李　楠　孫珊珊

基于校企合作的農(nóng)村冷鏈物流人才培養(yǎng)

李楠1孫珊珊2

（1.湖南財(cái)經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代物流系湖南衡陽421002；2.武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院馬克思主義學(xué)校湖北武漢430000）

近些年，受到一些因素的影響與制約，我國農(nóng)村地區(qū)冷鏈物流人才較為欠缺，特別是嚴(yán)重的欠缺冷鏈技術(shù)與實(shí)踐性的綜合技能人才。文章以職業(yè)崗位與各個(gè)階段的工作過程為核心，剖析了基于校企合作的冷鏈物流高技能人才實(shí)施方案與培養(yǎng)模式，對培養(yǎng)綜合能力的冷鏈物流人才起到了促進(jìn)作用。

校企合作；農(nóng)村冷鏈物流；人才培養(yǎng)

1 創(chuàng)新冷鏈物流高技能人才培養(yǎng)的模式

針對農(nóng)村地區(qū)冷鏈生產(chǎn)企業(yè)物流部門與冷鏈物流企業(yè)典型的職業(yè)工作崗位的具體情況可知，冷鏈專業(yè)人才的培養(yǎng)的供需在市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展中受到一些因素的制約而存在諸多的弊端。企業(yè)專家在此時(shí)會自主性的參與其中并針對戰(zhàn)略方針和鄉(xiāng)村振興的需求制定冷鏈物流技能人才培養(yǎng)方面的規(guī)劃方案，深入探究校企合作的農(nóng)村冷鏈物流高技能人才培養(yǎng)模式，針對時(shí)代發(fā)展的需求有效的培養(yǎng)高技能的冷鏈物流人才是尤為關(guān)鍵的。隨著物流行業(yè)內(nèi)部整合以及信息技術(shù)在時(shí)代中深入的發(fā)展并提出了更為嚴(yán)格的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，在整個(gè)規(guī)劃方案實(shí)施與應(yīng)用的過程中，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的重要意義及其價(jià)值性，并體現(xiàn)出具備專業(yè)知識的復(fù)合型人才是該領(lǐng)域急需解決的主要問題，在一定程度上極大的制約了冷鏈物流體系在城鄉(xiāng)一體化背景下長遠(yuǎn)的發(fā)展。

我國冷鏈物流領(lǐng)域的主要工作包括：冷庫主管、冷鏈運(yùn)輸主管、冷鏈配送主管、冷鏈物流包裝主管，在此基礎(chǔ)上上嚴(yán)格的依照規(guī)范性的要求進(jìn)行以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為目標(biāo)、以工作項(xiàng)目為主要的載體，在此過程中發(fā)揮顯著性的功效，從根本上有效的實(shí)現(xiàn)基于校企合作的農(nóng)民冷鏈物流高技能人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新。

2 校企深度合作，企業(yè)專家全程參與人才培養(yǎng)方案的制定

以冷鏈生產(chǎn)或者是物流企業(yè)為依托的冷鏈物流技能人才培養(yǎng)計(jì)劃方案的制定與實(shí)施，主要是通過與各大知名的冷鏈產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)形成校企戰(zhàn)略聯(lián)盟，在此階段嚴(yán)格的一種相規(guī)范性的制度要求簽訂校企合作協(xié)議，并有效的形成長期友好的合作伙伴關(guān)系。企業(yè)專家在此時(shí)會自主性的參與其中并針對戰(zhàn)略方針和鄉(xiāng)村振興的需求制定冷鏈物流技能人才培養(yǎng)方面的規(guī)劃方案，重點(diǎn)按照科學(xué)的規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施“1335”冷鏈物流技能人才培養(yǎng)模式的改革與方案。針對整個(gè)實(shí)踐過程深層剖析，實(shí)質(zhì)上是以培養(yǎng)冷鏈物流職業(yè)崗位能力為在具體實(shí)踐中作為一條主線（“1”）；在發(fā)展中有效的進(jìn)行“三證融通、一專多能”（“3”）；結(jié)合信息技術(shù)手段和人才培養(yǎng)方針構(gòu)建“職業(yè)素質(zhì)、專業(yè)理論以及業(yè)實(shí)踐的教學(xué)體系”，即高職院校著名的課程教學(xué)體系（“3”）；在發(fā)展中著重建立“專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會、成人教育與專業(yè)性的技能培訓(xùn)、抓呢應(yīng)技術(shù)服務(wù)與支持、教師規(guī)范性的實(shí)踐鍛煉、學(xué)生在此階段的實(shí)習(xí)與就業(yè)（“5”）”五大校企合作平臺。

校企合作的冷鏈物流技能人才培養(yǎng)過程中隨著物流行業(yè)內(nèi)部整合與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的大力發(fā)展并提出了更為嚴(yán)格的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，具備專業(yè)知識的復(fù)合型人才是該領(lǐng)域急需解決的主要問題。通過積極的參與技能競賽，合理的改革與優(yōu)化冷鏈物流技能人才的培養(yǎng)且強(qiáng)化了學(xué)校與企業(yè)之間的深度合作，以此為基礎(chǔ)有結(jié)合校企合作理念大力培養(yǎng)時(shí)代所需的高素質(zhì)冷鏈物流技能人才。

3 學(xué)校與企業(yè)緊密結(jié)合，進(jìn)一步推動人才培養(yǎng)的課程改革

3.1 通過核心課程模擬冷鏈企業(yè)物流業(yè)務(wù)活動

在整個(gè)過程中，通過課程教學(xué)進(jìn)企業(yè)經(jīng)營活動的應(yīng)用過程、針對人才培養(yǎng)需求聘請企業(yè)家為客座教授及相關(guān)課程的兼職教師，大力推動了教、學(xué)、做合一的職業(yè)教育發(fā)展理念與人才培養(yǎng)模式。

從課程建設(shè)和教學(xué)改革的視角結(jié)合具體的實(shí)踐情況深層剖析，針對冷藏食品企業(yè)冷鏈物流的工作流程與實(shí)際操作重構(gòu)課程體系，在具體實(shí)施中是將“冷鏈物流實(shí)務(wù)”作為整個(gè)過程中的載體；將“冷藏食品”視為物流業(yè)務(wù)流程課程內(nèi)容的關(guān)鍵。核心課程在此階段綜合性的分析與模擬冷鏈企業(yè)物流業(yè)務(wù)活動，采取有效的策略與手段進(jìn)行教學(xué)流程與實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，真正的將教學(xué)內(nèi)容融入到實(shí)際工作中并達(dá)到理想的教學(xué)效果?？茖W(xué)性的利用自主培訓(xùn)、角色轉(zhuǎn)化等創(chuàng)新的人才培養(yǎng)教學(xué)模式與培養(yǎng)方案，使得廣大學(xué)習(xí)者能夠深入領(lǐng)會職業(yè)技能并發(fā)揮其實(shí)質(zhì)性的意義，將其綜合職業(yè)素質(zhì)通過這種方式提升到新的階層，在課程改革中利用科學(xué)的策略獲得具有價(jià)值性的收獲。

3.2 通過競賽促進(jìn)校企合作

參加職業(yè)技能競賽是高職院校學(xué)生全面提升自身專業(yè)知識與職業(yè)素質(zhì)的一種重要途徑，在一定程度上充分的展現(xiàn)出廣大學(xué)習(xí)者的專業(yè)技能與職業(yè)綜合素質(zhì)，并對高職院校技能人才培養(yǎng)工作進(jìn)行綜合性的檢驗(yàn)。通過與各大知名的冷鏈產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)形成校企戰(zhàn)略聯(lián)盟，在此階段嚴(yán)格的一種相規(guī)范性的制度要求簽訂校企合作協(xié)議，并有效地形成長期友好的合作伙伴關(guān)系。企業(yè)專家在此時(shí)會自主性地參與其中并針對戰(zhàn)略方針和鄉(xiāng)村振興的需求制定冷鏈物流技能人才培養(yǎng)方面的規(guī)劃方案，深入探究校企合作的農(nóng)村冷鏈物流高技能人才培養(yǎng)模式，針對時(shí)代發(fā)展的需求有效地培養(yǎng)高技能的冷鏈物流人才是尤為關(guān)鍵的。

基于校企合作的冷鏈物流技能人才培養(yǎng)過程中，主要是通過專業(yè)教師與企業(yè)冷鏈物流專家按照一定的要求組成規(guī)范性的指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，整個(gè)過程中將企業(yè)具體的產(chǎn)品與生產(chǎn)經(jīng)營活動當(dāng)作是專門的素材資源，針對發(fā)展需求進(jìn)行科學(xué)性的指導(dǎo)并大力的支持學(xué)生自主參與相關(guān)的職業(yè)技能競賽，針對發(fā)展需求對培養(yǎng)冷鏈物流技能人才進(jìn)行合理的改革，科學(xué)性的構(gòu)建符合時(shí)代發(fā)展需求冷鏈物流人才培養(yǎng)品牌，基于鄉(xiāng)村振興視域下采取科學(xué)的策略與方式有效的培養(yǎng)時(shí)代所需的高素質(zhì)冷鏈物流技能人才。

4 深入探索開放辦學(xué)模式

根據(jù)校企合作的農(nóng)村冷鏈物流技能人才培養(yǎng)的需求進(jìn)行分析，在實(shí)施中需要針對具有的發(fā)展需要與高職教育實(shí)踐目標(biāo)相結(jié)合，在此基礎(chǔ)上結(jié)合冷鏈物流人才培養(yǎng)的基本特征，深入實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)性的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，在發(fā)展與實(shí)踐中以就業(yè)為導(dǎo)向，深入探索開放辦學(xué)模式。文章在分析研究的過程中，實(shí)際上是以職業(yè)崗位與每一個(gè)階段的工作過程為重心，詳細(xì)探究基于校企合作的冷鏈物流高技能人才實(shí)施方案與規(guī)范性的培養(yǎng)模式，通過這種方式對全方位的培養(yǎng)綜合能力的冷鏈物流人才起到極大的促進(jìn)作用。

學(xué)生基于校企合作模式下，通過在校園店按照一定的規(guī)范要求經(jīng)營活動，能夠真正達(dá)到一邊學(xué)習(xí)、一邊實(shí)踐以及一邊創(chuàng)業(yè)的作用，在此基礎(chǔ)上將再發(fā)展與實(shí)踐過程中的職業(yè)意識等方面相融合，針對發(fā)展需求對培養(yǎng)冷鏈物流技能人才進(jìn)行合理的改革，科學(xué)性的構(gòu)建符合時(shí)代發(fā)展需求冷鏈物流人才培養(yǎng)品牌，基于鄉(xiāng)村振興視域下采取科學(xué)的策略與方式有效的培養(yǎng)時(shí)代所需的高素質(zhì)冷鏈物流技能人才，進(jìn)而能夠真正激發(fā)學(xué)習(xí)者的專業(yè)知識、實(shí)踐應(yīng)用技能，在一定程度上對于強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)業(yè)技能的自主性起到極大的促進(jìn)作用，對于培養(yǎng)崗位技能與職業(yè)能力以及就業(yè)競爭力等方面起到極大的強(qiáng)化作用。

[1]宋漢利,于勇.農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中的安全監(jiān)控應(yīng)用研究[J].物流技術(shù),2007(02).

[2]王強(qiáng),段玉權(quán),詹斌,等.國外冷鏈物流發(fā)展的主要做法與經(jīng)驗(yàn)[J].物流技術(shù)與應(yīng)用,2007(02).

[3]袁平紅,武云亮.農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究[J].市場周刊(理論研究),2006(10).

[4]汪子琳.冷鏈物流面臨四大問題[J].中國物流與采購,2005(07).

李楠（1987- ），男，湖南衡陽人，碩士，講師，研究方向：物流管理。

F426.4

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2095-1205(2019)09-131-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2019.09.77