文/馬征

現(xiàn)在已經(jīng)是春天了，隨著天氣逐漸變暖，飲食要怎樣安排呢？今天，不如就來一起了解了解初春的飲食“多與少”，應(yīng)該多吃什么，應(yīng)該少吃什么。幫你在春季也能輕松的做到飲食保健。

春天飲食要遵守《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，可以適當(dāng)多吃些能夠幫助陽(yáng)氣升發(fā)的食物。如韭菜、蒜、蔥、黃豆芽、綠豆芽、柑橘、香菜、蜂蜜之類。但陰虛或陽(yáng)盛體質(zhì)有胃病的人不適合吃這些。

春天肝氣偏旺，酸味食品會(huì)增強(qiáng)肝氣升發(fā)，過猶不及，何青峰建議大家少吃酸味的食物，多吃些甜味的食品，這樣才能補(bǔ)益脾氣。他推薦了富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等也是不錯(cuò)的選擇。A。我們都知道維生素A對(duì)于我們?nèi)梭w的皮膚有著非常好的滋潤(rùn)作用，常食含有維生A的食物，可以讓我們的皮膚有光澤且富有彈性，且還有清熱解毒，潤(rùn)腸之功 效。如果缺乏維生素A的話，是很容易引起皮膚老化松馳的。

蜂蜜

皮膚最好的滋養(yǎng)品當(dāng)然是少不了蜂蜜了，而且蜂蜜對(duì)于我們?nèi)诵葸€有著很好的調(diào)補(bǔ)作用，有著很好的很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是在春季里，天氣雖是慢慢的變暖，但由于處于梅雨時(shí)節(jié)，天氣變幻無常，所以春季也是感冒以及其它傳染病多發(fā)的季

春季飲食應(yīng)吃3種食物

胡蘿卜

胡蘿卜含有著豐富的β胡蘿卜素，以及極高的其它維生素含量，都是我們?nèi)梭w所需的元素。β胡蘿卜素進(jìn)食以后，在我們?nèi)梭w的小腸內(nèi)，也可以轉(zhuǎn)化成維生素節(jié)經(jīng)常食用蜂蜜，可以提高人體的抵抗力以及免疫力。每天早晚喝一杯蜂蜜，不僅可以潤(rùn)腸通便，清除體內(nèi)毒素，達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果，還可以預(yù)防感冒等疾病的產(chǎn)生。

蓮藕

蓮藕性寒，有著清熱除煩之功效，可以改善我們的氣色。蓮藕的吃法可以很多種，生藕的話，對(duì)于因?yàn)檠獰岫痖L(zhǎng)痘痘的人群食用，效果非常的好;如果煮熟了，是一道非常好的食補(bǔ)又養(yǎng)顏之佳品，有著很好的養(yǎng)胃滋陰，健脾養(yǎng)血益氣之功效。經(jīng)常食之，皮膚光澤，閃亮動(dòng)人無比，還可以健脾開胃、養(yǎng)血。

下面就來看看春季飲食“多與少”是怎樣的吧。

春季飲食的“多與少”

“多主少副”

即多吃主食，少吃副食。春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無常，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發(fā)一些春季常見的疾病。此時(shí)可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化成熱量，提供身體基本所需。此外，春季應(yīng)注重調(diào)養(yǎng)脾胃，而米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，能很好地保護(hù)腸胃。

“多 菜少果”

即多吃蔬菜，少吃水果。春季以養(yǎng)肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟 盡快實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝;若缺少它，肝臟代謝就差。少吃水果并不是說不吃水果，而是要適量地吃。春天氣溫回暖，人們愛多吃酸甜的水果來解渴。但水 果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。

“多奶少肉”

即多喝奶類，少吃肉類。春季是萬物復(fù)蘇、陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)。一年之計(jì)在于春，牛奶是全營(yíng)養(yǎng)食品，春天多喝奶能滿足人體生長(zhǎng)、健康等多方面的需求，是各類人群春季養(yǎng)生的首選佳品。肉類膽固醇含量高，吃多了，容易發(fā)胖，誘發(fā)“三高”等富貴病。

“多水少油”

季節(jié)更替帶來多風(fēng)、干燥的氣候，加劇了身體水分的流失。頭痛、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致。最簡(jiǎn)單的排毒方法就是多喝水。每天清晨起來，喝點(diǎn)蜂蜜水，將有助于清洗腸道，排毒祛火。

“多彩少單”

即多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調(diào)的食物。在人體中，五臟各有所愛，如心愛紅、苦;肝愛綠、酸;腎愛黑、咸;肺愛辣、白;脾愛黃、甜。人們?cè)陲嬍持?，?yīng)當(dāng)照顧到各臟器的愛好。