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        黃土丘陵溝壑區(qū)核桃栽培管理技術探討

        2019-03-18 07:44:57郭瑞才
        果樹實用技術與信息 2019年12期
        關鍵詞:核桃樹幼樹豐產(chǎn)

        郭瑞才

        (山西省汾西縣林業(yè)局,031500)

        汾西縣位于山西省西南部,地處黃河中游,呂梁山南端,屬黃土丘陵殘垣溝壑區(qū),其地理位置及氣候特點是:位于東經(jīng)111°13′22″至111°40′43″;北緯36°27′6″至36°48′13″;海拔在550米至1890米,耕作面積和核桃樹栽植區(qū)域海拔550~1300米;年平均氣溫10.3℃,極端最高氣溫36.3℃,極端最低氣溫-19.2℃,無霜期192天,年日照時數(shù)2501.9小時,空氣相對濕度54%;年降水量551毫米,主要集中分布在7—9月,是典型的干旱山區(qū)氣候。本人從事核桃技術推廣工作30余年,現(xiàn)將在核桃管理技術方面的一些心得和同行們交流如下。

        1 適宜汾西發(fā)展的核桃品種

        (1)中林1號。中國林業(yè)科學院林業(yè)研究所用汾陽串子核桃(晚實)作母本、祁縣9-7-3(早實)作父本雜交育成。堅果中等大小,殼面凹凸不平,蒼白色。適應性強,耐干旱瘠薄。早產(chǎn)豐產(chǎn),幼樹嫁接當年即可掛果。在水肥不足的情況下,有露仁現(xiàn)象。在生產(chǎn)上要精細修剪,適當控制結果量。

        (2)遼核1號。遼寧省經(jīng)濟林研究所人工雜交育成,親本為河北昌黎大薄皮優(yōu)株10103與新疆紙皮核桃早實單株11001。早實,豐產(chǎn)性極強,在汾西,如不加強肥水管理,不精細修剪,不控制結果量,會因豐產(chǎn)而早衰。

        (3)清香。20世紀80年代初,由河北農(nóng)業(yè)大學郗榮庭從日本引進。清香生長勢健壯,堅果外形美觀,種仁品質優(yōu)異,豐產(chǎn)性好,是生產(chǎn)優(yōu)質核桃的理想品種,耐瘠薄,抗病,抗晚霜,在華北地區(qū)最具發(fā)展前景。堅果果面光滑,殼薄厚適中,種仁飽滿,顏色淺,澀味輕,口感香脆,耐貯藏,不易變味。殼厚1毫米,縫合線隆起結合緊密,無露仁現(xiàn)象,不易破損,適于機械采收,脫皮,易于清洗,耐貯運。9月下旬采收。與中林、遼核相比,清香結果較晚,但后期豐產(chǎn),長勢壯,壽命長。

        (4)遼核4號。與其他遼系品種相比,遼核4號枝干粗壯,結果量較少,在干旱山區(qū)表現(xiàn)很好,不會因結果太多而早衰,適宜在山區(qū)發(fā)展。

        (5)遼核6號(禮品)。在汾陽縣發(fā)展面積較大。枝干青綠色。堅果較大,果形漂亮,近心形,適于作禮物,故名“禮品”。殼薄,易破,不耐貯運,不適合機械脫皮。在汾西采收最適期為處暑后白露前,過遲果仁易變色。早實豐產(chǎn)。

        (6)北京861。枝干黃色。雙果整齊,口感好。早實豐產(chǎn),抗逆性強。普遍認為北京861核桃黑腐病發(fā)生嚴重,但在本地大面積栽培未見發(fā)生此病。

        2 建園

        (1)園址選擇。選擇土層深厚、光照充足、排水良好的地段建園,避開山區(qū)地形急劇變化的地段和兩頭寬中間窄的河谷等易產(chǎn)生大風的地段。在柳樹、楊樹、槐樹(國槐)生長過的地方栽植核桃,易染核桃根腐病,應盡量避開。加強基礎設施建設,修通道路,平整土地,完善排灌設施,與機械化管理接軌。行株距采用4米×3米或6米×5米,水土條件較好宜稀,反之宜密。

        (2)核桃是深根性樹種,一般挖直徑和深均為80~100厘米的大坑。栽植時,先用混入肥料的地表熟土回填,再填生土,分層踩實,防止雨季下陷,苗木根頸與地面平齊。核桃苗根系含水量大,土壤水分過多易窒息;苗干中空,組織結構疏松,早春季易發(fā)生抽條現(xiàn)象,所以,栽植時要注意以下幾點:①起苗多帶根,主根部分要帶全;②運苗時注意防止干根,用蓬布包嚴;③秋栽,如土壤墑情較好就不必澆水,栽后用土丘覆蓋或套土袋。保持苗干直立,切不可將幼苗彎倒。來年春季放苗后,及時澆水蓋膜。④春栽后隨即澆透水,蓋地膜。

        3 幼樹期管理

        核桃幼樹抽干,是北方地區(qū)發(fā)展核桃的一個技術難題。經(jīng)過多年的實踐,本人總結出如下幾點做法,可以確保幼樹正常生長,順利進入結果期。

        3.1 放苗技術

        干旱山區(qū)往往由于春季干旱秋季雨水較多而采用秋季栽植。秋季栽植的核桃幼樹,第2年春季從土丘和土袋中放苗時要注意以下幾個技術問題。

        (1)放苗時間。必須待氣溫穩(wěn)定以后,易發(fā)生晚霜的地區(qū),要在晚霜以后再放。如果在氣溫忽冷忽熱的條件下放苗,幼樹無論是否發(fā)芽,都可能受到傷害,造成抽干甚至死亡。在汾西縣一般適宜在5月放苗。

        (2)放苗方法。放苗時要特別注意保護幼芽,發(fā)現(xiàn)苗干上新發(fā)的嫩芽,就不能再繼續(xù)下去土,要用濕潤的細土將嫩芽輕輕蓋住,待其自然頂出,生長穩(wěn)定后才可將覆土全部清除。

        (3)放后保護。清除覆土后,新梢基部白嫩的部分要用報紙包裹(切不可用塑料薄膜包裹),10天左右后就會發(fā)綠,正常生長。如果直接放出,受風吹日曬白嫩部分會發(fā)黑發(fā)硬,新梢生長緩慢甚至停止生長。

        3.2 生長期管理

        (1)防止抽條。新植核桃幼樹,前2年的管理要在促進生長的同時,提高枝條的木質化程度,避免抽條現(xiàn)象的發(fā)生。抽條現(xiàn)象,就是幼樹每年早春枝條上部干死、下部又長出新梢的現(xiàn)象。一旦發(fā)生抽條,如不采取控制措施,可連年發(fā)生,使幼樹長成死活枝條并存的叢狀樹。

        (2)前促后控,克服抽條。通過科學的管理措施,可防止抽條現(xiàn)象的發(fā)生。具體可總結為“前促后控”,前促,就是前半年促進生長,后半年控制生長。具體做法是:以7月上旬為界,前半年采取澆水、追施氮肥等速效肥料,覆蓋地膜等措施,促進營養(yǎng)生長;后半年采取排水,摘心,噴施磷酸二氫鉀等技術措施控制營養(yǎng)生長,提高枝干木質化程度。需要注意的是,新植幼苗新根未長出時不可追施任何肥料。

        3.3 越冬管理

        秋末,防治大青葉蟬(浮塵子),防治的關鍵是掌握時間節(jié)點,在9月下旬以前噴灑農(nóng)藥或樹干涂白,阻止其上樹危害。樹干涂凡士林(醫(yī)用)、動植物混合油,注意輕涂,過多過厚影響翌春發(fā)芽;也可纏衛(wèi)生紙,但不可涂廢機油、黃油或纏地膜。

        4 土肥水管理

        (1)土壤管理。以生草制為好,自然生草,超過60厘米時,可用割倒,任其自然腐爛;核桃采收前雜草全部割倒,深翻土壤,將雜草翻入土中。

        (2)間作。幼樹期,行間可以間作。一般提倡間作豆類等低稈作物,既可培肥地力,又不與核桃樹競爭陽光。

        作者認為,核桃幼樹期可間作玉米。在新建核桃園內(nèi)間作玉米,容易獲得短期收入,只要在種植和收割玉米時注意保護核桃樹,就可以做到核桃、玉米雙豐收。而且,幼樹期間作玉米,核桃樹會保持直立生長,第2年容易定干。需要注意的是,玉米和核桃幼樹的距離要留足,第1年1米,第2年1.5米,第3年2米。

        (3)施肥。秋施有機肥,在樹冠投影外圍處,溝施或穴施。將農(nóng)家肥按以下比例拌土施入。牛、驢、騾、馬、廄肥與土的比例為3∶1;豬、雞、羊、兔糞與土的比例為5∶1;茅糞及化肥與土的比例為10∶1。注意將土肥充分混勻,施后上覆一層土。按樹冠投影面積確定年施肥量,幼樹期(1~4年)每平方米氮50克,磷、鉀各10克;進入結果期后,每平方米氮50克,磷、鉀各20克。根據(jù)肥料氮、磷、鉀含量推算施肥量。

        (4)灌水。北方地區(qū)春季干旱少雨,要注意澆水,注意在樹冠投影外圍澆水,切忌大水漫灌。春季澆水過多,地溫回升太慢而影響萌芽。雨季要注意排水,據(jù)觀察,核桃樹根系如果連續(xù)3~5天被水淹,葉片就會發(fā)黃,淹水時間再延長,樹體會死亡。

        5 整形修剪

        5.1 整形修剪時期

        果樹一般都以休眠期修剪為主,但核桃樹在休眠期修剪會發(fā)生傷流,即從剪口處流出大量樹液。傳統(tǒng)觀念認為,核桃樹在休眠期修剪發(fā)生傷流會削弱樹勢,嚴重的還會導致整個樹體死亡,因此,核桃樹不能在休眠期修剪,應在秋季采收核桃后到落葉以前進行,因為此期修剪不發(fā)生傷流。

        筆者2007年冬季進行了核桃樹冬剪試驗,對不同樹齡和不同長勢的核桃樹進行了修剪,修剪后都發(fā)生了嚴重的傷流,對傷口沒有作任何處理。第2年春季萌芽期觀察發(fā)現(xiàn),剪口附近上下的芽體萌發(fā)不但沒有受任何影響,而且萌發(fā)后的新梢長勢十分旺盛,6月基部粗度甚至超過母枝,結果情況也很正常。目前已在全縣推廣核桃樹冬剪,周邊縣市部分群眾也效仿實施。

        我們認為:核桃樹休眠期修剪后發(fā)生的傷流,主要是水分和少量礦質營養(yǎng);而秋剪剪去大量成熟的葉片,減少了光合產(chǎn)物的回流和積累;春季展葉后修剪,這時新生器官已消耗了大量樹體的貯藏營養(yǎng),剪口處的呼吸作用加強,進一步消耗了樹體的貯藏營養(yǎng)。三者相比,春剪營養(yǎng)損失最大,秋剪次之,休眠期修剪損失最小。

        另外,在實際操作當中,秋季春季是大忙季節(jié),勞動力緊張;休眠期正值農(nóng)閑時節(jié),這時整形修剪農(nóng)民更認真。

        5.2 整形修剪方法

        核桃樹的修剪,冬季修剪的基礎上,提倡四季修剪。冬季采用的短截、回縮、疏枝和緩放,春季鋸傷促枝、刻芽、掰頂芽、摘心,夏季環(huán)割、拿枝,多用撐、拉、吊的方法開張角度。

        主干上的三大主枝開張角度70°,行株距6米×5米,樹高控制在3.5~4.2米,光合效率可達到最大值。

        為便于記憶和掌握,根據(jù)多年的經(jīng)驗,筆者將核桃樹休眠期整形修剪技術整理成七字訣。

        幼樹篇

        幼樹主要是定干,定干高度是關鍵。

        不到高度中短剪,一根直線往上捻,

        達到高度再定干,一米一或一米三。

        三十厘米整形帶,選好四芽巧安排,

        三大主枝中心干,整形帶內(nèi)要完善。

        三枝上下要錯開,方向擺勻樹不歪,

        三枝長勢要勻稱,中心干下求平衡。

        年年中截延長頭,方向合適角度夠。

        初果樹篇

        此期修剪最要緊,邊結果來邊整形。

        樹形先搞倒傘形,最終整成開心形。

        三大主枝中心干,四枝搭成樹骨干,

        二層三層全不要,多余枝條全去掉;

        中心干上營養(yǎng)好,光照充足結果早,

        內(nèi)膛枝組都健壯,立體結果產(chǎn)量高。

        盛果樹篇

        盛果期要細修剪,高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)年年見。

        主枝梢頭要勤換,調(diào)整角度樹形端;

        疏除過密交叉枝,病蟲枝和雄花枝;

        短截徒長營養(yǎng)枝,合理利用填空間。

        主枝帶領輔養(yǎng)枝,生長結果有主次,

        通風透光角度張,樹冠投影有光斑。

        修剪先要分品種,早實晚實要認準。

        早實品種結果多,頂芽側芽都結果;

        主芽副芽距離大,新梢基部有果把。

        二年生枝果滿枝,夏剪疏截二次枝,

        冬剪短截去秋梢,結果部位不外漂,

        改造利用壯旺枝,回縮抬高背下枝。

        結果枝組勤更新,來年結果有后勁,

        重截下部弱果枝,癟芽發(fā)出預備枝,

        輪流結果枝組壯,年年豐產(chǎn)才合算。

        晚實品種結果少,全靠頂芽領風騷,

        主芽副芽靠得緊,當年分枝無果印。

        當年枝條輕短截,發(fā)出分枝留平斜,

        緩放枝組能成花,穩(wěn)定結果也不差。

        放任樹篇

        放任樹枝亂成團,胸有成竹不慌忙,

        站在樹下仔細看,標準樹形胸中轉。

        中干疏散分層形,延遲開心倒傘形,

        三大主枝開心形,豐產(chǎn)最數(shù)倒傘形。

        觀察樹形細盤算,盡量找出中心干。

        首先選定骨干枝,中心干和三主枝。

        中心枝要彎曲上,三大主枝繞圈轉;

        三個四個都可以,枝勢平衡高低齊,

        中心枝頭競爭枝,保留東北去南西。

        第二處理多余枝,病蟲枝和枯死枝,

        回頭枝和直立枝,霸王枝和競爭枝;

        疏除外圍直立枝,復壯內(nèi)膛弱果枝;

        主枝多頭相競爭,果斷疏除不留情;

        第三留好輔養(yǎng)枝,多留兩側平斜枝,

        利用內(nèi)膛徒長枝,回縮抬高下垂枝。

        第四處理光腿枝,問題就在果外移,

        前部保留平斜枝,后部鋸傷逼新枝;

        隔年就可成果枝,恢復結果不稀奇。

        整形結果兩不誤,農(nóng)民朋友定喜歡。

        5.3 修剪目標

        (1)三多三少。小枝多大枝少,內(nèi)膛結果多外圍結果少,下面結果多上面結果少。

        (2)三稀三密。大枝稀小枝密,外圍稀內(nèi)膛密,上面稀下面密。

        (3)三大三小。中心干大主枝小,主枝大側枝小,下層主枝大上層主枝小。

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