張巧玲，儲召虎，馬德印

(陜西省澄城縣果業(yè)管理局，715200)

大櫻桃根系分布較淺，既不抗旱也不耐澇，在栽培中灌排水至關(guān)重要。起壟栽培是防止大櫻桃因積水造成根莖腐爛和流膠病發(fā)生的一種有效方法。2012—2018年筆者在澄城縣郭家莊村進(jìn)行了大櫻桃起壟栽培技術(shù)的推廣，并進(jìn)行了起壟栽培對大櫻桃生長、產(chǎn)量、品質(zhì)及根腐病和流膠病發(fā)生的影響試驗(yàn)研究，為進(jìn)一步完善大櫻桃優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)體系和大面積推廣應(yīng)用提供了科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)在陜西省渭南市澄城縣莊頭鎮(zhèn)郭家莊村一個(gè)櫻桃園進(jìn)行。果園面積10畝，海拔約600米，平均年降水量515.0毫米，年平均氣溫14℃，無霜期204天，園地土壤為黃蓋土，pH值7.3，肥力中等，灌溉條件良好。

大櫻桃試驗(yàn)園于2012年春季選用1年生成品苗定植，砧木為吉塞拉6號，品種為薩米脫，栽植行株距4米×3米，高紡錘形整枝。試驗(yàn)組為起壟栽培，對照為平地栽培，畝施腐熟羊糞5米3，均于整地前施入。起壟栽培：定植前整地，土壤與有機(jī)肥混勻后起壟，壟高30～40厘米，寬1.2米，在壟上挖定植穴，深、寬各40厘米，將1年生成品苗定植于壟上，覆土踏實(shí)。平地栽培：在同一果園未起壟的行間挖深、寬各40厘米的定植穴進(jìn)行平地栽培，將苗木定植于壟上，覆土踏實(shí)。起壟栽培與平地栽培采用相同的常規(guī)管理，形成對比試驗(yàn)。

1.2 試驗(yàn)方法

(1)試驗(yàn)設(shè)計(jì)。選取100株定植好且長勢基本一致的櫻桃樹，一半作為試驗(yàn)組，另一半為對照，分別在樹干上做上明顯標(biāo)記，易區(qū)分。2015年5—6月，測定試驗(yàn)組和對照組果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)并記錄；2015年9月15日左右，測定試驗(yàn)組和對照組的相關(guān)生理指標(biāo)并記錄；全年對大櫻桃流膠病及根腐病的發(fā)生株數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。2018年試驗(yàn)方法同2015年。

(2)果實(shí)品質(zhì)測定。2015年和2018年5月下旬果實(shí)成熟時(shí)，在對照組和試驗(yàn)組中分別隨機(jī)抽取10株櫻桃樹，并從抽取的每株樹的上部、中部和下部采摘成熟櫻桃果實(shí)各1千克，用于測定單果重、可溶性固形物含量、果形指數(shù)等指標(biāo)?？扇苄怨绦挝锖坑檬殖譁y糖儀測定，每個(gè)果實(shí)測陰陽兩面，取平均值。單果重用電子天平稱，稱取多組數(shù)據(jù)取平均值。

2015年和2018年每年12月底，分別測定距基部12厘米處干周，每株樹在樹冠外圍東西南北四面隨機(jī)選取20個(gè)新梢，測量新梢長度并記錄，取平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 起壟栽培對大櫻桃生長結(jié)果特性的影響

從表1可以看出，起壟栽培較平地栽培促進(jìn)了大櫻桃植株的生長發(fā)育，提高了產(chǎn)量，對7年生樹的影響較4年生樹更加明顯。起壟栽培的7年生樹干周較對照明顯增加，達(dá)58.1厘米；4年生樹的干周與對照差異不大；起壟栽培4年生和7年生樹的新梢生長量分別達(dá)80.7、93.6厘米，較各自對照均明顯增加。樹高和冠徑主要是通過人工修剪進(jìn)行了控制，因此起壟栽培的樹高和冠徑與對照差異不明顯。起壟栽培的4年生樹平均單株產(chǎn)量較對照增產(chǎn)7.5%，7年生樹增產(chǎn)11.0%。

表1 起壟栽培和對照組櫻桃樹生長情況對比

2.2 起壟栽培對大櫻桃果實(shí)品質(zhì)的影響

從表2可以看出，起壟栽培提高了大櫻桃的果實(shí)品質(zhì)。起壟栽培的4年生樹與對照相比，平均單果重為9.06克，比對照提高了26.5%；果實(shí)總酸含量、可溶性固形物含量和固酸比與對照相比均無明顯差異。

起壟栽培的7年生樹平均單果重為9.66克，比對照增加了17.7%，可溶性固形物含量和總酸含量與對照相比均無明顯差異。

表2 起壟栽培對大櫻桃果實(shí)主要品質(zhì)的影響

2.3 起壟栽培對大櫻桃根莖腐爛病、流膠病發(fā)生的影響

從表3可以看出，7年生大櫻桃樹根腐病、流膠病的發(fā)病率整體上高于4年生樹。起壟栽培改善了果園排水條件，可有效防止因積水造成的流膠病及根腐病引起的死樹現(xiàn)象發(fā)生。

結(jié)果表明，起壟栽培4年生樹的流膠病發(fā)病株率達(dá)4.6%，根腐病發(fā)病株率達(dá)2.4%，分別較對照降低了37.25%和33.33%；起壟栽培7年生樹的流膠病發(fā)病株率為4.9%，根腐病發(fā)病株率為1.9%，分別比對照降低了49.88%和52.4%。

表3 起壟栽培對大櫻桃流膠病、根腐病的影響

3 小結(jié)與討論

起壟栽培可以增加土層深度，改善根系微環(huán)境，能夠更好地滿足大櫻桃根系對土壤環(huán)境的需求。通過近幾年的栽培試驗(yàn)觀察，起壟栽培明顯促進(jìn)了大櫻桃樹的生長發(fā)育，提高了產(chǎn)量，改善了果實(shí)品質(zhì)，同時(shí)減輕了澇害，顯著降低了大櫻桃根腐病及流膠病的發(fā)病率。

試驗(yàn)選擇的大櫻桃品種單一(薩米脫)，試驗(yàn)材料選擇上不具有普遍性，因此得到的結(jié)論有待進(jìn)一步在其他品種上驗(yàn)證，大面積推廣尚需要更多的數(shù)據(jù)支持。

試驗(yàn)中間間隔時(shí)間長，對水肥的把控可能存在較大誤差，導(dǎo)致試驗(yàn)中選取的櫻桃樹長勢不一致，試驗(yàn)當(dāng)年樹體營養(yǎng)積累情況差別較大，可能影響試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。需要同時(shí)連續(xù)多年測定更多的生理生長指標(biāo)，綜合運(yùn)用起來進(jìn)一步探究起壟栽培對大櫻桃流膠病、根腐病發(fā)生的影響。