韓成衛(wèi) 劉 麗 蔣 飛 曾蘇明 吳秋平 宋春林 孔曉民

（1山東省濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院/國(guó)家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系濟(jì)寧綜合試驗(yàn)站，濟(jì)寧272031；2濟(jì)寧市高級(jí)職業(yè)學(xué)校，山東濟(jì)寧272000）

糯玉米也稱為蠟質(zhì)玉米，籽粒的胚乳是由100%的支鏈淀粉組成。糯玉米胚乳具有特殊的淀粉結(jié)構(gòu)，造就了它獨(dú)特的糯性和風(fēng)味，不僅是鮮食玉米的上等佳品，而且在糯玉米粉、糯玉米碴的食用上也有獨(dú)到之處，同時(shí)也是優(yōu)質(zhì)的畜禽飼料和工業(yè)原料。目前隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，糯玉米的種植面積有逐步擴(kuò)大的趨勢(shì)[1]。我國(guó)是糯玉米的原產(chǎn)地，資源十分豐富，但大多數(shù)材料遺傳基礎(chǔ)較為狹窄，在品種抗性和品質(zhì)上不能兼顧，且栽培管理措施粗放，種植效益低，無(wú)法滿足不斷變化的市場(chǎng)需求[2-3]。為此，筆者廣泛收集國(guó)內(nèi)外種質(zhì)資源，進(jìn)行鑒定、篩選優(yōu)良種質(zhì)，創(chuàng)制優(yōu)良鮮食糯玉米新種質(zhì)和新材料，拓寬鮮食糯玉米種質(zhì)基礎(chǔ)，從而選育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)糯玉米新品種濟(jì)糯63，于2017年通過(guò)山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（審定編號(hào)：魯審玉20170036）。同時(shí)，根據(jù)該品種的生物學(xué)特性開展了配套栽培技術(shù)研究，建立適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)區(qū)的簡(jiǎn)約高效栽培技術(shù)模式，合理實(shí)用，極大提升了品種的節(jié)本增產(chǎn)潛力。

1 品種選育思路和方法

針對(duì)黃淮海區(qū)夏季自然災(zāi)害頻發(fā)，對(duì)鮮食玉米抗逆性、商品品質(zhì)要求高的實(shí)際[4]，本項(xiàng)目有效利用國(guó)內(nèi)外核心玉米種質(zhì)，立足于黃改系改良，將旅大紅骨種質(zhì)的優(yōu)良基因有效融入黃改系種質(zhì)[5]，利用自育自交系2128的早熟性、良好的結(jié)實(shí)性和耐高溫特性與配合力高、果穗大、抗病性好的旅系組配基礎(chǔ)材料；用適應(yīng)范圍極廣的普通玉米雜交種鄭單958和優(yōu)質(zhì)鮮食糯玉米京科糯2000組配基礎(chǔ)材料，以期選育出適應(yīng)性廣、品質(zhì)優(yōu)、配合力高的自交系。在室內(nèi)考種時(shí)重點(diǎn)關(guān)注單粒選擇，選出籽粒不透明、種皮無(wú)光澤、外觀呈蠟質(zhì)狀、粒型偏硬粒的籽粒進(jìn)行加代，大田種植加大人工選擇壓力，主要關(guān)注入選單株的株型、抗病性、抗倒性、生育期和結(jié)實(shí)性，重點(diǎn)選擇適應(yīng)黃淮海區(qū)氣候特點(diǎn)的材料?；邳S淮海區(qū)已經(jīng)形成的幾種雜種優(yōu)勢(shì)模式，本研究以系譜選育和回交轉(zhuǎn)育等育種方法和優(yōu)中選優(yōu)的材料組織原則，確定了瑞德×黃早4及其衍生系為主要雜優(yōu)模式。采用高密度、大群體、強(qiáng)脅迫、嚴(yán)選擇等育種技術(shù)，對(duì)入選優(yōu)良的株系進(jìn)行雜交組合，初級(jí)鑒定與多點(diǎn)試驗(yàn)同時(shí)鋪開，當(dāng)?shù)剡x育與南繁加代相結(jié)合，充分發(fā)揮各種資源的優(yōu)勢(shì)，最大限度地加快育種進(jìn)程，提高選育的質(zhì)量、速度和效率。

2 親本來(lái)源及選育過(guò)程

2.1親本來(lái)源母本 2009-2012年選用自育糯玉米雜交種濟(jì)糯13和普通玉米雜交種鄭單958雜交組成基礎(chǔ)材料，用回交育種和糯質(zhì)玉米粒單粒選擇的育種方法，通過(guò)南繁北育連續(xù)自交8代，于2012年選育而成，定名為濟(jì)218。

父本 2008-2011年根據(jù)京科糯2000具有果穗大、行粒數(shù)適當(dāng)、果穗口感粘軟、種皮薄、植株抗病性好的特點(diǎn)，采用系譜法經(jīng)過(guò)連續(xù)多代自交，于2011年選育出穗大、配合力高、熟期適當(dāng)、抗倒性好的自交系，定名為濟(jì)116。

2.2選育過(guò)程2013-2014年以自交系濟(jì)218為母本、濟(jì)116為父本進(jìn)行測(cè)配。2013-2014年品比試驗(yàn)中，表現(xiàn)田間整齊一致，果穗筒型，純白粒，白軸，結(jié)實(shí)飽滿，食用感覺香味濃、口感粘，皮厚中等特點(diǎn)，定名為濟(jì)糯63。2015-2016年參加山東省鮮食夏玉米品種區(qū)域試驗(yàn)，2年每667m2平均收商品鮮穗3666個(gè)，產(chǎn)鮮穗883.4kg。選育系譜見圖1。

圖1 濟(jì)糯63選育系譜

3 品種特征特性

3.1生物學(xué)特性株型半緊湊，全株葉片數(shù)20片，幼苗葉鞘、花絲綠色，花藥紅色。鮮穗采收期72d，株高264.6cm，穗位高113.6cm，倒伏率7.0%、倒折率0.2%。果穗錐型，商品鮮穗穗長(zhǎng)19.8cm、穗粗4.7cm，禿頂0.6cm，穗粒數(shù)383粒，白軸、白粒，果皮中厚。

3.2綜合抗性多年多點(diǎn)試驗(yàn)結(jié)果顯示，濟(jì)糯63具有良好的抗倒力和抵御病蟲害的能力。2016年經(jīng)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)抗病性接種鑒定：中抗粗縮病，抗彎孢葉斑病，高抗小斑病、大斑病、瘤黑粉病，感莖腐病[6]。

3.3品質(zhì)表現(xiàn)2016年山東省區(qū)試品質(zhì)分析結(jié)果顯示：濟(jì)糯63鮮穗籽粒（適宜采收期）粗蛋白7.12%，粗脂肪 6.07%，賴氨酸 4.03μg/mg，粗淀粉56.09%，可溶性固形物（濕基）10.9%[6]。2013-2014年對(duì)果穗感官品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)：果穗色澤鮮艷，外觀品質(zhì)優(yōu)，粒飽滿，柔嫩度較好，蒸煮后軟黏清香、口感好。

4 產(chǎn)量表現(xiàn)

在2013-2014年品比試驗(yàn)中，每667m2平均鮮穗產(chǎn)量1035.0kg。2015-2016年參加山東省鮮食夏玉米品種區(qū)域試驗(yàn)，2年每667m2平均收商品鮮穗3666個(gè)，產(chǎn)鮮穗883.4kg[6]。2017年在濟(jì)寧、菏澤、棗莊、聊城等不同生態(tài)地區(qū)培創(chuàng)的多塊高產(chǎn)攻關(guān)田，經(jīng)實(shí)打驗(yàn)收每667m2平均鮮穗產(chǎn)量1127.3kg。2018年濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)局組織有關(guān)專家對(duì)濟(jì)糯63千畝生產(chǎn)示范區(qū)田間實(shí)測(cè)，每667m2平均鮮穗產(chǎn)量1043.7kg。

5 高產(chǎn)栽培技術(shù)

5.1隔離種植濟(jì)糯63與普通玉米或其他類型玉米雜交時(shí)，會(huì)變成普通玉米品種，喪失糯性，因此生產(chǎn)上要求隔離種植，具體方法有3種：（1）空間隔離，要求周圍300m以內(nèi)不得種植其他玉米品種；（2）時(shí)間隔離，要求與其他玉米品種花期錯(cuò)開20d以上；（3）屏障隔離，以樹木、房屋、山嶺等自然屏障為隔離[7-8]。

5.2分期播種濟(jì)糯63在春、夏、秋三季均可種植，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求分期播種、采收，均衡上市，以獲得較高經(jīng)濟(jì)效益。種植時(shí)，應(yīng)保證籽粒灌漿期的平均日溫在16℃以上。為確保適時(shí)上市，首期播種采用地膜覆蓋的方式，可提高地溫，改善微循環(huán)，促進(jìn)壯苗早發(fā)。采用玉米播種機(jī)播種，有利于苗齊、苗勻。

5.3合理密植濟(jì)糯63可早春覆膜播種也可夏直播，一般大田適宜密度3500～4000株/667m2，水肥條件較好的可達(dá)4500株/667m2。多采用行距60cm和株距25cm的種植方式，也可采用寬窄行種植，寬行80cm、窄行40cm，株距25cm。

5.4田間管理3葉期間苗，5葉期定苗，在拔節(jié)期及時(shí)打杈拔除分蘗以防小穗或減產(chǎn)、減收。濟(jì)糯63需肥量較大，施肥應(yīng)重施基肥，施好苗肥和穗肥，多施農(nóng)家肥及磷鉀肥，提高籽粒香甜風(fēng)味；在高產(chǎn)地塊種植，要注意增施鋅肥[9-10]。具體施肥措施：播種前每667m2底施腐熟農(nóng)家肥2000kg、三元復(fù)合肥20～25kg；大喇叭口期追施尿素15～20kg。水分管理與普通玉米品種相似。

5.5病蟲害防治播種前對(duì)種子進(jìn)行精選，利用福亮或者嘧菌酯對(duì)種子進(jìn)行二次包衣，有效防控苗期病蟲害。播種后要及時(shí)除草，播后苗前每hm2可選用50%乙草胺微乳劑3000～3750mL，土壤噴霧；苗后可選用15%硝磺草酮懸浮劑750～975mL莖葉噴霧。苗期采用10%吡蟲啉噴霧防治灰飛虱、蚜蟲；大喇叭口期采用Bt乳劑、90%晶體敵百蟲、5%阿維菌素灌心或噴霧防治玉米螟，嚴(yán)禁使用高劇毒農(nóng)藥，以保證食用安全[11]。

5.6適期采收食用嫩果穗以乳熟期最佳；濟(jì)糯63春播時(shí)一般在授粉后23～28d收獲為宜，夏播時(shí)則在授粉后20～30d收獲為宜。