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        醫(yī)圣教你怎么吃

        2019-03-16 05:45:08
        特別文摘 2019年4期
        關(guān)鍵詞:雞蛋黃雜病功用

        《金匱要略》是我國東漢著名醫(yī)學家、醫(yī)圣張仲景所著《傷寒雜病論》的雜病部分,原名《金匱要略方論》。書中有多款“藥食同源”的名方。

        1.當歸生姜羊肉湯

        來源:《金匱要略·婦人產(chǎn)后病脈證并治》。

        組成:當歸30克,生姜50克,羊肉150克。

        做法:羊肉切片,先用開水焯一下,再將生姜切片,當歸用紗布包裹,與羊肉一起放入砂鍋,加水適量,燉1~2小時,吃肉喝湯。

        功用:當歸是中醫(yī)常用的補血藥,性質(zhì)偏溫,有活血、養(yǎng)血、補血的功效;生姜可以溫中散寒、發(fā)汗解表;羊肉性質(zhì)溫熱,能溫中補虛。三者配合起來,具有溫中補血、祛寒止痛的作用。

        主治:婦女血虛寒凝之月經(jīng)不調(diào),以及乳脹、子宮發(fā)育不良、胎動不安、習慣性流產(chǎn)、產(chǎn)后腹痛等病癥。適用于形體消瘦、面色不華、頭暈?zāi)垦!⑿募率?、肢體麻木、體寒怕冷者。

        此湯還有抗衰老的作用,年老體衰的人或氣血虛弱者,常服可以強健體魄,延年益壽。

        2.甘麥大棗湯

        來源:《金匱要略·婦人雜病脈證并治》。

        組成:小麥60克,大棗10枚(掰開),炙甘草30克。

        做法:將三者放入砂鍋,加兩碗水煮開,小火燉30分鐘即可。代茶飲或當藥喝。

        主治:精神恍惚、時常悲傷欲哭不能自主、煩躁不安、舌紅少苔、脈細而數(shù);神經(jīng)衰弱、失眠心悸、多汗、舌正紅或偏紅。也適用于精神抑郁患者以及有自閉傾向患者。

        本方既有治病作用,又有預防作用,適合心脾兩虛、神失所養(yǎng)者的養(yǎng)生保健之用,尤其適合更年期婦女,植物神經(jīng)功能紊亂、以心脾不足為特征者的保健調(diào)理之用。

        3.百合雞子黃湯

        來源:《金匱要略·百合狐惑陰陽毒病證治》。

        組成:百合50克,雞蛋黃1個。

        做法:先將百合用清水浸泡一夜,去白沫,瀝干水。放入砂鍋,加水適量煮開,小火燉20分鐘,加雞蛋黃,攪拌均勻,稍煮片刻即可(可加少量冰糖)。飲湯食百合。

        功用:百合補益肺氣、清肺養(yǎng)陰;雞蛋黃滋潤胃陰,和胃止嘔。兩者配合起來養(yǎng)陰除煩和胃。

        主治:精神恍惚、心中煩熱、驚悸不寧、夜臥不安等病癥。

        本方可以作為肺胃陰虛、心神不安者的養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)之方。適合更年期婦女、神經(jīng)衰弱者。

        4.橘皮湯

        來源:《金匱要略·嘔吐噦下利病脈證治》。

        組成:陳皮30克,生姜30克切片。

        做法:將兩者放入砂鍋加水煮開,小火燉30分鐘即可。

        功用:陳皮辛溫理氣,降逆和胃;生姜辛溫散寒,降逆和胃。二物合用,共奏理氣和胃、散寒降逆之效。

        主治:平素胃寒氣滯、停飲停食、胃納不健者,可用本方調(diào)理。

        5.紅藍花酒

        來源:《金匱要略·婦人雜病脈證并治》。

        組成:紅花50克,米酒(或黃酒)500毫升。

        做法:將兩者倒入砂鍋中煮開,小火燉20分鐘。

        功用:紅花活血通經(jīng);米酒能行氣血,暖臟腑,助藥勢,可通行全身之表。合用能養(yǎng)血和血、溫經(jīng)散寒、化瘀止痛。

        主治:本方為婦人月經(jīng)或產(chǎn)后感受外邪,致血行不暢、腹中刺痛而設(shè)。婦女血虛血滯者可用本方養(yǎng)生,中年以上更為適合。

        (摘自“搜狐健康”)

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