陳振烽　韋純儒　馮　真

淺談蠶種場制種過程中管理和技術的革新

陳振烽韋純儒馮真

（河池市蠶種場廣西河池546300）

文章分析了河池市蠶種場在蠶種生產高成本、低利潤，高風險、低收入的現(xiàn)狀下，如何在制種過程中通過管理和技術的革新，使生產成本降低了10 %左右，繁育系數提高了5～8 %，較大程度上提高了利潤，降低了風險，為該場在激烈的市場競爭中占有一席之地開辟了一條可行之路。

生產成本；繁育系數；生產管理和技術；革新

隨著廣西蠶業(yè)的迅速發(fā)展，蠶種需求大量增加，造就了一個巨大的蠶種市場，全國各地的蠶種不斷涌入廣西市場，加劇了廣西蠶種市場的競爭，時常出現(xiàn)的無序競爭造成了蠶種生產高成本、低利潤，高風險、低收入的局面，廣西的蠶種生產和經營模式發(fā)生了很大的變化。目前，除了我場之外，其余蠶種生產單位都以承包或轉讓的形式轉給個體戶生產經營，這些新的主體生產經營靈活主動，管理和技術上進行了大量的改革，很大程度上降低了生產經營成本，提高了市場的競爭力。為了適應發(fā)展的形勢，河池市蠶種場也一直在探索革新突破，但是這幾年我區(qū)原蠶生產受到絲繭育桑園免耕、養(yǎng)蠶省力化、絲繭育蠶繭在較高價位運行等因素影響，種繭育與絲繭育對比經濟效益有所下降，原蠶戶積極性不高，新的管理技術措施較難推行，而制種環(huán)節(jié)掌握在我們的手中，可挖掘潛力大，可操作性強，因而我場在制種環(huán)節(jié)的管理和技術上實現(xiàn)了較大的革新，現(xiàn)總結敘述如下，以與同行學習交流。

1 管理上的革新

1.1 以號代名、以章代寫

河池市蠶種場歷來嚴格執(zhí)行分戶制種的管理制度，但一直以來都用原蠶戶的名字作為分戶的標記，從種繭收購、分簸、削繭、選蛹、苗蛾、捉蛾、交配、袋蛾、收種等環(huán)節(jié)每一簸蠶繭、蠶蛹、母蛾，每一本蠶種，每一袋留作自檢的蛾袋都要寫上原蠶戶的名字，加上現(xiàn)在雇請的零工都是年紀較大、文化程度很低的中老年人，他們寫字很慢、效率很低，僅僅寫原蠶戶的名字就耗費了大量的人工，現(xiàn)在采用固定三位數的編號代替原蠶戶的名字，并建立原蠶戶編號檔案，以便核查，這一措施實施后，工作效率提高了一倍以上，并且大部分袋蛾人員都可以編寫。此外，以前蛾袋和蠶種信息都是在晚上袋蛾時裝好母蛾后才用手寫上的，現(xiàn)在投蛾時統(tǒng)計好蠶種數量便在制種組工作室用日期的印章在蛾袋蓋上制種日期并提前寫上蠶種板號和相關序號等，大大提高了工作效率，分攤了晚上加班的工作量，降低工作強度，避開了蛾毛紛飛的工作環(huán)境。

1.2 按件計酬、分組管理

以前我場只有削繭是按件計酬，其余工作均是按時計酬，也沒有記錄工作的數量和質量，這種計酬方式無法統(tǒng)計每個工人的工作量，工作質量也難以跟蹤核查，慣出了磨洋工的工人甚至是混入南郭先生，他們踩點上下班，超時就嚷著加工錢，零碎的時間只能用于削繭，不好用于鑒蛹，在蠶蛹集中的時間段容易陷入被動局面。現(xiàn)在是削繭和鑒蛹都是按時計件，鑒蛹人員需要經過考核合格才能加入，報酬比其他環(huán)節(jié)的要高，鑒蛹后在簸箕變注上自己的工號，復鑒通過后才能計入工作量；制種的其他環(huán)節(jié)則是按時計酬，但是要把2～3人分為一組，在工作時間內由制種管理人員安排在相對固定的崗位上，便于考查工作效率和質量。按件計酬和分組管理后激發(fā)了工人們的積極性和主觀能動性，收入普遍提高，他們相互比較、相互監(jiān)督，工作效率和質量明顯提高，也更便于管理人員的計量和核查，為獎罰制度的實施提供了準確合理的數據。

1.3 規(guī)定卵量、限制補種

我場對蠶種產附的要求一直都比較高，但獎罰制度不夠嚴格，時有超重和補種泛濫的現(xiàn)象，而補種的母蛾尤其是短期冷藏浸酸種和即時浸酸種母蛾產卵時間短、遺腹卵多，造成較大的浪費，勞動力的消耗也大幅增加。這幾年明確了不同用種期別不同時段蠶種生產的卵量，次日收種驗種嚴格稱量蠶種的重量，每超出規(guī)定范圍的一克蠶卵就扣除承包組的一克蠶種數量，低于規(guī)定范圍的一克蠶卵就翻倍扣除承包組的蠶種數量，并規(guī)定補種數量不得超過當日生產數量的30 %，該措施促進了承包組產卵投蛾的量和巡蛾工作質量大大提高，他們提前掌握了每個原蠶戶種繭情況結合公蛾、產卵室情況等影響母蛾產卵的因素，并根據前日試投蛾產卵的情況及時調整投蛾量，使蠶種產附平整、卵量均一，也減少了補種的蠶種數量，減少了浪費，提高了繁育系數。

1.4 明確要求、加強監(jiān)督

這幾年，我場制定了削繭、鑒蛹、制種、防病等各環(huán)節(jié)的技術要求，并由專人抽查監(jiān)督各個生產環(huán)節(jié)，如有違反技術要求的則按細則扣除勞務工資，對工作完成得好的工人每半年有相應的獎勵，這項管理的實施，明確了各項技術要求，規(guī)范各環(huán)節(jié)的工作程序，提高了工人的工作質量和效率。

2 技術上的革新

2.1 調整產卵時長、增加有效產卵

經過生產試驗和與同行交流后，我場調整了殺蛾的時間，具體是：滯育種正反交品種產卵時間都延長至次日早晨，但投蛾時間推遲，且先投正交再投反交；冷藏浸酸種正交品種延長至12 h，反交品種控制在8 h以內；即時浸酸種正交品種產卵時間控制在10 h以內，反交品種產卵時間控制在8 h以內；延長產卵時間，產卵室溫度控制在24 ～26 ℃。，滯育種在下午投蛾完后，零工晚上可以不用加班殺蛾，冷藏浸酸種和即時浸酸種的正交品種在二交種投蛾較晚的情況下也可以留至次日早晨殺蛾，通過延長產卵時間，繁育系數提高5 %左右，還可以減輕勞動強度，也節(jié)省了勞動成本。

2.2 嚴格控制產卵室溫濕度

2010年前，我場生產量大，溫濕度控制設備配備不夠充足，制種組的溫濕度控制意識不夠高，每年秋季最后一批常常遇到20 ℃以下的低溫天氣，種繭保護溫度常常達不到技術要求，蠶種不良卵明顯增多，繁育系數也較正常的低；夏季高溫季節(jié)種繭保護室和產卵室也常常出現(xiàn)28 ℃以上的溫度，反交不受精卵也較平時增多，繁育系數也明顯偏低；5、6月份的雨季中，產卵室的相對濕度也是長時間處于95 %以上，反交品種的浮卵大大增加，造成很大的浪費。這幾年來生產量減少，生產用房充足，溫濕度控制設備配備到位，對產卵室溫濕度的要求提高了，工人的意識也大大提高了，采用加溫設備代替木炭加溫，增加空調降溫設備，加裝大功率除濕機等，能夠嚴格控制產卵室溫度在24 ～26 ℃，相對濕度在75 ～85 %之間，有效防止低溫遺腹卵增多，高溫下不良卵增多、產卵率下降，濕度過大造成反交品種浮卵產生過多等情況。

2.3 做好發(fā)蛾調節(jié)，控制日發(fā)蛾量

做好發(fā)蛾調節(jié)，控制日發(fā)蛾量也是我場這幾年一直貫徹的一項技術措施。根據我們多年的管理經驗，日發(fā)蛾數量太多往往會造成浪費，主要是人手不足造成拆對不及時散對母蛾產卵在簸箕上，排尿不干凈造成稱蛾不準確、蛾尿污染蠶種致使補種過多等，日發(fā)蛾量過少則會使工作積壓，浪費零工資源等，合理安排日發(fā)蛾量可有效利用零工資源，減少浪費，提高蠶種繁育系數和質量。

2.4 加強公蛾管理，適當冷藏中系種繭

近年來我們常遇到日系公蛾緊缺的情況，尤其是上半年最后批次生產的蠶種，很容易遇上日系公蛾缺少而賤賣中系種繭的情況，為了避免損失，進過生產研究我場制定了中系公蛾要保證新鮮健康，更要重點保護日系公蛾，統(tǒng)籌協(xié)調日系公蛾的使用和保護，同時加強對中系發(fā)蛾的調節(jié)，遇上日系公蛾不夠用的情況下，采取適當對中系公蛾冷藏的措施，研究表明：中系種繭在21 ℃的溫度下抑制保護 2～6 d，或者在 16 ℃的溫度下抑制保護 2～4 d，母蛾產卵量均不減少，不良卵率也沒有明顯上升。

近幾年來，我場在面臨在蠶種生產高成本、低利潤，高風險、低收入的現(xiàn)狀下，集結場里的技術力量進行多次生產研究，對行生產管理實行改革創(chuàng)新，對生產技術進行了探索研究并應用于生產，使我場蠶種的生產成本降低了10 %左右，繁育系數提高了5～8 %，蠶種質量也在穩(wěn)中提升，為我場在激烈的市場競爭中占有一席之地開辟了一條可行之路。

陳振烽（1980- ），男，廣西來賓人，在職碩士，農藝師。

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2095-1205(2019)11-13-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2019.11.06