劉新江(陜西省白水縣園藝站，715600)林建華(白水縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心)

2002年以來，陜西省白水縣政府及果業(yè)部門為解決全縣55萬畝喬砧紅富士蘋果郁閉園通風(fēng)透光不良、成花少、果實質(zhì)量較差、產(chǎn)量較低、效益不高的問題，推廣了“大改形、強拉枝、巧施肥、無公害”四項關(guān)鍵技術(shù)。經(jīng)過10余年的不懈努力，全縣蘋果郁閉園密度逐年降低，樹體結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，通風(fēng)透光明顯改善，商品果率由30%提高到70%，產(chǎn)量、質(zhì)量、效益都有不同程度地提高。但是，筆者通過多年調(diào)查研究認(rèn)為，這4項技術(shù)還存在諸多不容忽視的弊端，應(yīng)予以糾正，以免給生產(chǎn)造成不必要的經(jīng)濟損失。

1 存在的問題

(1)間伐不規(guī)范。部分蘋果園機械地進行隔行或隔株間伐，將一些健壯樹也間伐掉了，實在可惜；有些果農(nóng)，怕影響產(chǎn)量，間伐不到位甚至舍不得間伐。

(2)在2～3年內(nèi)，基部主枝、輔養(yǎng)枝疏除3～5個，過多；主干提高到1.0～1.2米，樹體傷疤過多，削弱了樹勢，加重了蘋果樹腐爛病的發(fā)生，病株率40%～70%。

(3)主枝兩側(cè)的把門枝、大側(cè)枝，一次性疏除2～3個，過多，結(jié)果枝組大幅減少，導(dǎo)致畝枝量少于6萬條，短期內(nèi)產(chǎn)量難以提高。

(4)多數(shù)蘋果園一次性落頭太狠，樹高由3.8～4.5米一下降至2.8～3.0米，打破了地上與地下的平衡關(guān)系，導(dǎo)致營養(yǎng)生長過強，樹冠中上部徒長枝過多，長枝多，中短枝少，成花少，產(chǎn)量低，效益不高。落頭留短樁(20～30厘米)，樁口易失水干枯，誘發(fā)蘋果樹腐爛病的發(fā)生。

(5)多數(shù)蘋果園主枝拉枝開角過大，基角90～110°，出現(xiàn)3個弊端：①導(dǎo)致主枝延長枝衰弱，限制了間伐園樹冠繼續(xù)擴大；②主枝上的大側(cè)枝發(fā)育過粗、過大，主枝中后部背上萌發(fā)大量徒長枝，擾亂樹形，過多地消耗樹體營養(yǎng)，不利于花芽形成、果實發(fā)育和新梢生長。冬剪時背上徒長枝大多被疏除，形成許多傷疤，導(dǎo)致枝勢衰弱，致使蘋果樹腐爛病的發(fā)生，縮短了樹體結(jié)果壽命；③主枝拉平或下斜后，中后部背上皮層冬春季發(fā)生日灼現(xiàn)象較重，輕者每株有1～2個主枝，特別是西南部主枝，重者有3～5個，導(dǎo)致樹勢衰弱，誘發(fā)蘋果樹腐爛病加重。

2 改進措施

2.1 間伐

首先，間伐蘋果樹腐爛病、根腐病及花臉病等較嚴(yán)重的蘋果樹。其次，根據(jù)栽植密度確定間伐方式，密度較大(每畝55～83株)、園貌較整齊的郁閉園，最好隔行間伐；密度較小、園貌較差的，隔株間伐，去劣留優(yōu)。

2.2 改形

(1)逐年疏除過低枝、多而粗大的卡脖枝、重疊枝、過密枝，將主干提高到1.0～1.2米，3～6年完成。

(2)根據(jù)樹勢強弱采取相應(yīng)的落頭方法：樹冠中上部結(jié)果較多、樹勢中庸偏強的樹，一次性落頭至樹高3.0～3.2米處。樹冠中上部結(jié)果少、冒條多、枝勢強旺的樹，冬剪多緩放，少疏枝，加強春季拉枝，5月下旬至6月初在中心干或強旺大枝基部環(huán)割2～3道，深達木質(zhì)部，緩勢促花。連續(xù)結(jié)果2～3年，樹勢由強轉(zhuǎn)弱后，于冬季分2次落頭開心，第1次至3.5米左右，第2次至3.0～3.2米處。需要強調(diào)的是，落頭不留短樁，直接落頭至1個生長中庸、分枝較多的根枝上，防止返旺冒條，以改善樹冠中上部光照。

(3)逐年疏除主枝、輔養(yǎng)枝兩側(cè)粗度超過母枝1/2的把門枝、大側(cè)枝，2～3年內(nèi)完成。

(4)逐年疏除樹冠中上部的重疊枝、過密枝及樹冠外圍的輪生枝、競爭枝，改善樹冠內(nèi)膛光照，3～4年內(nèi)完成。

(5)春季拉枝時，主枝基角拉到70～85°，輔養(yǎng)枝基角拉到90～110°，有利于擴大樹冠，緩和樹勢，促進花芽形成。

(6)枝組培養(yǎng)與更新。冬剪時，主枝、輔養(yǎng)枝背上1年生直立枝，距中心干20厘米以內(nèi)的疏除，以外的每隔15～20厘米留1個，其余疏除；同側(cè)2～3年生背斜側(cè)枝，每隔20～30厘米留1個，緩放不剪，春季將其拉至水平至下斜狀態(tài)(90～130°)，夏季在基部環(huán)割1～3道，深達木質(zhì)部，緩勢促花。冬剪時連年緩放，單軸延伸，自然形成細長、松散、下垂的珠簾式結(jié)果枝組，達到立體結(jié)果的目的。連續(xù)結(jié)果3～5年后，待其前端衰弱時，回縮到2～3年生分枝處，更新復(fù)壯。

3 小結(jié)

總之，間伐改形后，冬剪后樹冠覆蓋率保持在70%～75%，樹冠透光率保持25%～30%，株間稍交接，行間保持1.0～1.2米的通風(fēng)作業(yè)道，畝枝量保持7萬～9萬條。樹形由原來的主干疏層形，逐漸改造成具有3～5個臨近主枝(枝間距20～30厘米)、通風(fēng)透光良好的高光效中低干開心形，果園連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。