張嘉慧

摘 要：叫賣語(yǔ)言從起初小商小販為了推銷商品而又叫又唱的一種特殊的語(yǔ)言形式，擴(kuò)展為因推銷商品或開(kāi)展商務(wù)而使用的一種特殊的口頭語(yǔ)言表達(dá)形式，筆者將從四個(gè)方面進(jìn)行探究。

關(guān)鍵詞：叫賣 語(yǔ)言 應(yīng)用

一、叫賣語(yǔ)言的產(chǎn)生

“叫賣語(yǔ)言是小商小販為了推銷商品而又叫又唱的一種特殊的語(yǔ)言形式，北京、天津等地俗稱為吆喝，上海、杭州一帶叫吆唱，有些地方稱叫唱，還有其他一些叫法的。[1]隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和私有制的產(chǎn)生，叫賣語(yǔ)言作為一種商品交換與買賣的重要工具一直沿用至今。

“叫賣語(yǔ)言是從什么時(shí)候產(chǎn)生的，這無(wú)從查考，但可以大膽地猜想，在唐宋以后恐怕已開(kāi)始盛行，到了明清，可能更為普遍。清代的《燕京歲時(shí)記》說(shuō)：‘玫瑰花、芍藥花……四月花開(kāi)時(shí)，沿街喚賣，其韻悠揚(yáng)，晨起聽(tīng)之，最為有味。又說(shuō)‘菱角、雞頭。七月中旬則菱芡已登，沿街喚賣，曰：‘老雞頭才上河?！盵2]伴隨著小生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)和商品交換模式的變化，叫賣語(yǔ)言由當(dāng)初的興盛發(fā)達(dá)，到近乎銷聲匿跡，再到現(xiàn)在的活躍，經(jīng)歷了一個(gè)曲折的變化過(guò)程。然而，由于買賣方式的進(jìn)步變化，現(xiàn)在大多數(shù)叫賣語(yǔ)言不似舊時(shí)那般回韻悠長(zhǎng)、可聽(tīng)性強(qiáng)。特別是年輕的商販們經(jīng)常以干硬生澀的語(yǔ)言叫賣，直白的叫喊聲，毫無(wú)美感和欣賞性可言。老一輩的手藝人和民間藝術(shù)家所掌握的叫賣語(yǔ)言往往具有極強(qiáng)的審美性和藝術(shù)價(jià)值，但是面對(duì)傳承不善的現(xiàn)實(shí)困境，叫賣語(yǔ)言這種寶貴的非物質(zhì)文化更值得我們探討和研究。

二、叫賣語(yǔ)言的語(yǔ)音及韻律特征

由于叫賣語(yǔ)言具有單向性，受話者是廣大老百姓但并不能確定究竟哪一位才是顧客，因此叫賣語(yǔ)言的發(fā)話者需要盡最大努力使得叫賣語(yǔ)言的傳播質(zhì)量更高、傳播范圍更廣，它們通常有這樣幾個(gè)特點(diǎn)。首先，傳播質(zhì)量高的叫賣語(yǔ)言往往音強(qiáng)較強(qiáng)，也就是俗話說(shuō)的“大嗓門”?！啊堆嗑╇s記》中也寫(xiě)道：‘呼賣物者，高唱入云。旁觀喚買，殊不聽(tīng)聞惟以掌虛覆其耳，無(wú)不者。形容叫賣聲高唱入云，把它比作響雷，可見(jiàn)其音量之大?！盵3]音強(qiáng)與發(fā)音體振動(dòng)的幅度有關(guān)，在現(xiàn)代叫賣聲中，僅憑個(gè)人音量的大小已無(wú)法達(dá)到出彩的叫賣效果?，F(xiàn)在的商戶們往往借助“小蜜蜂”（一種擴(kuò)音器）、大喇叭、音箱等增強(qiáng)自己的叫賣氣勢(shì)。其次，為了吸引老百姓的注意、延長(zhǎng)顧客的反映時(shí)間并突出一種美感，叫賣語(yǔ)言的音長(zhǎng)往往較長(zhǎng)，也就是我們常說(shuō)的拖腔。譬如現(xiàn)在依然能在居民樓附近聽(tīng)到的“磨——剪——子唻——戧——菜刀”，這種聲音長(zhǎng)短錯(cuò)落有致的吆喝聲往往能在人們腦中形成條件反射，即使無(wú)法辨清口音，聽(tīng)到這種熟悉的韻律和節(jié)奏也能讓人明白。再次，除去放大音量和增加音長(zhǎng)外，叫賣人往往選擇反復(fù)吆喝的方式來(lái)加深顧客的印象，譬如使用擴(kuò)音器中的“重復(fù)播放”功能，這樣能在短時(shí)間內(nèi)讓人記憶深刻。但如果是無(wú)休止的單一重復(fù)，即使被看作是樂(lè)音的叫賣聲也會(huì)成為噪音。

“叫就是以高音、長(zhǎng)音合上升語(yǔ)調(diào)來(lái)表現(xiàn)叫賣內(nèi)容，除唱這些以外還伴有優(yōu)美的曲調(diào)——吆喝。吆喝，一是要大嗓門，二是要拖長(zhǎng)腔。不僅叫唱一遍兩遍，還反復(fù)多變。不僅有簡(jiǎn)單的叫、唱、吆喝，還有的編成一段段的韻文”[4]，好的叫賣語(yǔ)言以其韻律美被記錄與傳承，讓顧客購(gòu)買商品的同時(shí)獲得了愉悅的聆聽(tīng)體驗(yàn)。叫賣語(yǔ)言在句中停頓時(shí)往往會(huì)添加“喔”、“哎”、“嘞”等語(yǔ)氣詞且聲調(diào)平緩，句末常會(huì)借助無(wú)聲停頓等進(jìn)行短暫的休息和區(qū)分。

三、叫賣語(yǔ)言的構(gòu)成

“商品叫賣語(yǔ)言的構(gòu)成要素主要有：商品或服務(wù)項(xiàng)目的名稱，商品或服務(wù)項(xiàng)目的價(jià)位，商品或服務(wù)質(zhì)量表述，招呼和建議等。商品或服務(wù)項(xiàng)目的名稱是商品叫賣語(yǔ)言中最重要的構(gòu)成要素，是叫賣語(yǔ)言中必不可少的成分”[5]，筆者從叫賣語(yǔ)言中的商品或服務(wù)項(xiàng)目名稱入手來(lái)分析其所屬成分。

在日常生活中，叫賣語(yǔ)言大體可分為兩類，一類是以有形商品作為載體，這種叫賣語(yǔ)言往往是以名詞作為主要成分，叫賣關(guān)鍵詞以合成詞為主，以偏正型居多。而另一類叫賣語(yǔ)言則是以無(wú)形商品為主，強(qiáng)調(diào)商品的功用性。這些叫賣語(yǔ)言中多出現(xiàn)動(dòng)賓型合成詞和支配式短語(yǔ)，強(qiáng)調(diào)叫賣者所具有的本領(lǐng)的價(jià)值和獨(dú)特性。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，如果叫賣者只是喊出“菜刀”而不加任何動(dòng)詞進(jìn)行補(bǔ)充說(shuō)明時(shí)，我們根本無(wú)法區(qū)分究竟是“戧菜刀”還是“鍛菜刀”或是其他的修理服務(wù)內(nèi)容，自然而然就相應(yīng)減少了對(duì)其的需求，叫賣的價(jià)值和目的也就沒(méi)有任何意義了。

四、叫賣語(yǔ)言的交際與應(yīng)用

叫賣語(yǔ)言自產(chǎn)生以來(lái)，大多缺乏系統(tǒng)化的整理，同時(shí)由于其極度的日?；屯ㄋ仔?，可創(chuàng)造的空間和發(fā)揮的余地很大。但是這并不意味著叫賣語(yǔ)言可以隨心所欲、為所欲為，日常叫賣語(yǔ)言必須遵守一定的語(yǔ)言規(guī)范，才有利于叫賣吆喝的傳承與發(fā)展?！敖匈u語(yǔ)言規(guī)范應(yīng)當(dāng)遵循什么原則呢？我認(rèn)為有這樣幾條：（1）內(nèi)容要健康；（2）語(yǔ)言要準(zhǔn)確、明了、簡(jiǎn)潔；（3）語(yǔ)調(diào)、韻律要悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)，優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)；（4）語(yǔ)句要簡(jiǎn)短、完整；（5）聲音要清脆并能傳遠(yuǎn)”[6]，陳章太在文章中提到了以上幾個(gè)原則要求。筆者認(rèn)為，叫賣語(yǔ)言在具有一定文學(xué)性、可聽(tīng)性的同時(shí)更應(yīng)使用通俗化語(yǔ)言，以適應(yīng)日常交際需要和達(dá)到叫賣商品的目的。

叫賣語(yǔ)言不僅滿足了我們?nèi)粘Ｉ罱浑H的需要，有的還給我們帶來(lái)了音樂(lè)的美感。隨著社會(huì)的進(jìn)步和科技的發(fā)展，叫賣語(yǔ)言漸趨簡(jiǎn)單化、庸?；覀儜?yīng)該對(duì)富有文化價(jià)值與內(nèi)涵的叫賣語(yǔ)言加以繼承發(fā)揚(yáng)，留住這一筆寶貴的精神財(cái)富，引導(dǎo)其健康發(fā)展，更好地滿足我們的生產(chǎn)生活需要。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳章太，《叫賣語(yǔ)言初探》，《語(yǔ)言教學(xué)與研究》1985年第3期，第104頁(yè)。

[2] 陳章太，《叫賣語(yǔ)言初探》，《語(yǔ)言教學(xué)與研究》1985年第3期，第105頁(yè)。

[3] 胡士云，《叫賣語(yǔ)言的語(yǔ)音特點(diǎn)》煙臺(tái)大學(xué)學(xué)報(bào)1989年第2期，第39頁(yè)。

[4] 葉青，《新興學(xué)科百萬(wàn)個(gè)為什么》，中央民族大學(xué)出版社1994年版，第73頁(yè)。

[5] 曹煒，《商品叫賣語(yǔ)言的構(gòu)成、類型及發(fā)展演變》江蘇大學(xué)學(xué)報(bào)第2期，第8頁(yè)。

[6] 陳章太，《叫賣語(yǔ)言初探》，《語(yǔ)言教學(xué)與研究》1985年第3期，第110頁(yè)。