武拉平，秦應和

（1.中國農業(yè)大學經濟管理學院，北京 100083；2.中國農業(yè)大學動物科學與技術學院，北京 100193）

1 2018年我國兔產業(yè)發(fā)展的特點和問題

1.1 2018年我國兔產業(yè)特點

1.1.1 兔產業(yè)總體在調整之中，肉兔、獺兔和毛兔分化明顯 2018年我國兔產業(yè)持續(xù)調整，其中肉兔產業(yè)走高，獺兔和毛兔則繼續(xù)下滑（表1和圖1）。全年兔產業(yè)指數為103.09，比2017年回落1.97，其中獺兔和毛兔指數分別為74.40和75.60，二者均比2017年回落約10；肉兔指數112.88，比2017年提高2.33。

從養(yǎng)殖結構來看，兔產業(yè)發(fā)展基本形成了“以肉兔為核心，獺兔逐步萎縮，毛兔不斷支撐”的格局。1月肉兔、獺兔和毛兔指數都呈現不同程度的下降，2—5月又呈現不同程度的回升，6月以后，肉兔產業(yè)指數持續(xù)穩(wěn)定提高，獺兔和毛兔則繼續(xù)呈現下滑態(tài)勢。總體來看，本年度內兔產業(yè)圍繞100.77的平均指數水平波動（圖1），12月產業(yè)指數維持在105.87。

從生產效率來看，受市場需求影響，我國兔產業(yè)出欄率自2016年以來連續(xù)3年下降。本年度出肉率則較快提升，這既反映了肉兔養(yǎng)殖技術水平的提高，又反映了養(yǎng)殖結構向肉兔調整的趨勢。

表1 2011—2018年度兔產業(yè)發(fā)展水平和生產效率

圖1 2016—2018年兔產業(yè)指數

從產值來看，2018年兔產業(yè)產值達到296.62億元，增速17.38%，兔產業(yè)產值在畜牧業(yè)產值中所占比重在2018年為1.01%，高于2017年（0.86%）和2016年（0.99%）。

1.1.3 合作社力量增強，龍頭企業(yè)拉動顯著，產業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大 近年來，各地政府對農民專業(yè)合作社出臺了不同的優(yōu)惠政策，促進了兔業(yè)合作社大量出現。據調查顯示，2018年大多數兔場加入了養(yǎng)殖合作社。養(yǎng)兔合作社為社員提供種兔、商品兔銷售途徑、適合當地養(yǎng)殖用的飼料、疫苗以及行業(yè)信息交流，同時帶動了附近新養(yǎng)殖戶投入到肉兔生產中，促進了企業(yè)、合作社和養(yǎng)殖戶等各方的互利共贏。目前兔業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展勢頭強勁，對帶動兔產業(yè)發(fā)展起到了積極作用。

1.1.4 從業(yè)人員趨年輕化，技術型人員增加 養(yǎng)殖場業(yè)主年齡以25～40歲居多，均具有中學或中專文化程度，部分具有大專及以上文化程度。年老且文化素質不高的兔場業(yè)主因接受新知識和新技術的能力較低，導致生產效率低下，養(yǎng)殖成本上升，已逐漸退出肉兔養(yǎng)殖行業(yè)。年輕且具有較高文化程度的業(yè)主能夠從多渠道獲取養(yǎng)殖技術和市場信息，直接促使其生產效率提高以及在購銷環(huán)節(jié)方面降低生產成本，使其生產效益得到顯著提高。經過多年發(fā)展，我國對優(yōu)良種兔、現代化設備和科學飼養(yǎng)模式的研發(fā)和引進不斷加強，現代化“全進全出”的飼養(yǎng)管理模式和人工授精技術逐步得到應用和推廣，技術性人員比重較快增加，生產水平大幅度提升。

1.1.5 產品加工水平提高，兔產品的綜合利用能力增強近年來，除在四川、山東和重慶等家兔傳統(tǒng)養(yǎng)殖和加工省市外，在陜西、青海、內蒙等西北地區(qū)，河南、山西等中部地區(qū)，貴州和新疆等西部地區(qū)以及黑龍江和吉林等東北地區(qū)，均出現了一批規(guī)模較大的養(yǎng)殖和加工企業(yè)，兔產品加工能力和加工水平顯著提高。大量規(guī)模化肉兔和獺兔養(yǎng)殖者為了提高養(yǎng)兔的綜合效益，紛紛進行兔肉和兔皮的深加工。專業(yè)兔肉餐館大量出現，同時加工成休閑兔肉和真空包裝兔肉。獺兔養(yǎng)殖企業(yè)則將兔皮和兔肉分開銷售，減少整兔銷售。大型毛兔養(yǎng)殖場也開始涉足兔毛的深加工。隨著加工規(guī)模的擴大，除了作為主產品的兔肉（或兔皮、兔毛）外，兔頭、兔腿、兔骨、兔血、兔心臟甚至兔糞等都得到了有效利用，兔產品的綜合利用能力大大提高。

1.1.6 兔糞資源化利用較快發(fā)展，種植、養(yǎng)殖和環(huán)保多重效益顯著 近年來，大多數養(yǎng)殖戶在籠舍方面增加了雨污分流設施設備，增加了干濕分離裝備和兔糞發(fā)酵處理設施處理糞污。經過處理后的兔糞可以出售還田，增加養(yǎng)殖收益。經過試驗證明，發(fā)酵兔糞是生產高檔獼猴桃、柑橘和葡萄等水果的優(yōu)良有機肥。目前隨著水果產業(yè)發(fā)展，高檔水果對生物有機肥的需求量逐日遞增。與其他畜禽糞便相比，兔糞一方面粗纖維含量高，具有疏松土壤、逐漸釋放肥效的作用，另一方面鉀元素含量高，可增加水果的甜度，同時兔糞尿容易分離，便于收集。基于以上特點，兔糞成為很多地方水果產業(yè)的搶手貨，每飼料袋兔糞售價達到8～10元，成為養(yǎng)殖場（戶）的重要收入來源之一?？傮w來看，兔糞資源化利用，實現了家兔養(yǎng)殖、果菜等種植和環(huán)境保護三重效益。

1.1.7 國內市場迅速崛起，內需動力日益強勁 我國兔產品出口多年來一直以兔肉出口為主，另外有部分兔皮、兔毛及兔毛制品的出口，進口則主要以整張兔皮為主。近年來，受國內兔肉需求快速增長的拉動，從2015年開始我國兔肉出口數量不斷降低，2014年為1.29萬t，2015年降到8 135.32 t，2016年進一步降低到5 803.83 t，2018年預計約為7 000 t，兔肉出口在兔肉產量中所占比重不斷降低。兔毛則受2013年底的“手拔毛”事件影響，發(fā)展依然近乎停滯。受嚴格的環(huán)保政策影響，兔皮貿易逐步扭轉了進口肉兔皮鞣制后出口兔皮加工服裝等產品的格局，兔皮進口得到控制，同時整張兔皮出口有所增加。近年來，城鄉(xiāng)居民收入水平提高，對高質量產品需求不斷增加，出于食品安全的考慮，國內消費者對于健康兔肉的消費需求越來越強勁。國內市場已成為拉動兔業(yè)發(fā)展的根本動力。

1.1.8 結構調整成效顯現，產業(yè)發(fā)展日趨合理 在資源環(huán)境硬約束、市場需求軟約束背景下，近年來兔產業(yè)出現了“東兔西移、南兔北遷”的格局調整，江浙等沿海地區(qū)家兔養(yǎng)殖快速下降，而西部和北部，特別是西北地區(qū)家兔養(yǎng)殖快速發(fā)展；在勞動力成本快速提高、養(yǎng)殖技術不斷創(chuàng)新的背景下，機械化、自動化養(yǎng)殖迅速普及，家兔養(yǎng)殖逐步從“勞動密集型”向“資本和技術密集型”轉變；在合作社帶動和龍頭企業(yè)輻射下，兔產業(yè)規(guī)?；潭瓤焖偬岣?；在政府和協(xié)會積極推動下，兔產業(yè)標準化步伐日益加快?？傮w來看，我國兔產業(yè)逐步走上了一條“因地制宜，機械化、規(guī)模化、標準化”的科學規(guī)范的發(fā)展道路。

1.2 2018年兔產業(yè)發(fā)展中存在的問題

憲法文本上確立了住宅不受侵犯權作為公民的基本權利之一。住宅不受侵犯權在學術界又被稱為“住宅自由”、“住宅安全”、“住宅安全權”，那么，學術界對住宅不受侵犯權的涵義又是怎么界定的呢？

1.2.1 優(yōu)良品種占有率低，良種供種能力不足 2018年肉兔商品場飼養(yǎng)的品種以伊拉等配套系及其自選后代為主，加利福尼亞兔、新西蘭兔、齊卡兔、比利時兔、天府黑兔和本地灰兔等也占有一定比例，但大部分兔場在引入首批種兔后沒有進行系統(tǒng)引種和選育提高，僅根據生產性能從商品兔中選留一定數量的種兔，或從附近兔場商品兔中購買或交換獲得種兔，這直接導致各兔場肉兔品種退化。此外，由于相關肉兔核心育種場或祖代場供種能力不足，致使良種兔采購難度大、價格偏高，加重了良種家兔普及的困難。獺兔和毛兔的品種退化問題也一樣?？傮w來看，我國家兔良種保障率遠低于50%。

1.2.2 專業(yè)兔料生產規(guī)模偏小，無抗與減抗的應對措施缺乏 兔料生產目前主要呈現出以下幾大特點：一是專門生產兔料的企業(yè)少，山東省僅十多家，多為生產豬、雞料的企業(yè)附屬生產兔料；二是生產能力差異較大；三是地區(qū)分布差異大，家兔出欄量大的地市兔料生產企業(yè)多；四是生產全價料的企業(yè)逐漸增加，生產預混料、濃縮料、精料補充料等的企業(yè)逐漸減少；五是使用的粗飼料種類多；六是2020年將全面禁止抗生素作為飼料添加劑，許多飼料企業(yè)在探索替抗，但有效措施不足。

1.2.3 養(yǎng)殖成本上升，產業(yè)鏈利益分配不均 在嚴格的環(huán)保政策下，大部分飼養(yǎng)場（戶）在糞污和環(huán)境控制處理方面加大了設施設備投入。另外，由于近年來飼料原料價格上漲及人工成本增加等，兔業(yè)養(yǎng)殖成本不斷上升。而從整個產業(yè)鏈利益來看，家兔養(yǎng)殖產業(yè)鏈包括上游的飼料銷售、獸藥和動保產品銷售和種兔繁育銷售，下游的商品兔收購、肉兔屠宰和兔肉加工和銷售以及中間的商品兔飼養(yǎng)，與其他畜禽行業(yè)類似，商品兔飼養(yǎng)環(huán)節(jié)收益占比相對較小，養(yǎng)殖受限較多、話語權較少。遇到市場行情變化，上游和下游各環(huán)節(jié)都會擠壓飼養(yǎng)環(huán)節(jié)利益。

1.2.4 整體標準化水平偏低，產業(yè)鏈整合有待加強 雖然我國兔業(yè)在規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖方面取得了一定成績，現代化全進全出的飼養(yǎng)管理模式和人工授精技術逐步得到應用和推廣，生產水平有較大提高。但我國家兔的標準化發(fā)展依然相對滯后，表現在：種兔標準沒有形成共識，兔舍設備規(guī)格差別大，標準化程度低，環(huán)境控制措施標準不一，特別是飼料營養(yǎng)標準、藥物使用標準等均相對缺乏。由于各環(huán)節(jié)的標準化程度均不高，必然導致整個產業(yè)鏈整合程度較低。

1.2.5 產業(yè)發(fā)展基礎脆弱，企業(yè)風險防范手段不足 近年來，兔業(yè)由于節(jié)糧環(huán)保、利潤率高，產業(yè)前景相對較好，因而不少投資者進入兔業(yè)養(yǎng)殖或加工行業(yè)，但由于前期準備不足，一些企業(yè)擴展過快，特別是近年來在產業(yè)扶貧的政策背景下，不少地方將養(yǎng)兔納入其中，在政策和資金推動下，一些地區(qū)兔業(yè)快速發(fā)展，但管理跟不上，生產效率低下，能否長期穩(wěn)定發(fā)展令人擔憂。另外，由于兔產業(yè)是市場化程度很高的行業(yè)，幾乎沒有政策支持，在保險措施缺乏、產業(yè)基金、生產補貼或價格支持等風險防范措施不足的情況下，一些企業(yè)可能面臨嚴峻挑戰(zhàn)。

1.2.6 兔產業(yè)宣傳不夠，兔產品營銷能力不足 國家兔產業(yè)體系成立以來，雖然每年都會聯(lián)合中國畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會舉辦“中國兔業(yè)發(fā)展大會”、“兔肉節(jié)”等活動，但廣大消費者對于兔產業(yè)的認識依然不足，對兔肉、兔皮和兔毛產品的優(yōu)良品質知之較少，甚至一些政府部門對兔產業(yè)的了解程度也不高，這充分反映了對于“兔文化、兔產業(yè)和兔產品”的宣傳推廣力度不夠。從兔產品品牌來看，兔肉產品品牌開發(fā)相對較好，涌現出了“康大”、“哈哥”、“伊啦”等知名品牌，但多為區(qū)域性品牌，全國性品牌仍然缺乏。兔毛和兔皮產品品牌開發(fā)不足。

2 2019年兔產業(yè)發(fā)展趨勢分析

2.1 肉兔產業(yè)繼續(xù)保持高位調整，2019年下半年預計小幅上漲 2019年肉兔產業(yè)將繼續(xù)保持在高位調整，預計下半年會有小幅上漲。主要原因：一是目前肉兔活兔價格和兔肉價格價差較大，兔肉價格顯著高于肉兔活兔，反應了市場需求的拉動，當需求被拉動起來后短期內難有太大下降；二是2016年以來一些新建的大型養(yǎng)殖加工企業(yè)陸續(xù)投入生產，家兔出欄將會繼續(xù)增加，這必然影響兔肉和肉兔活兔的行情，因而2019年預計只有小幅度上漲?？傮w估計，南方地區(qū)肉兔活兔價格預計在14～22元/kg，北方市場在12～18元/kg。

2.2 獺兔產業(yè)有可能一定程度回升，但幅度有限 2018年度第二季度以來，獺兔產業(yè)出現較大下滑，產業(yè)指數由5月的73.34下降到8月份的53.49，其后進入調整時期，維持在58左右。預計2019年不會有大幅度起落。原因在于：首先，經過近5年的調整，獺兔皮庫存逐步下降；其次，隨著經濟復蘇和獺兔皮消費大國俄羅斯的經濟制裁可能變化，獺兔皮產品的出口有可能增加；第三，2018年冬季我國大部分地區(qū)受降溫影響對兔皮服裝和相關制品的需求增加，市場拉動力增強；第四，經過多年的低迷調整，獺兔已經走出了一條“肉、皮”兼顧，以肉為主，獲得較好綜合效益的道路，為2019年度產業(yè)回升奠定了基礎。

2.3 毛兔產業(yè)將企穩(wěn)調整，產業(yè)開始小幅回升 毛兔產業(yè)企穩(wěn)調整，并伴有小幅回升，主要原因在于：第一，新型分梳和加工技術可以較好地解決兔毛斷裂和掉毛的問題，可提高兔毛的加工使用，同時兔毛的加工需求逐步增加，庫存得到釋放；第二，西部諸多省市區(qū)將家兔養(yǎng)殖，特別是長毛兔養(yǎng)殖，作為扶貧的重要產業(yè)之一。預計2019年毛兔產業(yè)將繼續(xù)企穩(wěn)回升，幅度不一定很大，因為擴張需要一個過程。目前，市場上兔毛產品定價過高反映出零售企業(yè)對兔毛這一新開發(fā)產品的定價還未適應市場要求。綜合肉兔、獺兔和毛兔整個產業(yè)來看，2018年以來兔產業(yè)指數基本圍繞100的水平小幅波動，預計2019年維持在105～108的水平。

2.4 養(yǎng)殖戶優(yōu)良品種意識加強，良繁體系建設力度加大當前大多數養(yǎng)殖戶（尤其是中型以上兔場）對優(yōu)良品種的生產性能和效益產出認可程度較高，品種意識也不斷加強。然而，受限于兔場規(guī)模、經濟實力、選育技術，優(yōu)良品種良繁體系建設尚不健全，優(yōu)良品種的引進和選育提高仍有巨大的提升空間。因此，2019年整個家兔產業(yè)將繼續(xù)完善良繁體系的建設，主要通過引進良種或配套系，組建國家和各省級核心育種場，提升養(yǎng)兔優(yōu)勢區(qū)域良種供應能力，提高良種覆蓋率。對于肉兔要大力推廣配套系的使用范圍，克服傳統(tǒng)生產中的場內或者場間的簡單雜交模式。肉兔良種改良的目標仍應聚焦于提高飼料轉化率、生長速度、抗病能力和仔兔斷奶成活率。

2.5 無抗兔飼料較快發(fā)展，無抗養(yǎng)殖將逐漸嘗試和推進根據我國政府要求，藥物飼料添加劑將在2020年全部退出，這意味著兔飼料的“全程無抗”大勢已定。與此同時，農業(yè)農村部公布“關于2018—2021年開展獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作的通知”，明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時間表。隨著行業(yè)監(jiān)管力度加大，本來就無藥可添加的兔配合飼料，相比其他畜禽無抗來得或更早一些。2018年度部分企業(yè)開始嘗試無抗養(yǎng)殖，雖然兔場消化道呼吸道疫病多發(fā)，成活率普遍下降到80%～85%，但養(yǎng)殖全程無抗的腳步正在加快。

2.6 適度規(guī)模兔場成為主力軍，新技術和新設備優(yōu)勢顯現 2018年養(yǎng)殖成本增加，技術含量低的小型養(yǎng)殖戶收益不高，逐漸退出肉兔養(yǎng)殖業(yè)，而具有一定技術且規(guī)模適度的養(yǎng)殖戶均獲得了較好的收益，對肉兔養(yǎng)殖的信心增加，多數進一步擴大了養(yǎng)殖規(guī)模。適度規(guī)模化兔場的業(yè)主年齡大多在30～45歲，具有中學及以上文化程度，能夠積極學習并掌握現代養(yǎng)殖技術。在繁殖技術方面，誘導發(fā)情、同期發(fā)情、人工授精等逐步開展應用，部分生產管理水平較高的規(guī)模化養(yǎng)兔場已經成熟應用這些技術，逐漸取代之前廣泛使用的自然交配或人工輔助交配模式。在養(yǎng)殖設備方面，金屬兔籠、濕簾、機械刮糞等逐步被引入兔舍，極大程度地降低了人力成本，同時提高了生產效率。

2.7 區(qū)域性養(yǎng)殖合作社成為主要模式，龍頭企業(yè)帶動作用進一步加強 隨著養(yǎng)殖戶技術需求和對利益分配話語權要求的逐漸提高，以村或鎮(zhèn)為單位成立養(yǎng)殖合作社成為一種趨勢，部分合作社已經開始統(tǒng)購統(tǒng)銷。但目前部分合作社運行還存在組織結構較松散、帶頭與整合效應不明顯等缺點，須加大培訓懂技術、愛鉆研的合作社帶頭人，增強帶頭人的示范和引領作用。同時，加強社員在養(yǎng)殖技術和市場信息上的交流。因此，努力探索切實可行的合作社運行模式和適合本地實際的購銷途徑，將進一步提高養(yǎng)兔產業(yè)鏈的經濟效益。龍頭企業(yè)創(chuàng)建和培養(yǎng)具有生命力的兔產品品牌，實施品牌戰(zhàn)略，努力提升產品檔次和市場競爭力，在相當范圍內具有顯著的帶動作用。同時，在企業(yè)與企業(yè)、企業(yè)與合作社、企業(yè)與養(yǎng)殖戶、企業(yè)與科研院所間建立有效的聯(lián)動機制，形成利益共同體，推動企業(yè)的創(chuàng)新能力，發(fā)揮合作社的中間整合效力，保障養(yǎng)殖戶的經濟利益，發(fā)揮科研院所的科技實力。

2.8 “互聯(lián)網+兔業(yè)”得到更快發(fā)展，經營模式進一步升級創(chuàng)新 以互聯(lián)網為載體的生產經營模式在兔產業(yè)中已經嶄露頭角。不少企業(yè)引入互聯(lián)網，并通過物聯(lián)網進行種兔養(yǎng)殖的實時化監(jiān)控和自動化調節(jié)，或者利用互聯(lián)網開拓國外市場，實現產、加、銷一體化。除了在生產領域引入互聯(lián)網進行實施監(jiān)控外，一些企業(yè)也積極探索利用互聯(lián)網開拓銷售市場，如河南濟源陽光兔業(yè)通過物聯(lián)網進行種兔養(yǎng)殖的實時化監(jiān)控和自動化調節(jié)；浙江余姚市欣農兔業(yè)有限公司利用互聯(lián)網開拓國外市場；重慶阿興記已經與三只松鼠達成合作，利用三只松鼠電商平臺銷售兔肉制品。

3 2019年兔產業(yè)發(fā)展建議

3.1 促進肉兔，調節(jié)獺兔，引導毛兔 2018年肉兔產業(yè)經歷了較大跌漲，特別是肉兔活兔價格波動較大，但兔肉價格與活兔價格的價差依然較大，因而利潤更多地被中間環(huán)節(jié)占有，2019年要密切關注肉兔活兔的價格走勢，如果養(yǎng)殖戶利潤被擠壓，那么會影響到家兔的出欄和兔肉產量；獺兔產業(yè)目前開始企穩(wěn)回升，短期來看，主要是處理好“肉”和“皮”的關系，由傳統(tǒng)的“以皮為主”轉到了“以肉為主”，但是從長期來看，獺兔產業(yè)發(fā)展還需進行長期規(guī)劃；毛兔產業(yè)主要是關注“產業(yè)扶貧”地區(qū)的市場銷售問題，要求各方積極推動兔毛的加工和兔毛制品的銷售，從而拉動毛兔養(yǎng)殖，保證扶貧工作的順利推進。

3.2 加強寵物兔市場引導，促進寵物兔健康發(fā)展 寵物兔因其可愛的特性受到年輕人的普遍喜好。在美國，寵物兔占到兔產業(yè)的80%，在日韓等國寵物兔也是兔業(yè)的重要組成部分。目前，我國寵物兔正處于起步階段，需要進行適當引導。由于年輕人是線上消費的主力軍，為此應適當引導寵物兔的線上銷售，提高養(yǎng)殖戶的經濟效益。建議從以下3個方面加強工作：一是制訂寵物兔良種繁育體系建設規(guī)劃，保證寵物兔血統(tǒng)純正。二是普及寵物兔飼喂常識，降低其患病率及死亡率。三是樹立品牌意識，提高商品附加值，吸引年輕人員從事養(yǎng)兔行業(yè)，促進經濟發(fā)展。

3.3 加快良繁體系建設，增強良種場供種能力 目前由于良種供應能力有限，廣大養(yǎng)殖戶往往自行從商品兔中選留種兔。在選留種兔時，僅依據當前胎次健康狀況、生長速度和產仔數多少等少量表型指標進行選留，使優(yōu)良品種逐漸退化。因此，急需帶動大型養(yǎng)殖公司和廣大養(yǎng)殖戶積極參與到良種培育工作中來，為上游原種場提供基礎生產數據。另外，要推進現代化信息管理系統(tǒng)建設，加大不同生產單位間的信息交流，制定生產性能測定統(tǒng)一規(guī)范和標準，及時淘汰劣質種用個體，充分利用優(yōu)良遺傳素材，擴大選育群體，以加快選育進展。同時，建議盡快制定和實施全國家兔遺傳改良計劃，由農業(yè)農村部相關處室牽頭，國家兔產業(yè)技術體系聯(lián)合全國家兔主產區(qū)和兔學科相關專家學者實施。遺傳改良計劃的實施可充分發(fā)揮國內外品種優(yōu)勢，為培育家兔新品種和搶占種源市場奠定堅實基礎。

3.4 加強全產業(yè)鏈質量監(jiān)督，實現綠色健康養(yǎng)殖和可持續(xù)發(fā)展 規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展可以較快提高生產效率，但是在養(yǎng)殖加工數量較快增長的同時，必須加強全產業(yè)鏈的生產質量監(jiān)督，包括營養(yǎng)健康的飼料、科學合理的藥物使用、健康營養(yǎng)的兔肉產品、充分有效的糞污治理等，從而實現綠色養(yǎng)殖。飼養(yǎng)場（戶）應積極學習歐洲的先進綠色養(yǎng)殖技術，從生物技術著手，做好生物飼料的研發(fā)及生物活性物質的應用，并充分發(fā)揮我國中草藥的優(yōu)勢，多管齊下，積極推進綠色生態(tài)養(yǎng)殖。對于廣大中小規(guī)模養(yǎng)殖戶，應加大法律法規(guī)和食品安全的宣傳，規(guī)范養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)安全生產，保證兔產品質量。在廣大西北和東北地區(qū)，土地和飼草資源豐富，鼓勵廣大養(yǎng)殖戶積極發(fā)展種草養(yǎng)兔，實現種養(yǎng)結合，促進循環(huán)發(fā)展。

3.5 完善家兔養(yǎng)殖金融服務體系，保障養(yǎng)殖加工企業(yè)和養(yǎng)殖戶的資金需求 政府相關主管部門在政策和信息方面應給予家兔養(yǎng)殖支持，建議嘗試引入豬、牛等家畜養(yǎng)殖過程中的養(yǎng)殖保險方式，有效規(guī)避畜產品市場價格風險，防止養(yǎng)殖規(guī)模的大幅起落。目前，中小養(yǎng)殖戶資金短缺，致使在整個產業(yè)鏈中處于弱勢地位，缺少利潤分配的話語權，這成為制約許多兔場健康可持續(xù)發(fā)展的“瓶頸”。對此，建議探索適合多方共贏的資金互助等金融保障體系，作為財政性補貼等措施的有效補充，解決養(yǎng)殖戶融資困難問題。對于大中型養(yǎng)殖加工企業(yè)探索建立產業(yè)發(fā)展基金，保障企業(yè)發(fā)展需求。

3.6 積極扶持龍頭企業(yè)樹立品牌，通過龍頭企業(yè)帶動產業(yè)發(fā)展 兔產業(yè)發(fā)展的重要限制因素之一是加工和營銷，加工營銷不到位則主要是龍頭企業(yè)的作用沒有發(fā)揮出來。我國四川、山東、重慶等省市，龍頭企業(yè)帶動加上品牌效應，兔業(yè)發(fā)展相對較好。無龍頭企業(yè)和知名品牌的地區(qū)，產業(yè)發(fā)展的后勁也相對不足，如長毛兔產業(yè)低迷主要是由于兔毛加工和兔毛制品需求不足。另外，廣大養(yǎng)殖戶、協(xié)會和科研機構等單位也應積極利用電視、廣播和自媒體等途徑加大兔產業(yè)和兔產品的宣傳。政府應為龍頭企業(yè)“創(chuàng)品牌”提供相關支持，從而促進兔產業(yè)健康快速發(fā)展。