張勇

1陽谷縣基本情況

1.1縣委縣政府高度重視糧改飼示范推廣工作

陽谷縣委、縣政府一直把加快農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展“糧草平衡”農(nóng)業(yè)作為重要任務(wù)。自2018年以來，縣委、縣政府以畜牧業(yè)供給側(cè)改革為主線，著力發(fā)揮奶牛、肉牛、魯西黑頭羊、黑毛驢等草食畜牧業(yè)的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮財(cái)政資金的引導(dǎo)作用，調(diào)動(dòng)市場(chǎng)收貯和使用青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼料原料的積極性，提出了“養(yǎng)殖企業(yè)+種植戶”、“養(yǎng)殖企業(yè)+種植合作社”、“養(yǎng)殖企業(yè)流轉(zhuǎn)土地”等多種種養(yǎng)結(jié)合模式，切實(shí)提高了全縣優(yōu)質(zhì)青貯飼料利用水平。

1.2氣候條件適宜，青貯使用技術(shù)已經(jīng)成熟

陽谷縣屬溫暖帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫暖，光照充足，溫季變化明顯。平均年日地?cái)?shù)為2241小時(shí)，平均氣溫13.9℃。年平均降雨量523.9mm，平均相對(duì)濕度為69%，年平均無霜期206天。適宜于青貯玉米等飼料作物種植。多年的陽光工程、農(nóng)技推廣、高效特色畜牧業(yè)、現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)等項(xiàng)目的科技培訓(xùn)，使廣大農(nóng)民掌握了農(nóng)作物秸稈和全株玉米青貯實(shí)用技術(shù);近十年的優(yōu)質(zhì)苜蓿種植與高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)項(xiàng)目的實(shí)施，得到了國(guó)家牧草產(chǎn)業(yè)體系專家的高度評(píng)價(jià)，這些都為糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目奠定了良好基礎(chǔ)。

1.3有較好的草食家畜養(yǎng)殖基礎(chǔ)，規(guī)?；潭雀?/p>

陽谷縣是魯西黃牛、小尾寒羊、魯西黑頭羊的主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)殖草食家畜是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)習(xí)慣。據(jù)畜牧部門統(tǒng)計(jì)，截止到2017年底，奶牛存欄3997頭;肉牛存欄7340頭，出欄7594頭;羊存欄6.50萬只，出欄20.58萬只;驢存欄4096頭，出欄160頭，按奶牛、肉牛、羊、驢每年全株青貯玉米飼喂量7噸、3.5噸、0.5噸和1噸測(cè)算，全縣全株青貯玉米約需21.99萬噸，缺口較大。

2總體目標(biāo)與預(yù)期效益

2.1總體目標(biāo)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，核心任務(wù)是推進(jìn)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整。玉米作為糧食，60%被用作飼料，其農(nóng)作物秸稈也大量用于畜禽養(yǎng)殖。當(dāng)下，優(yōu)質(zhì)飼草有效供給不足成為制約草食畜牧業(yè)發(fā)展的重要因素。這是生活水平的提高為農(nóng)業(yè)發(fā)展提出的潛在需求，也是玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向——在玉米主產(chǎn)區(qū)發(fā)展全株青貯玉米，有效減少牛羊等草食家畜飼草料供需缺口，大幅降低生產(chǎn)成本。

2018年，我縣繼續(xù)擴(kuò)大青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草料的種植面積，全面提高種子、收獲、貯藏和利用的綜合能力和社會(huì)服務(wù)水平，促進(jìn)專業(yè)化、生產(chǎn)化。牧草品種規(guī)模化、商品化，全面提高種植收入、草食家畜生產(chǎn)效率和育種效率，力爭(zhēng)陽谷縣糧改飼任務(wù)面積達(dá)到1.81萬畝，收獲優(yōu)質(zhì)牧草5.68萬噸。補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)的原則是每畝補(bǔ)貼不超過166元。在項(xiàng)目示范的推動(dòng)下，全縣建立了不同種養(yǎng)相結(jié)合的試點(diǎn)項(xiàng)目，構(gòu)建了不同規(guī)模水平的品種與飼喂相結(jié)合的模式，以滿足全縣草食家畜的飼喂需求。

通過該項(xiàng)目的建設(shè)，飼料作物產(chǎn)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展將緊密聯(lián)系起來，發(fā)展的基礎(chǔ)將進(jìn)一步鞏固，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖和育種水平將得到顯著提高，并取得了良好的效果。生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng)。普及推廣;飼料作物的生產(chǎn)利用水平顯著提高;節(jié)糧增產(chǎn)、節(jié)糧增效、節(jié)地增收的效果顯著提高;優(yōu)質(zhì)高效飼料作物和畜牧業(yè)一體化發(fā)展基本形成。

2.2預(yù)期效益

2.2.1經(jīng)濟(jì)效益

通過糧改飼發(fā)展全株玉米青貯，能夠改土增糧，藏糧于地。按平均水平測(cè)算，種普通玉米一畝地收獲400公斤籽粒，進(jìn)行全株玉米青貯能在收獲籽粒的同時(shí)利用玉米秸稈，增加收入約150元。發(fā)展玉米全株青貯，用玉米全株青貯飼喂方式，改變了過去傳統(tǒng)玉米籽粒和秸稈分開飼喂的方式，可以有效減少牛羊等草食家畜飼草料供需缺口，大幅降低生產(chǎn)成本。能使1頭肉牛的日增重提高0.4kg，全程飼料成本降低950元，折算到每噸牛肉的成本相應(yīng)會(huì)減少3150元，出欄時(shí)間縮短30天以上。在奶牛上應(yīng)用玉米全株青貯飼喂，日均產(chǎn)奶量增加3kg，能降低每噸牛奶飼料成本300元。一頭單產(chǎn)6噸左右的泌乳奶牛，每年可增加效益2000元左右。肉羊飼喂青貯玉米后，飼料成本降低40元左右。

2.2.2社會(huì)效益

由于全株青貯玉米收獲省去了脫粒、晾干、秸稈處理等環(huán)節(jié)，可有效緩解農(nóng)村青貯玉米收獲中青年勞動(dòng)力短缺的問題。同時(shí)，通過糧改飼試點(diǎn)示范和推動(dòng)，使周邊農(nóng)民和散戶盡快擺脫貧困，增加農(nóng)民收入。對(duì)促進(jìn)草食性畜牧業(yè)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整起到了積極的作用。另一方面，優(yōu)質(zhì)牧草的推廣和示范，提高了肉牛、羊、鮮奶的質(zhì)量，提高了畜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

2.2.3生態(tài)效益

落實(shí)的糧改飼面積中，養(yǎng)殖場(chǎng)流轉(zhuǎn)土地自種、種養(yǎng)一體化經(jīng)營(yíng)的比例得到進(jìn)一步提高。青貯玉米的飼料原料可以轉(zhuǎn)化，增值。草場(chǎng)糞便經(jīng)處理后，可回流到附近的田間進(jìn)行培肥利用，既能豐富土壤肥力，減少化肥用量，又能減輕糧食收儲(chǔ)壓力（減少對(duì)秸稈焚燒造成的影響），促進(jìn)了種植與養(yǎng)殖相結(jié)合的發(fā)展。實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

3推廣糧改飼的兩點(diǎn)建議

3.1加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)

加大技術(shù)培訓(xùn)和宣傳力度，加強(qiáng)試點(diǎn)示范，探索形成不同特色的技術(shù)路線和組織方法，為糧改飼工作提供有力的支持。從技術(shù)層面上，支持和鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)村指導(dǎo)機(jī)械人員調(diào)試和修理作業(yè)設(shè)備，指導(dǎo)青貯飼料的現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)，如何壓榨，如何密封地窖。同時(shí)，要注意促進(jìn)種業(yè)科技創(chuàng)新，根據(jù)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，加快青貯專用品種的培育，培育雜糧等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。從而為糧食提供更多的種源選擇。

3.2政府協(xié)調(diào)與金融機(jī)構(gòu)加強(qiáng)合作

縣級(jí)政府應(yīng)投入部分財(cái)政資金撬動(dòng)貸款用于飼草青貯相關(guān)機(jī)械設(shè)備購(gòu)買貼息和青貯設(shè)施建設(shè)貼息;采取“項(xiàng)目資金擔(dān)保、企業(yè)借用周轉(zhuǎn)、補(bǔ)貼發(fā)放返還”的方式，支持青貯飼草龍頭企業(yè)周轉(zhuǎn)資金用于購(gòu)買飼草加工機(jī)械和修建青貯設(shè)施

總之，糧改飼料在養(yǎng)殖業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中具有明顯的優(yōu)勢(shì)，在提高土地資源利用效率、提高糧食安全、減輕糧食儲(chǔ)備壓力等方面發(fā)揮著非常重要的作用。符合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和市場(chǎng)規(guī)律的發(fā)展方向，是農(nóng)民很歡迎的良好政策。

（作者單位：252300 山東省聊城市陽谷縣畜牧局）