2B、O2C等。

2.生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)概述

生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)對于很多人來說還是一個相對比較陌生的事物，但是它在農(nóng)產(chǎn)品電商領(lǐng)域卻占有很重要的地位。很多專家將2012年看作是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的創(chuàng)始年，據(jù)統(tǒng)計(jì)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的交易規(guī)模在2014年的時候已經(jīng)突破了260億，這也從某種程度上說明了生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)行業(yè)在未來有很大的發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展空間。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)和營銷方式的不斷優(yōu)化，其目的都是為了經(jīng)濟(jì)建設(shè)所服務(wù)。

3.生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)?

生鮮農(nóng)產(chǎn)品指的都是在動物或者是植物中的有機(jī)個體，他們都可以作為人們事物的主要來源，而且在一般情況下有機(jī)體又可以被分為死體和活體這兩種不同的類型，在有機(jī)體生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)倪^程中很容易會遭受到不同程度的損壞。另一方面，有機(jī)體很容易會被氧化或者是與空氣中的物質(zhì)發(fā)生某種化學(xué)反應(yīng)從而導(dǎo)致有機(jī)體發(fā)生變質(zhì)或者是腐敗的現(xiàn)象。還有一部分農(nóng)產(chǎn)品的儲存時間相對比較短，長時間的暴露在空氣之中就會加速它的氧化過程，這些農(nóng)產(chǎn)品一旦過了保鮮的時間就會立馬變質(zhì)不可食用，他們對于保鮮工作有著十分特殊的要求。簡單來說就是時效性特別強(qiáng)，因而暴露在外面的時間越長，新鮮程度就會越低，所以生鮮農(nóng)產(chǎn)品的種類是受到季節(jié)限制的。

二、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展意義

1.促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)理論發(fā)展?

我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品起步比較晚，同時在應(yīng)用的過程中還不夠熟練，與其他國家相比，我國的電子商務(wù)在理論研究方面也不夠完善和成熟，盡管如此我國的電子商務(wù)理論研究工作在整個電子商務(wù)領(lǐng)域依然有著十分重要的地位，因此我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)行業(yè)在未來的發(fā)展方向主要是在加強(qiáng)電子商務(wù)的研究工作的同時完善生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的理論體系，這樣既可以為我國的線上農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)提供一定的理論依據(jù)還有利于后期實(shí)踐工作的順利開展和生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。

2.改善生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流體系?

生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售過程相對也是比較復(fù)雜的，從包裝、存儲、搬運(yùn)、裝卸一直到運(yùn)輸?shù)沫h(huán)節(jié)都需要大量的勞動力作為支撐才可以實(shí)現(xiàn)，而這整個過程不僅會增加生產(chǎn)成本，還有可能造成農(nóng)戶的利益受損，很多農(nóng)戶在入不敷出之后就會放棄生產(chǎn)。電子商務(wù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的應(yīng)用可以有效地解決問題，因?yàn)殡娮由虅?wù)搜集信息的能力要比人工準(zhǔn)確有效，有利于生產(chǎn)者和收購者之間商談合作，為市場提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的同時還能保障農(nóng)戶物流成本的控制。

3.增加農(nóng)戶的收入?

在市場運(yùn)行的過程中可以發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶和收購商的生鮮農(nóng)產(chǎn)品交易并不一定是平等的，農(nóng)戶要承擔(dān)的風(fēng)險要比收購商大得多。生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)在發(fā)展的過程中可以有效地聯(lián)合農(nóng)戶和銷售者以及客戶，這樣也方便他們進(jìn)行信息共享掌握生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)以及銷售情況。

三、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展中存在的問題

1.農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

近幾年來國家的現(xiàn)代化建設(shè)消耗了大量的資金，國家財(cái)力已經(jīng)沒有精力去扶持生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，同時大多數(shù)的農(nóng)戶自身的生鮮農(nóng)產(chǎn)品素質(zhì)不高，他們也沒有足夠的信心和積極性去全身心地投入到現(xiàn)代化的建設(shè)中去。另一方面，我國農(nóng)村的信息化建設(shè)基礎(chǔ)相對比較薄弱，而且網(wǎng)絡(luò)覆蓋率也不高，物流運(yùn)輸網(wǎng)點(diǎn)也是一大難題。因此沒有電子商務(wù)順利運(yùn)行的網(wǎng)絡(luò)條件，而且與生鮮農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的網(wǎng)站太少，更別提是否有質(zhì)量地對生鮮網(wǎng)站推廣。根據(jù)調(diào)查研究顯示我國的農(nóng)戶網(wǎng)站在2014年前后有四萬多個，在全國的網(wǎng)站中占有很小的比重;而有關(guān)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的網(wǎng)站只有幾千個。但在美國有關(guān)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)網(wǎng)站達(dá)到全國網(wǎng)站的14%左右，而且生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的經(jīng)營水平也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了我國，更何況我國的農(nóng)戶網(wǎng)站重在宣傳階段，忽視了網(wǎng)站的設(shè)計(jì)的實(shí)用性，農(nóng)戶產(chǎn)品的網(wǎng)上交易設(shè)計(jì)并不完善。

2.生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)配套冷鏈物流發(fā)展不完善

我國的資源豐富地域遼闊，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平受到各方面的影響，尤其是農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對比較落后，我國正在加強(qiáng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的物流體系建設(shè)工作，也是想讓一套完整成熟的電子商務(wù)物流體系利于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的順利銷售。但是從目前情況來看的話就會發(fā)現(xiàn)我國現(xiàn)有的物流體系的規(guī)模一般都比較小，而且這些物流公司為求營利，主要集中在我國經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的東邊地區(qū)，是借助于發(fā)達(dá)地區(qū)的資金以及交通運(yùn)輸才能夠發(fā)展壯大起來。我國的農(nóng)村地區(qū)或者是其他的經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)落后，物流行業(yè)難以發(fā)展。

3.生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)專業(yè)技術(shù)和服務(wù)人才缺乏

觀察我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r就可發(fā)現(xiàn)我國的電子商務(wù)技術(shù)人才和農(nóng)業(yè)信息化方面的人才相當(dāng)缺乏，在我國的很多大學(xué)中并沒有設(shè)立專門的農(nóng)業(yè)信息化學(xué)科;更何況農(nóng)業(yè)信息化的人才不但要掌握一定的專業(yè)農(nóng)業(yè)信息知識，同時還要足夠熟悉電子商務(wù)的相關(guān)知識。我國的很多高等院校對于農(nóng)業(yè)信息化的學(xué)科并不重視，導(dǎo)致很多學(xué)生在選擇專業(yè)的時候會更加的偏向于選擇熱門專業(yè)，就算是報(bào)考了農(nóng)業(yè)信息的學(xué)生也很難真正的投入到農(nóng)業(yè)信息的研究之中，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)專業(yè)技術(shù)和服務(wù)人才寥寥無幾。

4.交易主體對生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的認(rèn)知不足?

目前我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的建設(shè)在農(nóng)業(yè)信息獲取方面的主動性和自覺性還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還有一部分農(nóng)民并不重視電子商務(wù)的作用，在他們的現(xiàn)有意識水平里只要將生鮮農(nóng)產(chǎn)品投放到市場之中即可。另一方面，網(wǎng)絡(luò)的虛擬化較強(qiáng)及部分媒體大力宣傳網(wǎng)絡(luò)詐騙，長期以來導(dǎo)致很多農(nóng)戶對于網(wǎng)絡(luò)銷售產(chǎn)生了懷疑甚至是失去了信心，不敢于嘗試和接受新的電子商務(wù)技術(shù)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品上的推廣銷售，既希望可以增加生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，同時又擔(dān)心電子商務(wù)不可靠。因此農(nóng)戶就很難準(zhǔn)確地掌握市場信息和生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售情況，無法迅速達(dá)成有效交易。

四、生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展對策

1.加快農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)?

我國農(nóng)村的基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)設(shè)施建設(shè)中由于缺少資金以及政府無法提供有效的扶持，依然缺少一個較快的發(fā)展速度，這方面與世界發(fā)達(dá)國家相比較嚴(yán)重落后。鑒于此，首先，是需要明確線上交易對生鮮產(chǎn)品交流，市場開拓的綜合作用。這方面我國雖然已經(jīng)有所發(fā)展，例如中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)，該網(wǎng)站對農(nóng)產(chǎn)品交易提供了非常豐富的市場信息，通過對一系列不同信息進(jìn)行收集，網(wǎng)站再對收集到的信息進(jìn)行加工處理，尋找出適合的、對農(nóng)產(chǎn)品交易有幫助的信息進(jìn)行發(fā)布;其次，是需要對相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的信息提供網(wǎng)站，產(chǎn)品交易網(wǎng)站等進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，保證在網(wǎng)站上發(fā)布的信息有一定的準(zhǔn)確性及有效性。

2.積極發(fā)展冷鏈物流產(chǎn)業(yè)?

生鮮產(chǎn)品相較于其他產(chǎn)品需要一個專業(yè)存儲以及運(yùn)輸設(shè)備與環(huán)境，冷鏈方式是生鮮運(yùn)輸?shù)淖钪饕倪\(yùn)輸辦法，但是這種辦法的成本太高，甚至在一些偏遠(yuǎn)地區(qū)難以實(shí)現(xiàn)，這對產(chǎn)品的完成性產(chǎn)生了不好的影響，所以我國相關(guān)部門需要對冷鏈物流相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行資金以及物資等方面的重點(diǎn)投入，另外還需要幫助我國生鮮產(chǎn)品方面的電子商務(wù)在我國農(nóng)村地區(qū)發(fā)展。

五、結(jié)語

本文主要介紹了我國的在線農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)在運(yùn)營過程中出現(xiàn)的一些問題以及未來的發(fā)展方向，我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品需要緊緊結(jié)合電子商務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀才可以獲得更好的發(fā)展，農(nóng)戶需要應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)平臺來了解生鮮農(nóng)產(chǎn)品的市場以及電子商務(wù)的具體特征，給予網(wǎng)絡(luò)銷售足夠的信息，同時還要轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念，做好風(fēng)險預(yù)防措施，積極促進(jìn)我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的積極發(fā)展。

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